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其他茶普洱熟茶发酵到顶了，收藏后品质变化还有空间吗？很多茶友认为熟茶“茶性已死”，毫无收藏价值，真的是这样的吗？
▲普洱熟茶发酵
今天，国家高级评茶师、淘·宝·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来讲讲《普洱熟茶的收藏价值》。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲印、88青饼、96紫大益等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《老茶讲堂》栏目，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
▲普洱藏家总店
一、关于普洱熟茶的偏激认知
普洱茶市场上有些通俗的说法，所谓“收藏生茶，现喝熟茶”，熟茶真的就没有收藏价值了吗？在此，我们有必要对普洱茶熟茶的品质特征、发酵成熟度、收藏与品饮等作些解读。
我们曾问过很多茶友，是否品饮过10年以上陈期的老熟茶？许多人的答案都是“没有”，但他们却宣扬“藏生茶喝熟茶”的理念，甚至说“熟茶因为快速发酵，茶性已死”。
▲普洱熟茶茶汤
这是多么偏激的举动，如此一来，他们也就失去了体验普洱茶丰富多彩魅力的一次机会。
二、普洱熟茶与生茶一样具有魅力
普洱茶熟茶与生茶，是云南普洱茶的两大重要产品分支，缺一不可。生与熟，构成了普洱茶的森林。
粗老与细嫩，风韵初显与阳刚成熟，茶区与山头，纯料与配方，饼茶、砖茶、沱茶，许许多多普洱茶元素，则是构成这个森林的树木。
▲普洱茶
过分热衷某一个元素，山头也罢，纯料也罢，生茶也罢，熟茶也罢，可能会一叶障目，变得只见树木不见森林。
三、普洱熟茶的品质特征变化
老熟茶，如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其纯化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”，以及干燥过程的“火味”。其次，散去一些“渥堆味”，以获得更加纯正的滋味与香气，陈香也才能更好的展现。
▲普洱熟茶发酵
熟茶品质特征的变化，在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。半年后，滋味更加浓郁，显露醇厚的本性，而陈香之气，则由有低沉渐渐向高扬转化。
经历了一段时间，普洱熟茶完成了一定的“纯化”。因此，“退火”后的普洱茶更好喝，存储几年后的普洱茶口感更优秀，这也是消费者对多年陈期的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。
▲普洱熟茶茶汤
因为熟茶及时消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面积交流品饮也就更少。能体验老熟茶与老生茶不同风韵的人，则更少。
实际上，品鉴到老普洱熟茶独特“绵柔、砂化、陈韵”的风骨之美，绝对是可以和品饮老生茶一比的另外一种享受。
声明：文章由微信公众号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处！
每天怎样喝熟普洱减肥
众所周知熟普洱具有减肥效果。但普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同，减肥的作用机理也不相同。怎样喝熟普洱才能快速减脂又暖胃养生?下面跟随小编一起来看看熟普洱减肥的具体方法吧。
早餐：
1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子(可任选一种)
2.普洱茶10克冲泡250cc的热开水
3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖)
午餐：
1.普洱茶37.5克冲热水1500cc，饭前喝500cc
2.采少量摄取制
3.饭后再饮用500cc
4.口渴或肚子饿时再饮500cc
晚餐：
1.采取少量摄取制
2.饭后饮用普洱茶：20克冲500cc
晚上：
1.禁用宵夜
2.饥饿时，可喝普饵茶
3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪
4.每天三餐进食时间应一致
5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果妳要减肥，午餐最好能减少摄取。
普洱熟茶属于红茶吗?看后就知道
普洱熟茶属于红茶吗?这个问题真的是困扰世人的一个问题，虽然大家都有过探讨，但是公说公有理婆说婆有理，到最后也没有说出一个准确的结论来。虽然这个问题现在一直还在争执，但是现在我就可以给你一个满意的答案，听了之后你就会恍然大悟。
要想知道普洱熟茶属于红茶吗这个问题，就得知道红茶是啥。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
普洱红茶属于红茶吗，就得先了解什么叫红茶，什么叫普洱茶。普洱茶是否属于红茶。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
所以大家现在也就知道了普洱熟茶属于红茶吗这个问题，虽然这个问题争论了这么长的时间，但是现在有一个准确的回答相信大家也一定都满意了，茶叶这种东西是最不好分类的，当然要除去那些本身十分容易分辨的茶叶，大家在以后购买茶叶的时候一定要努力分清楚。
香气细腻汤感纯净评小罐茶2016散熟普
近两年，随着消费者对于生活品质的关注，现代、健康和平衡的生活方式得到了认可，主打消费型、健康概念的熟茶也因此走入了人们的视野，在这一前提下，市场上也涌现了不少受到消费者喜爱的精品熟茶。今日，小编将带给大家的是来自创新型茶企——小罐茶的2016年散熟普，其将为大家带来怎样的口感体验？
小罐茶2016散熟普展示
基本信息参考表：
| 小罐茶2016散熟普 | |
| 品牌 | 小罐茶 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱熟茶 |
| 产地 | 云南·安宁 |
| 选料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 食品级铝罐 |
| 净含量 | 4g/罐 |
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对“小罐茶”的这款2016年散熟茶进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装·赏析
首先，我们一起来赏析一下外包装，“小罐茶”的外包装为高端精致的礼盒包装，黑色为主色调在给人尊贵大气之感的同时，更具沉稳、内敛感，非常适合商务人士。而内包装为小罐包装设计，精美小巧而简约大气，将“茶”融入时尚而简约的生活中。尤其令人喜欢的是，小罐握在手中的触感，质感分明的同时，更带来时尚舒适感。
小罐茶2016散熟普外包装展示，时尚大气
小罐茶2016散熟普内包装展示，小巧精致
二、干茶·鉴赏
在拆开外包装之时，小罐茶一撕就开的封口给小编带来惊喜，从细节中可以看到商家的用心所在。其干茶条索肥壮紧实，每一根条索都给人一种饱满而有力度的感觉，相比起市面上的常规散熟茶来说更具视觉感。细看干茶，其条索上茶毫密布，这在熟茶中非常少见，可见其选料等级很高，细嗅有清凉感和淡淡熟果香。
小罐茶2016散熟普干茶展示，饱满而有力度
三、内质·品评
品评用具展示
洗茶1道：沸水，即冲即出
鉴赏完干茶后，我们取一罐干茶（4g）用于品评，而茶品的冲泡我们选择盖碗，冲泡过程中，盖碗揭盖或者虚掩（下同）。在正式冲泡前先以沸水洗茶，既可洗净茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用，而洗茶不计入冲泡次数。洗茶茶汤棕红透亮，蜜香清晰细腻，无堆味。
洗茶汤色展示
第1泡：沸水，5s
这款茶的第一泡为我们很好地展示了其基本特征，茶汤酒红透亮，香气以甜香和清晰的蜜糖香为主，给人一种清幽细腻的感觉，整体协调性和自然度很好。入口之后，滋味甜醇饱满，尤其令人印象深刻的就是茶汤的顺滑感，饮后强烈的生津感从舌尖漫延到两颊和舌底。
第1泡汤色展示
第2泡：沸水，7s
而第二泡开始，在滋味的表达上更为丰富，甜醇感、饱满程度和顺滑感都变得清晰起来，同时带汤香也开始在这一泡有所体现，从茶汤中，我们可以感受到淡淡的甜香和蜜香。
第2泡汤色展示
现如今，市面上大多数新熟茶存在汤色浑浊、堆味重、口感差等情况，而这款小罐茶的散熟普则给我们带来了不一样的体验。从这一泡中，小编感受到茶汤的纯净度以及极佳的适口度，尤其是饮后的生津和回甘都有着较好的表现。
第3泡：沸水，9s
相比于前两泡，这一泡的香气和滋味已经趋向稳定，茶汤依旧酒红，但变得更为剔透了。甜香开始占据主导地位，蜜香依旧清晰细腻，入口之后，茶汤醇滑甜润，尤其是饮完茶汤后，细细品味，能够明显感觉到那种甜到喉咙深处的感觉。
第3泡汤色展示
第4—5泡：沸水，12s、18s
这两泡可以说是经历了这款茶的一个转折点，第四泡的茶汤依旧甜醇顺滑，香气清幽细腻，而第五泡开始，茶汤开始向着清甜、柔滑的方向转化，香气也开始变得更为清新自然。
第4—5泡汤色展示
这两泡最大的亮点体现在其较好的适口度以及茶汤的纯净度和顺滑度，一口吞下半杯茶，能够感觉到茶汤与舌头间的“碰撞”，绵柔、细腻的触感令人难忘。
第6—7泡：沸水，25s、35s
从第六泡开始，茶汤开始向橙红透亮发展，香气依旧持久，入口之后，茶汤清甜柔滑，而茶汤的饱满感却依旧持久。而第七泡的时候，茶汤的清甜感更为明显，而纯净度更是让人难忘，建议可以试试一口咽下一整杯茶的感觉，享受茶汤充足的柔滑感。
第6—7泡汤色展示
四、叶底·鉴别
最后，我们再来观察这款茶的叶底状况，从最后一泡的叶底来看，这款茶的叶底细嫩匀齐，稍带嫩梗，可见其选料等级很高。色泽乌润，弹性和柔韧性较好，可见这款茶的活性较强，冷嗅带甜香和清凉感，令人舒适。
叶底展示，细嫩匀齐
总结：在整个品评过程中，小罐茶的这款散熟普给小编留下最深刻的印象就是香气的细腻感、茶汤的纯净度和顺滑度，其汤感纯净，香气清新自然、细腻优雅，尤其是那一路甜到底的滋味更是给人留下深刻印象。不过由于一罐只有4g，所以耐泡程度一般，后几泡的生津和回甘也较为缓慢。
一直以来，普洱熟茶都因渥堆味、汤色浑浊以及口感的不舒适而令消费者产生一定的偏见，这款小罐茶的散熟普应该让不少人对于熟茶的印象有所改观，再加上小巧精美的设计、清幽细腻的香气，或将成为高端商务人士、时尚白领阶层追求的高端品味需求之一。
熟普洱茶茶砖的泡法
熟普洱茶标准泡法
熟普洱茶价格与型号
熟普洱茶的价格与选择
熟普洱茶价格是多少
