绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
【01】
冬日里饮茶，是惬意的，整个节奏放缓了下来。
呼呼的寒风之中，时光走得也不疾不徐的。
冬日里，是最适宜过慢生活的。
天冷着呢，泡杯热茶来暖暖身吧，天然简朴的白茶，此时喝，正好！
在悠然的生活之中，放慢了生活的节奏，就该好好练练泡茶的功夫。
将泡茶功夫练到家，如此一来，能感受到白茶更多的美好茶味。
那么，在尽享慢生活，惬意的品白茶时，如何将盖碗泡白茶的功夫练到家呢？
【02】
盖碗泡白茶，四大点细节要留意
常喝白茶的人，肯定有这样的体会。
同样的白茶，张三泡出来，滋味鲜、香、甘、润，妙不可言。
而到了李四这泡出来，则变得又苦又涩，滋味变化如此大，令人大跌眼镜。
看来，若想白茶的滋味泡得好，是有不少细节要学习的。
下面，就来说说茶器选择、投茶量、泡茶用水和水温等泡白茶的小细节，说说如何将白茶滋味泡得更好。
【盖碗泡白茶，茶器要选对】
同样的盖碗泡白茶，在茶器选择上也有着不少的讲究。
盖碗的容量有大有小，材质也各不相同，该如何挑选呢?
相对而言，为了使得泡茶过程中更为得心应手，盖碗容量选择上要适中。
选择110ml容量适中的盖碗即可，方便泡茶时控制投茶量。
盖碗的容量过大或过小，都会给泡茶带来不便。
冲泡白茶，盖碗的材质选择上，以简朴的白瓷为最佳。
大道至简，大美无言，简朴的白瓷，质地紧密，能将白茶的魅力，悉数释放。
白瓷盖碗表面附有一层光洁的釉面，不吸附茶香和水香，能给白茶提供最佳的展现舞台。
朴素的白瓷，如同清新自然的二八女子，明眸善睐，最多画上几笔远山黛，风采足以动人。
温润细腻的白瓷盖碗上，勾勒几笔青花，就已灵动十足。
【白茶冲泡，投茶量要讲究】
盖碗冲泡白茶，在投茶量上，并非简单的抓一把茶叶即可，在投茶量上，大有讲究。
投茶量过多，则茶汤滋味容易苦涩浓重，投茶量过少，滋味上又有不足。
冲泡白茶，最佳的茶水比例是，110ml的白瓷盖碗，搭配上5克干茶。
白茶之中，无论是白牡丹还是寿眉，新茶或是老茶，饼茶或是散茶，这一茶水比例，都一概适用。
为了精准把控茶水比例，冲泡出最佳的茶味。
在日常冲泡白茶时，可以配置上轻巧的家庭克称。
在悠然的泡茶品饮上，用心对待泡茶，滋味自然更佳。
【泡白茶，要用什么水呢？】
水是茶之母，白茶需要借助水，才能将自己的风采展现。
因此，水的质量，对于泡茶而言，滋味有着重要的影响。
泡茶用水，最佳的自然是清甘鲜活的山泉水，然，平日里取用，并不方便。
在日常冲泡白茶过程中，更为适宜的是，采用纯净水和矿水泉，市面上可以很方便的购置到。
冲泡白茶，最不可取的，是图方便，直接用自来水泡茶。
尤其是北方水质偏硬的地区，若是拿来泡白茶，再好的茶味，也会受到影响。
明珠蒙尘，令人叹息，白白的辜负了好茶！
【冲泡白茶，要用多少度的水呢？】
对于冲泡白茶而言，水温上也大有讲究。
冲泡白茶，尤其是内质丰富的白茶，要用到足够高温的沸水冲泡。
若是拿温度不高的水泡白茶，白茶丰厚的内含功力，没有施展的空间，泡出来的茶，总是少了一份韵味。
好茶是不怕开水烫的，因此，冲泡品质好的白茶，水温上一定要多留意。
有的茶友会认为，白茶之中，芽叶这么细嫩的白毫银针、白牡丹，用沸水来泡，不会烫坏么？
非也，这类看似幼嫩的白茶，看似娇弱的芽头，实际上，却被层层白毫包裹保护着。
就像是一道极为严密的阵法，需要用到足够的高温，才能将其深处的茶味激发。
像是花香特征明显的白牡丹，内含不少沸点高的芳香物质，只有在沸水中，才能得到激发。
在冬日里，天寒地冻的，水温降得快，因此，更为推荐茶友们使用具有保温功能的烧水壶。
这样一来，不必每一冲，都需要重新将水烧沸后再拿来泡茶。
冲泡白茶，110ml的白瓷盖碗、5克的干茶、X牌纯净水烧沸之后。
就可以正式的开始冲泡白茶的操作了。
今日泡茶邀请到的嘉宾，是今年的特级白牡丹，芽头多、白毫多、花香明显。
在这沉寂的冬日里，白牡丹的鲜爽花香，能唤醒不少的精神，清新提神。
那么，在具体的冲泡操作中，如何将白茶的滋味，泡得更好呢？
【03】
盖碗冲泡白茶，操作手法上要注意什么？
用白瓷盖碗冲泡白茶，只有两大步骤，注水和出汤。
这两个简单的环节，实际操作上，有着不少技术含量。
对于冲泡白茶而言，滋味好坏在此一举。
【冲泡白茶，注水上要注意什么？】
在冲泡白茶时，由于使用到的，都是较高温度的沸水。
因此，在冲泡操作的过程中，尤为需要注意，以免烫伤。
在泡白茶注水时，有两大手法，分别是环壁注水和定点注水。
这两大不同的注水手法，在使用上，略有不同。
在冲泡白牡丹等芽叶细嫩，身骨较轻的白茶时，在干茶状态时，第一次注水冲泡。
需要采用的是环壁注水的手法，沿着盖碗划圈圈注水，快速的将茶叶打湿、浸润。
在随后的冲泡中，为了快速完成注水，可以采用定点注水的手法。
冲泡白茶，注水上除了手法要留意外，注水的位置也要留意。
一般来说，在泡白茶时，烧水壶的壶嘴，要靠近盖碗，在低处注水。
像是悬壶高冲，在高处注水的手法，对于冲泡白茶而言，并不适用。
就像是跳水运动一样，从高处落水，激起的水花大；从地处落水，激起的水花小。
冲泡白茶，注水时也是这样的道理。
低处注水，水流压力小，不易水花四溅，引起烫伤。
【盖碗冲泡白茶，快出水时关键】
对于冲泡白茶来说，若想将泡茶技术练就得炉火纯青，出汤的速度一定要快。
天下武学，以快取胜，泡茶的功夫，秘诀也在于此。
白茶之中，尤其是内含丰富的春白茶，是最忌闷泡的。
若是注水完成后，茶叶闷在其中，久久不出汤，茶味会变得苦涩不堪。
像是白牡丹这类，生长在娉婷春光里的白茶，在春风的吹拂滋润下，芽叶尤为细嫩，饱含着满满的茶氨酸、茶多酚、咖啡碱、芳香物质和各种活性酶的。
这样的白茶，冲泡时，不怕沸水烫，而闷泡，却无异于将其置身于无间地狱。
闷泡在盖碗内，白茶中的茶多酚、咖啡碱会过于析出，溶入到茶汤中，造成滋味苦涩不堪。
因此，在冲泡白茶而言，出水速度一定要快，尤其是前期冲泡过程中，更是如此。
若是一开始就将白茶闷泡，出汤速度不够快，白白的过多消耗掉其中的内质物，会造成后续冲泡过程的内质供给不上，影响茶味。
在注水完成后，盖上杯盖，就不要有丝毫的犹豫，快速的倾倒出汤。
注水、盖上杯盖、调整盖口、倒出茶汤，这一系列动作，一气呵成之下，以不超过十秒为宜。
像白牡丹这类内质丰富的白茶，在前五六冲都可以采用这样快出水的手法。
出汤的时间，以五秒内将茶汤倾倒彻底为佳。
在后续的冲泡过程中，茶友们也可以根据个人的口味和茶汤颜色变化，适时调整出汤时间。
在出汤的时候，要将茶汤倾倒彻底，盖碗内不留残茶。
若不然，这部分留在盖碗内的残茶，长时间闷得苦涩浓重不堪，在下一冲注水冲泡时，兑入其中，会影响后续的茶味。
盖碗冲泡白茶，快出水是关键，那么，出水的手法上有什么讲究呢？
【冲泡白茶，要怎么出汤？】
注水完成，盖上杯盖后，就可以将盖碗提起来，进茶汤到入茶海中。
在这要求快速出汤的时候，手法上要怎么做呢？
先是用右手的食指按住盖碗的盖钮，倾斜45度角，作为出水口。
大拇指和中指抓扶盖碗碗沿，将盖碗提起来，翻转手心朝外，将出水口对准茶海，垂直的将茶汤倾倒彻底。
在掌握好这一出汤手法，勤加练习，再加之快出水的诀窍，茶友的泡茶功夫，方可算修炼到一定境界。
熟能生巧后，泡出一杯鲜香甘活的白茶，是如同囊中探物一般，轻而易举。
【04】
在冬日里泡茶、喝茶，都是极为修身养性的事情。
伴随这袅袅茶香韵味之间，将泡茶功夫练就得行云流水般顺畅。
对于品味鲜爽醇美的白茶而言，增添了不少乐趣。
做一事，专一事，投入其中，会发觉无限的美好。
在冬日里饮白茶，用盖碗一冲冲的泡来品。
寂然的听着窗外呼呼风声，别有着安然的美。
一人品茶，亦可感受到，其中的无限精彩。
不像一人饮酒，总有着那么几分落寞之感。
“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”
李白这位大诗仙，若是将独酌换作独品香茗。
想必在清风朗月之下，一杯香茗，温暖的茶，能感受着月夜的静谧美好！
白茶多久才算“陈”
白茶多久才算“陈”
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。
白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。下面以一年、三年、七年为分界点来说。
1,一年茶
一年的白茶，新采的鲜叶通过天然的制作工艺，才“初长成”，茶叶中各种各样的成分都还在一个固定值。干茶色泽灰绿，白毫满披，汤色杏黄，滋味鲜爽，一切都是最鲜嫩的样子。
经过了一年的时间，白茶中的成分进行氧化已然发生了变化，黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加，老白茶所具有的特点能够呈现出来，但“老”得不明显。
2,三年茶
三年的白茶在外观和内质上都产生了变化。干茶颜色变暗，汤色较一年茶深，滋味柔和些许。其药用价值也相对提高。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。
3,七年茶
七年的白茶，毋庸置疑是“老”茶了，其干茶色泽由暗绿色转化成褐色，甚至黑色;滋味更加醇和，茶性转为温和;保健功效更加强大。可以说是资深老白茶。
通过这些具体的年限作为分界点，可以发现，白茶的老是循序渐进的，随着时间的推移，越来越“老”。
白茶清欢无别事我在等风也等你是什么意思？下一句是什么
这首用白茶开头的诗是出自安妮宝贝的《素年锦时》，发表于2007年，全文如下：
白茶清欢无别事，
我在等风也等你，
苦酒折柳今相离，
无风无月也无你。
这是一首情感忧伤的诗句，大意为：原本清茶淡酒，一日三餐，乡音无俩，但有了你后，有了牵挂，无时无刻不在等你，奈何这看似像柳枝一样难以折断的相思情，如今却还是分离了，至此人生再无波澜，可谓无风无月也无你。
很多人只知道前两句“白茶清欢无别事，我在等风也等你”，而不知道下一句是什么，本文就为您详细讲述这下一句“苦酒折柳今相离，无风无月也无你”和上一句的情思苦楚。
诗外情
前两句看似还很轻快，有着期待、窃喜、虽有相思苦，却依旧如甘甜，三四两句突然转折，这已不是想死别离之苦，而是撕心裂肺的情感分离，能从文中看出诗人看淡烟尘，了却希望，在没有你之后的那种惆怅。
适用人群
这首诗是典型的学生毕业时分手用的诗，一般只发前两句，让人没那么多联想，只知相思，不知其苦，也算是分手恋人的最后一点尊严吧，既然发在了朋友圈，是想有倾诉的地方，但又不能点破，喜欢容易放手难，讲的正是这群人吧。
为什么用白茶做头
此处白茶可以有两层意思，一指的是清淡的茶，而指的是真正的白茶。
笔者认为将白茶解释为真正的白茶含义要更深一点，清淡的茶大家都懂，很容易理解，但不能表达主人公的情绪，而真正的白茶却不是这样。
图为老白茶汤色
真正白茶的含义
白茶，味略苦有回甘，年份越久越好，味越浓，这正是对感情的一种渲染。试想一段七年的感情制成的老白茶与一段刚开始的新白茶，不论从清香、汤汁、回甘都不同（如上图），老白茶汤汁更浓，代表着两者情意浓浓，清香略浅，这正是新鲜不在但回甘更甜的意思。因此笔者觉得，将这首诗的第一句这么解释才更合理：白茶一杯清欢不再，我在等你好似等风，却不知你何时来何时去。当初山盟海誓凄苦度日亦无怨，风月可无却不能没有你。
几种白茶的科学饮用方法
很多人现在是不具备关于饮用白茶方面的知识的，他们冲泡白茶之后，真的只是凭感觉去冲泡呢，该用什么样的茶水该用多少温度的茶水，他们真的就是不知道的呢!那我今天就小编去看一看，如何科学地饮用白茶吧，相信对于你们来说肯定是会有所启发的。
其实饮用白茶的方法有很多的是正确，且科学的方法就不是那么的多了，并且好像很多小伙伴所掌握的饮用白茶的方法也是不对的。喝白茶的时候，不宜太浓，一般用150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。冲泡白茶的水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过里过滤后就将茶汤给倒入茶盅就是可以饮用的里。白茶的第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
一般每人每天只要5克白茶就足够，老年人更不宜太多。白茶喝多了就会"物极必反"，反而起不到保健的作用。饭前与临睡前的这段时间，就的不适合饮茶的。
由于白茶性寒凉，对于胃"热"的人可在空腹时适量饮用。胃中性的人，随时饮用白茶都无妨。胃"寒"的人，就要在饭后才能饮用白茶。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
你们看冲泡白茶的方法是不是真的有很多呢?但是真的，科学的方法就只有那么一两个呢!所以小编要求大家要掌握好这一两个正确的冲泡白茶的方法，而不是一堆错误的冲泡白茶的方法哟!
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
