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白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

2019-05-27 访问量: 19 茶礼仪网

白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

当当当!走过路过别错过,今天小白要放大招啦!因为最近寿眉总憋不住自己的光芒,只好把它端出来说道说道!特别是这香气,总是有意无意地勾着小白闻了又闻,还痴痴地笑了很久。按老白的话说,就是“着了寿眉的道”变脑残粉了。不过小白可不介意,还打算给寿眉做个香气大公开!

不少人都说几个女人就能成一台戏,咱寿眉也行啊,不管是新茶还是陈了三五年的老茶都有不同的香气。小白可没说大话,要是不信就继续往下瞧吧~

白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

寿眉新茶的香气

关于寿眉产量的故事大家应该都有所耳闻了吧!采摘期有春秋两季,所以称它们为春寿眉和秋寿眉。

一、春寿眉新茶

春寿眉单就它这一“春”字就注定它是这老戏台上的闺门旦。一叶一梗流露出的香气像是娇滴滴女孩儿的模样,清新地很啊!冲泡后再一闻,是令人难以忘怀的花香,好比一池春水。正好今年的春寿眉饼与以往有些不同,小白就拿它当范例和大家说一说咯!

今年春天来得早,白茶的采摘行程也随之提前,春寿眉长在了白牡丹该有的季节里!而寿眉也因为特殊的时间段变极有灵性。制成饼茶后,寿眉的物质释放,花香强行地席卷嗅觉神经,脑子里就是“叮”地一下被迷住了。

白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

二、秋寿眉新茶

袍带老生唱官场唱人生五味杂陈,一捋胡须就有敢说敢当的稳健气概。秋寿眉也如此,干茶一闻便是毫香当道,沉稳劲十足。冲泡后彰显出不少魄力,香气柔中带刚,花香溢满茶杯,别有一番风味。

作为寿眉新茶,香型还是比较年轻的,是白茶里的活跃分子哦~冲泡后,清新淡雅的花香脱颖而出,与干爽的草药香交织在一起,这风味,当真是鲜爽、洒脱、恣意得很。

白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

3年老寿眉的香气

一、三年散茶

散茶够香与它松散的状态是分不开的哦!叶片之间的缝隙能够让寿眉在储存期间得到很好的转化,凝聚出高亢的香气。花香与药香齐齐上阵,让小白都有点招架不住。

散茶状态的寿眉,能更好地感受到陈香呢。舒服,干净,爽朗,就像秋日的太姥山蓝天,洁净、通透。

二、三年饼茶

像是保存得当的寿眉饼茶,品尝时可能会遇到丰富的枣香。但不过主要还是以陈香和药香为主,稳重有力,像是方天画戟般的雄威,与那京剧行当中的净角相似。

陈了三年的寿眉是开启老白茶的一把钥匙,要是闻懂了自然就能知道这香气有多么的珍贵。老寿眉的香气,独一无二,不可替代,小白独爱它那温馨的气味。在秋天里,泡一杯老茶,再好不过。

在通透的茶汤里,仿佛看到了岁月的痕迹。瞧,它那琥珀色的光圈,正在向你say hi。

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5年老寿眉的香气

 

五年的时间足够让一份好茶展现时间的美感。不管是散茶还是饼茶香气都趋于平和,枣香成了常驻嘉宾,带给老寿眉不少的浓甜香气。而薄荷香与干荷叶香则作为“新人”将和蔼的形象发挥地一览无余,特别适合夏天的时候饮用哦!

冲泡后的茶汤飘出会一股粽叶香,闻久了还有点儿嘴馋!仿佛自己就走向乡间的小道上,觉得分外地舒适。这种悠然宁静的香气与青衣扮演的贤妻良母,有着相同的气质。所以大家都说白茶存久了就是块宝贝啊。家有一老,如有一宝。藏几饼老茶,谁说不是一种投资呢。

白茶大公开!带你全面了解寿眉的香气

时间段的不同,得以让寿眉的香气上演一出精彩的好戏。

春寿眉新茶的闺门旦,秋寿眉新茶的袍带老生,三年老白茶的稳重净角和五年老白茶的青衣飘飘,每一种人物都有自己的个性。从香气馥郁到平和稳重,层次的多样性都在不变地提高。也别怪小白着了寿眉的道,因为它有资格让人这么痴迷呀!

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寿眉白茶引见和寿眉白茶功效与作用

寿眉由于产量较高,故而价格也相对比较低。寿眉固然叶多芽少,但是口感却丝绝不差,而陈年寿眉泡出的茶汤光彩明丽,还有一股药香,醇厚顺滑令人沉醉其中。
寿眉为白茶的一种,药效性很好,寿眉的功效主要如下:


1、寿眉白茶可以治麻疹
寿眉白茶妨癌、抗癌、妨署、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白豪银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
2、寿眉白茶可以促进血糖平衡
寿眉白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以明显提高体内脂酶(茶文化网)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。寿眉白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛署解毒之功。
3、寿眉白茶有明目功效
寿眉白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预妨夜肓症与干眼病。同时白茶还有妨辐射物质,对人体的造血性能有明显的保护作用,能减少电视辐射的危害。
4、寿眉白茶可以保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类自然物质可以保护肝赃,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改擅肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的构成,从而起到保肝护肝的作用,大辐度降低乙醇对肝赃的损伤,使肝赃正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。
5、寿眉白茶有清热解毒功效
白茶寿眉的主要功效之一就是清热解毒,其运用了嫩采精练的工艺,把最忧质嫩绿的茶叶挑选下来,且是在清明到谷雨时节进行采摘,从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效,特别是在一些热带地区,经常把寿眉当作是治热气上火症的良药。
6、寿眉白茶用于排毒养颜
寿眉茶是一种中性的茶叶,不寒不热的它抗氧化能力比较强,也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢,进而达到排毒养颜的主要功效。
7、寿眉白茶有退热解裱的作用
当你发热、中署、上火的时候,不妨可以用寿眉白茶来缓解以上症状,它的清香,不仅会令人的精神大震,还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力,强效对抗发热,最后达到退热解裱的功效。

隔夜老寿眉茶不能喝

陈茶好还是新茶好 隔夜老寿眉茶不能喝



隔夜老寿眉茶还能喝吗隔夜老寿眉茶还能喝吗?寿眉茶就是一种白茶,含有的营养物质丰富,是药用价值不错的茶。但是,生活中有的茶友喝茶的时候喜欢晚上泡了之后,第二天早上接着喝。其实,隔夜茶经过一夜放置之后已经没有营养价值了,还是不喝为好。



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隔夜茶在放置过程中,随着茶汤温度的下降,茶汤内营养物和茶多酚会发生化学变化,导致茶汤的抗氧化力下降。其中茶多酚类物质被氧气所氧化,生成多酚氧化物、茶褐素等物质,逐步形成黄红、红褐色的氧化产物,茶汤的颜色不断加深,氨基酸等物质被空气的细菌氧化,甚至发生变质。



尽管隔夜茶的口感与矮脚乌龙茶价格表新鲜茶口感没区别、也不会致癌,但已变质的“隔夜茶”不能喝。茶汤原本含有的蛋白质、糖类等物质是细菌、霉菌繁殖的养料,茶汤放置过久会存在滋生有害微生物的可能性,可能导致茶汤变质。变质的隔夜茶,不仅丧失大量的营养物质,还含大量细菌、霉菌等有害物质。

因此,隔夜的老寿眉茶还是不建议饮用了。

隔夜的老寿武夷山野茶眉茶虽然不能喝,但是有以下妙用:

(1)止痒生发:茶汤中的氟物质能迅速止痒、消除头皮屑,用隔夜茶洗头有助于止痒生发。皮肤瘙痒时也可以尝试用温热的隔夜茶擦身。

(2)祛除口臭:用隔夜茶漱口,其中的精油成分、氟物质和气味可以消除口臭、保护牙齿,增加酸性物质的抵抗力,减少蛀牙产生。

(3信阳毛尖珍品)明目:隔夜茶中的茶多酚能够起到很好的消炎抗菌作用,眼睛太累时可以用隔夜茶来清洗眼睛,舒缓眼部疲劳。

(4)止血:隔夜茶含有丰富的酸素,能阻止人体毛细血管的出血。口腔炎或牙龈出血者,可以用隔夜茶漱口消炎治疗。

(5)施肥:隔夜茶的茶汤中仍然含有维生素类等营养物质,用此茶汤浇花,对植物根部生长有很大的好红茶加处。

(6)擦洗家具:用抹布沾隔夜茶汤再拧干,擦洗涂有油漆的家具,家具更加干净和光亮。用隔夜茶汤清洁新买的木质家具,去除油漆味的功效比用清洁剂更好。

总的来说,喝茶还是喝新鲜的好,现泡现饮才是好的。不过,隔夜的茶如果觉得浪费了,扔掉可惜,那么用去洗头护发,除口臭,美目等也是不错的,而且效果不错。



祥源白茶·高山寿眉喜获名优白茶评比金奖!

2015年10月16~18日,为期三天的“2015河南省首届白茶会暨白茶产销交流会”在郑州市国香茶城圆满落幕。本次活动由河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会联合主办,河南国香茶城承办,郑州茶叶交易中心、河南国香茶城商业文化中心协办,大河报、中国好茶联盟等媒体参与,给广大河南茶友、茶商带来了一场极致白茶盛宴。祥源白茶新品——“高山寿眉”喜获“2015河南省首届白茶会名优白茶评比”寿眉金奖。

白茶是中国六大茶类之一,属微发酵茶。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满批白毫呈白色,故称“白茶”。白茶主产于福建福鼎、政和、建阳及松溪等地,因为独特的环境条件和制法,造就了其外形天然素雅,汤色浅黄明亮,滋味清甜鲜醇,具有提高免疫力,抗炎症、病毒,降血糖、尿酸,抗氧化、抗癌防癌等功效的品质特点。近些年,随着白茶价值逐渐被发掘、认知,白茶市场增长迅猛,受到越来越多的茶友喜爱。

祥源茶作为本次活动受邀参展企业之一,首次推出其白茶新品——高山寿眉,它以福建省政和县海拔900~1200米高山生态茶园春茶鲜叶为原料,历经48小时自然萎凋,精心压制而成,不炒不揉、自然天成,牙叶连枝,姿态优美。高山寿眉原料产地属高山地区,森林覆盖率达84%,被称为“绿色金库”;原料产地茶业种植面积居政和县首位,当家茶树品种为福安大白茶,制成的白茶芽壮毫显,香鲜味醇,浓厚回甘,利于后期转化。

在国香茶城祥源茶展厅内,从10月16日到18日,“2015祥源·白茶河南品鉴会”连续举行了三场,共有150余位茶友参加,大家一起品鉴了“高山寿眉”、“喜盈眉”及“十八年老白茶”等祥源精品白茶产品,除此之外,不同年份白茶的对比品鉴,不仅让现场茶友首次感受到年份白茶的独特滋味口感,更加深了对白茶收藏价值和健康价值的深入理解。

作为本次品鉴会首次亮相的明星产品——祥源白茶·高山寿眉,其清香纯正持久,回味清甜,汤质醇爽浓厚,深受现场茶友喜爱,数百件的“高山寿眉”被抢购一空,现场火爆程度超出预期。资深茶叶专家、祥源茶业股份有限公司副总经理吴锡端先生现场为购茶者签名留念。此次获得金奖,也是对此款产品品质的高度肯定。