正宗正山堂金骏眉该如何分辨?-茶礼仪网

　　正山堂金骏眉是我国很出名的茶叶之一，它制作工序严谨繁琐，产品质量可以保证，产品口感体验独特，因此在国内外都获得了很好的赞誉。但是太优秀就会有赝品出现，因此为了大家的消费利益不受损害，我们来一起看一下正宗正山堂金骏眉有哪些特点。

　　正宗正山堂金骏眉，首创于2005年，武夷山的江元勋团队共同制作而成。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤桐木关金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。正山堂旗下品牌：元正、正山堂也成为小种红茶的代表。

正宗正山堂金骏眉

　　而正宗正山堂金骏眉根系不发达，根部受伤后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其须根少，且横向分布多，纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系，造成死苗;定植时，土没压紧或定根水不足，或定植后遇上高温干旱，不及时灌溉也会死苗。

　　老实说，正山堂金骏眉的价格并不算低，因此如果花了正品的钱买到了假冒伪劣产品，想必大家也很难受。所以通过以上的相关普及和介绍，希望大家能够知道正宗正山堂金骏眉有哪些特点，并学会如何去区分。这样就能保证自己的利益不受侵害。

有用+10

赏

金骏眉干货知识，建议收藏

金骏眉，产于武夷山，是红茶的代表，其味甜醇厚，香气浓郁，茶汤甜醇，受到众多茶友的喜爱。金骏眉不仅口感独特，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。

金骏眉含咖啡碱、茶多酚、维生素C、含有氟，氟离子、黄酮类等物质，性味辛、苦、温，归经：归脾、胃、肾、肺经，具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。

金骏眉的作用

1、消炎杀菌功效。

金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

2、生津清热功效。

夏季容易干咳嗓子疼痛，金骏眉茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、强心解痉作用。

金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、防止龋齿作用。

金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

5、具有减肥美容。

金骏眉茶叶中含有的有益成分，能够帮助人体加快吸收进来的脂类物质的分解，抑制吸收，达到减肥美容之功效。

6、降脂、防疾病。

金骏眉茶叶的中有益成分，有助于改善人体机体平衡，降脂降压，对于预防心脑血管疾病等也有一定的益处。

7、预防衰老作用。

对于金骏眉来茶叶来说，其中含有的活性物质，能够有助于抑制人体中会导致衰老的物质的活性，达到预防衰老的效果。

8、可抑制癌细胞。

金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、具有兴奋作用。

金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

10、具有利尿作用。

金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

11、抑制动脉硬化。

金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

12、养胃护胃作用。

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而金骏眉就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。金骏眉不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的金骏眉，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

13、可以强壮骨骼。

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用金骏眉的人骨骼强壮，金骏眉中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯金骏眉，坚持数年效果明显。

如在金骏眉中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强。

14、有一定的解毒。

据实验证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

饮用注意事项

1、避免饭后随即喝茶，因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。

2、不宜以茶配药，茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。

3、避免热泡太久，单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。

4、冷泡茶，对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。

5、不宜运动后喝，茶具有利尿作用，不适合用来作运动后、或水分流失时的水分补充。

6、小心糖，市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。

7、注意奶精及奶油球，西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。

8、注意保存，花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放在冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。

滇红还是金骏眉

大家都知道，中国的茶叶类型十分多的，在其中滇红茶与金骏眉全是中国红茶类型中的精典，全是质量十分高的高品质茶叶，毫无疑问，滇红茶与金骏眉全是十分最该食用的，有关的详细介绍以下！

滇红茶的质量特点

滇红归属于红茶类。滇红，事实上是云南省红茶的通称，由汉人茶商研制于民国时期年里。滇红，主产地坐落于云南南部澜沧江往西、怒江以西的大山大峡谷区，包含凤庆、勐海、楚雄、双江等县。

滇红以大叶种红碎茶拼配产生，定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型。其外观设计都有特殊规格型号，身骨重实，颜色并条，冲调后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香味鲜香，味道浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳，加牛乳仍有较强茶气，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。

滇红茶由冯绍裘老爷子于1939年研制而成，滇红制做系选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶；再生产加工做成滇红功夫茶，又经揉切做成滇红碎茶。

滇红成饮茶茶叶索条肥实，茶汤颜色红浓光亮，叶底艳红发亮，香气浓厚，为中国别的省小枝茶种所未见。冯老爷子终从许多人之意，命名“滇红”；“滇红”茗茶就是这样问世了。自此，滇红茶产业链每年往前发展趋势，变成中华民族茶叶制造上一朵灿烂的茗茶之花；滇红特等工夫茶，中国知名红茶；其在原苏联、东欧各国和纽约销售市场上具有高尚信誉，是中国出入口红茶中市场价高创汇多的引领者。

滇红茶的原产地

按所在位置，云南省区划为滇西、滇南、滇东北地区三个茶区。滇红产自滇西、滇南2个当然区。滇西茶区，包含楚雄、保山市、德宏、云南大理四个州（地域），种茶总面积占我省的52.2%，生产量占我省总产值的65.5%，系滇红的主产地，在其中风庆、云县、双江、楚雄、昌宁等县，占滇红生产量的90%左右。滇南茶区，是茶叶起源地，含思茅、云南西双版纳、文山、红河四个州（地域），总面积占我省的32.7%，生产量占我省的30.8%，滇红产自云南西双版纳和景洪、普文等地。

原产地的地区奇峰波动，海拔高度1000米左右。属亚热带气候，平均平均气温18～22℃，年积温6000℃左右，白天黑夜温度差差距。年均值降雨量1200～1700mm，有“晴时早中晚满地雾，连阴雨一天到晚漫山遍野云”的气侯特点。其地山林繁茂，枯叶荒草产生浓厚的腐殖层，土壤层富饶，导致油茶树伟岸，芽壮叶肥，着生繁茂白毫，即便长至5～6片叶，仍质软而嫩，更是以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成份含水量，居中国茶叶居首。

滇红茶的加工工艺

1、萎凋

萎凋就是指茶青历经一段时间缺水，使一定硬脆的梗叶成枯萎凋落情况的全过程，是滇红茶初制的第一道工艺流程。历经萎凋，可适度挥发水份，叶子绵软，延展性提高，有利于造型。除此之外，这一全过程和使草青味消退，茶叶芳香欲现，是产生滇红茶香味的关键生产加工环节。

2、揉捻

滇红茶揉捻的目地，与绿茶叶同样，茶叶在揉捻全过程中成型并提高色香味俱全浓度值，另外，因为叶体细胞被毁坏，有利于在酶的作用下开展必需的空气氧化，有利于发醇的顺利开展。

3、发醇

发醇是滇红茶制做的与众不同环节。经发醇，茶叶的颜色由绿发红，产生滇红茶枫叶红汤的质量特性。其原理是叶片在揉捻功效下，机构细胞质透性扩大，多酚类化合物化学物质与抗霉素充足触碰，在酶促功效下造成氧化聚合功效，产生红茶的色香味俱全质量。发醇适当，叶子颜色红匀，黄叶红里泛青，草青气消退，具备熟清香。

4、干躁

干躁是将发醇好的茶坯，选用高溫蛋糕烘焙，快速挥发水份，做到质保水分含量的全过程。其目地有三：运用高溫快速钝化处理酶促反应，终止发醇；挥发水份，变小容积，固定不动外观设计，维持水分含量防止发霉；释放绝大多数低熔点草青味道，恶化并保存高熔点芬芳化学物质，得到滇红茶独有的香甜。

金骏眉的质量特点

金骏眉，由正山小种红茶第二十四代传承—江元勋老先生以及制茶师精英团队于2005年产品研发，是江元勋老先生等正山茶叶同事团体聪慧的结晶体。该茶鲜叶为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1200—1800米大山的纯天然野茶树，6至8万颗芽尖即可做成一斤金骏眉，融合正山小种传统手工艺，由老师傅全线手工制做而成，是可遇而不可求之红茶中的绝品。其外观设计黑黄两色，黝黑当中透着金黄色，显毫香高。

听说，产品研发顶尖红茶是以便进行我过茶叶界老前辈的心愿，当今茶圣吴觉农曾经说过：“中国不可以沒有全球顶尖的红茶”；茶叶界鼻祖张天福说：“中国要发展趋势全球顶尖红茶”。江元勋从创立茶厂起，就志向“会为全球制做最好是的红茶”，以宽慰九泉之下的吴觉农老先生和江润梅老先生。“一个梁山好汉三个邦”，“人心齐泰山移”。金骏眉的产品研发发售，不可或缺她有一班真心实意协助的拥护者、全身心探寻的产品研发者、热情参加的创作者和认真宣传策划的倡导者。金骏眉是聚集许多人聪慧的结晶体。

综上所述个人所得，滇红茶与金骏眉都归属于红茶，其全是红茶中的精典，无论是内质還是外型中间二者全是存有许多差别的，可是毫无疑问全是十分最该食用的茶叶喔！