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买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏

2019-05-24 访问量: 18 茶礼仪网

买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏

买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏

白茶没有自己的主意

就容易被人带节奏

学会这4点

原来买茶很容易!

    文 | 小白



01



关于买茶,很多茶友不知道应该如何下手。


当完全不懂一个东西的时候,咱们的思维就变得很开放。因为要去了解。


了解就要听意见,别人说好,别人说坏。


好坏都是别人的想法,自己的脑袋空空如也,如此就很容易被茶商的宣传给带跑了。


别人的意见只能作为参考,只有自己掌握了买茶的基本要素,心中有数才是最可靠的。


话不多说,马上就将挑选白茶的方法教给茶友们吧。

买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏



02



最简单有效的法子是看产地。


同样的两种茶摆在面前,平地茶和高山茶相比,是一定选高山茶的。


为什么?


若要说缘由,那就是高山茶得天独厚的优势吧。


就像咱们福建人平常去买水果一样,柚子要选平和的,水蜜桃要选古田的。


福鼎白茶,首选一定是太姥山高山白茶!


看过小白文章的茶友一定都懂得其中的缘由。


这道理就连茶商也是懂得的。


于是一大堆的茶商打着太姥山的名头,标榜自己是太姥山哪儿哪儿的白茶。


其实有些可能是平地茶,有些跟太姥山八竿子打不到一块儿去。


茶友在购买的时候可要注意小心辨别!


买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏



03



其次是看工艺。


也难怪有一些人会追求“大师造”,毕竟好材料还需得好师傅来上手。


就算是在本地,也并不是所有人都会做茶的。


白茶因为工艺简单,所以人人都以为能够自制。


有些茶友和小白说自己有认识的熟人,买到了福鼎的农家自制白茶,结果口味糟透了,觉得很失望。


但,原本就不是所有的人都会制茶的呀。


且不说萎凋当中有多少细节需要掌握调整,就说一些所谓“农家自制茶”的卫生条件。


你们看了这些场面,怕是也不敢喝吧。


买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏


散茶的萎凋,单凭肉眼可能还不容易看出技艺对于白茶的影响。


若是到了饼茶这块儿,当你撬不动一块被压的像是铁饼一样的茶饼之后,一定会深有感触。


买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏



04



再者就是能够从白毫的多少看出春白茶的好坏来。


春白茶,比的,喝的就是这一个“鲜”字。


而白茶当中的鲜爽与鲜甜口感就藏在白茶当中的白毫里边。


白茶的三种品级,白毫银针白牡丹寿眉


品级依次递减,其中品级最高的就是白毫银针,白毫最多最密的也是它。


春白茶季,咱们茶农采茶那是争分夺秒,摘茶青的手左右开弓,上下翻飞,如同赶工绣娘手中跳跃的针线。


为的就是最短的时间里面多采一些茶,春季的气温变化很大。


今天采的是白牡丹,明日气温一升上去,说不定就只能够是牡丹的品级了,价格自然也拉出了差距。


春白茶当中含有一定含量的茶多酚,即使是高山白茶也不可避免的。


但若白茶当中的白毫含量多的话,能够很大程度的中和掉大部分茶多酚的涩感,使得茶汤鲜甜适口。


所以在选择春白茶的时候,大可将白毫的多少列入判断白茶好坏的标准当中。


买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏



05



最后可以闻气味。


好白茶,它的气味一定不会令人感到不适。


白茶从采摘到制作,储存,所有的工艺步骤都非常自然。


不经过杀青、烘焙,自然不可能生出焦糖香之类的香气。


至于陈味、土味、酸梅味之类的杂味就更是不可能。


天下间的气味那么多,小白自然没有办法一一举例。


茶友只需要记得,白茶当中的香气都是大自然中会出现的美好气味,一切令人感到不适的气味都不会在好白茶当中出现。


不过有一点要提醒茶友,新白茶在刚制作好的一段时间之内,体内的香气分子活跃,不安分。


建议茶友们不要经常的开箱,前期茶味散失过多,后面聚起花费的时间就更长。


另外,若是见到有人将白茶装白茶的箱子敞着口,让各位茶友们挑拣的,就一律不要理会。


毕竟,连白茶的基本储存都不知道的人,您能指望他的手里有什么好茶吗?


买茶如挑刺,从4个细节判断春白茶好坏



06



都说顾客就是上帝,茶友们花钱自然是希望买到称心如意的东西。


所以不妨做个“挑剔”的客人。


用这四个条件好好的挑拣挑拣自己想要买的白茶吧。


不过有一点需要注意的就是了,虽然说好货不怕挑。


但这年头识货的人也不少,就怕挑着挑着,心仪的东西全部让人给先买走了。


下定决心就下手,别犹豫!


按往年来看,春白茶季有些好东西下手慢了可就没了。

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福建白茶保健功效有什么

  我们曾经说过很多茶的功效,他们各有不同,各美其美,正是因为有了这千差万别的区别,才更有滋味。福建白茶保健功效有什么?这个问题一点也不难回答,首先白茶的功效他都有,对不对呵呵。不开玩笑了,下面我仔细说一下福建白茶保健功效有什么。

福建白茶保健功效有什么

  福建白茶保健功效有什么?福建白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药,故清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树,名曰绿雪芽

  福建白茶保健功效有什么?白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

  福建白茶保健功效有什么?精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙,只宜以火香衬托茶香,保持香毫显现,汤味鲜爽。待水分含量为45%时,趁热装箱。成品毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶缘向叶背卷曲,芽叶连枝,叶面色泽呈深灰绿,叶背遍布白茸毛;香毫显,味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰,叶脉微红。其性清凉,有退热降火之功效,为夏季佳饮。主要出口港澳地区。

  福建白茶保健功效最主要的还是在于氨基酸,这是提高人酶活性的关键环节,人是什么不就是一个有机体么,只有不断补充新的能量才能维持良好的运转。如果能经常喝福建白茶应该是大有裨益的。

 

白茶泡水喝的功效

 白茶泡水喝的功效

第一:促进血糖平衡

研究发现,白茶中除了含有茶叶本身所存在的营养物质之外,同时还含有大量人体所需要的活性酶。经常服用白茶,能够有效的提高身体之中酯酶的活性,有效的促进体内脂肪的分解,降低胰岛素的数量,促进体内血糖平衡。除此之外,白茶中还大有丰富的的氨基酸。

第二:预防中暑

白茶性凉,服用之后具有清热解暑以及解毒的作用。建议在夏天的时候服用上一杯白茶,能够有效的减少中暑的可能性。

第三:明目

专家告诉我们,白茶存放的时间越长,那么药用价值就越高。白茶除了上述的营养价值之外,含有的维生素A 原也非常的丰富。这种物质不仅能够被身体所完全吸收,同时能够转化成为维生素A,这种物质可以令眼睛在昏暗的环境中看东西更加的清楚,同时还具有预防干眼病以及夜盲症的作用。

第四:防辐射

白茶还具有防辐射的作用,因为白茶本身就含有一些防辐射物质,这种物质在进入身体之后能够有效的保护以及提高身体的造血机能,减少电脑辐射、电视辐射以及家电辐射对于身体的伤害。建议在使用电脑或者是看电视的过程中可以服用一杯白茶,具有很好的防辐射以及明目作用。特别是青少年以及小朋友更是应该适当的多喝白茶,不仅能够保护眼睛,同时对于身体也好处多多。

第五:保护肝脏

白茶中含有丰富的黄酮类物质,对于肝脏具有很好的保护。如果身体中摄入了过多的酒精,超出了肝脏的代谢能力,那么酒精就会对我们的肝细胞进行伤害,并且导致生成各种不利于身体健康的物质,令肝脏代谢紊乱。而服用白茶则能够有效的避免身体出现这种情况,调节体内的代谢情况,促进身体健康。

第六:治麻疹

白茶具有很好的预防肿瘤的作用,特别是陈年的白茶对于治疗麻疹患者具有很好的作用,效果比一些抗生素的退烧药还好。

第七:治疗糖尿病

导致身体出现糖尿病的原因是由于体内胰岛素不足以及血糖过多导致体内的各种代谢出现了紊乱的情况,而将白茶泡水喝能够很好的治疗糖尿病。科学家通过实验发现,白茶对于慢性糖尿病具有很好的治疗作用,并且有效率高达百分之七十。当然,普通的茶叶对于糖尿病也是具有效果的,除了直接服用白茶,也可以适当的加入一些其他的药物。

所以说,白茶能够有效的防治糖尿病是科学的。白茶中所含有的酚类以及脂类物质都具有促进胰岛素合成的作用。另外,白茶中所含有的儿茶素对于糖类物质也具有一定的作用,能够去除血液中多余的糖分。同时,茶多酚对于人体中的糖代谢也具有非常不错的调节作用。建议,想要更好的治疗糖尿病以及预防糖尿病,日常时间可以多服用一些白茶。

第八:提高身体免疫力以及抗病毒能力

最新研究发现,白茶中所含有的一些提取物对于多种细菌的生长具有一定的预防以及抑制作用。美国专家认为,白茶提取物能够真正破坏病毒中的组织,并且对于一些人类致命病毒具有抵抗作用。

月光白白茶

月光白是白茶还是普洱茶?月光白既是白茶也是普洱茶,月光白茶,也被称为月光茶,是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。

月光白

月光白的品质特征

形状:奇异,上片白,下片黑,犹如皎美的月光照在茶牙上,观之煞是诱人。

汤色:青黄明透,先黄后红再黄,越往后泡则汤色越加的明澈清透。

口感:醇厚饱满,香醇温润。饮后齿颊留香,回甘无穷,既有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚。

香气:馥郁缠绵、脱俗飘逸。而且细细留意可以发现一个有意思的现象——开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香,继之则象清雅的果香或是淡雅之花香……随着冲泡次数的增多,香气似乎会有微妙的变化

月光白的产地

此茶主产于云南省思茅地区,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。

其名来历说法不一,一种说法是:此茶采特殊制作工艺,制成的茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;

另一种说法是:此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。

月光白的功效

清凉,去火,去痘,调节内分泌,通经络,之外,此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重,而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少!长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤,已经是不争的事实。月光白含有的AHAS(醇酸),能去除死皮,使新细胞更快到达皮肤表层,从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。

白茶

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

综上,月光白既是白茶,也是普洱茶。