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茶典|28座云南普洱茶山,不同的茶叶口感

2019-05-26 访问量: 19 茶礼仪网

茶典|28座云南普洱茶山,不同的茶叶口感

茶典|28座云南普洱茶山,不同的茶叶口感

   不同的茶山有不同的个性,自然,出产的茶也不尽相同。小编为您罗列了28座著名茶山,其不同的茶叶口感。被人们称为“万绿之宗”的云南,不仅是植物王国、动物王国,更值得骄傲的是,它还是世界茶树的原生地,是中国普洱茶的故乡。在云南,普洱茶主要生长在西双版纳、思茅和临沧等地。不同茶山的普洱茶品质是不一样的。

  1、困鹿山茶:

  以茶汤新绿金黄透亮、雅致纯正兰香、滋味醇厚平稳、茶气十足穿透力强成为贡茶最先的巅峰存在,被首推御封为“皇家御用贡茶园”。

  2、昔归茶:

  以初始的饱满、强劲到后期的幽雅兰韵、冰糖气息引人入胜。

  3、冰岛茶:

  以茶汤浓厚细腻、唇齿留香、蜜香、兰香、冰糖香变化多端令人留恋。

  4、景迈茶:

  百年树龄以上的古茶园成片生长,茶汤具有山野气息、兰花香独特雅致被茶人尊称“普洱圣山”。

  5、班章茶:

  以茶气霸道、口感饱满、穿透力强、茶汤劲度与厚度巅峰上乘著称于世,被赞誉“普洱之王”。

茶典|28座云南普洱茶山,不同的茶叶口感

  6、易武茶:

  以温润柔雅蜜香回甘著称,是贡茶中最为极致的存在,曾价等黄金而名重天下,被封为“普洱皇后”。

  7、曼撒茶:

  香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊,近年因过度采摘与季节因素,汤质较薄。

  8、蛮砖茶:

  相较其它古六大茶山,茶菁色泽较深;舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不若曼撒、易武香扬,近年茶质表现仍在水平之上。

  9、革登茶:

  为古六大茶山中面积最小,汤汁粘稠顺滑、山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,香气浓厚受人喜爱。

  10、邦茶倚:

  说及倚邦必谈曼松,以小叶种的鲜美香高、色清微黄、质厚醇和、冲泡站立不倒而在雍正1735年列为贡茶!

  11、莽枝茶:

  中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

  12、攸乐茶:

  香型口感与曼撒、易武接近,香扬水柔、舌面苦涩度稍高,因茶树龄普遍较小、茶性较烈。

  13、南糯茶:

  香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品;上颚中段舌尖甜香、甘韵在舌面中段,汤质滑口,涩度稍高。

  14、布朗茶:

  香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,口感刺激性稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,区别于班章茶。

  15、勐宋茶:

  水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦为味明显、难化。近年因易武茶价高,坊间有以勐宋茶仿冒易武茶销售。

  16、老曼娥:

  条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久。

  17、勐库茶:

  叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

  18、巴达章郎:

  条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯正明显,茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。

  19、那卡茶:

  条索紧结黑亮汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

茶典|28座云南普洱茶山,不同的茶叶口感

  20、无量山茶:

  条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

  21、邦崴茶:

  条索较粗长,色较黑亮,汤色金黄叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香。

  22、保塘古茶:

  条索紧结、较黑亮,汤色金黄明亮,山野气强,干茶、杯底香强且持久,苦较突显,涩较长久,回甘稍慢,回甘一般。

  23、曼糯茶:

  条索紧结较黑亮。汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香,茶香纯正,苦显涩长,汤中有甜,回甘稍慢但较好,汤尚饱满。

  24、贺开古茶:

  条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显,且较持久。

  25、哀牢山茶:

  条索黑亮较细,汤色金黄,尚亮,苦显于涩,苦能化甘,稍长,汤质尚饱满,叶底黄绿,匀齐。

  26、帕沙茶:

  生津持续,层次变化明显,有苦味,基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿,香气还是很好,汤柔水甜、生津不减,有层次变化,略苦无涩。十五至二十泡色较淡,香气减弱,汤柔水甜,舌尖还有生津,略苦无涩。

  27、江城茶:

  条索黑亮较粗长、泡条,苦涩弱,汤中带甜,回甘较好,汤尚饱满。若与易武茶比,条索颜色比易武茶略深,芽头稍多,汤质没易武醇厚。

  28、大雪山茶:

  头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。

  文:茶业老徐

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普洱熟茶的味道

  以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。那普洱熟茶的味道是什么呢?

 

  好的普洱熟茶的味道(不是指高档极品,而是指正宗的优质的产品)应当有:

 

  1,鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;

 

  2,口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;

 

  3,舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;

 

  4,咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是荷香,有的是樟香等。

 

  更好的普洱熟茶应当有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠浓重的茶汤。

 

  差一点的普洱熟茶的味道:第一,有一种极浓重的腥味,业内人士称为渥堆的堆味;第二,霉味,好像下过雨后走进一间老平房里闻到的那种潮气浓重的好象发霉了一样的味道,或者在梅雨季节,到一趟南方的城市,也有类似的味道,这种味道就是湿仓不当的典型;第三,水味和金属味,喝到嘴里好像有种喝了一点自来水似的,或者在舌头表面出现麻麻的辣辣的味道,可以明显也可以轻微;第四是臭味,不用说了,这肯定是不能喝的。

 

  对于普洱熟茶的味道要分等级来看,好的普洱熟茶香气浓烈,品质比较差的普洱茶在洗茶之后从叶底就泛出臭味,有的茶隐蔽性高,要放冷了之后才能闻出来。

 

普洱茶怎么喝才减肥?

  如果没有时间和精力严格遵循以上方法的人,可以试一试以下的改良方法:

 

  1、想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。

 

  2、想减肥用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

 

  3、如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。

 

  冲泡提示:

 

  泡的第1道茶水请勿饮用

 

  第2道茶泡约2分钟,再饮用

 

  第3道茶则泡3分钟,再饮用

 

  第4道泡4分钟,再饮用,这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。

 

  普洱茶减肥效果减肥效果因人而异,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻,很多人喝普洱茶,配合科学的饮食和一定量的运动,都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下,人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥,会使肌减少,导致基础代谢降低,即使吃得不多,也会能量过剩,体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以证体重不会反弹。

吉盛祥普洱茶品牌宗旨

不少茶商说现在茶叶市场难做,但相关数据表明我国茶叶的发展前及方向正处于积极向上状态。且未来,随着国内外市场需求稳定增长,我国茶产业的增长潜力巨大。单从国内来看,喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品,而且随着人们健康消费观念的普及,茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际需求来看,我国茶出口一直保持稳定增长态势。并且未来中国茶产业不再是以“温饱型”消费为主的市场,而是转向“小康享受型”消费为主。今天茶友们跟我一起来聊下关于普洱茶品牌的那些事。

茶者千味适者为佳。尽管普洱茶分三六九等,可不一样的人所品味出的味道却飘香各异,因此,普洱茶无高下之分,普洱茶品牌也并非绝对因素,合适自个儿的口味才算最佳。

当然,好的普洱茶品牌不一定最贵,但优质的普洱茶需契合“三原则”,即原产地、原材料、原地加工。原材料则是以云南大叶种晒青毛茶为质料,中、小叶种等非大叶种以及烘青茶等非晒青茶不宜作普洱茶加工质料;原地加工指在云南大叶种茶生长的当地就地加工,因为其温度、湿度气候条件及水质、土壤等特定的条件都比较适合加工优质的普洱茶。

要说哪个普洱茶品牌比较适合大众?非吉盛祥莫属。其不仅承继了云南普洱的地舆优势,源自纯正的大叶种茶树资本,而且所生产的普洱茶陈香浓郁,味道浑厚,回甘悠远,茶性温文可口、老少皆宜。正是具有了质料优势和技术特征,再加上茶品陈香显著,味道浓酽

吉盛祥普洱茶就比如一株沧桑千年古茶树,无时不散发着普洱茶的魅力,彰显着云南奥秘的地域颜色,昭示年中华千年茶文化的旺盛昌盛!

而未来,作为行业内消费群体数据占前列的普洱茶品牌,吉盛祥将继续致力于做绿色、环保、健康、实惠、个性化的普洱茶产品,以成为普洱茶产业链整合运营引领者,向全世界传播中华茶文化为使命。