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金骏眉红茶 味道很不错

2018-03-22 访问量: 187 茶礼仪网

  不知道大家喜不喜欢喝红茶,就笔者自己来说,是非常喜欢喝红茶的。红茶口感丝滑细腻,想必也是很多人的最爱吧。笔者自己比较喜欢喝金骏眉,但最近金骏眉红茶礼盒价格在喜爱者的圈子里也引发了不小的讨论。笔者也想就这个问题阐述一番自己的看法。

  看完金骏眉红茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。如果茶叶金黄金黄的必不是好茶。

金骏眉红茶

  看完金骏眉红茶全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

  以上只是笔者自己的一些拙见。笔者私人认为,其实金骏眉红茶礼盒价格只要定的不是太过分其实无伤大雅。金骏眉作为我国比较出名的红茶,常常拿去和祁门红茶比较。但是各有各的好,因此我们不如放宽心。自己喜欢就去适当买一些,价格不用太在意。

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金骏眉怎么泡好喝金骏眉泡法技巧

金骏眉是茶中的精品,是红茶的代表性存,平时很多人都喜欢饮用它,但是你们知道金骏眉怎么泡好喝吗?想让泡出的金骏眉味道好,口感好,是有很多技巧存在的,一会我就把金骏眉的泡法技巧写出来,让大家看看金骏眉怎么泡最好喝。

金骏眉怎么泡好喝金骏眉泡法技巧

金骏眉怎么泡好喝 金骏眉泡法技巧

1、金骏眉醒茶很重要

想让泡出的金骏眉好喝醒茶特别重要,它是唤醒茶叶香气的重要一步,平时冲泡时可以先把茶杯烫一下,然后再把茶叶放入到茶杯中,盖了盖子晃动一会,让茶杯壁的温度来叫醒茶叶的香气,一分钟以后打开盖就能闻到诱人的花蜜香。

2、冲泡金骏眉注水有讲究

想让冲泡出的金骏眉好喝,冲泡时的注水也大有讲究,冲泡时一定要用九十五度左右的开水,然后让水沿着杯子壁慢慢的注入,让茶叶随着的水的注入不断翻滚,这样最能激发出金骏眉的香气,另外冲泡金骏眉的水最好选择纯净水或者山泉水,一定不能用自来水,自来水水质硬,泡出的茶汤混浊味道也不好。

3、冲泡金骏眉的时间

平时冲泡金骏眉时时间也很重要,快进快出是冲泡金骏眉最应该知道的事情,第一泡冲水以后三到五秒以后就要出汤,后面慢慢增加,第二泡时可以十秒左右出汤,泡出的茶汤色泽金黄澄亮为最好,把茶汤倒出以后要及时饮用,不能放太长时间,不然它的香气会大量挥发,影响口感。

并非所有人都适宜喝金骏眉金骏眉的禁忌人群

金骏眉的宜忌人群!

金骏眉是一款非常优质的红茶,也是武夷山的名茶,其具有上乘的品质,而且茶性温和,长期坚持饮用对身体很有好处,能起到利尿、消炎杀菌、减肥、防龋齿等作用,是健康的保健茶饮。但是喝茶也是因人而异的,有些人适合喝,也有些人不适合喝。那么以下就为大家介绍下金骏眉的宜忌人群。

【金骏眉的宜忌人群】

一、金骏眉的适宜人群

1、产妇临产前、老人、胃病或者十二指肠溃疡病人,都适合喝金骏眉茶,还有习惯性便秘的人也适合喝淡金骏眉茶。

2、心动过缓或窦房传导阻滞的病人,可以经常喝金骏眉茶,这样有利于提高心率,还有体质较弱的老年人也适合喝金骏眉茶。

3、经常吃油腻食物的人群,重视保养的年轻女性,醉酒的人酒醒后,喝上一杯金骏眉茶,都是不错的选择。

二、金骏眉的禁忌人群

1、热性体质的人群
金骏眉不适合热性体质的人群饮用,否则更易导致身体内热加重。因为热性体质的人内热过剩,如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火、便秘、面红耳赤、脾气差且容易心烦气躁等症状,尤其是夏天。

2、长期便秘的人群
金骏眉不适合长期便秘的人群饮用,否则反而使便秘症状加重。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用可能会加重。

3、患有神经衰弱或失眠症的人群
金骏眉不适合患有神经衰弱或失眠症的人群饮用,否则会影响自身的睡眠质量。这是由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

4、患有缺铁性贫血的人群
金骏眉不适合患有缺铁性贫血的人群饮用,否则反而会加重贫血。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

5、服药的人群
金骏眉不适合服药的人群饮用,否则会影响药物的吸收。因为金骏眉是用野生茶芽制作而成,其药效成分较其它茶叶多,更易与其他药物相互作用,严重影响药物的吸收。建议吃药后的2小时不要喝茶。只有服用维生素类药物可以喝茶。

市场上金骏眉真品稀少

信阳毛尖网资讯:“从去年开始,给朋友们送茶叶不送金骏眉好像拿不出手了。这不又快过节了,正打算买几盒好茶送人,到底去哪儿能买到好金骏眉?”临近年底,礼品茶市场再度热闹起来,近两年兴起来的金骏眉在茶叶市场上更是成了热门。动辄上万元一斤的金骏眉到底是一种什么茶?青岛市场上的金骏眉又有多少是真货?记者对金骏眉疯狂的背后进行了调查。

喝不出哪好,就认这牌子

家住东海东路的葛先生是个茶迷,去年年底到现在,问他喝茶喝得最多的是那种茶?他的回答斩钉截铁:金骏眉啊,信阳毛尖!

老葛自称喝遍了国内的各种名茶,而且都是喝最好的。什么西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音等,只要往鼻子前一闻,基本知道茶叶啥品种。但是自从大量的朋友送给他金骏眉之后,他的喝茶习惯改变了。

在老葛眼里,金骏眉应该是最新最好的茶叶品种,尽管他喝起来有时候感觉口感上跟他以前喝的红茶没有太大的差别。但是朋友们送的时候个个都说是好茶,所以他就当做“好茶”喝了一年。直到现在,他还是不明白,金骏眉这个茶到底好在哪?

崂山茶店卖武夷山金骏眉

12月15日,记者在利客来茶叶市场看到,除了几家专卖福建茶的店铺之外,随便走进一家茶店,都能看到柜台上摆着几盒金骏眉在卖。就连一直坚守崂山茶的不少专卖店,大门玻璃上与崂山茶并列着,已经写上了“金骏眉”三个大字。

“看金骏眉吗?6000元一盒,4两装的,包装豪华,适合送礼用。”在黑龙江路边上的一家崂山茶店,店主热情地向记者推销着金骏眉。他说,茶叶是直接从福建进过来的,想要的话,4000元一盒就可以拿走。当记者问他,不是崂山茶店吗,怎么卖起了金骏眉?老板回答说,现在金骏眉就是潮流,要是不卖的话,肯定会流失好多客户。

一斤金骏眉成本接近6000元

“在青岛,便宜的金骏眉一斤500元可以拿走,贵的,2万元不算多,四五万元也正常。说句实话,它根本没有价。”长期从事福建茶销售的叶老板告诉记者,从前年下半年开始,金骏眉的热潮席卷了全国。

叶老板说,他经常去福建进货,当时看到不少茶叶客商进货都奔着金骏眉去采购,但是进货的时候才知道,有的金骏眉根本不是来自武夷山的正山茶区,而是用其他的福建绿茶加工而成的红茶。因此,在价格上和真正的金骏眉没有可比性。

叶老板说,青岛市场上真正的金骏眉数量不到万分之一。“好的金骏眉,山上的青叶收购价就要 800元一斤,按5斤青叶做成1斤干茶计算,仅1斤金骏眉的鲜茶成本就要4000多元。加上制茶师傅工资及其他生产成本等上涨,信阳毛尖茶,目前一斤优质的金骏眉成本接近6000元。”

对话茶老板

卖的时候就是看人定价

记者:你卖的金骏眉是真货么?

茶老板:青岛市场上基本找不到真正的“金骏眉”。因为桐木正山原产的金骏眉产量太少,在很多人那里只是一个概念。

记者:那你这里卖的都是假货?

茶老板:不能叫假货吧,只能说是仿冒。现在全国都在卖金骏眉,福建有,云南有,贵州也有,简直乱套了。你说哪个是真的?

记者:那你的茶叶一般是怎么加工出来的?

茶老板:说实话,好一点的金骏眉是用普通的福建绿茶用红茶的加工工艺加工出来的。不好的,用些乱七八糟的下脚料发酵熏出来,也叫金骏眉。加工的工艺也很简单,先是太阳晒,国内外红茶走俏深圳茶博会,晒掉绿叶的光泽面,然后是萎凋、发酵,发酵有的用塑料袋,有的用机械加工,根据不同的温度厚度确定发酵时间。最后一个步骤是烘干。

记者:那怎么给茶叶定价呢?

茶老板:金骏眉进货的时候一般都是散装的,也就一百二三十元钱一斤。卖的时候就是看人定价,有的人要送给一般关系的,,就给定价五六百元的,送给大领导的,就给定价四五千元的,海南首届“海南茶文化节”即将开擂。最贵的,三五万元。没有人能尝出来,现在这个茶叶根本没有什么好坏的标准。

观察:游资炒作,或再演“普洱”乱局

“‘金骏眉’的名声是被炒起来的,‘金骏眉’的价格更是被炒起来的。”在利客来茶叶市场卖了十几年茶叶的陈先生对于金骏眉茶叶目前的行情,用“泡沫”两个字来定义。“目前市场上销售的大部分‘金骏眉’,主要为滇红、福建白琳功夫红茶、政和功夫红茶和新品天禾大叶红,这些红茶在品质上都达不到真正金骏眉的等级,正常售价一般每斤百余元到一两千元,明显比‘金骏眉’低。”

陈先生指着自己货架上的普洱茶说,现在的金骏眉疯狂程度,不亚于一年之前的普洱茶。他说,2007年普洱茶一个茶饼价格也就100多元,到了2009年、2010年,一个饼1万元很正常。茶叶还是那个茶叶,,产量还是那么多产量,为什么价格突然发生了这么大的变化,很重要的原因就是市场游资炒作。

赵先生所言的游资炒作,被前几天刚刚发布的《茶叶蓝皮书》所证实。11月初,社科院发布的《茶叶蓝皮书》显示,金骏眉的成功运作以及信阳的红茶风暴,推动了红茶消费不断升温。去年,国内红茶产量达到9万吨左右,比2009年增长20%,红茶价格也随之高涨。据中国茶叶流通协会的推算,去年国内红茶的均价由每公斤50元左右上涨到每公斤75元。具体到金骏眉,已经由几年前的3600元,飙升到了如今最贵的三五万元一斤。

“看看‘金骏眉’现在的疯狂样子,虽然很多客户要货,我还是不敢多进货,就怕有一天货砸在手里。”在另一家茶叶市场,茶老板高先生同样对金骏眉的价格走势表示担忧。他说,当年普洱茶火爆的时候,有朋友花大钱买了几百万元的普洱茶,到现在还堆在仓库里没有卖出去,要是金骏眉再来这么一把,岂不是要砸在手里?

在“金骏眉”风风火火闯九州的时候,也有业内人士大胆预测茶叶市场的下一个“新宠”会是铁观音。但是这种预测遭到了相关人士的反对 。“铁观音的价格近几年来一直保持稳定,3年之前价格在每斤300元左右,到现在市场上也就500元左右。”安溪茶叶协会青岛分会会长柯良水说,另外在铁观音茶叶的选择上也要慎重,,应该到具有安溪铁观音茶叶协会授权销售的茶店购买具有地理标志证明商标标志的茶叶。

提醒:拒做冤大头,五招教您辨真假

金骏眉因茶叶条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。“金骏眉”之所以金贵,是因为它的原料采摘自武夷山正山(桐木)茶区的原生态茶芽,这种茶芽一个熟练的采茶女一天只能采摘约2000颗,但是一斤上等的“金骏眉”却需要至少5万颗茶芽尖才能制成。据了解,正山茶区地处高山区,海拔多在1000米以上,最高地区达1800米,而“金骏眉”原料产地桐木关地区更是在1500米至1800米之间。

用于制作金骏眉的茶青野生茶树鲜叶中的氨基酸、茶多酚含量高,,品质优良,由其制作出来的红茶具有浓郁的香味,滋味醇厚,耐冲泡。

据介绍,金骏眉红茶2005年试制,当时的年产量只有几百斤,由于其品质独特,很快出现了供不应求的情况,全国各地喜欢尝新鲜、送礼等风气更是把金骏眉售价推向一个又一个高峰,人们以能喝上金骏眉为炫耀的资本。那么如何区分真假金骏眉:

一、观外形:因桐木正山“金骏眉”采自原生态奇种茶树,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山“金骏眉”全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间;

二、看汤色:正宗的“金骏眉”呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次;

三、闻茶香:干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁,沁人心脾;

四、品茶韵:正山“金骏眉”茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,耐冲泡,每3克“金骏眉”可泡100至120毫升的茶杯10至12泡。

五、评叶底:叶底呈鲜活明亮的古铜色为上,红褐色为次。