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教你如何泡好铁观音

2019-05-22 访问量: 19 茶礼仪网

教你如何泡好铁观音

教你如何泡好铁观音

  泡茶里的讲究学问可不少,要想泡出一杯色香味俱全的铁观音还真不是易事。本人从事茶叶当年,一点心得体会分享一下。愿有缘人共品佳茗。


一、工具:茶桌、茶盘、茶具、烧水壶


教你如何泡好铁观音

茶桌、茶盘、茶具、烧水壶

教你如何泡好铁观音

  茶具正常都是整套卖的,包含茶壶、茶海、茶杯等,材质以骨瓷为佳,盖碗要选大的,我喜欢大的,光滑圆润漂亮的。~~

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  当然,如果有钱,买个电陶炉,配个玻璃壶,那就真是享受了。


二、材料:铁观音,水


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铁观音

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水(山泉水为佳,河水次之,井水为下)

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要取山泉水泡茶实为不易,现实还是得靠桶装水,推荐使用哇哈哈纯净水,是我使用过的水中比较理想的,还有,不需要使用矿物质水,效果没有纯净饮用水好。

冲泡铁观音的水要100度,刚煮沸为佳。沸水方可泡出铁观音本味,建议热水壶使用保温常沸模式。


三、泡茶


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鉴赏铁观音

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温杯烫壶

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观音入宫(倒铁观音入茶壶,一包为宜)

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悬壶高冲(100℃的水)

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清风拂面(水要高出茶壶口,用茶壶盖拂去茶末儿,倒掉茶水)

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瓯里酝香(倒入沸水,盖着20秒左右,时间随泡数适当增加)

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三龙护鼎(把茶壶里的茶水倒入茶海)

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观音三巡(把茶海里的茶水均分到茶杯里)

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喜闻幽香

教你如何泡好铁观音

细品佳茗


四、当然,品茶,是一种心情,如下,往烧水壶里投入两包铁观音,煮着滚上两滚,也未尝不可,味道也是香香的。哈哈哈~

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铁观音功效与作用有哪些?

据研究表明,人的衰老与体内的过度氧化作用有关系,而铁观音就有这方面的功效,能够让细胞正常的生长发育而健康长寿。当然,本文将主要为大家介绍“铁观音功效与作用”,相信大家都非常清楚了吧?我们一起来看看吧!

铁观音功效与作用有哪些?首先我们来看看铁观音功效是什么?据悉,茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

铁观音功效与作用有哪些?

铁观音功效与作用有哪些?其次我们就来看看铁观音的防治糖尿病作用,糖尿病是一种世界性疾病。全世界约有2亿人患糖尿病,中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”,即多饮、多尿、多食及消瘦,全身软弱无力。此病中医称“消渴症”,属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。

以上就是铁观音功效与作用,你清楚了?没错,铁观音功效与作用都非常多,同时也是目前市场上很受欢迎的一种产品,有治疗肠炎的功效,也有解酒的功效,当然还有清热降火作用,提神益思作用,你值得拥有。

1725铁观音多少价格与功效有关?

随着现在经济水平的飞速发展,人们的生活水平也不断的上升,生活质量也不断的提高,现在市面上的商品经济飞速发展,造成了商品的价格飞速发展,一个商品的价格与它的功效是分不开的,1725铁观音多少价格与功效有关。

1725铁观音的抗衰老作用,中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

1725铁观音多少价格与功效有关?

通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,1725铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

上面就为大家介绍了1725年铁观音的功效和作用,原来看似小小的茶叶,它的功能却这么强大,这也难怪为什么现在的人都喜欢喝茶了。喝茶不仅可以补充身体所需要的水分,还能让补充身体所需的各种微量元素。

各款铁观音,你会泡会品吗?

一泡好的铁观音茶汤,水、茶具、冲泡时间等,更要选择得当。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。

水,当然选用山泉水为佳,好的水质可以更好地发挥出茶的内质。水温,则选用100℃开水冲泡最佳。

泡制铁观音的茶具,最好用盖碗的陶瓷茶具或紫砂壶冲泡。韵香型铁观音要用盖碗泡,因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快;浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面;陈香型铁观音用紫砂壶冲泡时,最好像陈年普洱茶的冲泡那样,投入壶中后先醒一醒,再冲泡,茶汤味道会更加醇香软滑。

品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。

审茶,是指铁观音在泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类,更讲究的人还可以分出“明前”、“雨前”等。什么铁观音种的茶用多高温度的水,其沏、冲、泡、煮方法都各不相同。

观茶,即观看铁观音茶叶的形与色。铁观音茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复到茶叶原来的自然状态。

品茶,品安溪铁观音茶,既要品味其泡出的汤味,还要嗅闻铁观音之茶香。嗅其茶香,先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香、陈香等。铁观音茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶完毕后,可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香。

一般情况下,铁观音的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具,即白鹤沐浴(洗杯)、乌龙入宫(落茶)、悬壶高冲(冲茶)、春风拂面(刮沫)、关公巡城(倒茶)、韩信点兵(点茶)、鉴赏汤色(看茶)、品啜甘霖(喝茶)。

具体来说,白鹤沐浴,就是用开水洗净茶具。

乌龙入宫,是把铁观音茶投入茶具之中。

悬壶高冲,即把滚开的水高冲注入茶壶或盖瓯,使茶叶翻滚转动起来。

春风拂面,则是用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

关公巡城,是把泡一二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

韩信点兵,则是茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,让各盏茶杯中的茶汤滋味更为一致。

鉴赏汤色,乃是观赏杯中茶水的颜色。

品啜甘霖,是让茶客乘热细啜,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。

一盏茶汤,饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。