泡茶|白茶冲泡：到底要放多少茶-茶礼仪网

泡茶|白茶冲泡：到底要放多少茶

众所周知，要想品茶，就得先泡茶。

然而在冲泡过程中，最重要的却是对茶量、水温、时间这三大要素的把控。

泡茶|白茶冲泡：到底要放多少茶

1泡白茶时需要放多少茶叶？

泡白茶需要放多少茶叶，首先与喝茶的人数紧密相关。三人以内喝茶，一般会放5g茶叶。

当人数变多，茶不够分时，可适当调整茶叶量，即比平时多加50%的茶叶便可。此时茶叶的冲泡时间可相对短一点，两道茶合为一道再给客人倒茶，这样做，既保证了出汤速度，也使得茶叶相对耐泡些，换茶也就不用那么频繁了。

泡茶|白茶冲泡：到底要放多少茶

2白茶到底要泡多久？

冲泡时间长，茶味浓厚，冲泡时间短，茶和水还没有融合，茶汤里可能会有水味。

关于白茶的冲泡时间，以盖碗法为例，总结经验如下：

白毫银针，投茶5克左右，水温为90度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

白牡丹，投茶5克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡25秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。

贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，投茶5克左右，水温为100度，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。

泡茶|白茶冲泡：到底要放多少茶

3白茶功效有哪些？

白茶功效主要是清热解毒、清理肠道，有消炎、降火、降脂、提神、降压和减肥等养生保健功效。

需要提醒茶友的是：白茶虽然功效不错，但新白茶其茶性偏凉，所以身体较弱的朋友最好不要喝，或者少喝，淡饮为宜。体质弱的茶友，应选择老白茶饮用更好，健身养胃。

总之，喝新白茶还是老白茶，要根据个人身体情况，结合口味喜好来选择。

有用+10

赏

德江合兴镇合朋村千亩白茶生态园建设走笔

　　很多人知道德江白茶，却不知道，合兴镇合朋村有千亩白茶园。合朋村民卢涛、李祖轩等30户人家建起的德江首个千亩白茶园，在天池堡、枫香林、老房子等荒坡地里种了个促农增收的“金娃娃”。

　　近日，笔者来到了海拔近800米的合兴镇合朋村天池堡、枫香林两座山顶，淡淡的茶香伴着泥土的味道扑鼻而来，满山满陇的茶树在阳光照射下，一片葱翠。近看白茶树，幼嫩芽叶色黄中带白，形状似凤羽，光亮油润。

　　“这是我县唯一一家千亩白茶园，相信通过今年更进一步的扩大规模，镇党委规划种植万亩白茶后，我们合朋村人民的收入会明显增加……”合朋村主任党兴发骄傲地说。合朋附近的村民提起白茶园无一不拍手叫好，它不仅给村民创造了财富，而且解决了农村剩余劳动力的就业问题。

　　新产业新跨越

　　合朋村办公楼的木桌上，摆放着一盒自留的白茶干。村支书陈雪芳为笔者泡了一小壶白茶，一芽一叶以竖立状漂浮在透明茶壶内如一只只白海鸥在茶杯中翩翩起舞。

　　笔者端起茶杯，饮上一小口茶汤，淡雅的茶香沁人心脾，几秒钟后，甘甜的奶香味缓缓返来，舌口生津。二泡、三泡也是滋味如故，并未变淡多少。据介绍，白茶非常经泡，尽管是第三、第四泡，醇香依旧。

　　种植户卢涛介绍说，那年，朋友闲聊中经常提起种白茶是条出路，白茶的市场前景广阔，深受市场的欢迎。就是朋友这番话久久停留在卢涛脑海中：“白茶真的是好东西吗？”

　　本就爱茶的卢涛开始关注白茶。“白茶浑身是宝，不仅味道极香，含有极高的营养价格，还能美容养颜，最重要的是，极具经济价值，市场售价每公斤2000元至3000元。”

　　当时，德江白茶种植尚属空白。一想法浮现在卢涛脑海中：“天池堡那一片是荒地，我是否趁此机会引进白茶？”跃跃欲试的他专程考察了白茶种植，同时还从县农业局请来了何开国等土壤专家，对天池堡等地的土壤进行了测试。

　　测试结果显示，天池堡、枫香林等荒山地的土质极好，硒含量丰富，且常年云雾缭绕，是种植白茶的“宝地”。得知这一消息后，卢涛伙同李祖轩、杜涛30余户共同投入100多万开垦荒山，大胆引进了250万株白茶苗。

　　新问题新办法

　　茶苗的逐渐成长，随之而来的重重困难让种植户最初的兴奋感逐渐淡去。荒山开辟，最大的问题就是水源，无水灌溉，白茶根本无法生存，特别是夏季，白茶很难承受三伏天，需要不断用水降温。

　　2010年初，村委争取县农业局投入20多万元，在茶园周边建立了50立方大的4个蓄水池，将山间水统一集中到蓄水池，再灌溉到茶园。

　　水源问题解决了，病虫防治又成新问题。白茶叶容易招螨虫虫害，螨虫虽小，却是茶树的大敌，它们会吸取白茶内的营养成分，直接降低茶叶的品质，破坏收成。

　　经过多方努力，2010年末，村支部争取到了6盏太阳能灭蚊灯，通过安装了灭蚊灯后的白茶树，有效预防了螨虫虫害。

　　“清明前后，茶园共采摘了5000多斤茶青制成茶干，茶叶品质优，很快销售一空。”说起今年的销售成绩，卢涛挺满意。

　　从2009年的3月份栽种至今，已经过去了4个年头，卢涛算了笔账，开荒、管理、人工等，自己100亩茶园大约已花去50多万元成本，前3年几乎都在做“赔本生意”，今年初见成效收回了成本，还约有20万元的结余。

　　新农民新希望

　　在合朋村办公楼，笔者见到了采茶能手田维秀，白茶摘采期间，她每天都有近200元的收入。田维秀本是位家庭主妇，平日里都是在家煮饭带孩子。得知今年清明期间茶园需要采摘白茶，她立即就报名参加了。一个月下来，好几千元进了口袋。

　　据了解，今年采茶期间，附近村庄的100多名农妇参与到采茶的队伍中，采摘最慢的一天也有80元收入。“这个茶园好啊，我们这些留守妇女在家也可以打工争钱。”田维秀开心地说。

　　“最重要的是白茶能在合兴镇合朋村打开市场，到时会带动更多农民致富。”李祖轩说，今年的茶叶虽已售罄，但利润相对并不理想，问题主要在于它的销售渠道。

　　据悉，目前合兴镇合朋村白茶主要是在德江批发和零售，受其他茶种价格打压，利润空间，并不理想。

　　“据我所知，我县喝白茶的人不少，大家都是花高价从外地购买，一旦本地白茶打开知名度，现在的种植量根本不能满足本县的需求。”陈雪芳说。

　　下一步，陈雪芳还打算继续搞好基础设施的扩建工程、开拓荒山以及建设符合标准化的生产车间，引进茶叶深加工的高新技术等。

　　“让白茶铺就合朋山区的致富路。”村支书陈雪芳定的目标虽大，但她会带领村民们一直朝着这个方向努力。

白茶存多久

关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。

白茶存多久

但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。

但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。

七夕表白茶语

黑茶价格表七夕表白茶语

七夕用茶来表白？这些茶语你知道吗

“年年乞与人间巧，不道人间巧已多。”又到一年七夕时，该准备什么给心仪的Ta呢？送一份茶绝对是不错的选择！如果来不及了，也可以借着这份茶语，向心爱的Ta表白一番哦！

古丈毛尖：朦胧的爱

古丈毛尖，属绿茶类，中国十大名茶之一，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，长年冬天可以喝玫瑰花茶吗沉浸在湘西大山腹地的雨雾缭绕之中。当地气候四季分明，茶树远离工业污染，品质极高，又经传统八道工序精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，因其独特的口感和芳香被誉为“绿茶中的珍品”。因为在云雾朦胧之中，才有了古丈毛尖醇厚甘甜的香茶，就像我们的初恋，虽然朦胧，却怎么也抵挡不住。

西湖龙井：高贵神圣的爱

美丽的西子湖畔，留下了乾隆老爷六次下江南的足迹。他曾四次来到龙井茶区观看茶叶采制，也曾传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”，它是茶中贵族，就像高贵神圣的爱情一样。

碧螺春：含蓄而浓烈的爱

茉莉花茶产自哪里

出身于吴地的洞庭碧螺春，传承了当地自古以来的含蓄婉约之风，娇小卷曲的外形别具一格。翠碧诱人、色泽银绿的外观，却怎么也掩藏不了它扑鼻“吓煞人香”。好似一个含蓄内敛的人，却突然对另一个人产生了浓烈的爱意，如此纠结反常，却又合情合理，浑然天成。

大红袍：真挚热烈的爱

大红袍因生长在武夷山岩石缝之中，造就了独特的岩韵。它的茶汤色泽浓郁，香高而持久，不管是香气高扬霸气的肉桂，还是茶汤醇厚绵长的水仙，总能第一时间让品饮者感受到它奔放炙热的感情。

安溪铁观音：隽永悠长的爱

铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉，就像永久环绕在我们身边的爱情，悠远绵长，隽永不断。

白毫银针：自然纯洁的爱

白茶是工艺最自然的茶类，而白毫银针是白茶中的顶级品，素有茶中“美女”、“茶王”的称号。其茶呈针状茶，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。如此“美丽”的茶叶完美地诠释了纯洁无暇的品质。

君山银针：低调沉默的爱