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元正正山堂金骏眉 入口甘爽

2018-03-22 访问量: 166 茶礼仪网

  说起元正正山堂金骏眉,无非就是元正正山堂所出产的金骏眉。一般情况下来说带上了这个地方,也就意味着这个金骏眉是属于元正的茶叶,所以如果在平时的选茶叶过程中,你如果要有针对性地选择某个地方的茶叶的话,你还是要研究下比较好。

  元正正山堂金骏眉属于红茶正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作。

元正正山堂金骏眉

  元正正山堂金骏眉每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

  好了,以上就是元正正山堂金骏眉的相关知识,通过以上对于这方面知识的分析,相信你会有着一定的了解的。对于正山堂金骏眉的了解,相信让你在选择茶叶的时候有了一个更为明智的感知,可以选择一种比较适合自己的茶叶。

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尚品金骏眉红茶价格是多少?

  金骏眉,这位茶叶界的佼佼者,以自己独特的魅力征服者茶友们的心。但是,金骏眉的出现不仅填补了国内市场“高端茶”的空白之页,同时也引起了各类茶企的纷纷生产和出售。“尚品”就是其中之一。你知道尚品金骏眉红茶价格是多少吗?

  尚品金骏眉红茶价格是多少?我们知道,中国茶的市场,十之八九在送礼而非自用,更容易助长单一趋势,只要一个说法能把一种茶炒得很贵很值钱,送礼者与收礼者皆觉体面。如此一来,中国原本极为丰富的茶的品种和风味,日渐趋同,则不能不说是遗憾。

尚品金骏眉红茶价格

  金骏眉的发展是直到2005年,几位北京资深玩家和当地茶农借用高级绿茶的概念,取全芽头制成红茶,发酵程度略减增其清香,取消松烟烘焙出金澄汤色,还有直追绿茶“眉”级的漂亮叶底,再加上武夷奇山异水作背景,果然缔造传奇,不但挽回了桐木关红茶日薄西山的颓势,甚至带动了整个中国红茶的复兴势头。对当地茶农来说,生活由此改善,自然是好事。金骏眉的收购价是1万元上下。尚品金骏眉红茶价格是多少?也跟这个价格差不了多少。

  所以说,作为送礼的话,包装精美的成品茶—尚品金骏眉红茶价格还是有点小贵,100多克的售价基本都是在600以上的。主要是送人的话,金骏眉的包装有一种很高大上的感觉,于是,你就不得不感叹,作为国内的高端茶,口感和工艺与价格是正比的。

学习专业术语去提升你的红茶品鉴能力

一杯茶的品评,可从干茶的外形、色泽,茶汤的颜色、滋味、香气,茶叶的叶底色泽、嫩度、舒展程度来品评一杯茶的好坏。喝茶不单单止于单纯的解渴涤烦,用心去体验一片茶叶的生长历程,用自身感官去享受一杯茶的本质。

各类茶类的品评方法差不多,红茶的品评也是从形、色、香、味等方面入手。不同的是在各个方面的品评术语是独有的。今天,就跟随小编一起来看看,一杯红茶的品评该从哪些方面入手,又该用什么样的专业术语去提升你的红茶品鉴能力。

1 干茶形状术语

1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。

1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。

1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。

1.4 粗大 large 比正常规格大的茶。

1.5 细小 small 比正常规格小的茶。

1.6 毛衣 fibre 茶叶中的细筋毛,红碎茶中含量较多。

1.7 筋皮 fibrou and skin 嫩茎和梗揉碎的皮。

1.8 毛糙 regged 形状大小,粗细不匀,有毛衣,筋皮。

1.9 轻松 light and loose 颗粒松,身骨轻。

2 干茶色泽术语

2.1 褐黑 auburnish black 乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。

2.2 栗褐 chestnut auburn 褐中带深棕色,似成熟栗壳色。

2.3 栗红 chestnut red 红中带深棕色。

2.4 泛红 reddish 色带红而无光泽。

2.5 枯红 dry red 色红而枯燥。

2.6 灰枯 dry grey 色灰而枯燥。

3 汤色术语

3.1 红艳 red brilliant 似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。

3.2 红亮 red bright 红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。

3.3 红明 red clear 红而透明,亮度次于“红亮”。

3.4 深红 deep red 红较深。此术语也适用于压制茶汤色。

3.5 浅红 light red 泛红。深度不足。

3.6 冷后浑 cream down 茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,为优质红茶象征之一。

3.7 姜黄 ginger yellow 红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。

3.8 粉红 pink 红碎茶茶汤加牛奶后,呈明亮玫瑰红色。

3.9 灰白 greyish white 红碎茶茶汤加牛奶后,呈灰暗混浊的乳白色。

4 香气术语

4.1 鲜甜 fresh and sweet 鲜爽带甜感。此术语也适用于滋味。

4.2 高甜 high and sweet 高而带甜感。

4.3 焦糖香 camerlsed 烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。

4.4 甜和 sweet 香气纯和虽不高,但有甜感。

4.5 高锐 high and sharp 香气鲜锐,高而持久。

4.6 果香 fruity flavour 类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。

4.7 麦芽香 malty 干燥得当,带有麦芽糖香。

5 滋味术语

5.1 浓强 heavy and strong 茶味浓厚,刺激性强。

5.2 甜浓 sweet and heavy 味浓而带甜,富有刺激性。

5.3 浓涩 heavy and astringency 富有刺激性,但带涩味,鲜爽度较差。

6 叶底术语之色泽

(以红艳明亮为上,暗杂为下)

6.1 红匀 red cven 红色深浅比较一致。多见于茶叶嫩度好而制作得当的制品。

6.2 紫铜色 coppery 色泽明亮,呈紫铜色,为优良叶底的一种颜色。

6.3 乌暗 dark dull 似成熟的栗子壳色,不明亮。

6.4 乌条 dark leaf 乌暗而不开展。

6.5 花青 green 青绿色叶张或青绿色斑块,红里夹青。

7 叶底术语之嫩度

(以柔软匀整为上,粗硬花杂为下,红碎茶的叶底着重红亮度,而嫩度相当即可。)

7.1 柔软:细嫩绵软。多用于高档的红茶。如金骏眉红茶叶底柔软。

7.2 单薄:叶张瘦薄。多用于生长势欠佳的小叶种鲜叶制成的条形茶。

7.3 叶张粗大:大而偏老的单片、对夹叶。常见于粗老茶的叶底。

7.4 瘦小:芽叶单薄细小。多用于施肥不足或受冻后缺乏生长力的芽叶制品。

7.5 摊张:摊开的粗老叶片。多用于低档毛茶。

8 叶底术语之舒展程度

8.1 舒展:冲泡后的茶叶自然展开。制茶工艺正常的新茶,其叶底多呈现舒展状;若制茶中烘干温度过高使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶,叶底多数不舒展。

8.2 卷缩:开汤后的叶底不展开。多见于陈茶或干燥过程中火功太高导致叶底卷缩;条索紧结,泡茶用水不开,叶底也会呈卷缩状态。

金骏眉茶的功效特点你到底都知道哪些

金骏眉其实比较贵,他是我们国家高端红茶的代表茶。虽然它上市到现在也才不过短短几年,但是它在市场上的销量是非常的好的。并且它的产地也只是在福建的武夷山,金骏眉的功效也是非常的多的。那么关于金骏眉所具有的功效,你们都知道哪些呢?

1、金骏眉茶叶里的咖啡碱是能兴奋我们的中枢神经系统的,是可以帮助人们振奋精神以及增进思维、帮助我们消除疲劳以及提高我们的工作效率。

2、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇和叶酸、泛酸等多种化合物是能调节我们的脂肪的代谢的,特别是乌龙茶对于蛋白质和脂肪都是有有很好的分解的作用的。茶多酚和维生素C是能降低胆固醇和血脂的,所以饮茶是能帮助减肥的。

3、金骏眉茶中里的茶多酚和鞣酸是能凝固细菌里的蛋白质的,是可以将细菌给杀死的。可以用于治疗肠道的疾病,如霍乱以及痢疾和肠炎等。皮肤生疮以及溃烂流脓或是外伤破了皮,是可以用浓茶去冲洗患处的,有消炎和杀菌的作用的。

小编个人是希望大家平时可以多喝金骏眉的,你们不要觉得因为金骏眉很贵,所以你们就望而却步。冲泡一次金骏眉其实是可以喝很久的,因为它是可以泡十二次甚至是以上的,所以这样想来其实买金骏眉来喝也是比较划算的,并且它所具有的这些保健功效也是值得大家购买的。