文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶储藏>茶丨存放普洱茶应注意的细节

茶丨存放普洱茶应注意的细节

2019-05-27 访问量: 20 茶礼仪网

茶丨存放普洱茶应注意的细节

紫砂容器

 

紫砂用具历来都是与茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。

 

因为紫砂容器的的透气性最好,能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。只是现在的紫砂容器比较贵,也可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很多,当然效果也会差一些,但这对于普通的收藏爱好者而言已经足够。对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器仍是最好的选择。

 

使用这些容器时,非常重要的一点就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。

 

茶丨存放普洱茶应注意的细节

 

瓦楞纸盒

 

对于普通茶友,我们可以选择更经济实惠的存茶工具,毕竟,茶是一种日常饮品,降低成本也很重要。瓦楞纸盒也是一个不错的选择。

 

虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的。

 

一来纸盒比较容易得到而且是免费的,二来纸盒也具备通风透气的特征。纸盒收藏普洱茶也得注意纸盒本身的异味,所以拿回来的纸盒原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。如果是比较大的纸箱,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散。

 

可以准备一些大小合适规格统一的瓦楞纸盒,每个盒子装一片茶,盒子上用标签纸写上茶品名称,一目了然,还可以在纸盒边上凿一些小洞,以方便通风透气。盒子可以整齐的叠放在架子上,不管是否开过封,都可以放在盒子里,这样不会让家里显得凌乱。 

 

茶丨存放普洱茶应注意的细节

 

细节决定成败

 

生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。 

 

新普洱茶买回家后不宜马上入缸存放,要略透气。如果新普洱茶存有较重的仓味,可先将其置于通风处,待仓味散尽后再储存。略有仓味的整筒饼装普洱茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。若无仓味,可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

 

对一些准备长期保存的茶品,如果选择用纸箱保存,入箱前仍应处理一下,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装存放。整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑,以防日久松脱,导致受潮变形或走香。散茶最好以牛皮纸袋包扎好,单个饼茶就用棉纸包也可以。若是整箱的沱或饼茶,只需检查有无胶袋在里边,有的去掉即可。

 

茶丨存放普洱茶应注意的细节

 

日常维护

 

收藏普洱茶的一个重要的乐趣就是看着自己的收藏品在不断的变化,所以定期拿出来喝是检查的唯一方法,只有喝了才知道其转化的程度,所以也要养成定期检查的习惯。

 

检查的内容除了检查转化程度外,还要检查其是否发霉,或者是否长虫子,如果有的话就要及时处理,以免变得严重之后而没法补救。 

 

茶丨存放普洱茶应注意的细节

 

做好存茶记录

 

很多人买了茶回来之后,可能存放好就不管了,都不注意做存茶记录,久而久之就忘记了,数年之后再翻出来后就已经不记得这茶的来历以及什么时候开始收藏的。

 

对每一样茶品都要做一个标签,或者在包装上标示一下,建议做一本自己的藏茶记录本。

 

记录茶品的出厂日期,购买日期等等。

 

品饮普洱茶其实是一种清雅脱俗的享受,想要尽情体验好普洱茶的妙处,以合理科学的方法存放普洱茶至关重要。

 

学会了科学存放普洱茶,您的普洱茶就能彰显益己益人的本性。

有用+10
分享

别把普洱茶当药来使用了!

别把普洱茶当药来使用了!

讯:普洱茶对人到底有什么好出,这个见得论述已经很多了,有的说可以防癌致癌,有的说可以这样那样,把普洱茶呢好像当一个药来使用了,我是比较反对这种观点的,茶它是一个保健品。

它是对人体有调节作用,它不是药。不能把它说是喝了茶就成了药了,绝对不是。

普洱茶就是一种大叶种茶,这个大叶种茶它的茶多酚含量很丰富。我们这样来说,大叶种的茶叶的茶多酚含量和其它中小叶中比:“水浸出物一倍以上。”

植物都有多酚,葡萄有葡萄多酚,现在大家比较热门说的那个辣木籽,辣木有辣木多酚,茶有茶多酚,多酚含量多的植物呢,就有一个很突出的特点“涩味”。

葡萄酒喝着有涩味吧,葡萄皮有涩味吧?那么辣木籽如果吃过的朋友都知道,也是涩的,比较涩,喝一口水下去陈甜的,就像橄榄一样的,这就是多酚在起作用,多酚含量高对人的身体就有好处,大家都说喝葡萄酒能预防心血管病,吃辣木籽能预防ABCDE,从糖尿病到很多病都可以预防,那么现在辣木籽也是作为一个热门的东西,他也是一个辣木多酚。

大家在喝茶的时候也知道,云南的大叶种茶,它的各种涩味,各方面的东西远远可能要比其他的要高。那么就说茶叶的茶多酚含量是比较多的,它的这个涩度是正常的,正所谓不苦不涩不是茶。

我们要说的是熟茶,所谓的普洱发酵茶就是熟茶,熟茶给人带来很多的好处。熟茶在发酵过程当中,很有趣的一个现象,就是它把茶多酚的涩味给去掉了,但并不意味着它的茶多酚含量减少了,它除了茶多酚的含量以后,在菌群的种植过程当中,有了上千种的菌群在这个茶里面了。那么当它渥堆发酵以后,发生的变化:

第一、就是菌群增加,菌群增多了。而且这种上千种的菌群都是对人体有益的益菌;

第二、我就举两个教授做的(关于熟茶)实验例子:一个教授是云南农业大学的盛军教授。盛军教授是我们国家,我们云南省的微生物,农业这方面的专家,也是学术带头人,农大的四个学术带头人之一,他对普洱熟茶进行研究以后,他得到一个结论:“这些有益菌群参与(发酵)以后呢,重金属和农残被微生物分解掉了。说个通俗点的就是把它给吃掉了。”

有的人说“普洱茶一渥堆发酵以后就发霉了”,发霉就是有黄曲霉菌,这种黄曲霉菌是强烈的致癌因素。我们知道花生米,或者粮食一发霉就不能吃了,为什么呢?

一吃就是癌症,强致癌因素。

【辟谣】

之前传出普洱熟茶黄曲菌毒素超标的传闻,绝对是个谣传,很负责人的告诉大家,在普洱茶微生物发酵当中,从来就没有检测到黄曲霉,而且普洱茶毛茶完全不适合黄曲霉生长的底物。所以,只要大家注意不将普洱茶饼存放于潮湿、通风不良环境,是不会感染黄曲霉的。

这就是我们说的渥堆发酵以后,茶叶的整个微生物菌群,给我带来的好处。普洱茶它对促进消化分解蛋白,解油腻这个功效是非常强的。本人(老程)2012年的时候体重80公斤,我原来就有高血压8年,我当时的血脂已经到3.8,最要命的是血糖(餐前血糖)高了6.8,半年以后,我的体重减了15公斤。

本文通过《老陈说熟茶》视频第一期整理发布。独家整理,转载请注明来源和作者。

普洱茶越久越好喝吗浅谈普洱存放年份

近些年来,随着普洱茶的知名度越来越高,越来越多的消费者开始尝试接触普洱茶。最常听到的说法莫过于普洱茶放越久越好喝。时间对于普洱茶真的如此重要么?下面小编就带领大家一起来解开这个疑惑吧!

普洱茶越久越好喝吗浅谈普洱存放年份
新茶时期的普洱生茶

越陈越香的说法

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的。作为商品流通的茶叶,通常需要在外包装明显的位置标识生产日期和保质期限,但只要保存得当,茶叶品质反而会随着年份的增加变得更加可口。特别要注意的是,消费者在选购茶叶时要避免购买带有明显霉味的茶叶。

普洱茶越久越好喝吗浅谈普洱存放年份
90年代的普洱散茶

陈年普洱茶的优势

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温、刺激性弱,能促进血液的新陈代谢,据说还能养生、助气、补气。存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

普洱茶越久越好喝吗浅谈普洱存放年份
陈年普洱茶的汤色

看懂普洱茶年份

普洱茶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为茶叶存放时间不一样。对于消费者来说,重要的是多喝茶、多去比较,在学习茶叶品质过程中选择适合自己体质的普洱茶,而不是盲目崇拜年份。

总体来说,因为普洱茶越陈越香的说法深入人心,使得越来越多人喜欢饮用年份较为久远的普洱茶。但就其本质而言,普洱茶也是作为被消耗的饮料存在的。因而对于消费者来说,重点是喝到对味的茶,而不是年份久远的茶。

普洱沱茶有什么秘密?

  请问:普洱沱茶有什么秘密?  普洱沱茶有去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等作用。除这些作用外,经现代科学研究,普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等作用。

  1、消食健胃作用:《本草纲目拾遗》记载“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄”,有消食的功能。普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  2、防辐射作用:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

  3、防癌抗癌作用:科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

  4、安神作用:一般的茶叶喝过后会影响睡眠,而“骏兴行”普洱茶饮用后不仅有助于入睡,而且能提高睡眠质量。

  5、美容作用:普洱沱茶有什么作用?具说普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

  6、抗衰老作用:经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

  7、清除口腔异味作用:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

  8、降低血脂和胆固醇作用:普洱沱茶有什么作用?据中国昆明医学院对云南普洱茶治疗高脂血病作了55例临床试验并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用普洱茶无副作用。