金骏眉的知识-茶礼仪网

　　茶叶种类之多，总是令人在选择的时候比较迷茫的，根本就不知道应该要选择什么样的茶叶比较好，也不知道选择什么样的茶叶比较有用的，对于身体健康而言更加地有保障。特别是在选择金骏眉的时候也是有着比较多的人关心这个问题的。

　　金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。这样的一种红茶也是比较受人所喜欢的。

金骏眉

　　金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

　　好了，以上就是金骏眉的知识，对于金骏眉的知识，通过上面内容的分析，相信你还是有所掌握的。不管怎么说，其实金骏眉都是一种不错的茶叶，也是一种比较受欢迎的茶叶。如果你需要了解相关的知识，其实也可以上相关的网站去了解的。

有用+10

赏

金骏眉茶中珍品适宜人群

正宗金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；色泽为金、黄、黑相间，色润；开汤汤色为金黄色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

一、老年人、产妇临产前、胃病或十二指肠溃疡病人宜饮红茶。

二、习惯性便秘者宜饮淡红茶。

三、心动过缓或窦房传导阻滞的病人宜饮红茶，以利于提高心率；体质较弱的老年人宜饮红茶。

四、因应酬而经常食用油腻食品的人群、醉酒人士酒后醒酒养胃泡上一壶。

五、重视保养的年轻女性。

“金骏眉”将被注册成“自然商标”

和茶资讯8月3日讯：近日，从福州五里亭茶叶市场获悉，由于金骏眉商标即将有归属，为了避免后市打假造成麻烦，大多商家开始停用金骏眉外包装。由于在7月份的时候，“金骏眉”商标之争已尘埃落定，“金骏眉”三个字将被注册成“自然商标”，福州茶市金骏眉热由此逐渐呈现降温势头。

据福州茶叶销售商林先生介绍，前几年福州销售势头不错，金骏眉作为红茶的当红品种被当成龙头炒作，包括正山小种、坦洋工夫、政和工夫在内，都曾经被商家包装成金骏眉销售。林先生说，金骏眉一度在福州市场非常火热，当时的感觉是，凡是红茶，如果不用上金骏眉的包装，就卖不上好价格，而原本普通的红茶如果用上金骏眉的包装，售价便能提上去。

茶商们开始放弃使用金骏眉外包装，福州茶市的茶叶包装销售店生意也受波及。据在福州销售茶叶包装多年的张先生介绍，当前金骏眉外包装使用量已经不及高峰期的五分之一，以前一些金骏眉的外包装经常出现卖断货的情况，而眼下，进一批货可以卖好一阵时间。

记者从业内了解到，如果金骏眉商标年内明确归属之后，包装店或者茶叶店要销售金骏眉，必须通过商标所有人授权。一旦未经授权销售金骏眉，相关部门会开展打假行动，到时市场上还有一部分选择观望的商家会进一步放弃使用金骏眉外包装。

江元勋：对金骏眉现状的反思

这一两年的茶叶市场中，金骏眉无疑成为最受关注的名词，茶叶界的新宠。金骏眉的出现是必然中的偶然，她高昂的价位和在市场上的受欢迎程度给茶叶界特别是武夷山的茶人带来一次观念上的冲击和认识上的彻底革新。

金骏眉从2005年诞生至今已有4个年头，并从去年开始获得了市场的热爱，随着金骏眉在市场上的不断升温，各种干扰因素的出现让这个新生的茶叶宠儿在成长壮大的道路上遇到了重重的困难。从生产到市场的各个方面都出现了金骏眉发展的障碍：福建省大多数原来生产其他红茶的产区都转向金骏眉的生产，甚至一些原来生产岩茶铁观音的茶厂也开始尝试进行金骏眉的生产。大量冠名为“金骏眉”的茶叶（产品）潮水般涌向茶叶市场，使得金骏眉市场呈现鱼龙混杂的局面。短时期内过度膨胀起来的金骏眉市场让非专业人士的消费者无所适从，这既不利于市场形成对金骏眉的理性消费观，也不利于金骏眉行业的发展和创新。我作为正山小种红茶传人和金骏眉的发明者之一，我想我有责任为金骏眉的健康发展承担起责任，也愿意同所有热爱金骏眉的人士交流自己对金骏眉的认识，希望能够同所有热爱金骏眉的人一道，为金骏眉的健康发展尽一份力。

制作研究正山小种红茶三十余年的我，对金骏眉的诞生怀有无限感激的心态。在这里，（江元勋）我由衷地向为金骏眉的诞生提出创意的人表示感谢，他们是：北京的张先生、孙先生、阎先生等。作为一种崭新的红茶，金骏眉不仅仅为市场提供了一种全新的消费产品和消费理念，弥补了我省高端红茶市场的空缺；更挖掘了传统正山小种红茶资源，在工艺上有显著的创新，品质上有大幅度的改变和提升，为传统正山小种红茶的发展和复兴进行了积极而富有成效的探索。

由于在金骏眉诞生时未对她的“身份”做一个准确的定位（金骏眉的发明直接源于正山小种红茶的工艺和历史内涵，但又在传统正山小种红茶的工艺上有所革新，并且金骏眉的品质同传统正山小种红茶品质相比有较大的不同，故而对金骏眉是否是正山小种红茶在其诞生时并未同其创始者们达成一致意见），所以2006年对金骏眉进行知识产权保护时，我只建议将其作为一种红茶进行商标注册。遗憾的是由于他人的恶意抢注而使金骏眉商标归属至今仍未确定。金骏眉能受到市场如此程度的欢迎是我们当时始料未及的，作为创始人之一的我感到由衷的高兴。但当我看到今天金骏眉市场鱼龙混杂的局面时，痛心之余不能不说自己是应该承担一些责任的；面对金骏眉泛滥而流的情况，我想我应该倡导市场形成一种理性认识、正确消费金骏眉的心态，逐步地规范金骏眉市场，实现生产者和消费者的积极互动与双赢；并希望能以此作为对金骏眉市场已经呈现混乱的一点弥补。

我愿意同所有热爱金骏眉的人们共享我对金骏眉认识的一些心得：我一直坚持认为金骏眉的核心价值在于她的品质，而品质的核心保障就是绝对优良的产地和成熟创新的工艺；优良的产地是应该具备武夷山高海拔原始生态环境系统，成熟创新的工艺是应该具备精通正山小种红茶的制作工艺并在此工艺基础上又有创新——只有基于这两点，才能够确保金骏眉形成独特的高山韵味和精细口感，也才称得上是金骏眉。目前市场上金骏眉品种和数量繁多，质量参差不齐，消费者的质疑也很多，而让每一个消费者都能够掌握对金骏眉质量的鉴别，减轻或消除围绕金骏眉的信息不对称不是一件短期内能办到的事，要规范市场上众多金骏眉生产者和销售者的逐利经济行为，澄清金骏眉市场更不是一件容易的事情。在消费和供给两难的情况下，如何才能逐步地倡导市场形成对金骏眉理性的认识和消费心态？如何才能规范金骏眉市场呢？对此，我认为：

1理性看待目前的金骏眉市场

金骏眉从诞生至今不过4年时间，从2007年下半年才开始逐渐被市场认可和喜爱，金骏眉应该还有漫长的路要走，现今的市场混乱或许也是金骏眉发展与成熟的必然，就像任何事物的发展都是机遇与挑战并存一样。

因而在如今市场经济体制下，我认为出现众多商家跟风生产、市场产品鱼龙混杂、消费者慕名消费等等情况或许都难以避免。虽然难以避免，但我们应该保持自己的清醒，不论是商家还是消费者，可以谨慎尝试，却不可盲目冒进，以期望政府、行业协会、权威人物等具备公信力的力量来为金骏眉制定产品标准，待金骏眉市场呈现有公认标准可循、市场逐步规范、参与风险相对容易评估时，再行介入也不迟；那时或许缺乏投机机会，但却有稳定的收支预期，对于商家和消费者未尝不是一种更理性的选择。

金骏眉能在短时间内获得市场的认可，她的品质有足够的实力让她在未来的路上继续走下去，我相信在市场的优胜劣汰、政策的正确导向和消费者认识能力不断提高的作用下，金骏眉市场会越来越规范，金骏眉未来的发展之路也会越走越好的。

2认识金骏眉的属性，如何正确认识金骏眉与正山小种红茶

金骏眉作为一种诞生于“不经意”的优质红茶是否是正山小种红茶还有待专家、消费者和生产者等各方面协商，但其源于正山小种红茶，在工艺、品质、推广、内涵、价值等等方面得益于正山小种红茶是不可否认的。这在一定意义上能否意味着：对正山小种红茶的血脉相承是否是衡量金骏眉品质和价值的重要因素呢？但我们至少可以这样说：没有正山小种红茶的优质产地和成熟工艺，便没有金骏眉的优秀品质；没有正山小种红茶的已有文化沉淀，便没有金骏眉的隽永内涵；没有正山小种红茶的已有口碑，便没有金骏眉的市场认可。

金骏眉虽然不是标准的传统正山小种红茶，但其与正山小种红茶之间就好比是血脉相传而又“青出于蓝而胜于蓝”的师徒关系。对于金骏眉该如何精准地定义，我期待与各界爱茶人士共同探讨。

3质量是衡量金骏眉价值的核心标准

众所周知，产品质量往往是产品能否被市场认同的根本。对于金骏眉而言，能够保证优越的质量，是其获得市场认可、取得市场竞争优势的根本；而要具备优越的质量，就必须起码具备优良的原料和精湛成熟的工艺。仅就原料而言，近年来茶叶市场的升温，使得对优秀原料产地的竞争日趋激烈，这直接带来的结果就是优质产品的原料成本大幅度提高——金骏眉也难以幸免，成本的大幅度提升直接带来了售价的高昂，客观上呈现出“原料决定品质，品质决定价值”链条的一般行业性特征。对于当前的消费观念而言，价格已经不是一个遏制市场发展的主要瓶颈，只要高昂的价格与卓越的品质能形成相称的供需信息，产品就能被市场和消费者接受认可。市场上百花齐放的金骏眉，有的成本需要三四千，有的只需要三四百，而同样以八千的价格出现在消费者的选择范围之内，面对商家的巧舌推荐，消费者莫衷一是之后往往选择放弃购买金骏眉——这种情况对于高成本投入的厂家和成熟的消费者以及金骏眉市场都是一种饮鸩止渴的危害。

对于金骏眉这样一种特殊的新兴红茶品种，她的出现和初步壮大已经向我们展示了其强大的生命力和市场竞争力。对于目前金骏眉市场上出现的问题，我认为这是一种市场选择的过程，是金骏眉这种新产品经受市场考验的必然阶段，是不可避免的一个时期。作为金骏眉的创始人之一，我真诚地希望金骏眉能够在一个健康和谐的市场环境中成长，这种市场的长期混乱对其成长是十分不利的。金骏眉是红茶中高贵的公主，她的成长需要政府、生产者、渠道商、消费者、媒体等等的关心和关注。政府应该尽快制定出金骏眉的行业标准和科学的品质检验流程，让市场上所有的金骏眉都有标准可依据，让那些以次充好、以假乱真的商家在科学规范的行业标准中不攻自破，而品质优良的金骏眉则能在更高规格的环境中发展起来。生产者和渠道商是金骏眉走向市场的桥梁，我想我们应该摈弃对利益的一味追求，秉承茶人的优良传统，本着为市场制作和提供高品质红茶的原则，来指导自己的生产销售行为，做一个有品质的茶人。消费者在选择金骏眉时也不能盲目听从商家的推荐，不能把价格作为衡量购买行为的唯一尺度，金骏眉本来就是一种珍贵的茶叶产品，低价位不一定能买到高品质，高价位也不一定就是高品质，尽可能不让部分商家投己所好。媒体作为社会行为的监督者，应该积极发挥监督报道作用，利用媒体的力量宣传高品质金骏眉的鉴别方法，敢于揭露生产和销售低品质高价位金骏眉的行为，保障消费者和守法商家的正当利益，为金骏眉市场的整顿发挥重要的作用。

以上是我作为一名茶人对金骏眉的后续发展提出的一己之见，期望能够与每个爱茶之人展开交流，希望金骏眉能够逐渐步入健康发展的轨道，为我省茶农的增收、为我省红茶的发展添上有力的一笔。我也坚信金骏眉在大家的共同爱护下，会越来越好地发展，真正成为红茶中的骄子，谱写茶叶历史上辉煌的一页！

本文标题：金骏眉的知识

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