晚上饮用黑茶会影响睡眠吗?-茶礼仪网

晚上饮用黑茶会影响睡眠吗?

喝黑茶不会引起失眠。与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多。所以，饮黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，不会使人因兴奋失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病等效果。

晚上饮用黑茶会影响睡眠吗?

黑茶适合晚上喝

喝茶是很有讲究的，根据体质的不同，不同的人应该喝不同类型的茶，由于制作工艺中发酵环节，所以营养成黑茶性温醇厚，可暖胃，降血压、血脂等作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效，另外黑茶不像绿茶那样具有提神醒脑，因此适合晚上喝。所以根据时间段来选择喝茶也是十分重要的，绿茶类早上喝，红茶类、黑茶类适用下午晚上喝。

晚上饮用黑茶会影响睡眠吗?

黑茶养胃、促睡眠

我们知道喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，黑茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。黑茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。许多女性更是将喝黑茶作为减肥养颜的良方。

晚上饮用黑茶会影响睡眠吗?

喝黑茶具有安神效果

黑茶是世界上唯一的后发酵茶，喝黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，差多糖、没食子酸含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究表明，黑茶具有明显安神效果。对于常喝茶的人来说不会有太大影响，而难得喝茶的人会有一点影响的。黑茶是后发酵茶，其内含的咖啡碱成分要比绿茶低了很多，因此不会对睡眠造成大的影响。建议睡前尽量喝淡茶。

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了解黑茶中的千两茶（安化黑茶和白沙溪黑茶）

　　千两茶，顾名思义，重量有一千两（老秤），换算成国际计量单位是36.25千克，标准的千两茶长1.55米，圆周0.2米。是从清朝时期的百两茶发展而来。

　　千两茶还有另外一个名字：“花卷茶”，谁先谁后已无从考。“花卷茶”的名字同样有由来：其一，原料中的茶梗为花白梗，其二，外包装材料为花格蔑篓；其三，古时踩制的花卷茶的数量单位为“卷”。

　　当我第一次见到千两茶的时候，就觉得这是一个奇观，从来没有一种茶做成像根柱子一样庞大，而且极度紧实，想喝得靠钢锯来锯开，这和茶文化的优雅几乎不沾边，当然，它原本就从未进入过文人雅士的圈子。我在安化茶厂喝到一款07年的千两茶，用盖碗冲泡，虽然能喝出一些淡淡的陈香来，但是泡过七八泡都没有完全泡开，我想盖碗冲泡是完全不适合它的，牧区人民的酥油桶更适合它。目前，千两茶主要活跃于收藏市场，为了方便品饮，一些厂家会把千两茶锯成3厘米厚的茶饼出售，或者直接切割成小块。

　　千两茶的踩制过程都是全人工的，极具观赏价值。在安化茶厂和白沙溪茶厂我都看到了千两茶的踩制过程，工人凌晨四点就要开工了，在正午前收工，因为夏天太热，而千两茶又必须在夏秋季节踩制，因为之后还需要经过七七四十九天的日晒夜露，必须在阴冷潮湿的冬季到来前干透，不然茶叶就会发霉。茶厂晾晒千两茶的晒场都是极其壮观的，从高处俯瞰，很像一排排蓄势待发的导弹。

　　安化茶厂的副总经理王大量先生带领我一边参观千两茶的踩制，一边为我讲解千两茶的制作工艺，王总参与黑茶生产已经20多年了，年轻时是白沙溪茶厂的职工，2005年以后，安化茶厂开始“红转黑”，引进了大批黑茶的技术人才，王总也是其中之一，对于千两茶，他可谓如数家珍——

　　千两茶的原料采用含花白梗的安化黑毛茶，对照现行的国家黑毛茶标准样即为二级六等黑毛茶和三级七八等黑毛茶的混合样。千两茶的包装分为三层，最里层是包粽子用的蓼叶，中间是透气防水的粽叶，外层是由楠竹编制成的花格蔑篓。三层包裹使千两茶不仅能经受长途运输不会破损、松散，而且能够阻挡日晒雨淋的侵蚀。

　　踩制千两茶绝对是一项重体力活，非青壮劳动力不可，踩制之前需要将黑毛茶蒸包灌篓，分5吊、5蒸、5灌，将原料称好分装入布包，吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分5次装入蔑篓，层层压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。刚灌好的茶柱还是很粗壮的，需要置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压，每根千两茶的踩制需要5名工人配合无间才能完成，4人坐在大杠上下压，1人在前面移杠压茶，收紧蔑篓时，由4人用脚踩篓滚压，1人操小杠绞紧蔑篓。随着篓内茶叶受压紧缩，花蔑篓不断缩小，压大杠和绞小杠交替进行，反复5次，加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止，由7个箍，最后由1人挥木榔头，锤击花卷整形，这样一系列工序下来，胖胖的茶柱立马瘦身成功，置于一边冷却定型后，就可以抬入晒场了。

　　聊到这里安化黑茶的制作工艺也只是展现出了个大概，深感黑茶工艺的复杂多样，我已经尽量用浅显形象的文字展现工艺流程了。虽然各家茶厂的核心技术机密，是我无法了解到的，但是对于爱茶的您来说，掌握这些基本的制茶工艺，已经足以让您认识安化黑茶了。我也一直认为，要喝懂一种茶，首先必须从工艺入手，了解了工艺才能了解它和其他茶的区别，才能更好地在不同时节、环境和身体状态下选择最适合自己喝的茶。而关于黑茶的历史、文化，且听下回分解！

白沙溪馆藏黑茶高端品鉴会在济南举行

（刘新安总经理做重要报告）

（新产品展示）

1月8日，白沙溪馆藏黑茶高端品鉴交流会暨第三届白沙溪山东经销商年会在济南举行。白沙溪山东营销中心总经理唐勤强在年会上对2012年山东市场发展情况做年终总结，并对2013年在山东市场的整个发展规划向当场领导、经销商做工作汇报；公司总经理刘新安先生在会议上对山东市场所取得的成就做充分肯定，并针对山东市场提出一些建议，以及讲解了公司未来的发展规划，给当场经销商非常大的信心，现场气氛非常理想；公司销售部经理彭勇针对白沙溪黑茶营销策略并结合山东市场特点进行深度分析，给经销商分享了一堂深度的营销课。

本次品鉴会推出了陈年原叶、陈蕴茯茶和馆藏千两三款年度新品。刘新安总经理讲述了白沙溪品牌的发展历程，中国知名黑茶专家湖南农业大学蔡正安教授则从黑茶的保健功效与投资价值进行了深度分析。

2012年，山东茶叶销售市场刮起一股“黑旋风”。来自湖南安化的黑茶在疲软的经济大环境中，销量逆势增长，成为茶叶销售市场的一匹黑马。这一方面是因为黑茶有独特的保健功效。安化黑茶助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、降血糖、降血压；预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老等诸多养生功效，迎合了现代人的消费需求。另一方面是安化黑茶中千两茶的收藏投资价值日益增高。

自2010年以来，白沙溪黑茶凭着产品特色和品牌影响力，抢抓世博会的品牌推广良机，作为黑茶唯一的代表列入联合国馆“中国世博十大名茶”，成就了中国黑茶标志性品牌的殊荣。刘新安总经理认为，安化黑茶要避免品牌过多过滥、无序竞争的陷阱，唯有走品牌整合之路。黑茶的健康发展，要从鲜叶的种植、采摘、加工、包装等全程实行关键点质量控制，打造深受消费者喜爱的“21世纪时尚健康之饮”。黑茶产业的各个产业链条需“利益均沾”，龙头企业要反哺茶农。白沙溪黑茶将牢守绿色底线，不惜成本，精工制茶，以增进消费者健康、增强民族体魄为己任，恪尽自己的一份社会责任。

秉承品牌文化精神，白沙溪黑茶在山东影响力不断扩大。唐勤强介绍，2012年白沙溪山东营销中心投入100万进行广告宣传，通过户外广告、山东茶博会等形式持续扩大影响，销售总额比去年增长50%，截至目前年销售量已超过千万元，并呈逐年增长趋势。品牌形象店由28家增加至现在的38家，遍布济南、青岛、烟台、潍坊、东营、泰安以及章丘等地。骄人的成绩与山东营销中心的人才队伍建设有着紧密的联系。目前营销中心人才队伍由6人增加至12人；形象店店长和员工的培训工作也已全面展开并常态化，每年两次定期员工强化培训，并派培训部经理走下去对各门店进行培训指导，使白沙溪成为山东市场绝对意义上的黑茶第一品牌。白沙溪欢迎各地爱茶人至济南茶叶市场品牌总部品茶话茗，齐力将白沙溪打造成山东茶行业的第一品牌。