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浅漾，是一款有个性的老寿眉。陈化11年的福鼎白茶，最适宜在素雅的白瓷盖碗中被唤醒。
注水，果香、甜香刹那喷涌而出，橙红的茶汤从盖碗中徐徐而出，闻盖，竟有日晒阳光气息；在白瓷杯里，肉眼可见的顺滑浓稠让人不禁心生惬意。
因此，在《心道测评 | 高端有内涵的你少不了这低调的“奢华”》中我们建议冲泡浅漾采用白瓷盖碗。除了选择合适的器具，如何才能冲泡一杯茶艺品鉴级别的浅漾呢？本期将呈上“白瓷盖碗泡浅漾”的最强攻略！
广福心道·雅系列·浅漾
产地：福鼎市磻溪镇
原料：2007年寿眉
规格：200克/砖 零售价：570/砖
择具
白瓷盖碗
鲁迅先生曾说“喝好茶，是要用盖碗的。
”盖碗，是一种上有盖、下有托、中有碗的汉族茶具，有利于品茶者"察色、嗅香、品味、观形”。冲泡浅漾，建议使用“肚大杯高”形的盖碗，不仅能较为“聚香”，更能清晰地观察茶叶形态。
（广福心道茶具图）
广福心道私定的盖碗采用胎质细密的白瓷，杯壁特定的厚度能让茶叶有效散热，是冲泡白茶的好选择。
用水
“活水”为上
正所谓，“水为茶之母，器为茶之父”。泡茶首选“活水”、“软水”。也可选用纯净水，能容易品鉴茶叶的原味。请注意：不单是浅漾，日常冲茶也必须放弃自来水。
煮水时，初沸、再沸均可，但无论是那种水，都要避免沸腾多次才起壶。水沸腾得太久，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色，这会大大降弱浅漾独特的生晒香味。
投茶量
轻撬5克
使用盖碗冲泡浅漾，需细心撬茶约5克；清晨和晚间宜喝口感偏清淡些的茶，可以减至3克；如果是多人一起品茶，就可以用大盖碗，投茶量调整到7-8克。
由于浅漾是紧压型陈年寿眉，取茶时轻撬即可，避免用力过猛将茶叶弄碎。
醒茶
沸水5秒
冲泡白茶，尤其是老白茶，醒茶（开茶）是必不可少的。如果是冲泡白牡丹，90-95度的水可让茶叶自然舒展，内在物质会缓慢释放。
但冲泡“睡”了11年的老寿眉浅漾，就要用100度的沸水，大约5秒出汤，能充分激发内在物质。
出汤
时间和沥干
冲泡浅漾，在出汤方面，主要把握两点：时间和沥干，这两者都和茶汤口感密切相关。
总体来讲，出汤的时间，洗茶越快越好，随着泡数的增加，出汤时间要适当延长。
浅漾的第一泡出汤时间建议是10-15秒。另外，浅漾茶底优质、耐泡。如果是日常品饮，第二泡起，每泡可延长5-8秒出汤。要想更清晰地品析它的色、香和滋味，可用“闷泡”的方式。
要注意的是，前几泡的出汤时间会影响后续的耐泡程度，所以在冲泡时要控制好出汤节奏。另外，用盖碗泡白茶，出汤时，要尽量把茶汤沥干，这样下一泡的口感会更好。
出汤
用心感受茶汤力量
白瓷盖碗中，浅漾尽情释放它丰富的内质，茶汤橙红透亮，散发着果香、甜香，尽显老寿眉的独特魅力。
用白瓷盖碗泡白茶，既不串味，又便于出汤，适用性强。浅漾以丰富的茶味、茶香变化著称，白瓷盖碗冲泡法能方便观察每泡茶的变化，感受这道非常有层次感的老寿眉！
以上就是用白瓷盖碗冲泡浅漾的攻略。
寿眉茶冲泡步骤介绍
寿眉茶冲泡步骤介绍，对于寿眉白茶，是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。也是非常受欢迎的一款茶品，寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。因此，要掌握寿眉茶的正确冲泡方法，才能感受冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态以及怡人的清香。那么下面就和小编一起来了解一下寿眉茶冲泡步骤介绍吧。
优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。
寿眉茶冲泡步骤介绍
寿眉茶冲泡
1、器皿：
建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、水温：
冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡，可以用100度沸水直接冲泡。
3、茶量：
根据个人口味浓淡掌握，一般茶3—5克即可，太多了浪费。
4、放茶：
均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时茶所散发出的特殊的馥郁清香。
5、冲泡：
可以采用中投法预先放入3—5克进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
6、品饮:
第一次注水后，让茶叶在杯中大约静置4-5秒，后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀。茶友根据个人口感习惯可进行3—8次的重复泡饮，科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
寿眉茶冲泡步骤介绍，相信看完以上小编的寿眉茶冲泡步骤介绍大家应该是对于寿眉白茶的冲泡方法有了新的认识了吧。但是切记要记得洗茶这一步，否则的话沏出来的茶就达不到你的要求，更多的资料我们可以根据参考资料继续学习。
春寿眉和秋寿眉有什么差别？春寿眉和秋寿眉的区别
寿眉是白茶的一种，因采摘时间不同可分为春寿眉与秋寿眉，大家在选购寿眉的时候都会这样的疑问，如何区别春寿眉与秋寿眉？下面，小编就从采摘时间、外形、香气、口感这四个方面教大家辨别春寿眉与秋寿眉。
寿眉
春寿眉跟秋寿眉的区别
一、采摘时间不同
1、春寿眉在春尾初夏采摘，每年4月5日左右开始到立夏之前结束，采摘时间只有短短的20来天，而春天温度低，茶树生长速度慢，因此春寿眉的产量比秋寿眉要少得多。
2、秋寿眉的采摘季节在秋季，从每年的8月25日左右开采，10月13日左右结束，中间处于中间有2-3个月的时间可以采摘。茶树经过一个夏天的生长，由于气温高的缘故，生长速度快，秋寿眉的茶叶产量也高。
二、外形的区别
1、春寿眉的特点为叶片青绿、形状细长，毫心较明显，茶梗细而短。因春寿眉的生长周期短，还没有经过强烈的光照，其中的叶绿色含量更高，所以整体看起来叶片更绿些。在春季采摘的多为嫩芽，所以茶叶形态也较为细长、茶梗小。
2、秋寿眉的叶片颜色更杂，整体颜色偏黄，叶片大而厚，毫心较小，茶梗粗大。秋寿眉的生长周期长，经过夏季强烈的关照，其中叶绿色的含量发生了变化，叶黄素、花青素等含量变化，经过日晒之后，颜色就更为花杂。养了一个夏天才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特点了。
寿眉
三、香气的区别
1、春寿眉在春尾初夏采摘，其香气以鲜爽感、青草香为主，花香为辅
白茶系列，白毫银针、白牡丹、寿眉的区别！
白毫银针、白牡丹、寿眉都属于是白茶，虽然三种茶叶都同为白茶，但它们的形态都是各有特色的，对于茶友们来说，往往不知道怎么去选择。其实，想要知道自己适合哪一种茶叶呢，其实还得从它的本色特色去了解。下面在这里分享下，关于白毫银针、白牡丹、寿眉，应该如何选择。
《1》原料、加工
白毫银针、白牡丹、寿眉，同属白茶，是茶树上生长的三朵“奇花”，也是福鼎白茶的一大特色。
1、白毫银针。是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、捡剔等工艺制作而成的白茶产品。
2、白牡丹。以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
3、寿眉。以大白茶、水仙、群体种茶树品种的嫩梢叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
三种茶叶的原料相同、加工方式相同，但由于采摘时间、采摘标准不同，所以在品质、香气、口感方面都是有各自不同的特色的。
《2》采摘时间
三月十春天的开始，春雷响起的时候，惊醒了万物，也惊醒了茶树，茶树枝头开始慢慢冒出了一个个嫩绿肥壮的小芽头；
这些小芽头饱吸了冬日茶树的精华，长到1厘米坐左右的时候就开始采摘，这个时候就是春茶的开始。
1、最早开始采摘的就是白毫银针了，如果要划分得更加细致一些的话，那么这头一披采摘的嫩芽，叫做头春，也叫做头采米针。
2、茶树抽芽很快，白毫银针采摘的是茶树最鲜嫩的部分，如果超过了这个要求，那么就变成了白牡丹；所以白毫银针的采摘时间是很短暂的，产量很小，价格也是最高的。
3、而等到白牡丹的采摘时间过去以后，就开始了寿眉的采摘，寿眉采摘要求是一芽2、3叶，所以产量很大，几乎占据了白茶的一半以上。
一、白毫银针
1、外观
白毫银针是白茶中品质最高的，也是最好辨认的，因为白毫银针全部都是采用芽头制作的，长度比较短，芽头矮小，肥短，看上去就好像是白白胖胖的小胖子一样。
除了肥壮是白毫银针的特点以外，还有一个很大的特点，就是它的外表裹着一层细密浓厚的白毫，看上去就毫升是满批了一层白色的大衣一般，非常的明显。
2、内在
白毫银针采摘的季节最早，芽头蕴含了整个冬天的营养，所以内在物质是最为丰富的，
并且白毫银针的芽头上还有一层丰富细密的白毫，也给它提供了大量的氨基酸，促使茶香、滋味都更加的清、鲜。
冲泡白毫银针，最明显的就是它那浓郁的毫香味，不一样的人品尝，都有不一样的香味体验，是非常浓郁的花香味。
品尝茶汤，非常的柔顺嫩滑，醇厚、清鲜的口感，直入心脾。
二、白牡丹
1、外观
白牡丹的采摘是紧接着白毫银针的，采摘标准为茶树嫩梢的一芽一叶、一芽二叶；芽头较为肥壮，上面覆盖的白毫也是非常细密的，
因白牡丹的采摘时间比较早，所以叶片生长很娇嫩，并且精致，茶梗细细短短的，身姿非常的优美。
白牡丹冲泡后，身姿舒展，如同是一朵鲜花盛开在芽白色的茶汤中，很是优美。
2、内在
其实白牡丹这个名字不是浪得虚名的，除了拥有美丽的外观以外，更有它浓郁的茶香味。
白牡丹的花香“馥郁”，不是单纯的是一朵花香味，而是满园花朵盛放的那种花香，是独一无二的的的。
有茉莉的清雅，墨兰的高洁，桂花的甜蜜，玫瑰的缱绻，一层又一层，尽数收拢在这一杯白牡丹中。
白牡丹泡水以后的滋味，非常的清甜、香美，这种美好的滋味体验，可以说是让人此生难忘的。
三、寿眉
寿眉，是春茶中最后一个材质的品种；等到春寿眉采摘结束后，就代表着春茶季也就结束了。
由于春寿眉的产量非常的高，可以说占据了白茶的一半，所以寿眉价格也是非常的亲民的。
1、外观
寿眉采摘的时候，气温开始慢慢的变高了，所以寿眉的叶片颜色是比较浓绿色的，而芽头上的白毫，也会跟随着气温的变高而脱离，显得稀稀疏疏的。
由于是春季最后一批白茶，所以生长的是最长的，外观看上去比较粗大一些。
茶梗多，粗长，叶片粗大，看上去比较“粗糙”。
2、内在
寿眉的茶香，是花香和草药香的混合体，两者可以说是势均力敌的，一会儿你独占鳌头，一会儿我一枝独秀，伴随着温度的变化，你争我夺，呈现出不同的风味。
寿眉的茶香，其实是通过内在不段的转化所得的，尤其是陈年寿眉，香味可以说是千姿百态的，品饮者永远不知道出现在你口中的下一个香气是什么。
因为拥有较长的生长期，所以寿眉的叶片是非常肥壮的，外层带有厚厚的蜡质；冲泡以后的寿眉，茶汤醇和，口感醇厚、稠和、且带着强烈的包裹感哦。
白毫银针、白牡丹、寿眉这三种白茶都有属于自己的特色和优势，大家选择的时候，不一定说贵的就是对的，只有自己真正喜欢的，才是最适合自己的。希望此篇文章可以帮助大家挑选到合适自己的茶叶。
寿眉是白茶中的特殊品种
寿眉白茶的功效和作用
寿眉白茶产地的介绍
寿眉白茶的功效与作用有哪些
