绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
所谓“好茶需好器，好器衬茶香”！
懂茶的人都知道安溪铁观音好喝，但若再配上好的茶器，无论是茶的色香味，还是细细啜茗时顿悟的心境，那便会是更相得益彰。
那么，冲泡名茶安溪铁观音的最佳搭配是什么呢？
有些茶友喜欢用紫砂壶泡铁观音，
但是泡出来的茶汤，香气太淡，怎么总感觉味道怪怪的，这是茶什么原因呢？
其中最为重要的原因就是，紫砂壶太容易吸走铁观音的香气了，对于天然兰花香的铁观音来说，这是一个致命的问题，铁观音本身的香气在泡茶的时候，就被紫砂吸收了，茶汤种的香气自然也很淡。
而且紫砂壶泡茶，茶汤还会带有泥土的味道，不是很纯正，鲜明，不便观赏，另外紫砂壶太小，也不易清洗。
冲泡铁观音，陶瓷盖碗为上品
1、 泡铁观音最好用盖碗，何也？
2、 因为陶瓷盖碗，物美实惠，这物美价廉的盖碗，很符合铁观音清秀大方的特点。陶瓷盖碗，不夸张，简简单单，同时还方便清洗。
3、 其次，在冲泡铁观音的时候，它不会去吸附香气，更不会有香气残留。
4、 由于盖碗的杯口较大，出水的水流较大，可以提高我们的茶汤出水速度。这样茶友们在品尝时就能很好的体会到铁观音滋味上鲜明的层次感啦！
5、 打开茶盖，茶友可以很方便，观赏到铁观音的叶态和叶底。这盖碗的杯口大，杯身不会过厚，所以它的散热性也较好。
所以泡铁观音，最好的茶具还是选择陶瓷盖碗。
立冬喝什么茶，为您推荐几款最具代表性的补冬茶饮
立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。而作为人们日常饮品茶类来说，什么样的茶饮更有利于“补冬”呢？小编为大家推荐几款比较温润补冬的养生茶。
一、六大茶叶类
1：碳香铁观音茶
碳香铁观音是在清香铁观音的基础上经二次烘焙精制而成。既保留了铁观音的原有香气，还使铁观音的属性发生改变，变得更加暖胃。铁观音是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。研究发现，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
2：大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
3：金骏眉
金骏眉属于正山小种红茶的分支，是一款创新型红茶。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。研究表明金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
4：黑茶
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
5：红茶
红茶属于全发酵茶，红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。
6：凤凰单丛茶
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，凤凰单丛茶的发酵程度较高，具有很好的养胃作用。近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
7：熟普洱茶
熟普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。
二、其他茶类
1：红枣茶
冬季还特别适合饮用红枣茶。红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。
2： 玫瑰花
如果问道冬天女人喝什么茶好这个问题，不得不提的就是玫瑰花，玫瑰花与女人总有着不解之缘，对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
3： 银耳茶
银耳属于阴阳双补之品，其性温和，所以老弱妇孺及大病初愈者皆可用其补养而不用担心虚不受补。银耳善于润肺滋阴，可用于肺燥咳嗽气喘、气管炎、支气管炎，以及秋季干燥、嘴唇皮肤干裂等。此养生茶有助滋润肺部，具有化痰止咳的作用。
4：桂花茶
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好地缓解症状。
5：菊花蜂蜜茶
菊花本身具有清热解毒、舒肝明目和消炎去肿的功效，但是肠胃虚弱的人对菊花茶比较敏感。所以，我们可以添加蜂蜜来缓解这个症状，蜂蜜是很温和的保护肠胃的食品，这道茶品建议在饭后一小时饮用效果最佳。
6：乌梅蜂蜜茶
乌梅是一种常见的小零食，服用之后具有很好的减肥作用。为什么乌梅具有减肥的效果呢，主要是由于乌梅的口味酸爽，能够很好的促进肠胃蠕动以及吸收，对于一些虚胖的妹纸来说减肥效果非常的好。另外，蜂蜜具有很好的清热排毒的作用，对于肠胃的活动也具有促进的效果。
怎么知道铁观音的品质好坏
怎么知道铁观音的品质好坏
怎么知道铁观音的品质好坏?需要有一定的鉴别方法和技巧，评定茶叶的好坏是通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触觉)对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。
1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。怎样知道铁观音品质的好坏从外形是可以看出来的。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品;反之为次品。
(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多)，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”，俗称“茶渣”)，倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品;反之，为次品。怎样知道铁观音品质的好坏从以上四点也可以看出来的。
怎么知道铁观音的品质好坏?通过上述“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序的方法，就可以鉴别铁观音的品质好坏了。
一茶一旅春趣微众筹，德峰红心歪尾铁观音保护区等您来
好茶网讯：微众筹:300多名网友获20万元众筹资金
把茶旅游、茶营销和目前风行的众筹相融合，会有什么样的效果？日前，德峰茶业就做了第一个吃螃蟹的人。
“一茶一旅春趣微众筹，德峰红心歪尾铁观音保护区等您来。”春茶上市时，德峰茶业的王文良就忙着在自己的官方微店上发布信息。
“引入微众筹模式，进一步带动春茶销售，发展O2O体验销售。” 王文良表示，通过“众筹+O2O”新式营销，其最主要还是希望喜爱喝茶的人能够走出都市，走进铁观音发源地，结识更多爱茶人，亲近大自然，一起见证一泡好茶的诞生，让他们更近距离感受安溪铁观音的魅力。
活动中，消费者在微店里拍下1元，德峰便从所有参与众筹的人中抽取1%的幸运儿送出最新首批铁观音春茶一盒；拍下99元、199元便可直接获得价值不同茶叶；拍下1999元，还能到茶都、红心歪尾铁观音保护区一日游，参与两日一夜的传统铁观音制作技艺体验；而拍下2999元的人，此外，还能在茶园里认养一棵专属茶树。
王文良告诉记者：“截至目前，已有300多名网友参与，众筹资金超20万元。很多茶友乐在其中。明年我们还将进一步扩大众筹体验规模。”
县电子商务协会会长郝健佐分析，利用众筹来扩大品牌营销力的做法并不新鲜，而结合“O2O”体验式的众筹则较少见。“这就是对‘互联网+’工具的应用组合开发。”
借助互联网思维，同样由德峰茶业组合开发的“微茶会”，也倍受关注。5月26日，主题为“德峰微茶会之有趣‘有梗铁观音’”吸引一拨爱茶人士积极参与，香港、西安等地茶客也闻香而动，远道而来，感受安溪铁观音独特传统魅力。
“微茶会”通过微信发起，在一系列活动后，茶友通过手机拍照记录，记录体验过程感受，并配图发微信朋友圈或微博，让更多人了解安溪茶文化，分享茶故事，最终在线上聚集人气，扩大品牌知名度，虏获消费者芳心。
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