黑茶中茶砖的撬茶方法-茶礼仪网

黑茶中茶砖的撬茶方法

1、茶刀撬取法

不是压的非常紧的茶，我们可以选用茶刀，来进行撬取。

黑茶中茶砖的撬茶方法

1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。

2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，不会把茶砖撬的很散碎。

3.向上用力，把茶砖撬开剥落。

4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

黑茶中茶砖的撬茶方法

现在有非常多的手制砖茶，压制是非常松的。用茶刀从侧面插入，轻撬开一个裂缝。然后就可以直接用手掰开了。

2、茶锥撬茶法

紧实的砖茶用茶锥撬茶。

压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的，因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶，用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。

黑茶中茶砖的撬茶方法

当然如果，要美观，方便一点的话，也可以拿到专业的茶馆，茶企，让他们帮忙切成块，这样泡饮、携带也更加方便一些。

3、加热撬茶法

黑茶中茶砖的撬茶方法

如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。因为微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。

有用+10

赏

“世界茶王”千两茶的传播

“世界茶王”千两茶的传播，2010年夏天，一个叫曾至贤的台湾茶文化学者来到了湖南省安化县，寻找一位素不相识的，名叫李华堂的八十多岁的老人。

他带来一小罐黑色的茶叶，请老人品尝。老人身体不好，已经失去了说话的能力，但从老人脸上的表情及流出的泪水，可以看出他内心里不平静。

这一次的相见，曾至贤竟然花费了十多年时间，历经千辛万苦才得以实现。这小小一罐茶叶，里面究竟有着什么样的隐情，能让海峡两岸两位从未谋面的老人有缘相聚呢？

原来，曾至贤在1997年的时候，偶然的机会获得了一支千两茶。这支千两茶看起来非常非常的老，仔细地检视整个千两茶，发现上面用毛笔字写有“华堂”两个字。“华堂”是什么意思？是地名、人名、单位名，曾至贤百思不得其解。

“世界茶王”千两茶的传播

后来曾至贤查到，湖南的安化产千两茶，而且1958年以后就已经不再制作。那这支应该是1958年之前的一支茶，所以当时他想，1958年距高现在应该快半个世纪之久了，也真的无法想象，这位当时的制造者是不是还在安化的某个角落。《益阳日报》记者卢跃得知此事通过网络与曾至贤取得了联系。

曾至贤通过卢跃，不仅搞清楚了“华堂”两个字正是这支茶的制作者的签名，而且还打听到了老人的下落，也难怪两个人都抑制不住内心的激动。他们正在品尝的，正是从这支在半世纪以前制作的千两茶上取下的茶叶。

“世界茶王”千两茶的传播

在曾至贤边找这支千两茶的过程中，边收集资料。之后，他写成了《方圆之缘—深探紧压茶世界》一本茶书。书中对湖南省安化县所产的千两茶推崇备至，并称其为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”、“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

此论为中外茶业界及广大消费者所认同，该书在广州市一些较大的茶叶商店几乎每家必备，同时引发了一股品饮和收藏安化千两茶的热潮，并风行日本、韩国及东南亚地区，此书后来被卖到了2000台币一本。

因这本书的缘故，千两茶走进了世人的眼中。

“世界茶王”千两茶的传播

目前，一支20世纪50年代的千两茶，价值已达100万元；故宫博物馆存放的一支，据说估价已不下250万元人民币。在安化，以1950年代、1960年代和1970年代的原料新制的千两茶，四个卷（即四支）的售价在10万元人民币左右。1983年白沙溪茶厂生产的那一批千两茶，每支售值在8万元以上。

同时，因为这本书的风靡，引发了台湾和海外市场的需求，安化千两茶近年加快了生产。这个海外关系，也为千两茶成为“世界茶王”加分不少。

为保护这一传统历史品牌，安化千两茶制作技艺经国务院批准于2008年6月列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

这几大因素，使得千两茶成为“世界茶王”当之无愧。

黄晓凤:在黑茶里开出绚丽的花

“习惯每天抽一些时间，泡上一壶茶，细细品味，让自己的心情慢慢释然慢慢沉淀，茶叶在滚烫的沸水中释出清香放出清润甘甜，仿佛寻找生命的奥秘，未知的命运都早已在冥冥之中溶入清茶中。”——黄晓凤

毫不夸张的说，在深圳茶行业，没有人是不认识黄晓风的。这位穿着旗袍美丽优雅的女子，浑身都散发着魅力。第一眼在茶店见到她时，就已经被她的气质给深深折服了。她是黄晓风，她有很多个头衔：国家级高级评茶师、国家级高级茶艺师、深圳湖南商会副会长、深圳茶叶流通协会副董事、天恒茶业有限公司董事长。可是，这些都不足以形容她。其实，她很简单，她只是一个爱茶的人，她是黑茶里开出的一朵绚丽的花。

苦难的岁月

水还在茶炉里汩汩地响着，黄晓凤跟我聊起了她的过往。94年来深圳，那时的她境况凄凉，找不到工作没饭吃，一天只能吃一餐，每天到处去找工作而从来不敢坐车，两块钱的大巴都不舍得坐。她又是个很没方向感的人，经常迷路，每次找不到路的时候，她就会到处找标志，帝王大厦是标识点。日子很清苦，一天一餐饭是因为住的那家招待所，每天提供一餐免费的饭。她觉得自己有点可怜，但她经常路过的天桥才看到好多孩子比她可怜，每天出去自己可以不花钱，但都会给他们一两块钱……

回想起那些心酸的日子，她有太多感叹了，十多年过去了，现在的她也不在年轻了，过去的辛酸历历在目，她现在依然爱同自己的员工忆苦思甜。可惜，在她看来，这些年轻人只能听但永远不会懂：不懂饿的想哭是什么滋味;不懂为了一份工作走路走得脚磨出血泡是什么感受：不懂得有了工作之后是怎样的去拼博去努力——没有人能懂打三份工是怎样的苦与累。

其实这个世界很公平的，付出了一定会有回报，你想回报多少在于你自己付出了多少。她相信人生的命运自己是可以去掌控的，她不敢说现在的我多富有，但凭自己的努力白手起家能有这份家业就很了不起了。

冬天来了，春天还会远吗?

“冬天来了，春天还会远吗?”这是黄晓凤对自己、对天恒员工常说的一句话。黄晓凤说，她对湖南黑茶一直充满希望和信心!对白沙溪黑茶成为茶叶行业中最优秀的品牌更有信心。因为，湖南白沙溪有着最深厚的文化底蕴、最专业的生产工艺水平。

记得2008年初，黄晓凤做白沙溪黑茶时，因本身有家经营几年的茶艺馆所以推广起来方便好多，但是店里的客人都不怎么接受这种口感，送给人家喝人家都不要。最惨的是，她把茯砖免费铺货，摆在深圳一些同学、朋友的店里，人家却不肯摆出来，抱怨这种茶没人敢喝。为此，她每天不停的给人讲黑茶的功效和历史以及加工工艺。终于有很小部份人接受了黑茶的，“为了让深圳的更多的人了解我们的黑茶，在深圳所有的展览会我都去参展推广”。

2008年，仅仅半年多时间，黄晓凤一共参加了10个推广活动，大约花了十几万，家里人并不是很理解，埋怨她在浪费时间和金钱，又没有什么回报。个性倔强，意志力异于常人的黄晓凤，却越挫越勇，“越是不接受我越要努力让人家接受，安化黑茶的确是个不错的东西，我愿用我的真诚把黑茶推广作为事业来完成，我一定可以做到在深圳把我们湖南的黑茶发杨起来的。”

第一届茶博会，凭借对黑茶的喜爱、痴迷，对湖南白沙溪品牌的信任，因为还没有直接和厂家合作，作为二级经销商黄晓凤，只能靠自己的全心投入去参展。她说，那时真的很辛苦，但是一切都很值得，通过天恒这个团队的努力，市场反应非常热烈，让她对自家安化黑茶有了非常大的信心。

在第二届茶博会由于厂家的支持，品牌宣传非常到位，让深圳茶客见识到白沙溪品牌的文化底蕴和历史背景，这对安化黑茶在深圳茶客心目中是一个大的提升。可是说让大家振憾了吧。之后的第三届茶博会更加深了深圳人对白沙溪黑茶的认识和了解。

第四届的茶博会由于白沙溪厂家更加大投入了品牌宣传工作，所以在展位现场的销售量都比去年增加快一半了，这真的是一个很可喜的成绩。在这次茶博会期间，市领导们恰好也过来看展会，中途遇见几个普洱茶的老前辈，跟领导们聊道：“早听说在深圳一个叫黄晓凤的女孩子把安化黑茶做的风风火火，把白沙溪的品牌做的那么成功，后来居上，现在还超过我们老品牌的普洱市场了，真是了不起呀!”

2012年，新年伊始，她在《年度总结工作》中写道：“感恩2011年，天恒公司现在深圳的白沙溪直营店已达到9家店面，四年时间的努力和奋斗，我们的成长是让大家骄傲和自信的。2012年，我们天恒公司又将踏入一个新的旅程了。展望2012年，我相信明年会有更好的成果，明年的目标是把深圳市场的销售网络更细致化，市场管理和市场服务更规范化，销售量再增加一成，争取明年再增加3家左右的形像直营店面。”不言而喻，黄晓凤在短短的四年时间中，已经做得非常成功了。

尾声：任重而道远

路漫漫其修远兮，一个黑茶品牌在深圳区域的推广艰辛而艰巨。厂家在报纸与电视主流媒介的推广无疑起到了强大的支撑作用。深圳区域推广以在龙岗，宝安，罗湖，南山福田等几个重要区域铺点的方式进行以点带面式营销模式。前期茶店门前冷落，客人稀少，在黄晓凤看来，耐得住寂寞在此时不是一句话，而是一种真实的处世模式。她说能不能守得云开见月明当时心里也置疑?黑茶的知名度，在经历一段切实的推广后开始被人们所认识。现实中茶店的人也相应多了起来，她心中的那份忐忑稍安。

访谈的末尾，黄晓凤理了理头发，淡淡地说道：“现在的我平淡如水，痛也好，乐也罢，一切的一切都让它悄悄流到心田，在生命的街口任苦味、香味交融。”