绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
天得茶业仓库中堆积如山的黑茶
黑茶越陈口感越好，且功能性越强的观点已被大多数茶人所接受。具有历史价值的孤品更是贵于黄金，外形独特的茶品堂置于厅具艺术观赏价值，体现主人的文化品位。目前，收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流。如何选用和收藏黑茶茶品，是许多收藏爱好者关注的问题：
(一)根据用途选购茶品，收藏茶品大致有两种用途，一是收藏用于增值，二是日后自己品饮。用途不同选用茶品的品类和范围也不同。
1、增值收藏
增值收藏首先要考虑的是茶品的历史意义，只有富于历史意义的茶品，增值的空间才会大。
(1)选购具有划时代意义的茶品，如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶，天、贡、生尖茶，60年代初期的花砖茶，因为这些茶品是湖南紧压茶的起始产品，具有"文物"意义。但存于世上的已成孤品，自然价比天高，大多已有价无实。正所谓"千金易得，一茶难求"，这类茶品很难购到，且极易被假冒之货蒙骗，应引起高度警惕。
近几年出产的黑茶茶品，尤其是采用高档原料精工制作的黑茶品，同样具有极高的收藏价值。从黑茶原料革新的角度来说，这是"划时代"的黑茶茶品。且每批次数量极为有限，这类茶品升值潜力大，速度快，如白沙溪茶厂的手筑茯砖、花卷茶、天尖、花、黑、青砖，益阳茶厂的黑茶饼、极品茯茶、湘益茯茶、一品茯茶等，价值与日俱增。
(2)选购茶品批量小的黑茶品。"物以稀为贵"，茶品批量越小，求购的人就越多，升值的空间越大。
(3)选购好品牌的茶。目前，各种品牌的黑茶充斥市场，令人眼花缭乱。真正具慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品，一是质量过得硬，二是名牌厂家具有名牌的内在价值。
(4)选购茶品外形美观，富有艺术性的茶品。
(5)选购是注意包装完整，有明确的生产日期和生产厂家。
湖南安化黑茶中茶黑茶园特制花砖（天得茶业天猫商城在售）
2、饮用收藏
为日后自己饮用而收藏的茶人，定是"嗜茶如命"之人，选购是，注意以下几点：
(1)适合自己口感需求的茶品。黑茶茶品种类繁多，风格迥异，应根据自己的爱好选购收藏。大致来讲，紧压程度比较松散的如茯砖茶、天、贡、生尖茶陈化速度较快，3～5年既可饮用。而黑砖茶、花砖茶、青砖茶、千两茶等紧压程度较高的茶品，陈化速度相对慢一些。另外，茯砖茶存放一端时间后，有"茯苓"的香味，而黑砖、花砖、青砖、天、贡、生尖茶具有松烟香味。
(2)选用生产批量大的茶品，批量越大，一般来说，市面价格就低。收藏起来经济压力相对而言就要小一些。
(3)批量购进。根据年均消费量估算用茶量，可一次性购进。因原料和工艺的误差每批茶的质量都可能会有稍许差异，一次性购进可减少你因茶品的口感不同而不断更换新口味所带来的烦恼。
湖南安化黑茶白沙溪东方华茯茯砖茶叶（天得茶业天猫商城在售）
(二)黑茶茶品的储存方法
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。
储存黑茶注意三个条件：
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶的存放过程中，只要砖片本声的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层"茶虫"，"茶虫"并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生。也许有利与陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。
干茶：外形规格一致，松紧适度，砖面平整，发花茂盛，菌香鲜活。
黑茶怎么喝减肥效果好
每一天都有人找减肥的方法，有的人通过喝茶减肥，有的人通过节食减肥，而有的人通过其它方式减肥。其实，减肥的减肥方式就是通过喝黑茶来辅助减肥，然后在饮食上调节膳食平衡，再配合锻炼，长期坚持下去才能达到减肥的效果。那么，喝黑茶减肥的话，黑茶怎么喝减肥效果好？若想保持身材，维持体重，可以每日冲泡黑茶来代替一切饮料，以茶代水，不饮其他饮品。若想减肥，最好在饭后半小时饮用，这是因为黑茶酵素去油腻，及时排除体内多余脂肪。若饭前半小时喝黑茶，身体中沉积的脂肪就会消解，吃饭时胃口大开。此外，还有可以使体重迅速减低的办法，就是冲泡一杯黑茶放到隔夜，清晨空腹饮下，这个办法可以在需要骤瘦时使用。
黑茶怎么喝减肥效果好呢？具体看可以参考以下方法：
1、早餐：取10克黑茶，冲入250-500毫升沸腾的脱脂牛奶，浸泡5分钟就成了一杯奶茶，可以配三明治、馒头或者面包。剩余的黑茶可加沸水500毫升泡饮，上午分次饮用。
2、午餐：取10克黑茶冲入沸水1000毫升，午餐尽量吃得清淡，饭后分次饮用1000毫升茶汤。
3、晚餐：取10克黑茶冲入沸水500毫升，晚餐尽量少吃，饭后饮用黑茶，禁止宵夜，饥饿时饮用黑茶，同时吃1个西红柿或者1根黄瓜。
那么，为什么喝黑茶能减肥呢？
一杯黑茶只含有4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰部脂肪)。三是，黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
接下来，我们看看黑茶的功效：
黑茶功效一：
黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。
临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。
通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。
现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。
黑茶的功效二：
陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会先想到腹部脂肪，而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高，烘焙等因素)，与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠，可以一天喝到晚，坚持每天饮用效果很不错的。
黑茶的作用：
其主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名，是发效茶，属于碱性类，可以放几十年的，时间放的越久越值钱!口感当然很好啦，因为是属于黑茶类的，没有绿茶的苦涩，作为清肠消脂刮油水还行，用来减肥就不会有很大作用，还具有美容、治疗皮肤性疾病(能防止皮肤上黑色素的沉淀)、提神醒脑、促进消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。
黑茶清热利尿，其代表为：普洱、旧六安，据有性质温润的特性，好处：清肾火、解肥腻和消滞，例如当吃得多月饼的时候要来消滞去肥就再合适不过了，老少咸宜。合适水温：摄氏100度冲泡。
1、降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。
还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。
研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。
3、抗衰老，调节脑神经作用
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。
在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4、降血压、降血糖
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。
迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
黑茶是可以减肥，但是我们需要正确的看待黑茶减肥，不能误以为只喝黑茶，或者大量的喝黑茶就能瘦下来，减肥需要健康的方式才能正常的瘦下来，才不会出现反弹的情况，并且坚持运动。总之，想要喝黑茶减肥的朋友要适量的饮用辅助减肥。
关于黑茶的一些小知识
朋友们你们大概都知道我国有六大茶系吧，其中那颜色呈现出一种乌黑的就是我们所说的黑茶了。关于黑茶，你们知道的知识有多少呢?黑茶是一种很典型的后发酵的茶，这个你知道吗?还有哦，黑茶的历史可比你想的要久远得多了。那么小编就来给你说一下关于黑茶的一些知识吧。
首先就是黑茶的产地有哪些?从一开始，黑茶是制成了紧压茶以边销的方式为主，他主要就产自湖南、湖北、四川和云南还有广西等地区。主要的品种就有湖南的黑茶、湖北的佬扁茶、四川的边茶、广西的六堡散茶，云南的普洱茶等等。其中要数云南的普洱茶是古今中外最具盛名的了。
黑茶的制作方式大多是采用粗老的一些原料进行加工，首先杀青、再揉捻、接着渥堆、最后干燥这四个初制的工序加工形成。渥堆就是决定黑茶的品质的最关键的工序，渥堆的时间的长短、以及程度的轻重，会导致成品茶的品质和风格有明显的差别。就好像湖北的老青茶渥堆，就是在杀青之后后再二揉二炒最后进行渥堆。渥堆的总时间为7—8天吧。当茶堆开始出现水珠时，青草味道消失，叶色开始变绿或紫，均匀一致，就合适了。
这些关于黑茶的小知识，对于茶客们来说都是有必要了解的。还有，小编温馨提示一点噢。黑茶中最赫赫有名的就是湖南的安化黑茶，其特点以及功效都是数一数二的好。当然了黑茶的品种有很多，小编就不一一介绍了哦。
简伯华谈安化黑茶的运营之道
近年来，独具神秘保健功效以及收藏保值力的安化黑茶逐渐占据大众视眼，成为名符其实的湘茶明星。中博会后，安化黑茶人气一度高涨，受到各界的热切关注。23日，中国文化报、中国贸易报等多家知名媒体就安化黑茶现象，采访了本届中博会指定专用接待茶、安化黑茶领导品牌怡清源茶业董事长简伯华。
茶为国饮，茶产业是中华民族的象征。
记者：近年来安化黑茶广受消费者欢迎，怡清源作为安化黑茶的领导品牌，您能谈谈安化黑茶吗？
简伯华：1.就政治因素而言，安化黑茶是政治产品、宗教产品、也是民族团结产品。安化黑茶历史悠久，千百年来一直作为边销茶供边疆人民饮用；抗战时期，安化茶马古道又作为抗战运输道。2.就茶文化而言，茶是国饮。茶产业是绿色文化产业，历史上虽然几经变故，依然经久不衰，它们代表了中国民族元素，是中华民族的象征。茶有“三性”：人性、雅性、品性。以茶待客、三孝六礼，是人性；修身养性、怡情表志，是雅性；爱茶之人，多为爱国之人，是品性。
市场是战场，产品是武器。
记者：1996年，怡清源正式成立。您着手创办绿色茶产业，发展文化是落地点吗？
简伯华：首先，我个人对文化有浓厚喜好，茶文化是茶的灵魂。但是，做市场毕竟不等同于做文化。茶文化要落地，市场产业化才是王道，先建市场再建文化，让文化反过来促进市场。邓小平南巡讲话后，92年我下定决心搞市场，96年在长沙正式创业，从商场、到商超、再到现在的互联网，先搞市场拓网络，再建茶场拓基地。步步为营，在市场的攀爬滚打中成就怡清源品牌。2001年，茶文化艺术团成立，作为怡清源对外宣传的窗口，艺术团将茶文化和湖湘文化融入表演，受到大家的肯定。前不久获得“工人先锋号”的荣誉，这在全国是唯一的。
记者：您能具体谈谈建立市场过程中的一些细节吗？
简伯华：“一把辛酸泪，谁解其中味。”搞市场是个艰辛繁复的过程。第一，要么做第一，要么做唯一；第二，与时俱进、创新变革，满足消费者需求的同时，又引领需求；第三，终端很重要。怡清源的第一个终端进驻是百货商场，当时百货商场竞争相当激烈，通过层层谈判，怡清源以“做茶叶中的五星级”承诺最终取得当时长沙最大商场阿波罗的茶叶专柜专属权。改革开放后，怡清源与时俱进，进驻家润多超市，成立当时长沙第一个茶叶高端专卖店。互联网时代，紧抓机遇，又开创电子商务平台。发展市场，一定要“看准、看远、坚持”。
把握话语权，国际要与我们接轨记者：说到把握话语权，最近茶叶农残事件引发的国标混战，您是怎么看的？
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
