怎么样区分安吉白茶、溧阳白茶、君山银针是白茶还是绿茶-茶礼仪网

怎么样区分安吉白茶、溧阳白茶、君山银针是白茶还是绿茶

各位茶友不知道在您的日常生活中

会不会有人问您以下这些呢?

安吉白茶是白茶吗？

溧阳白茶是白茶吗？

君山银针是白茶吗？

白毫银针是绿茶吗？

那么安吉白茶、溧阳白茶、君山银针都是属于白茶吗？
白毫银针是属于绿茶吗？
各位茶友们
接下来
就跟着小编一起来了解一下

安吉白茶是白茶吗？

安吉白茶的真实身份其实是浙江的烘青绿茶，安吉白茶既是茶树名又是茶名。这种特殊的茶树品种，每到早春低温时，生长出的芽叶都有叶绿素缺失现象，嫩芽叶是白色的。回温后，叶子才变绿。采用的是绿茶的加工工艺，所以安吉白茶当然不是白茶，而是绿茶！

溧阳白茶是白茶吗？

溧阳白茶是绿茶。产于天目湖的南山竹海旁，和安吉白茶有着异曲同工之妙，也是因着茶树品种的低温时，抑制了叶绿素的合成。故芽叶采摘时呈白色，一旦回温，则从花白转变为绿色。

君山银针是白茶吗？

君山银针既不是白茶，也不是绿茶，ta是黄茶。黄茶，就是制造时由闷黄工序形成黄汤黄叶的茶。

白毫银针是绿茶吗？

白毫银针是白茶。是产于福建福鼎、政和针状白芽茶。属于六大茶类中的白茶，制作过程中只有萎凋和干燥两道工序。

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安吉白茶的泡法-安吉白茶怎么泡

安吉白茶是浙江名茶之一，制作原料是一种珍贵罕见的变异茶种。安吉白茶色香味俱全，但一定要掌握冲泡技巧，才能真正感受到非凡的视觉和味觉享受。下面将为您介绍安吉白茶怎么泡好喝?

一、安吉白茶怎么泡好喝

【冲泡前的准备工作】

1、茶叶：选择翠绿鲜活中带点金黄色，想起清高鲜爽，外形均匀的优质安吉白茶。

2、用水：冲泡安吉白茶最好选用黄浦江源头水。因为安吉白茶原料细嫩，叶张比较薄，因此冲泡时水温不宜过高，一般在80-85℃为宜。

3、茶具：选用透明玻璃杯或者透明玻璃盖碗，这样可以尽情欣赏安吉白茶在水中的姿态。其次还需要准备玻璃冲水壶，观水瓶，竹制的本色茶盘，茶托，茶荷，茶匙，茶枝，茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

【冲泡安吉白茶】

1、备具：将冲泡用具一一端到台上。

2、备水：将沸水倒入玻璃壶中。

3、观水：绕浦江源头上，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，欣赏枝条在水中的美姿。

4、观赏：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿。

5、温杯：在茶杯中倒入少许开水，双手捧杯，旋转后让杯子均匀温热，然后将水倒掉。

6、置茶：用茶匙取适量茶叶放置于茶荷，向每个杯中投入3克左右的白茶。

7、浸润：提起水壶，将水沿着杯壁冲入杯中，水量大约为杯子的四分之一，将茶叶浸润，使其初步展开。

8、运茶遥香：左手托着杯底，右手扶着杯，将茶杯按顺时针的方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，让香气充分散发出来。这个步骤大约耗时半分钟。

9、冲泡：冲泡的时候采用回旋注水法，这样茶叶会在杯中上下浮动，姿态优美。加水量大约占杯子的三分之二即可。冲泡后静放2分钟。

10、奉茶：用茶盘将沏好的茶奉送到宾客面前。

11、品茶：品饮前先闻香，再观察汤色和杯中上下浮动、玉白透明、形似兰花的芽叶，然后小口品饮，感受茶味的鲜爽和甘甜。

12、观叶底：安吉白茶不仅滋味鲜醇、香气清雅，还有一定的观赏性。它叶张透明、茎脉翠绿，观察叶底的时候可以看到茶叶在漂盘中的优美姿态，叶底呈玉白色。

二、认识误区

第一点：安吉白茶属于绿茶类

安吉白茶是比较特殊的茶类，它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，按照制茶工艺，可以将安吉白茶分为是绿安吉白茶

第二点：安吉白茶非白茶

安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，虽然它称为是安吉白茶，但它却与传统的白茶不一样，因此，可以确定安吉白茶是绿茶。

第三点：白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制

1、安吉白茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。

2、春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。

3、气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。

第四点：叶白脉绿(叶底)是识别安吉白茶的标志

1、好的安吉白茶要从干茶的外形看，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄。

2、冲泡安吉白茶之后，叶子是白色的，但脉是绿色的，这是识别安吉白茶真假的必要条件。

三、保健功效

1.保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;

2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;

3.具有消除神经紧张和镇静作用;

4.提高学习能力与记忆力

5.改善女性经期综合症;

6.增强抗癌药物的疗效;

7.减肥、护肝的作用。

安吉白茶有几种香型

安吉白茶归属于绿茶叶，是國家地理标志。它结合了绿茶叶的加工工艺与白茶的质量特性，不但形同凤羽、翠绿色间黄、芳香高扬、味道鲜香，饮毕还使人唇味然，那安吉白茶有几类浓香型呢？实际的详细介绍以下！

安吉白茶有几类浓香型

1、按种类分

安吉白茶事实上是白叶一号，历经经典对白叶一号的育种和实验，拓宽出黄金芽等优良品种，因为地区不一样，生产白茶口感口味有所区别，这一必须小编自身亲身逐一饮茶认证的。

2、按地区分

安吉白茶分成当地安吉白茶，异地安吉白茶，如浙江内的长兴、松阳，此外江西婺源、江苏溧阳白茶也已很多採摘。除此之外，已育种试验并已经很多营销推广的有贵州省、重庆市、四川、安徽省等地。

3、按知名品牌分

安吉本县产的知名品牌白茶挺大山坞、宋茗、上海黄浦江源、世外茗源等，县外产白茶较为知名的、都是最惊扰安吉白茶的是长兴县的100岁爷白茶。

安吉白茶的级别特点

1、精典安吉白茶

龙型安吉白茶外观设计上偏平，光洁，伸直，尖削，葱绿显玉色，调匀，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽健壮调匀，葱绿，新鲜泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤规定葱绿光亮，香味嫩香长久，鲜醇甘爽，茶汤中期白脉翠，一芽一叶初展，芽善于叶。

2、级安吉白茶

此级别的龙型安吉白茶规定外观设计偏平，光洁，伸直，葱绿带玉色，调匀，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则规定条直有芽，调匀，色葱绿泛玉色，无梗、朴、黄片。一样特等安吉白茶的茶汤要品绿光亮，嫩香长久，鲜醇就可以。另外规定叶底叶白脉翠，一芽一叶。

3、一级安吉白茶

这一级别龙型安吉白茶规定偏平，尚光洁，尚伸直，葱绿光亮，尚调匀，略微梗、朴、黄片;风形安吉白茶规定条直有芽，较调匀，色葱绿润，略微梗、朴、片。茶汤上规定带点葱绿光亮，芳香醇正就可以。叶底规定叶白脉绿，一芽二叶就可以。

4、二级安吉白茶

此级别的龙型安吉白茶规定尚偏平，尚光洁，葱绿尚油润，尚匀，略微梗、朴、黄片就可以;风形安吉白茶规定条直尚调匀，色绿润，略微梗、朴、片就可以。茶汤另外茶汤绿光亮，尚芳香鲜醇就可以。另外对叶底的规定叶尚白脉翠，一芽二、三叶就可以。

安吉白茶的知名品牌

1、艺福堂

杭州市艺福堂茶叶有限责任公司创立于2008年8月8日，是电商行业中一家集生产制造、市场销售、科学研究一体化的企业。企业运营1000多种商品，包含中、高端的绿茶叶、绿茶、乌龙、黑荼、白茶、白茶、花草茶、代用茶(花茶、含茶制品)、茶器等，有着线上与线下的旗靓店。

2、卢正浩

杭州市正浩荼叶有限责任公司是全国性第一家，都是唯一一家承保于中国人民保险公司的荼叶公司，确保其市场销售的“卢正浩”牌西湖龙井茶的品质。伴随着知名品牌在顾客心中中的危害不断发展，企业已经北京、上海市、苏州市、洛阳市等地设立连锁店，保持商品全国性同歩发售，让各地域的顾客们都能第一时间立即地选购和品味到纯正的卢正浩牌西湖龙井茶。

3、大山坞

安吉县大山坞茶场是安吉白茶第一人盛振乾创立于1980年的农业合作社，技术专业于白叶茶的科学研究与开发设计，属國家农牧业综合性开发设计骨干企业新项目企业，中国茶学好团体会员。“大山坞”是驰名商标;浙江知名商标。大山坞白茶是浙江知名商标;大山坞茶场是浙江示范性茶厂，浙江安吉白茶示范性白茶园，省部级出色农业生态示范户，湖州市品质信用企业。

4、芳羽

安吉芳羽白茶有限责任公司(安吉大明山茶厂)坐落于有着"我国白茶天堂"之美誉的全国性生态县—安吉。茶厂创立于上新世纪70时代初，原名是三官村茶场，现为一家集产品研发、栽种、生产加工、市场销售及茶道文化普及化为一体的智能化综合性荼叶公司，有着商标注册"藏龙卧虎"、"芳羽"等知名品牌。

5、龙王山

安吉龙王山荼叶开发设计有限责任公司创立于1993年，原名为三官东坞林茶场，是一家集茶叶种植、生产加工、产品研发、营销推广、茶道文化沟通交流营销推广于一体的高新技术企业荼叶公司，是县市农林局“安吉白茶”生产制造推广应用示范性企业、湖州市重中之重农牧业骨干企业。2014年得到喜获“湖州市十佳农牧业骨干企业”和“浙江省农业高新科技公司”头衔。

6、百竹源

安吉百竹茶叶有限责任公司是一家集栽种、生产加工、市场销售为一体的安吉白茶技术专业公司。企业为安吉白茶研究会团体会员企业，中国茶学好理事单位。“百竹源”牌安吉白茶在2010国际荼叶展览会“我国名茶”评选投票中荣获"非常特等奖"。

安吉白茶的价格多少

一般销售市场上，安吉白茶的价钱分成三个级别：一是头新茶，其意味着了荼叶中最大质量、级别的茶，价钱为1500-3000元/斤；二是品质最佳、发售比较早且生产量较小的明前茶，价钱为500-800元/斤；三是雨前茶，其价钱约为300元/斤。

总的来说，安吉白茶依据加工工艺的不一样、原产地的不一样，分成好几个不一样的种类以及级别，自然的，不一样的类型中间都是存有差别的喔！自然的，价钱也会有一定的区别！

安吉白茶和六安瓜片

安吉白茶、六安瓜片，这应该是目前很多的人都喜欢饮用的茶叶，当然的，也是绿茶中的精品，其不仅内质丰富，功效也非常的多，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下安吉白茶和六安瓜片吧！

安吉白茶的基本介绍

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

安吉白茶所获的荣誉

1、安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

2、1998年，安吉白茶被浙江省政府认定为“浙江省农业名牌产品”。

3、1999年5月，安吉白茶获浙江省名茶评比第一名；6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖；7月在中国－国际茶叶博览会上获金奖；9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品。

4、2000年10月和2001年7月再获中国－国际茶叶博览会国际名茶金奖。

六安瓜片的基本介绍

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片所获的荣誉

1、1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

2、1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”，同时被评为国家“名牌产品”。

3、2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。