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蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽具有外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄的特点。
蒙顶黄芽采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。
四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡，总的来说两种茶产地是一样的，都产于四川的蒙顶山，只不过甘露是绿茶，而黄芽是黄茶。
蒙顶甘露，茶名最早见于明嘉靖年间。据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。其采摘细嫩，春分时节，茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘。标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜。为绿茶之珍品。
蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8—1万个。采摘时严格做到“五不采”，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及摊放，及时加工。
蒙顶黄芽自唐始至明清皆为贡品。每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
此外，蒙顶黄芽茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎、减肥均有特殊效果，为其他茶叶所不及。非常适合当前的白领饮用。
蒙顶黄芽多少钱一斤？2013年蒙顶黄芽价格
蒙顶黄芽多少钱一斤？你知道吗？2013年蒙顶黄芽价格有人知道吗？对于市场上的蒙顶黄芽茶叶，大家了解吗？ 蒙顶黄芽茶叶是黄茶中的一种珍品，也是黄茶的代表种类，它生长在四川蒙顶山。关于蒙顶黄芽价格，特别是2013年蒙顶黄芽价格！随小编一起了解下吧！
1、正宗特级蒙顶甘露高山茶 价格：48元
这是2012年明前新茶叶，2013年的售价是48元，是正宗的特级蒙顶甘露茶，无论是茶形还是口感，都物有所值哦！
2、蒙顶早春甘露皇茶 价格：84元
2012年春茶、明前茶，现在的价格是84元，特别适合春节饮用，轻轻的啜上一口，比较的清淡，特别是二泡之后，味道会更好，很适合我的口味。
3、特级蒙顶竹叶青茶 价格：228元
特级的蒙顶竹叶青茶，是由四川名山县产，现在的价格是228元，特别适合春节用来送礼，这款茶叶的优点是：香气浓郁、汤色清澈、滋味醇厚，2013年不错之选。
4、龙潭绿 蒙顶山特色茶叶 价格：25元
2013年春节前秒杀，价格是25元，值得入手，这款蒙顶茶，采用的是特色茶叶，嫩绿香浓，茶叶的颜色、汤色、味道等都非常棒，最主要是价格实惠哦！
5、特级蒙顶黄芽高山茶 价格：312元
2012年特级新茶——黄芽高山茶，是2013年春节首选的蒙顶茶叶，现在的价格是312元，看看这款茶叶，冲泡之后，汤色黄中透碧、甜香鲜嫩，轻轻的喝上一小口，甘醇鲜爽。
这就是小编所知的2013年蒙顶黄芽价格，希望可以对蒙顶茶价格多少钱一斤做一个参考。同类茶叶因为气候的影响或包装的不同价格是不一样的，不过，无论茶叶多少钱一斤，适合自己喝的茶叶就是好茶叶，多以大家选择茶叶的时候也不要被价格所迷惑！
蒙顶黄芽的特点是什么？蒙顶黄芽的特点介绍
蒙顶黄芽的特点是什么？蒙顶黄芽的特点大家知道吗？蒙顶黄芽生长在四川的蒙顶山，蒙顶黄芽在古时候也是有名的贡茶，经过千百年的发展，现在还是中国十大名茶之一，那么，蒙山黄芽的特点是什么呢？下面我们带着这个问题随着小编一起去了解一下蒙顶黄芽的特点是什么。
由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇会甘，叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽的功效：蒙顶黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能，温州黄汤更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
对于蒙山黄芽的特点是什么这个问题，相信大家看了上文的内容后没有疑问了吧！蒙顶黄芽至今也有两千多年的历史了，也算是历史悠久，在经过几年的发展非但没有衰落，还发展的更好了，这与它的品质特点是分不开的。
最具有温性的茶叶是蒙顶黄芽
市场上有过茶叶流行的风潮，一段时间流行花茶，一段时间绿茶最受欢迎，还有一段时间铁观音最畅销，黄茶却没有经历过流行的时期，因为人们对这种茶了解少，其实，黄茶是最具有温性的茶叶，以蒙顶黄芽为代表。
黄茶，从我们现在的工艺上讲是需要闷黄工艺而得到，从一个产品的历史来讲却并不是这样。古代黄茶一般是指采用“色黄而白”的芽叶，所制成的黄茶具有“黄汤、黄叶”，口感“嫩甜香、甜醇鲜爽”风味，所以我们的黄茶有品种黄茶和工艺黄茶之分，蒙顶黄芽就属于工艺黄茶。工艺黄茶又有湿坯闷黄和干坯黄变，闷黄实际上就是在湿热的作用下进行。
李时珍的《本草纲目》记载：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主去疾。”蒙顶黄芽是中国唯一温性茶的代表。然而从人类吃食物上的角度来分析：大家吃东西的时候都会讲究食性，可温补还是可降火等的功效与我们的茶也有相似之处。从古书记载可以看出，唯有中国的蒙顶山茶茶性温，从茶性角度来讲，温性茶的代表便是蒙顶黄芽。
蒙顶黄芽在茶叶中是最具温性的代表茶叶，它的温和适合大部分人，特别是体质弱、体内寒冷的人饮用。黄茶虽然不被人熟知，但它在六大茶类中也有其闪光点。
蒙顶黄芽的加工工序
蒙顶黄芽茶的采摘
了解蒙顶黄芽的冲泡方法
什么是蒙顶黄芽呢
