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花煌香铁观音
安溪铁观音素有“绿叶红镶边，七泡有余香”的雅称。这样的铁观音是真好，因为其制法严格执行铁观音的制茶工艺，按流程制茶，工艺到位，而不是偷工减步骤。
市面上进来又兴起一股红镶边之风，认为有红边的铁观音就是好的，其实这可能是一种误解，铁观音的好坏是由多种因素共同影响的，红边只是其中一个特征。
红边是铁观音在摇青的过程中，形成的特征之一，是叶片不断碰撞，叶片破裂，叶片内的酶与叶片，在空气中发生自然反应，有利于茶叶香气的生成。在多次的摇青和凉青中形成的特征，这也是绿叶红镶边的由来。
单泡净茶展示
但是你会发现世面上的铁观音都没有红镶边，这是后面摔青的造成的，摔青把红边都摔碎，经过筛网的过滤，红边被分离出来。
早期的铁观音都带有红边，现在的没有，恰恰说明铁观音的品质在提升，红边铁观音在泡茶后，茶汤会显得偏红，不如去红边的铁观音茶汤清澈明亮，也称清汤绿水，叶底颜色也更加匀称，茶汤的口感也更加甘醇，因为红边会增加茶汤的苦涩度，这也是红边被剔除的一大原因。
铁观音曾经风靡，身价倍增，这与去红边不无关系，保留红边的乌龙茶在世面上常见的是漳平水仙，也是乌龙茶的一个品种，其叶片就保留有红边，但其知名度远不如铁观音。
手工挑茶去梗
当下的市场又刮起一股留红边之风，其实无非炒作罢了，从近年来的茶叶市场就可窥见，不仅仅是铁观音，其他茶类也是如此。人们往往追求新鲜感，世面新的种类出现，总能掀起一阵高潮，从炒作普洱到福鼎白茶，从国家级名茶类到地方性茶株，只要没出现，只要没尝过，尝一尝也是很不错的。很多茶从诞生到流行到无人问津也就几年时间，能够长盛不衰的，经得起岁月洗礼的，一直都是那几大名茶类。
白芽奇兰、梅占芽、永春佛手、武夷四大名枞、小青柑等的盛行就洞悉，有些茶现在已经无人问津了，这也是每隔一段时间就要炒作一下，铁观音即便经久不衰，也会有高潮和低谷，因而总有一些所谓的业内人士，总是提一些看似很合理，其实压根没啥用处的建议来炒作。
回归传统铁观音制茶工艺，可以说是一条路，但是创新的铁观音工艺也应该推行，当下急于回归传统，一来是多数人已经喝腻了当下的口味，迫切急于品尝一下新鲜感，回归传统刚好能满足一下当下人的需求，二来就是有些人有意而炒作之，无非从中牟利。
铁观音红边需不需要保留，市场早已给出了答案，铁观音的制作过程是一定需要红边的，因为它是工艺到位的一种证明，铁观音回归传统制法未必能获得市场的认可，否则现在清香型铁观音又如何盛行，又如何将铁观音的品牌价值推向更高的价值，这一切还有待市场验证。
回归传统铁观音制茶，铁观音不用冰箱存放，这显然是有利于铁观音的存放的，但不要忘了，传统制法的最后一道工序是焙火，也就是有点类似于武夷岩茶，也就是当下的炭焙铁观音，炭焙铁观音是可以常温存放的，既然当年的铁观音就是传统铁观音，那为什么当年没有流行，反倒是改进了制茶工艺，致使铁观音风靡全国。而且从当下的销售情况来看，炭焙铁观音的市场无法与清香型铁观音的市场相比拟，从大量外地客户的反馈来看，铁观音依然是清香型最深的喜爱，而不是所谓的炭焙铁观音，接近传统铁观音的茶。
铁观音能盛行全国，很重要的一点是因为其介于红茶与绿茶之间，既有红茶的甘醇又有绿茶的清香，如果回归传统，其口味会接近于红茶，那铁观音的特点恰恰就消失了，这也许才是最致命的。
其实大家怀念的不见得是传统铁观音，大家怀念的是铁观音清香型工艺刚刚改进那会的铁观音，那时的铁观音制茶工艺还是严格按照古老的支持方法来炒制，只是稍微改进工艺，使得其清香型的铁观音品质相当优异，现在的清香型铁观音不如当时的好，很大的问题是制茶人偷工减流程，制茶工艺不到位的结果，盲目的追求产量，而非质量，加之铁观音价格不及当年，制茶的热情就更加低落了，能省成本就节约，铁观音的品质当然会下降，至于存储确实是多有不便，不过需要冰柜的也不仅仅只有铁观音，其实绿茶、花茶很多也需要冰箱，这并不是什么大问题。
冰箱恰恰反应了铁观音品质的提升，传统铁观音是条件不允许，铁观音才一直传统制茶，如今随着空调、冰箱的普及，恰恰刮起铁观音的盛行之风，也可以说是时代、科技的进步带动铁观音的腾飞。
所以不是铁观音变坏了，变坏的永远是人心，我们需要的是在现有铁观音品质的基础上加以改进，加以创新，使得其更优异，而不是盲目的回归传统，如果不能使铁观音离开冰柜，其实也是可以接受的，我们要的是更好的铁观音，而不是喝起来四不像的铁观音，如果铁观音喝起来更像岩茶，那喝岩茶好了，喝铁观音干啥。
1725铁观音的价格比较
影响一种商品价格因素有很多，但是每种商品影响其价格的因素又是不一样的，就拿茶叶来说吧，影响1725铁观音的价格有铁观音茶叶的产地，制作工序，采摘茶叶的时间，还有茶叶的包装，以及茶叶的品牌，那么最重要的其实还是茶叶的价值。
1725铁观音安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。
明清时期，是1725铁观音安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。明代“常乐.崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，福建省汉族茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。
想要知道更多的1725铁观音的价格就先看看1725铁观音的来源吧，可以说1725铁观音茶叶的来源也是比较有趣的，1725铁观音的起源历史悠久，经过这么长时间的不断发展，以及被人们所熟知，那么1725铁观音的价格就自然也经得起价值的考验了。
铁观音茶叶最佳储存方法介绍
铁观音茶叶最佳储存方法介绍
铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 如果没有储存好就没有这种效果，下面就铁观音的家庭储存方法，与一般储存方法做一介绍，告诉大家铁观音茶叶最佳储存方法。
家庭珍藏铁观音的保存
一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳!
1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。
2、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界!
铁观音的副作用，避开这些禁忌喝绝无副作用！
铁观音是中国的传统名茶，属于青茶，是中国的十大名茶之一，具有养生保健、抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火和敌烟醒酒的功效，是乌龙茶中有着超高性能的茶产品。那乌龙茶有没有什么副作用呢？其实只要避开禁忌饮用铁观音是没有副作用的哦！那铁观音有哪些饮用禁忌呢？
铁观音禁忌人群
1、经常会失眠的人
经常会失眠的人是不太适合喝铁观音的，特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
2、有肠胃疾病患者
有肠胃疾病患者，如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。
3、营养不良的人
营养不良的人，很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的，铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。
4、孕妇
孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养，而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。
5、心脏有疾病的人
心脏有疾病的人不适宜喝茶，如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，喝浓茶会增加心率速度，心跳加速会对有冠心病类的人引到一个负面的作用，很容易加重病情。
喝铁观音注意事项
注意事项一：
最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
注意事项二：
贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
注意事项三：
酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。
综上，不能喝铁观音的就不要喝了，能喝铁观音的也要注意方式方法，要让我们的身体吸收到的是铁观音的好处，而不是坏处。
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