绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在茶叶店或者是和茶友一起喝茶时，大都能喝到非常好喝的茶品。可一旦自己有点雅兴地开泡，却完全不是当初的味道，怎么喝怎么不对。
这主要是因为忽略了一些泡茶中的小细节，温杯洁具不可少、茶浓茶淡取茶量、冲泡时间要计算、好茶关键是水温、注水方式有讲究。
白茶有着独特制作工艺，不炒不揉，仅仅有萎凋和烘干两道工序，茶叶表面的白毫得以完整地保留下来，有效保存鲜叶中的营养物质。而且白茶中含有丰富的茶多酚和茶色素，对杀菌消炎有一定作用。
白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着，嫩芽，宛如蓓蕾初放。采自嫩梢的一芽一二叶的鲜叶，茶汤汤色杏黄，兼具白毫银针的鲜甜与贡眉寿眉的醇厚。
即使有了泡茶高手啊，学一学冲泡白茶也是很重要的呢。
白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，如果太低茶味难出，水温如果太高，却又会伤及茶芽。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90~100℃之间。
冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
第1-2泡：初尝
茶叶慢慢冲开，汤色橙黄，滋味清甜，有一种淡淡的豆腐脑的甜味儿，犹如人生奋斗初期，苦中有笑却印象深刻。
第3-5泡：升华
叶底越泡越开，汤水浓稠，香气更加浓郁，转化成醉人身心的甘甜，绵滑入口久久不能忘却。宛如人生巅峰，苦尽甘来。
第7-10泡：延续
经过滋味巅峰的阶段，茶味会逐渐略微下降，需要增加浸泡的时间维持白茶香气香味的延续。
安吉溪龙乡白茶全部严重受灾茶农日夜浇水
“一天最少浇8次水，有时候要浇十多次，不然这点小苗就全毁了。”今天上午10点，安吉县溪龙乡溪龙村的主干道旁，董水珍正拿着塑料水管往覆盖着黑膜的白茶苗上喷水。她戴着一顶斗笠，穿着一件长袖衬衫，脸晒得绯红，在茶垄间来回走着，一刻也不敢停歇。记者估摸着，此时室外气温大概已经接近40度，毒日照着人的皮肤有些发痛。
说了没几句，董水珍说了声不好意思，得抓紧时间回家洗菜。她解释说，现在每天早上7点到晚上6点，她和她丈夫就是田里和家里两头跑，现在她要回去洗菜，洗好就要来田里浇一次水，然后回家烧饭，烧好再出来浇一次，浇完再回家吃饭，如此反复。
“每隔40分钟就要向叶面喷水一次，现在是茶苗生根的关键时期，要是叶面干了，无法生根，这点茶苗就没用了。”董水珍抹了一把汗告诉记者，她还算幸运的，插的早些，边上那些插得迟的，干死不少了。她用手指了指附近的茶地，记者看到路边的田里星星点点的有不少农民，人人手里都拿着一根水管在往小苗上喷水。董水珍介绍，她们现在浇的水都是从边上的小溪中用水泵打上来的，小溪的水也不深了，只能勉强淹过水泵。
在去往溪龙乡黄杜村的路上，一路上都是浇水的农民，越接近中午人越多。抵达黄杜村时，记者看到原本翠绿的茶山已经有不少地方出现成片的焦枯，走近一摸，那些绿色的叶子也都已经变软了。
黄杜村的老农陈进发正顶着烈日在50多米高的陡峭的茶山上浇水，记者拔腿上山，没几分钟就汗如雨下。再往上，明显感觉体力不支，胸口发闷，毫无遮掩的茶山就像个大蒸笼。
陈进发告诉记者，这十多天来他基本上全在山上浇水，今天凌晨4点就来浇水了，昨晚一直浇到12点才回家。“现在浇点水，叶子虽然还是会焦，但能保住茶树的根，明年还能有点茶叶。要是不把根保住，这片茶山就完了。”老陈心疼的摸着已经变软的叶子说，往年天气再热，也就那么几天，根本不用上山浇水。今年，他已经买了4个水泵了。
陈进发的儿子正在对面山上浇水，他们全家除了最小的外孙女在家，其他人全都在山上。今天一早他儿子去买了个水泵，现在水管不够长，他又出去买水管了。
老陈的水管有300多米长，他是从山脚下的一个小水库抽水的，十多条水管从水库里伸向茶山，每条水管的尽头都有一个农民在浇水。记者注意到，这座水库已经露出了底，被分隔成了几个较深的水潭，附近村民说，水位每天都要下降半米多。
老陈担心，再干下去，他们就要用大塑料桶往山上运水了。记者转了一圈发现，村里凡是有水的地方，都有水泵在打水。
在安吉溪龙乡政府找了半个小时，记者也没有找到相关负责人，都去茶山上查看灾情了。记者电话联系了农办主任钱义荣，他说，溪龙乡1.9万亩白茶全部受灾严重，到目前为止估计有2000亩已经干死了，还有5000到7000亩明年采不出茶叶了。“我们也只能每天查看情况，及时与上级部门沟通，希望人工增雨能起到作用。另外就是通过农民信箱提醒农户在这样的极端天气下该采取何种措施。”
安吉白茶、碧螺春口感
茶叶批发市场 安吉白茶、碧螺春口感
安吉白茶与碧螺春口感，过口难忘！绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗茉莉花茶产地、涩为差。而在绿茶中味道绝佳的一定不能不提碧螺春和安吉白茶！那安吉白茶与碧螺春口感有什么特色呢？
碧螺春茶叶的口感碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，碧螺春冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜隔夜普洱茶能减肥吗爽生津。碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇，还带有淡淡的果香！但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。
碧螺春有如此好的味道，与碧螺春的泡法十分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要喝玫瑰花茶有什么用用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。安吉白茶的口感安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，是出了名的好喝！“好茶”的根本标准还得是“好喝”，而“好喝”的根本原因在于茶氨酸和游离氨基酸——也就是说，茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶，往往会更好喝，安吉白茶就是如此。一般品种的鲜茶芽叶，游离氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中，游离氨基酸的含量超过干重的6%。茶多酚是茶中涩味的来源，安吉白茶茶多酚只有常规绿茶 碧螺春 品种的一半左右。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶，制成的绿茶涩味低而鲜爽味浓郁，风味比普通绿茶就要更好。此外，安吉县土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定条件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定了基础。
总的来说，碧螺春和安吉白茶的口感都是极好的，不信你就尝尝吧！ 乌龙茶苦吗
炎炎烈日，白茶是最好的“防晒霜”！
炎炎夏日，艳阳高照，对于出门行走的每个人来说，夏日防暑、防晒都是最为关心的一个话题了。夏日出门，如果没有擦防晒的话，那么紫外线是一点面子都不给你，直接给你晒成了“碳”，那就真的是影响美观了。夏季紫外线高，这些往往是导致肌肤老化的凶手，所以大家夏季出门，需要做的事除了是必备防晒霜以外，在这里分享给大家一个非常好的防紫外线的好方法，那就是——喝白茶。
【夏季喝白茶，可对抗紫外线】
实验研究表明，白茶内含的黄铜类物质是非常丰富的，对比起起的茶类来说，起码要高出14-20倍，这些黄酮类物质的主要作用是抗氧化活性，可以有效的起到抗氧化的作用，可以活化肌肤细胞，促进肌肤细胞活性，预防黑色素的沉积，有效的对抗衰老。
外国的医学院研究者门，对白茶的黄酮类物质做了实验，研究表明，这类萃取物可以有效的提高肌肤细胞的免疫功能，保护肌肤，不受紫外线的损伤；肌肤的氧化应激能引起细胞强度和功能的破坏，白茶萃取物可以对抗这种应激；当肌肤被紫外线晒上的时候，有发生炎症的时候，那么白茶里面所含的多酚类物质可以缓解发炎症状。
白茶中拥有丰富的茶多酚，这是一种良好的保湿剂，可以抑制透明质酸酶的活性，从而起到保湿的功效；并且茶多酚中的黄烷醇类化合物在波长200～300nm处有较高的吸收峰，可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成，保护皮肤，免受损伤，有“紫外线过滤器”的美称。
【白茶美容养颜的饮用方法、使用方法】
1、白茶是一种健康的养生保健饮料，长期饮用的话，那么不仅仅有助于美容美白，而且还可以把肌肤表层下的细菌杀灭，活化肌肤细胞，有效的去除色斑，有美白肌肤的功效；长期科学合理的饮用白茶，可以让肌肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，白茶水中有很多美容成分也容易被直接吸收。
2、不仅仅是喝白茶有美容美白的功效，而且常用白茶水来洗脸，也可以帮助清洁面部油腻，收敛毛孔，起到消毒、灭菌、抗肌肤老化的现象，并且还可以减少紫外线对于我们肌肤的损伤；大家可以在晚上洗脸后，泡一杯白茶，然后把茶汤涂抹在脸上，轻轻的拍打，让肌肤毛孔舒张，然后尽情的吸收白茶里面的营养，从而起到营养肌肤，美容美白的效果。
白茶堪称是天然的“防晒霜”，如果你也爱美，也担心肌肤被炎炎烈日给侵扰的话，那么不防多喝些白茶吧。并且夏天喝白茶真的非常合适，有生津止渴、清热解毒的功效；且口感清润、淡雅、美味，非常适合夏天饮用。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
