绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
傻傻分不清楚
应该差不多吧！
不是的！
它们可完全不同！
安吉白茶与福鼎白茶
你还在搞混吗？
文 | 小白
01
小白听过最最最不像话的传言是：
你买福鼎白茶？福鼎白茶卖完了，安吉白茶也行吧。
一样的都是一样的，都是白茶。
小白脑门上有120个问号，什么叫做安吉白茶和福鼎白茶都是一样的？！
从前有个爱吃鲈鱼莼菜羹的官员叫做张翰，对对对，就是那个为了吃的弃官还乡的著名吃货。
现在有个明星也叫做张翰，就是演了非常多霸道总裁的那个。
那这两个张翰能是一个人吗？肯定不是啊！
一个是安吉的白茶，一个是福鼎的白茶，虽然都叫做白茶，那能是一样的东西吗？
安吉白茶和福鼎白茶，所用的茶青原料不同、外貌不同、制作工艺不用、储存的时间也不同。
怎么会将两种茶叶错认呢？
不怕真的不懂，就怕是指鹿为马，刻意混淆视听。
茶友们别听这些人胡诌诌，小白今天就揭开安吉白茶和福鼎白茶的真实身份。
力证安吉白茶与福鼎白茶之间除了都带有“白茶”两个字之外，真的没有任何关系！
02
茶青树种不同
安吉白茶虽然名字当中带有“白茶”二字，但人家完整的名字可是有四个字的。
安吉白茶，那便是浙江安吉县的茶叶，是国家地理标志的属于浙江省安吉县的产品，受到原产地域产品保护的。
强行将人家的户口迁到福鼎白茶的地界，不只是福鼎白茶不答应，安吉白茶自己也是不乐意的。
新白茶国家标准当中规定，白茶中的白毫银针和白牡丹分别是用大白茶或是水仙茶树品种的单芽、一芽一二叶为原料。
寿眉则是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料。
不只是福鼎白茶对茶青的原料有要求，安吉白茶一样也是有自己的标准的。
安吉白茶必须是要用白叶一号品种茶树上的茶青作为原料制作才行。
福鼎白茶与安吉白茶一样，都是有自己严格的原料和制作工艺的要求，不是随随便便的茶叶加工一下都能够称为是福鼎白茶或是安吉白茶的。
用的原料都是不同的，制作出来的东西怎么可能会是一样的呢？
点石成金，是神话故事里面才会有的情节。
03
外貌不同
福鼎白茶的外貌并不单一，白毫银针遍布白毫，芽头匀整。
白牡丹像是一簇嫩柳条上面罩着白纱裙，有着朦胧美意。
寿眉呢，是一对双生子，春寿眉秀气可人，春意非常，是灵动的江南姑娘。
秋寿眉颜色五彩，枝大叶阔的身形像极了东北大小伙子。
安吉白茶就没有这么多的身形外貌，茶叶是统一的绿色，乍一看像是许久没有修整的草地。
若是细看茶叶的形状，则与那常青的松针有些相像。
福鼎白茶是毛茸茸，可爱啾啾的洋娃娃，安吉白茶则是有些刺人的熊孩子。
外貌如此不同的两种茶叶也能够混为一谈，若说不是指鹿为马，那茶友们也是不答应的。
04
制作工艺
茶叶的制作，除了和原料相关，制茶工艺也是左右茶叶品质及种类的关键。
福鼎白茶制作工艺最大的特点，便是不经杀青与揉捻，仅仅用萎凋和烘干这两道简单的工艺制作。
这是占据了福鼎白茶成长经历半壁江山的制作工艺啊，就这样轻飘飘的忽略？
福鼎白茶的遍布白毫的外形特点，清润适口的秀丽滋味，存放越优秀的看家绝技，都是受到了白茶这两道工艺的庇佑。
安吉白茶的制作则要经过摊放、杀青、理条、烘干这四个步骤，比白茶多了两道工艺。
一些人却刻意的模糊福鼎白茶的特色，将它的工艺与安吉白茶所受到的绿茶工艺混为一谈。
就像是鲁迅的文风以短小精悍，讥讽为特色。
但是一位不了解鲁迅的人在介绍鲁迅的时候轻描淡写地一笔带过，说鲁迅是个作家。
......
废话，大家可不知道鲁迅是个作家吗？难道还是那个荒野求生的鲁滨逊不成？
将福鼎白茶和安吉白茶混为一谈，就是枉顾两种白茶的各自特点，不论两者区别，一律统称为姓白的茶而已。
05
储存时间
安吉白茶是正儿八经的绿茶，储存年限也同绿茶一样是比较短一些的。
而福鼎白茶的储存时间很长，新国家标准当中标出白茶是可长期储存的。
福鼎白茶圈子里面还有一句广为流传的谚语“一年茶，三年药，七年宝”。
种种证据都在表明，福鼎白茶确实可以长期储存，而且是越陈化越美好的茶叶。（品质良好的白茶，在合适的环境中良好储存的情况下）
新白茶刚刚做好的时候，内质还不够丰盈和稳定。
那时候的白茶虽然内质丰厚，但只是优秀的高山白茶茶青自带的营养物质。
而老白茶当中的丰厚内质，则是用原先的内质与氧气反应之后，生成更上一层楼的内质成分。
这时候的老白茶香气和内质含量都达到了一定程度，而且比较稳定。
相比于新上市的福鼎白茶只能够喝其鲜爽的滋味，老白茶更添了一层厚重深刻的醇熟香气和稠滑醇厚的汤水质感。
06
为什么会错认？
安吉白茶与福鼎白茶相差那么多，为什么还总是有人说安吉白茶是白茶呢？
利字当头，没有什么是不可能的。
白茶市场的壮大，火热，在福鼎人民眼里是热烈的，是喜悦的，是欢欣鼓舞的。
但是在其他茶类的商人看来，便是炙热的，灼人的，满心嫉妒的。
你卖茶，我也卖茶，原本喝其它茶类的茶友们渐渐被白茶所吸引。
优胜劣汰，是市场的不容情之处。
原本是正常的竞争关系，一些人却实在眼红。
白茶市场火热是大势所趋，浇不熄众人购买白茶的欲望，那么分一杯羹总是可以的吧。
正好绿茶当中，有一个叫做安吉白茶的家伙，就被拉出来当枪使了。
安吉白茶的名字原本就有，并无刻意与白茶重名。
但被有心人的利用之下，不明真相的路人难免对安吉白茶或是福鼎白茶有失好感。
这样一来，安吉白茶或是福鼎白茶便少一些被人喜爱了解的可能。
被误解，是安吉白茶和福鼎白茶都不愿意见到的景象。
一些有心之人为了自己的利益，不惜扰乱茶叶市场，当真是一粒老鼠屎坏了一锅粥。
07
将安吉白茶错认为白茶的茶友绝对不是个案。
安吉白茶何辜，明明是绿茶却被踢皮球似的在白茶与绿茶之间滚来滚去？
不踩不捧，今日小白在“道听途说系列”的第九篇文章当中指出安吉白茶与白茶的不同，就是希望更多的茶友能够分辨出两种茶叶的不同。
从此之后，福鼎白茶与安吉白茶，天南地北，各自一方。
在各自的领域内散发茶香，发扬魅力，互不干扰。
关于安吉白茶的来历
中国人爱茶，对茶叶的爱好可以用深厚来形容，目前为止世界上爱喝茶并形成一定历史的国家有很多，能够和中国相提并论的几乎没有，像英国，日本这些国家的茶文化就是从中国流传过去的，中国茶历史及品类极其丰富，安吉白茶则是其中一种，或许很多朋友看名字会以为安吉白茶是白茶的一种，然而安吉白茶却属于绿茶，它是由绿茶的加工工艺而来的。
相传，茶圣陆羽在将知道的茶叶编写入《茶经》一书后，总感觉还是没有将茶叶都写好，有时决定出去游历一番，看看是否还有新的不知道的茶品，是否有更好的茶品，于是就待着他的一个书童出来寻找了。
一天，陆羽来说湖州府境内的一座山上，感觉这座山风景秀丽，于是就在山上游览起来。看着看着，他被眼前的一种从没见过的茶树所吸引，只见这种茶树的茶叶都是白色的，甚是好看，于是就叫书童采制一些回去制成茶。然后用当地的溪水进行冲泡品饮。冲泡后茶香浓郁扑鼻，令人神清气爽。
看了上面的小编关于安吉白茶的简介后大家或许已经有概念了，安吉白茶是因为茶叶在采制过程中采用的原料全部为白色，所以才得名为安吉白茶，陆羽并将此茶记录在了《茶经》之中。关于安吉白茶的由来和传说还有很多，对于爱好茶叶的朋友不妨深入研究研究也是一番乐趣。(编辑：liyicheng)
安吉白茶和黄山毛峰哪个好
安吉白茶和黄山毛峰哪个好？就品质来说黄山毛峰和安吉白茶的品质特征一样好，就名气来说黄山毛峰比安吉白茶的名气大。具体如下：一、安吉白茶和黄山毛峰的品质特征
安吉白茶的品质特征
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
黄山毛峰的品质特征
黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
二、安吉白茶和黄山毛峰的名气
黄山毛峰是中国十大名茶之一：
黄山毛峰在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会和2001年美联社和《纽约日报》中被评为中国十大名茶。
1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。
1982年获商业部名茶称号。
1983年获外经部“荣誉证书”。
1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。
1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。
1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。
1999年春天，国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。
安吉白茶是国家地理标志产品：
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
综上，安吉白茶和黄山毛峰都是很好的茶叶，关键就看各自喜欢的是什么样的了。
将春天珍藏，八马极白系列安吉白茶上市
古谚语云：清明见芽，谷雨见茶。
在谷雨前温润气候的滋养下，
八马极白安吉白茶上市了。
一如既往的高品质追求，相对大众的价格，
使其成为众人瞩目的焦点。
八马与极白强强联手
八马和极白的战略开篇之作
3月4日，“马上有极白”——2017年八马全国加盟商春茶订购会在安吉县大年初一酒店隆重举行。 安吉白茶产业整合先行者极白品牌与国内著名的全茶类消费品服务商品牌八马茶业携手战略合作，推出了联名新品极白安吉白茶，开启了厂商与渠道商共赢模式合作的新篇章。
极白是安茶集团旗下品牌，是安吉政府集中优势资源打造的品牌。
安吉茶产业集团有限公司坐落于中国第一个生态县、中国著名竹乡、中国白茶之乡——安吉县，是安吉城投集团出资设立的国有控股企业，在白茶茶企中规模最大，实力也最强；是当地政府推广白茶产业打造的强势品牌。
高海拔·核心产区
是 “联合国人居奖”唯一获得县。
众所周知，安吉，绿水青山，茂林修竹，是联合国人居奖唯一获得县，全国首个生态县，被誉为气净、水净、土净的“三净”之地。它们受天地之精华，在云雾缭绕间自由而舒适地生长，海拔很高。
高稳定性
极白通过产能规模使八马安吉白茶产品更加“稳定”。
极白生产基地拥有安吉县内最大规模的标准化生产流水线，全程标准化、连续化、自动化、清洁化生产，保证同一批次的极白安吉白茶在颜色、条形、口味等多方面实现标准统一。
高规格甄选好茶
八马推出极白系列产品更多源于为消费者甄选中国好茶。
极白系列·安吉白茶更是经过极白的制茶师团队专业检测，只有氨基酸含量达到标准以上的茶叶，通过可追溯体系后才能有幸成为八马极白的产品。
高氨基酸
以“氨基酸”含量高成名茶界
安吉白茶是珍罕的变异茶种，属“低温敏感型”茶叶。产“白茶”时间短，仅一个月左右。正因为是在特定白化期采摘、加工和制作的，茶叶里氨基酸含量最高，无论怎么浸泡，茶叶不会有苦涩味，这是安吉白茶异于其他绿茶的独特品质。
高性价比
极高的茶叶品质，极为适合作为口粮茶。
生长于清明和谷雨之间的极白价格适中、亲民。干茶匀整挺秀，茶汤清澈明亮，茶香沁人心脾。囤在手边，陪伴一整年，享用一整年。
八马安吉白茶已全面上市，
性价比极高，
一上市口碑极好。
作为八马出品又一款中国好茶，
我们期待它的甘甜鲜爽
能为茶友带去漫山遍野的春色。
还有不同白茶可供选择哦~
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
最新的安吉白茶价格是多少
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关