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金骏眉红 口感很不错

2018-03-22 访问量: 145 茶礼仪网

  红茶不在陌生,金骏眉红茶大家更是耳濡目染。金骏眉红茶特点大家也很熟识。随着人们生活水平和生活质量的不断提升,对茶品质的要求越来越高。武夷山红茶金骏眉更是引人注目。被关注度越来越高。金骏眉红茶有哪些特点和特征呢?它的历史沿革以及功效是什么呢?

  一起来了解下金骏眉红茶特点。属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木山,金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉红茶特点

  金骏眉红茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。所谓“开面采”,又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

  通过上边介绍想必大家知道了金骏眉红茶特点了吧。通过上边的介绍武夷山红茶金骏眉的产地。形态特征以及制作过程可以看出武夷山红茶金骏眉是茶中珍品。所以这些都是金骏眉红茶的特点哦。一个人的午后时光里静静地坐下来饮一杯武夷山红茶金骏眉。它会给你生活带来不一样的全新享受。

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金骏眉茶叶如果在冬天喝的话会怎样

不知道你们有没有听说过金骏眉茶叶?近年来,金骏眉茶叶在我国茶叶市场上可谓是大放光彩,很多人都慕名前去金骏眉茶的产地去购买正宗金骏眉。它的知名度以及受到人们喜爱的程度已经不亚于一些铁观音或者是西湖龙井了。你们知道如果我们在冬天饮用金骏眉的话,效果会怎么样呢?

金骏眉茶叶冬天喝怎么样?医学实验是发现金骏眉茶叶的功效是有提神的作用的,金骏眉中的咖啡碱会藉由刺激大脑的皮质去兴奋神经的中枢的,是会促成提神以及思考力的集中的,进而会使思维的反应更加的敏锐,记忆力也会增强;它也对于血管系统以及心脏是具有兴奋的作用的,是会强化我们的心搏的,从而是会加快血的液循环以及新陈代谢的,同时又是会促进发汗以及利尿的,由此可以双管齐下加速排泄乳酸的(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它的体内的老废的物质,会达到一个很好的消除疲劳的效果。

金骏眉茶叶在冬天喝还有很多的好处,比如说在金骏眉中的咖啡碱以及芳香物质的联合的作用下,是会增加肾脏的血流量的,是可以提高肾小球的过滤率的,是可以扩张肾的微血管的,并且可以抑制肾小管对于水的再吸收,于是可以促成尿量的增加。

小编个人是非常建议大家在冬天的时候饮用金骏眉茶叶,如果你们和三五个亲朋好友坐在一起进行一个金骏眉茶的品茗的话,是会发现其实这是一件非常令人愉悦的事情,并且常饮金骏眉所能给我们带来的好处真的不是一星半点的。

茶叶的泡法金骏眉这样冲泡更好喝

喜欢喝茶的朋友对于金骏眉肯定不陌生,金骏眉是我国十大名茶之一,金骏眉的功效与作用有许多,我们在日常生活中可以适当的饮用金骏眉。不同的茶叶的泡法是不一样的,今天小编就给大家介绍一下金骏眉的泡法,感兴趣的朋友一起看看吧。

茶叶的泡法

总所周知,金骏眉是一种十分珍贵的茶品,许多人拥有这种茶却不知道应该如何冲泡,今天,就跟大家来交流一下如何冲泡金骏眉。

1、冲泡金骏眉的器皿选择

关于冲泡金骏眉的器皿,小编是建议选择红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、金骏眉冲泡的茶量

我们冲泡金骏眉需要放置多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

3、金骏眉放茶方式

由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

4、水温控制

泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

5、金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。

6、金骏眉冲泡方法

也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

金骏眉红茶的选购技巧

金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上,优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。

金骏眉红茶的选购技巧是:

1、看干茶外观

平时挑选金骏眉是应该看他干茶的外观,那些质量好的金骏眉外观看条索紧细,色泽滑润,而且它是金黄黑三色相间,让人看上去是乌黑中透着金黄,显毫十分明显。

2、看产地

挑选金骏眉时茶叶的出产地也是一个重要鉴别标准,因为正宗的金骏眉只出产在武夷山星村镇的桐木村,也叫桐木关,如果发现茶叶产地是其他地方,那么说明这种金骏眉也有可能是假货。

怎样挑选金骏眉

3、看汤色

挑选金骏眉时还可以看它冲泡以后茶汤的颜色,质量好的间距没在冲泡以后,茶汤色泽金黄透亮,而且清澈度特别高,是一种好看的琥珀色。而他的茶叶在泡开以后,色泽呈古铜色,偏向于暗红,如果不具备这些特点就说明金骏眉的质量不好,或者根本不是真正金骏眉。

4、尝口感

挑选金骏眉时可以把少量茶叶冲泡以后,直接品尝它的口感,因为金骏眉虽然是红茶的一种,但它的加工工艺接近于现代,在加工过程中都会经过手烟或者无烟处理,它加工好的成品茶,烟熏味比较淡,冲泡以后口感比较清爽。

5、看叶底

金骏眉冲泡以后,余下的叶底也是鉴别他质量标准的重要条件,质量好的金骏眉,在冲泡以后,余下的叶底多是挺拔的茶芽,个个都比较完整,而质量差的在冲泡以后叶底发散并有大量碎末。

金骏眉的品质特征

高档金骏眉的特点

含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

低档金骏眉的特点

茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。

综上,金骏眉的鉴定分为干茶的鉴定和湿茶的鉴定,也就是泡了之后的品鉴。买到金骏眉之后就可以根据金骏眉的品质特征来鉴定茶叶的等级。