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普洱茶的适饮期是什么时候?丨知识

2019-05-27 访问量: 19 茶礼仪网

普洱茶的适饮期是什么时候?丨知识

  喝茶,成为了大多数人的日常饮品,云南普洱茶也深受广大人们的热爱,在认识普洱茶的同时,也会有一些疑问存在,普洱茶有一个词叫越陈越香,那越陈越香要达到一个什么样的概念?什么时候才是普洱茶的最佳适饮期?接下来我们一起来看看,文章内容仅供参考:

普洱茶的适饮期是什么时候?丨知识

  1、茶叶品质


  2、茶叶口感


  茶叶品质


  普洱茶的品质因素由普洱茶的原料、加工工艺、存放环境和存放时间决定。而普洱茶以加工工艺来区分,发酵茶也就是熟茶,不发酵茶也就是生茶,熟茶要比生茶转化的时间要快些,口感也更加平和。存放环境对普洱茶的品质转化起到相当重要的作用,湿度和温度较高,转化较快,反之则转化较慢。陈放时间越长,普洱茶的口感越平和。总体趋势是由烈转柔,由浓转淡的过程。

普洱茶的适饮期是什么时候?丨知识

  另外判断普洱茶适饮期的因素就是我们自身对普洱茶的口感要求。无论是普洱熟茶还是普洱生茶,其味觉体现基本都是甜度与苦度的高低、涩感与回甘的强弱以及汤感的浓厚稠润。对于新茶来说,口感一般浓强度要比旧茶要高,即所呈现的苦涩度和回甘都比较强烈,对于很多人而言可能难以接受新茶的青味与烈度,这时就需要茶叶有一个转化的空间,使苦涩度降低,那需要茶叶有一个良好的存储环境,让茶叶随着时间慢慢转化,在后期品饮中苦涩感降低,没有初时的青味、多了时间转化后的陈香于醇厚。

普洱茶的适饮期是什么时候?丨知识

  茶叶口感


  由于每个人对味道的感受都有特殊的偏好,比如男性茶友大多会喜欢味道浓重且回甘强烈的口感,对苦涩度的耐受性较高;而女性茶友则偏向于甜润感较强的茶品,对苦涩感耐受性相对较低。所以同一款茶男性茶友喜欢而女性茶友却会觉得过于浓重难以下咽。反之,口感温和的茶品男性茶友则可能会觉得平淡无力。另一个因素是我们在不断品茶学习的过程中,随着对茶的了解,我们也会不断修正对茶品的要求,所以会出现以往觉得好喝的茶现在觉得不好喝,或者以往觉得不好喝的茶如今会变得适口。

普洱茶的适饮期是什么时候?丨知识

  就以上而言,普洱茶的适口性一则是普洱茶综合品质的表现如何,二则是我们自我的口感的要求如何以及对茶叶的陈放变化规律及转化后口感的判定,不同的人喝同一款茶,对品质以及口感要求也是不一样。所以,什么时候才是普洱茶的适饮期,这个要符合当下品饮者的口感要求,达到这个条件,就可以说明这款茶目前就是您的最佳适饮期!


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摄  影丨吉 星 坦 罗

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普洱茶有哪些特征使其受人热捧?

  普洱茶为什么那么受广大人们的欢迎,到底是为啥呢?

  【普洱茶第一特征】:普洱茶文化精神的特点;必须以云南民族文化和传统文化的基础,所以普洱茶文化既与“和敬廉美”、“精行俭德”“七义一心”“和敬清寂”等茶文化精神有相通之处,又有自身特点:可以尝试归纳为五个字――即“普洱茶五德说”:健、奇、厚、和、真。

  健:养生保健之健;”天行健”之生命价值观之健;

  奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;

  厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;

  和:性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;

  真:由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。

  【普洱茶第二特征】:关于什么样的普洱茶是好:即强调正宗,强调原产地保护的实用理性原则:“好茶三原则”:原产地的原材料在原地加工,如普洱茶中最好品牌——大益普洱茶即具备这些原则。

  【普洱茶第三特征】:

  一、普洱茶的三大价值,1、保健功能;2、文化价值;3、投资价值。

  二、普洱茶有三个强大支点

  普洱茶天地广阔,“南方有嘉木,天下重普洱。”一种被称为“东方神奇饮料”的普洱茶正在小小地球村兴起:不止是国内,韩国、日本、美国、英国、北欧的消费人群正在增加,甚至我的一些在云大的留学生朋友还把七子饼带回遥远的非洲;普洱茶正在成为世界范围内的消费热点,并且,它兴起的原因也正是它在市场上的具有持久不衰生命力的内在根据;可以像陈忠懋院士一样为普洱茶列出很多条的好处,但是究其根本,普洱茶无与伦比的市场潜力来自以下这三个稳固的支点:

  1、物质生活水平的提高,当代人更加重视生命质量、普洱茶卓越的保健养生功能,满足了这一要求;

  2、在保健功能的基础上,普洱茶的消费更是一种文化消费。没有哪一种无酒精饮料像普洱茶这样承载了这样丰富的文化因子;这与当今社会多元文化价值观相符合。

  3、普洱茶越陈越香的独特品质,尤其是人工发酵的熟茶,可以做到口感的标准化,这是普洱茶占领国际市场的优势功能,最终形成强大的“类红酒产业”。

  因为普洱茶除了具备其它茶类的共性外,还有许多如暖胃、不影响睡眠等等自已独特的优点,故现在越来越受到更多人热捧!

 

史上最全普洱茶的冲泡方法

普洱茶冲泡方法很多,今天小编收集了很多资料给了大家做了一个整理,让大家全面了解普洱茶的冲泡方法。

一、泡普洱茶用水

可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

史上最全普洱茶的冲泡方法
普洱茶

二、泡普洱茶选具

1. 茶壶:

普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶,可充分发挥普洱茶的独特的色香味品质特征。紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊”。紫砂壶具有双重气孔,有良好的透气和保温的性能,特别利于冲泡时壶内保持较高水温,达到普洱茶的冲泡需要较合适的温度,能更好体现其茶性;泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气、滋味。另外,紫砂壶冷热变化性能好,不易爆裂,良好的透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除“窑味”和土味,并经使用一段时间(俗称“养壶”)后再冲泡好茶,达到“壶熟茶香”的效果。但紫砂茶具色泽多数深暗,用它泡茶,对茶叶汤色均不能起衬托作用,对外形美观的茶叶,也难以观姿察色,这是其美中不足之处。此外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

2. 盖碗杯(最常用):

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

3. 陶瓷提梁壶(实用便捷):

由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。

4. 土陶瓷提梁壶:

一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

5. 烧水具:

现今常用“随手泡”烧水,比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温。

6. 茶杯:

一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

7. 公道杯:

以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为“陈红酒”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。

8. 剥茶起:

以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质。

三、备茶

对于普洱紧压茶,茶性有里外之分,即便是一块里外用料一致的紧压茶,随着存放时间的延续,表茶和里茶的茶性也有区别。所以,在饮用之前,应将紧压茶解散,放于陶缸里让其散散气,同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶,饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用,其品质优于现解块现开封现冲泡。

熟悉茶性:云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一片普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢,甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。

实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶,基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶、绿茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有“茶味持久,茶韵悠长”的感觉。当然,也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外,云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看,轻发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。

史上最全普洱茶的冲泡方法
普洱茶

四、普洱茶的冲泡方法

在品饮普洱茶时要注意基本姿态和冲泡手法,如果有了优美的饮茶姿态和高超的冲泡技术,整个饮茶过程就会更加妙不可言,回味无穷。普洱茶茶艺重点在于具、技、和、真。

具——紫砂壶或盖碗能呈现普洱茶茶性;

技——对泡茶三要素及普洱茶基本知识的掌握;

和——具有茶人的平和心态,柔和,人与人之间以和为贵,和谐美;

真——普洱茶要真,茶人的心要真诚。

(一)紫砂壶冲泡普洱茶冲泡基本步骤

1. 备水、备具、赏茶:

备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用。准备好茶具及普洱茶。用来招待客人的茶,冲泡者对其品质和贮藏情况要有所了解,将预备冲泡的普洱茶装人茶碟或小茶样盘中,送到客人面前鉴赏,俗称干看,包括观赏干茶的外形、干茶的色泽、闻千茶的香气。

在普洱茶冲泡中,如果要取拿物品,需要讲究一定的手法,如:捧取茶样罐、箸匙筒、花瓶等立式物品,要求搭于胸前或前方桌沿的双手慢慢向两边平移至肩宽,接着向前合抱欲取的物品。取物时,手掌心相对捧住物品基部移至需安放的位置,轻轻放下后双手收回,然后再去捧取第二件物品,直至动作完毕复位;端取赏茶盘、茶巾盘、扁形茶荷、茶匙、茶点、茶杯等,要求搭于胸前或前方桌沿的双手慢慢向两边平移至肩宽,向前去端欲取的物品,端物件时双手手心向上,掌心下凹作“荷叶”状,平稳移动物件。

2. 温壶涤具:

在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

提拿握把壶要求右手大拇指按住盖钮或盖一侧,握壶把。提拿无把壶要求右手虎口分开,平稳握住茶壶口两侧外壁,食指也可抵住盖钮。提梁壶要求右手除中指外四指握住偏右侧的提梁,中指抵住壶盖;如果是大型壶,可用双手法,右手握提梁把,左手食指、中指按壶的盖钮或壶盖。

常见的温壶过程及手法:首先是开盖,开盖时要求左手大拇指、食指与中指按壶盖的壶钮上,揭开壶盖,提腕依半圆形轨迹将其放人茶壶左侧的盖置中。接着是注汤,注汤时要求右手提开水壶,按逆时针方向回转手腕一圈低斟,使水流沿圆形的茶壶口冲人。然后提腕令开水壶中的水高冲人茶壶,当注入l/2左右的水时复压腕低斟,回转手腕一圈并用力令壶流上翻,令开水壶及时断水,轻轻放回原处。再是加盖和温壶,加盖与开盖的顺序刚好相反。荡壶时要求双手取茶巾横覆在左手手指部位,右手三指握茶壶把放在左手茶巾上,双手按逆时针方向转动手腕,使茶壶壶身充分与开水接触,将冷气涤荡无存。最后是倒水,倒水时需将水倒入公道杯或水盂。

3. 投茶:

将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。

常见的置茶过程及手法:首先是开盖,开盖时要求双手捧住茶样罐,两手大拇指用力向上推外层铁盖,并边转动茶样罐,使各部位受力均匀。当其松动后,右手虎口分开,用大拇指与食指、中指抵住外盖外壁,转动手腕取下后移放到茶盘右侧后方角落。然后是取茶样,取茶样时要求左手紧握住已开盖的茶样罐,右手放下罐盖后,弧形提臂转腕向箸匙筒边,用大拇指、食指与中指三指拿住茶匙柄取出。将茶匙插入茶样罐,手腕向内旋转舀取茶样,左手应向外旋转手腕。舀出的茶叶投入冲泡器后,将茶匙复位,再将茶样罐盖好。最后是闭盖,当取茶完毕后,取盖扣回茶样罐,用两手食指向下用力压紧盖好即可。

4. 润茶:

沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具。

5. 冲茶浸润:

根据情况掌握冲泡时间。高冲,是提起水壶于稍高处(离茶壶或杯碗口十五厘米左右),以向内方向(逆时针)打圈,并使水柱上下反复拉降三次,将开水倒入茶壶,一方面利用水注的冲力使壶茶进行翻转,均匀打湿,便于冲泡;另一方面水柱粗细适中,动作文雅,寓敬茶迎客之意,向内打圈旋转,表示“来、来、来”欢迎客人,而向外打罔旋转,则有“滚、滚、滚”赶送客人之嫌。使水柱上下拉降三次,以致水壶嘴要上下点三下,雅称“三点头”,表示向客人致敬意。开水冲入壶后,会浮现一层泡沫,故以壶盖轻巧地推刮,使泡沫粘到壶盖,再以开水淋去,盖好后,可用润茶水及沸水在盖上浇淋开水,进行淋壶,以保持壶内茶汤温度,加速出汤速度,也称为壶外添香。

6. 分茶:

壶中的茶水通过过滤后入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,温度降低。若没有公道杯,可采取巡回式分茶,一壶茶,通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,为“关公巡城”;当茶壶倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中,每杯要滴得均匀,以求每杯茶汤浓度一致,即“韩信点兵”。

7. 敬茶:

又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客。

8. 品饮:

接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色。

在茶艺表演中,紫砂壶冲泡普洱茶的程序可为:备具→行礼→温杯洁具→赏茶→投茶→润茶→冲泡→斟茶→分茶→奉茶→品饮。

(二)宽壶留茶根闷泡法

对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

“闷泡”是指时间相对较长,节奏讲究一个慢字。留根和闷泡道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的最佳境界。

(三)中壶”功夫茶”泡法

就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一二泡不留根,三泡起再留根泡。

(四)盖碗冲泡普洱茶冲泡基本步骤

1. 备水、备具、赏茶:

准备好泡茶用水、茶具及普洱茶。

2. 温碗涤具:

盖碗中置入烧开的清水,主要起到温盖碗的作用。常见的温盖碗过程及手法如下:

首先是斟水,斟水时要求碗盖反放着,近身侧略低且与碗内壁留有一个小缝隙。提开水壶逆时针向盖内注开水,当开水顺小隙流入碗内约1/3左右后,右手提腕令开水壶断水,并将开水壶复位。

接着是翻盖,翻盖时要求右手取渣匙插入缝隙内,左手手背向外护在盖碗处侧,掌沿轻靠碗沿,右手用渣匙由内向外拨动碗盖,左手大拇指、食指与中指随即将翻起的盖正盖在碗上。

然后是烫碗,汤碗时要求右手虎口分开,大拇指与中指搭在内外两侧碗身中间部位,食指屈伸抵住碗盖盖钮下凹处。左手托住碗底,端起盖碗右手手腕呈逆时针运动,双手让盖碗内各部位充分接触热水后放回茶盘。

最后是倒水,倒水时要求在盖碗左侧留一小隙。让水从盖碗左侧小隙中流进公道杯,温品茗杯同“紫砂壶冲泡”。

3. 投茶:

将普洱茶小心置入盖碗中。

4. 润茶:

沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水可留在公道杯中,用来温杯涤具。

5. 冲茶浸润:

根据情况掌握冲泡时间。

6. 分茶:

盖碗中的茶水通过过滤后入公道杯中,再分别均匀的分入品茗杯中。

7. 敬茶:

又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客。

8. 品饮:

品饮普洱茶,重在寻香探色,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。

普洱茶的冲泡水温常用的普洱茶冲泡茶具

普洱茶的冲泡水温 常用的普洱茶冲泡茶具

普洱茶的冲泡方法:

紫砂茶壶冲泡法:

①备具宜采用容积稍大口盖稍宽的壶,泥料无论。备好清洗的凉水,提前准备好烧热水的器材,或是事前烧好热水,贮于热水瓶预留

②温壶涤具在紫砂茶壶中嵌入煮沸的冷水,荡壶,倒进公道杯,再由公道杯各自倒进品茗杯中,用“小狮子滚绣球”、或逆时针方向平摇品茗杯、而以手翻转温杯的技巧温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水立即倒进茶盘中

③投茶将普洱熟茶当心嵌入壶中,置茶用小匙从茶叶罐里取下茶叶投嵌入杯壶中;或将茶叶罐里的茶叶先倒人茶荷,再转倒进壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒进罐盖,再转倒进壶中。置茶量则依据所品的茶叶而定

④润茶沸水嵌入壶中,水位线为刚渗进去茶叶,迅速倒去以唤起茶叶,反复一次。润茶叶茶另外可留到公道杯中,用于淋壶,以维持茶汤的温度,或用于温杯涤具

⑤侯汤温馨提醒灌水的速率和视角。灌水的速率会危害到水的温度,灌水快则温度高,灌水慢、流水实施方案温度相对性要低一些,要对于所泡茶叶特点的不一样来作出适度调节。灌水的视角会危害到水对茶叶的冲击性和茶叶的摇摆,毫较多的茶和熟茶不可以过度冲击性和摇摆,不然茶汤会混浊不晶莹剔透

⑥出汤壶中的茶叶茶根据过虑后入公道杯,再匀称的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由底位渐渐地拿出,壶嘴最好是接近杯沿,以防香味蒸发,温度减少。若沒有公道杯,可采用巡回演出式分茶,一壶茶,一般分四杯。从茶具中倒茶入杯时,不必一次倒满,刚开始每杯先二点,随后巡回演出匀称地加至七分满,使每杯茶汤浓度值一致,当茶具中倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精粹”先后“点后各品茗杯中,每杯要滴得匀称,而求每杯茶汤浓度值一致。

⑦奉茶别称奉茶敬客,将要品茗杯放到茶托中,两手持杯托,举齐眉,奉给客人

⑧品茗接茶后,趁着热品味,品茗时先观茶汤颜色,重在寻香,随后再啜味。茶汤通道不吞咽喉,边呼吸边在舌头转圈,不断品赏,缓缓吞咽,领略到甘美的回味无穷。品茗普洱熟茶,重在寻香探色。

下面介绍普洱茶的功效与作用:

1、护肝保肝护肝,增强体质养生健康:肝好,身形才好,肝是身体健康之源,在合适的质量浓度下,饮用小青甘,对肠胃不导致刺激作用,小青甘,茶汤颜色粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃造成膜黏附胃表层,对胃导致有益钢筋保护层,经常性饮用小青甘茶可以输通毛细管,帮助胃消化吸收,减少肝的肝脏排毒担负,男茶客都理应多喝小青甘。

2、瘦身减肥:肥胖病由于脂肪细胞中的脂肪分解转化成基础代谢超出消化吸收新陈代谢所导致的。普洱茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪分解的合成酶活性,以及促进人体脂肪分解的消化吸收新陈代谢保证瘦身减肥的预期效果。

3、促进食欲,促消化。普洱熟茶能促进食欲,促消化,并有有益小便润肠通便和降烧作用,能用以弥补水分和营养成分。

普洱茶的冲泡水温 常用的普洱茶冲泡茶具

普洱茶的冲泡方法:

紫砂茶壶冲泡法:

①备具宜采用容积稍大口盖稍宽的壶,泥料无论。备好清洗的凉水,提前准备好烧热水的器材,或是事前烧好热水,贮于热水瓶预留

②温壶涤具在紫砂茶壶中嵌入煮沸的冷水,荡壶,倒进公道杯,再由公道杯各自倒进品茗杯中,用“小狮子滚绣球”、或逆时针方向平摇品茗杯、而以手翻转温杯的技巧温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水立即倒进茶盘中

③投茶将普洱熟茶当心嵌入壶中,置茶用小匙从茶叶罐里取下茶叶投嵌入杯壶中;或将茶叶罐里的茶叶先倒人茶荷,再转倒进壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒进罐盖,再转倒进壶中。置茶量则依据所品的茶叶而定

④润茶沸水嵌入壶中,水位线为刚渗进去茶叶,迅速倒去以唤起茶叶,反复一次。润茶叶茶另外可留到公道杯中,用于淋壶,以维持茶汤的温度,或用于温杯涤具

⑤侯汤温馨提醒灌水的速率和视角。灌水的速率会危害到水的温度,灌水快则温度高,灌水慢、流水实施方案温度相对性要低一些,要对于所泡茶叶特点的不一样来作出适度调节。灌水的视角会危害到水对茶叶的冲击性和茶叶的摇摆,毫较多的茶和熟茶不可以过度冲击性和摇摆,不然茶汤会混浊不晶莹剔透

⑥出汤壶中的茶叶茶根据过虑后入公道杯,再匀称的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由底位渐渐地拿出,壶嘴最好是接近杯沿,以防香味蒸发,温度减少。若沒有公道杯,可采用巡回演出式分茶,一壶茶,一般分四杯。从茶具中倒茶入杯时,不必一次倒满,刚开始每杯先二点,随后巡回演出匀称地加至七分满,使每杯茶汤浓度值一致,当茶具中倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精粹”先后“点后各品茗杯中,每杯要滴得匀称,而求每杯茶汤浓度值一致。

⑦奉茶别称奉茶敬客,将要品茗杯放到茶托中,两手持杯托,举齐眉,奉给客人

⑧品茗接茶后,趁着热品味,品茗时先观茶汤颜色,重在寻香,随后再啜味。茶汤通道不吞咽喉,边呼吸边在舌头转圈,不断品赏,缓缓吞咽,领略到甘美的回味无穷。品茗普洱熟茶,重在寻香探色。

下面介绍普洱茶的功效与作用:

1、护肝保肝护肝,增强体质养生健康:肝好,身形才好,肝是身体健康之源,在合适的质量浓度下,饮用小青甘,对肠胃不导致刺激作用,小青甘,茶汤颜色粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃造成膜黏附胃表层,对胃导致有益钢筋保护层,经常性饮用小青甘茶可以输通毛细管,帮助胃消化吸收,减少肝的肝脏排毒担负,男茶客都理应多喝小青甘。

2、瘦身减肥:肥胖病由于脂肪细胞中的脂肪分解转化成基础代谢超出消化吸收新陈代谢所导致的。普洱茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪分解的合成酶活性,以及促进人体脂肪分解的消化吸收新陈代谢保证瘦身减肥的预期效果。

3、促进食欲,促消化。普洱熟茶能促进食欲,促消化,并有有益小便润肠通便和降烧作用,能用以弥补水分和营养成分。