普洱茶山头丨勐库东半山

勐库古茶区：（东半山）

双江县的勐库地形为两山夹一河一坝，两山指邦马山和马鞍山，一河指南勐河，一坝指勐库坝，邦马山与马鞍山对峙，南勐河流经两山之间，勐库人习惯上以南勐河为界，将南勐河东边的山称为东半山，河西边的山称为西半山；即马鞍山在河东，叫东半山，邦马山在河西，叫西半山。双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山，东半山和西半山凡200年以上的古村寨，村村都有人工栽培型的古茶园。以下是关于东半山的详细介绍：

普洱茶山头丨勐库东半山

亥公茶区

亥公是双江的北大门，也是勐库的门头。亥公的山脉是临沧和勐库的分界山，海拔很高，从亥公山项到勐库坝子海拔落差近1000米。亥公目前已有有机茶园3000多亩，是勐库排名第一，双江的大茶厂做出口茶、做红茶都首选亥公的原料。那赛茶区

在那赛公路两边的坡地里都是藤条茶园，那是1965年以前种下的。

那赛

小村是那赛的拉祜族古寨，那赛年代最久、面积最大的古茶园大部分都在这里。小村有80多户人家，90%为拉祜族，从勐库坝子去博尚和临沧的古驿道从小村穿过，古道的两边还保留有上百亩的古茶园，古茶树树围超过80厘米的很多，是汉人还没迁来前拉祜族人种下的。

正气塘

正气塘在小村上面，，是个汉族寨，现有30多户人家。正气塘以前有拉祜族人居住，现在留下的几十亩茶园，就是拉祜族人种下的，茶树的主干已长得比大碗口还要粗。1903年拉祜族人迁走，汉族人也接着种茶树。

正气塘的人卖茶很方便，从正气塘去博尚街3个小时就走到，若是不想去博尚，就将茶叶摆在门口，有马帮过往时也可以买去。

普洱茶山头丨勐库东半山

那赛大寨

那赛大寨被一条古道穿过，把大寨分为上下两个寨，古道上方的叫上寨，下方的叫下寨，两个都是汉族寨。那寨大寨的老茶树都分散种在古道两旁，是汉人们在民国初年种下的。

那赛村委会在上世纪80年代以后新种了2000多亩高产茶园，汉人在那赛也办了小型茶叶加工厂，产品在各地都受欢迎。

那蕉茶区

那蕉村委会顺着公路沿线有7个寨子，每个村寨海拔都超过1700米，除了大寨外，其他6个是拉祜族寨，这7个寨子每个都有古茶园。

背阴寨

寨子边有条水流很大的清溪，寨子四周种满了茶树，新、老茶树已交混起来。

南坝田和三家村

从南坝田到三家村的一路上，盖山连片的古茶园、新茶园走一小时也看不完，这片茶园里有块巨石，形状象头牛，所以这片茶园取名为石牛大茶园。这茶园过去是藤条茶园，10多年前有一半被改造矮化过，但因拉祜族人不爱砍多余的树枝，这几年藤条茶的形状又逐步显现出来。这片古茶园的面积太大，各个寨子的劳动力都不够，每年都有大量鲜叶采不完。三家村背后有一个古茶园叫岩子脚古茶园。

那蕉村古茶园多，但茶树树龄超过二三百年的却不多，在汉人没有迁入之前那那蕉拉祜族人没有把茶叶做成一个大产业。

坝糯茶区

坝糯是东半山最大的寨子，现有300多户人家，汉族占85%，其余为拉祜族，海拔都超过 1900米。

坝糯在整个临沧市颇有名气，其名气大是来自于坝糯产的藤条茶，藤条茶园是保存最好，面积最大，形状最美的，令人称奇。树龄超过百年的藤条茶，一棵树上有几十根上百根藤，最长的可达三四米，而且数棵茶树伸出的藤条相互缠绕，织成一排藤网。

普洱茶山头丨勐库东半山

坝糯的藤条茶，新鲜时芽头滚圆肥壮，绒毛浅绿密厚，哂干后芽头白亮中略带金黄，做成茶饼条索清晰，饼面芽绒闪光，让人爱不释手。

将茶树枝修整培养成藤条状，这应该是汉族人带来的技术。在勐库小户赛拉祜族寨、公弄布朗族寨、冰岛傣族寨，都没法找到这种修养法。

普洱茶山头丨勐库东半山

在东半山汉人居多的村寨，都有大面积的藤条茶园。坝糯1949年以前有2000多亩藤条茶园，如今留下来的还有1500亩，面积之大也是双江地区第一位。

忙蚌茶区

忙蚌是个拉祜族寨，现有140多户人家，分为大、小两寨，大寨有120多户，95%为拉祜族，小寨仅有20来户人家，主要为汉族。忙蚌大寨是拉祜族古寨，大寨中间有条水量很大的溪水穿过，拉祜族人就在溪两边建房，寨子南面的斜坡有很大一片古茶园，树龄约100年，也是按忙糯大寨古茶园的藤条茶的培养法培养的。忙蚌的古茶园为拉祜族所种，1930年以前忙蚌大寨还没有汉人入住，拉祜族自己的卡些（村长）有有威信，使汉人不敢去忙蚌大寨以酒换田换茶园，才使茶园都保留下来。

章外茶区

章外是双江的一个老茶区，现在还保存不少明清时期的古茶园和民国时期的老茶园。

普洱茶山头丨勐库东半山

章外在新中国成立初期曾属勐库镇管辖，20世纪80年代被划入贺六乡，2006年贺六乡并入勐勐镇，章外也随之划入，章外距勐勐坝子较远，离勐库坝子较近。因章外离勐库近又与亥公相连，在茶区划分上，把章外划归勐库东半山古茶园。章外现在是勐勐镇的一个村委会，有大小自然村10来个，章外的古茶园主要分布在营盘村、上、下章外村、石头寨、新寨，这几个古茶村有条土公路相连接。

营盘村

营盘村在大路边地势高，海拔约1800米，营盘村最早的居民是拉祜族，现在是个汉族寨，有50户人家，拉祜族人在营盘时种过许多茶树，，现在保留下来的还有10多棵，，树围都超过80厘米，长势非常好。

上章外

上章外村是章外最大的村寨，有80户人家，拉祜族仅有3户，上章外四周的山坡可看到零星的又高又大树围超过100厘米的古茶树，这些茶王树是拉祜族人种下的。章外河从上章外村中间流过，河两岸的斜坡上有连片的百年左右的古茶园，是清末民初汉人种下的。

普洱茶山头丨勐库东半山

1949年以前章外茶在博尚街已有名气，临沧坝胡的商人经常赶着马帮来章外买茶。上章外自然环境条件好，地肥水足，田多，茶园多，经济实力很强，村子虽少，但东半山、西半山的人都不敢少看上章外。

石头寨

石头寨现有18户人家，有一户是拉祜族，其余是汉族。石头寨的古茶园是章外几个村寨中最多的，大部分是拉祜族人留下来的，1887年拉祜族第二次大起义被清政府镇压后，迁离石头寨，汉人迁进来，接管了留下的茶园，又新种了一些茶园，1958年以后上章外和石头寨又种了五六百亩茶园，两个村的茶园是连接起来的。

下章外

下章外由两个小村组成，加起来有60多户人家，上边的村称一组，下边的称二组。一组又称杨家寨，有21户人家，大多姓杨。下章外由于水田多，没有种太多茶树。

章外几个村寨都有民国初年种的茶园，山坡上和新式台地茶园中间分布着一少片的满天星栽种法的老茶园，1950时茶园面积已很大，1954年双江茶叶站已在章外设立收购点，到了1955年收干毛茶12000市斤，当时章外几个村加起来才仅有100多户人家，这个产量已经不低了。

章外离勐库很近，又曾经归勐库管辖，勐库人都将章外茶认可为勐库茶，章外茶与勐库其他村寨的茶有点不同，章外茶一入口回甘很快，做茶的都喜欢章外茶。

有用+10

赏

普洱茶茶品“汤色”标准范畴

　　色主要看汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具”金圈“，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。

　　质次的，茶汤红而不浓，浓而不透，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称酱油汤。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。

　　普洱茶的迷人之处，很大程度上是汤色上的赏心悦目，总而言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。

普洱茶的喝法为什么有些茶苦涩不能回甜？

   茶通常都会有苦涩味，这里的意思是指苦涩后不回甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种“苦”是苦凉的、打开的。像老班章的古树茶，一喝下去很苦，苦到喉咙，但苦一瞬间消失，马上回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。

  喝茶应该使人解渴、生津的，品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后，停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。茶不化的苦涩到底是什么呢？是从哪里来的呢？这要从茶树的生态说起，根据我们这些年在茶山的考察，我们先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园；有新开发的茶园；有台地茶园；有施化肥、喷洒农药、打除草剂的；有没有的。

   在茶园里，我们摘茶的鲜叶品尝，发现有施化肥，喷洒农药，打除草剂的，苦涩不能化，有胸闷、心烦的感觉；没有的，苦涩能化。再细品，发现前者的苦是死的苦、实的苦，后者是凉的苦、开的苦。两者的苦是不一样，前者不能化，令人不舒服；后者能化，令人舒服。前者的苦是来自化肥、农药；后者的苦是来自茶的本身。喝这两种茶时，入口时两者区别不大，特别不是专业人士很难分得开，但停下来，留口的感觉很多人都能分辨出来。