绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
众所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以减肥，清血脂，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式
外交部长王毅曾经向世界推崇云南的普洱茶，认为普洱养胃，可以天天喝，晚上喝也不会影响睡眠。
对于普洱茶爱好者来说,选购天然的普洱茶至关重要。那么问题来了，怎样才能买到品质好，价格实在的云南正宗普洱茶呢？去零售店，或者柜台买？我劝您还是就想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的普洱茶原因。究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？
一个只专注于普洱茶源头的团队茶友们好！
我是云南西双版纳勐海县小李，从小在父辈的耳濡目染下深受茶文化的熏陶，现在跟随长辈在做普洱茶。 一直以来由于市场混乱，一些不良商人混进普洱茶界进行淘金，很多茶商来收茶时，都把价格压得很低，转手在以高额价格卖给茶友。市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。
为了让广大茶友真正找到一手云南普洱茶，避免中了中间商的经销手段；当然了；也为了让广大茶农的辛苦种植得到一份回报。思索良久，毅然做出了这个决定。
尚廷坊团队的信念
我们的团队终年行走在云南各山头，翻山越岭，只专注于寻找源头好茶——古树山头纯料，尚廷坊的信念是始终保证品质第一。面对环境污染问题异常严重的局面，古树茶生长在生态环境一片净土里，很是稀有，更是弥足珍贵。
这里山峦起伏、层林叠嶂，气候温暖湿润，日照充足，人烟稀少。优越的生长环境，使得普洱茶区野生茶树成林。加上无人砍伐。生态环境仍然保持着原始风貌。没有任何农药或化肥污染，保留了茶的那份最纯净本真。我们踏遍了这里各个山头，只为找寻最优质，最实惠的源头古树茶，始终保证品质第一！
千金易得，好茶难寻。高品质的普洱古树茶，要到普洱古树茶生长的源头去寻找。
茶树作为茶农赖以生存的根本，不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。尚廷坊团队坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
关于普洱茶 茶友需要注意哪些问题？
如何区分普洱茶的嫩度？
如何品出健康好茶？
生普和熟普的区分是什么？
什么样的普洱茶才是正宗的普洱茶？
普洱茶有什么样的功效？
怎么区分大树茶、古树茶？
小李想让广大茶友真正品到一手正宗普洱茶，并且避免中间商赚取高额差价，同时我也会在微信上不断更新和分享普洱茶的知识和动态，以茶会友，以诚相待。（长按识别二维码，添加我的微信：STF499）
古树普洱传统手工制作工艺
正是因为尚廷坊坚持，专注于原生态的古树原料，配以统称精湛的制作工艺，造就了好普洱优质的口感。
尚廷坊从有机古茶树到传统工艺制作，
无一不包含着茶人的辛苦。
如果没有懂它的人，
依然只会认为是普通的饮用品。
茶人，以一片匠心制茶，
喝茶的人，以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠
才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
精品赏析
尚庭坊的每一片茶叶都是经过精挑细选才呈现给茶友,一直秉承着“只做天然高品质普洱茶”的原则,每一件茶叶都有质量保证。尚庭坊凭借实力,在业内拥有很好的口碑,还拥有很多普洱茶的忠实爱好者
普洱生茶太苦涩?一定是你的泡法不对!
普洱有生茶和熟茶之分，生茶高香，熟茶圆厚，普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩，难以入口，其实只是因为你的泡法不对，普洱生茶冲泡是有诀窍的。
1、普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具
如果是生茶茶饼，准备茶叶时用茶刀或者茶针将茶解成小片。建议从茶饼的上中下3层分别取出等量的茶叶，筛掉碎末。
2、泡茶前要先温壶、温烫公道杯、温烫过滤网和温烫品杯
温烫茶具主要是为了清洁，祛除茶具中的异味。
3、温烫完后再将筛好的茶叶投入茶壶中
茶叶的量根据人数来定，每100毫升水大概放入3-5g干茶。如果是初次品饮普洱生茶或者是陈放了3-5年的生茶，建议投茶量适当的减少。
4、向壶中冲入开水润茶，润茶是为了洗茶尘，更好的让茶透发香气和滋味
润茶的操作是向茶壶中冲入开水后，迅速的将水倒出。
5、润茶后就正式开始泡茶
用温度在90-96度以上的水倒满茶壶，刮掉泡沫和茶沫之后盖好盖子。一般来说前几泡只需要几十秒就可以出汤了，后几泡时间稍久。
注：如果是砖沱茶前几泡需要闷泡，让茶散开，后面的泡法和饼茶一样。如果是陈放了3-5年的生茶，水温则要高一些。
6、出汤后将茶汤分到品杯中，可以直接品饮了
提示：普洱生茶香气高锐，但是会对部分人的肠胃造成一些刺激，建议在刚开始饮用生茶的时候要注意身体的反应。
泡茶时有朋友在最好，找个晴朗凉爽的天气，泡上一壶普洱生茶，感受那独特的韵味。
普洱茶应该存多久才好喝
都说普洱茶越陈越香，普洱茶到底应该存多久？几个月、几年、还是几十年？茗寿堂无法提供快餐而无用的答案。因为回答这个问题，需要明确几个前提：这包括工艺、存储条件，也和原料有关。
还是惯例，先看看历史。我们近半个多世纪有惨痛的文化自戕的经历，以至于对历史产生了恍惚。当有人宣称普洱茶存茶的传统来自香港时，云南人有口难辩；甚至有云南人不喝普洱茶的说法。其实明代的大理名士李元阳早就有“藏之年久、味愈胜也。”的记载（《嘉靖大理府志》）。而这是南诏大理以来悠久的传统。不过那个时候，没有市场经济的概念，老茶的价值并未有充分的体现。
清代的贡茶传统中，比较重新茶，对存茶没有特别强调。当然那个时候宫中自然而然会有一些存茶。我们说，普洱茶存茶传统并非来自香港，但是香港作为重要的消费市场，影响了普洱茶的生产则是事实。我们看民国年间的史料。
民国原信昌号的老板马泽如在回忆录中提到：当时大家都知道易武茶存放几年味道更浓更香，甚至当地有存放十年以上的。这种陈茶出口到香港和越南市场反响很好。（《云南工商史料选辑第一辑》）换句话说，是原产地先有的陈茶传统，而这种传统在香港等地获得了好的市场反响，从而又带动了当地的存茶趋势。后面他又提到太平洋战争期间交通受阻，茶没有运出去而存放在国内，后来战争结束，这批陈茶在香港市场获得了成功。
在理清陈茶传统来自哪里之后。通过上面的记载，我们还可以知道，当时存茶的时间段是在几年到十几年这个区间。并没有所谓“爷爷做茶孙子卖。”也没有后来港仓存几十年以上的做法，那是特定时期的偶然遭遇，而并非过去的传统做法，而且周期拉那么长也不符合商业逻辑。
为什么要提出和分析这则史料呢？因为我们现在听到的所谓“存新茶，喝老茶”的传统来自于香港和后来的台湾，这种传统提到老茶往往是几十年以上的陈茶，比如号级茶，红印之类。这是和国内文革前后生产的停顿，97前香港老茶楼出货等等因素密切相关的，并不具有普遍意义。而且随着这种陈期的老茶越来越稀少，对普通人来说也没有任何参与性。如果本来十分稀少，还硬要提倡，那就只能是给制假、贩假者巨大的空间。当然现在这也不是什么秘密，和任何“老”东西一样都有成熟的流水线。其实那些喝着假宋聘的人未必不知，不过是个戏码而已，何必说穿；只不过真正的茶友没必要趟这浑水。
话说回来。普洱茶真的是年份越久越好吗？未见得，这并不符合自然规律。我们都知道葡萄酒有“适饮期”的概念，其实普洱茶也是一样，适饮期应该是一条曲线，而不可能是笔直的直线。那么究竟存多少年比较合适呢？为严谨起见，我们先要明确两个前提。
第一个，工艺要是传统工艺，换句话说，杀青适度，内涵物质基本没有破坏，含水率较为合理。当然萎凋等环节对香气口感也有直接影响，我们只能先大体的界定一下。
第二个，存储条件较好。通过近些年的实践，越来越多的古树茶友接受了密封存茶的方法；但也没必要把非密封的方法说得一文不值，宽泛的说，是两种存茶的思路。只不过从香气、茶气、转化速度这三个核心指标来说，相信未来密封存茶会成为主流。当然密封也有茶品严格密封，存储空间密封，近似密封，偶尔透气等差别，这里面还有一些争议，我们也还是大体的来做界定。
在这两个界定的基础上，我们可以初步的做一个探讨。普洱茶的存储是一个长期过程，几十年的周期，谁也不可能做面面俱到的实验，只是据茗寿堂现有的经验提出一些观点，供大家参考。
一般来说，一年存期后会带来第一个适饮期，一些茶的蜜香花香会有所显现，同时青涩初步退却，茶气也较为明显。这个时候喝茶，较为适口，足以让普洱茶和其他茶类拉开差距。这也是我们认为新茶可以喝的一个重要参考。七年左右会进入第二个适饮期，茶转化出来的香气会有所显现，同时汤质特色开始呈现，茶气的渗透性更好，上升了一个阶段。同时在前几年，也是越陈越香体现最为明显的时候。在十几年后进入第三个适饮期，香气和汤质转化的更为平稳，香气开始出现陈香，同时茶气的体感，尤其是内在的体验更为明确直接。
十几年之后，茶的变化更加缓慢，换句话说曲线的坡度更加平缓，这个时候说越陈越香，并不准确，实际上应该说是“越陈香越陈”：老茶的陈香、药香会更浓，但很多之前的香气也会变淡。随着岁月的增加，更多的是一种仓储带来的存在感和茶气细腻的历练。喝过号级或早期印级茶的茶友会有体会。要说香气口感与较短陈期的比较，并没有绝对的高低之别。
所谓的几个适饮期，是就普洱茶的变化特点来说的，当然并不绝对，不同地区会有差异，每个人偏好肯定也不同。不过大体上来看，在存储条件合适的情况下，前十几年变化较为明显，十几年后趋于平缓。从边际效应递减的角度来说，前几年到十几年存茶的收获更明显，这也是民国年间易武茶商存茶时间界定在几年到十几年的另一个原因。
明确了这一点，我们既不必一概否定几十年存茶的意义，同时也不必因此自卑，觉得存几年、十几年的茶没啥意思。真正用好的选料，合理的工艺，完善的仓储，让存了几年的茶令人叹服才是王道。如果原料来源不清，又不知道曾经存在什么环境里，就算是真的存了几十年的茶，你确定你敢喝吗？
正说普洱：普洱茶为什么要紧压？
想喝普洱茶，撬茶总是绕不开的环节。徒手掰太累，而使用茶针撬茶，或者把茶撬碎，或者一不小心误伤自己，状况百出，茶还没喝上，光是撬茶就先把人累坏了。相信很多刚开始喝普洱茶的人或多或少都会有这样的感受。
与绿茶、红茶、乌龙茶等其他茶类不同，市面在售的普洱茶大多呈饼、砖和沱的形态，也就是通常所说的紧压茶。很多茶友可能都有这样的疑惑，反正都是要喝的，非得把茶压那么紧干嘛？抛开普洱茶的制茶传统不谈，我想说的是，对于普洱茶来说，紧压这一环节，意义真的非同寻常。
虽然现代交通条件已经大大改善，但普洱茶产地大多位于崇山峻岭之间却是不争的事实。相比散茶，紧压茶占据的空间更小，更有利于运输，所以为了将更多的普洱茶运往各地，必须紧压。但紧压更重要的作用在于普洱茶的后期存放和陈化。
我们都知道，越陈越香是普洱茶的核心价值，所以后期存放和陈化也是呈现普洱茶核心价值的必要途径。将茶压制成饼（砖或沱），不仅是为了让茶完好地送到消费者手中，更是为了完全释放出真正的普洱茶味道。
一般来说，散茶在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶，相比同样原料同等年份的紧压茶，散茶的香气滋味都稍逊一筹。而普洱茶如果紧压度合适，茶品更易保存，陈化速度虽然相对较慢，但后期表现较好；若是紧压度过高则有可能无法陈化，紧压度较低茶品相对松散，则陈化速度较快，期间会有逸散，有可能导致后劲不足。
因此，根据茶饼的不同紧压程度，也能挑选到不同表现的普洱茶。再者，干净匀整的普洱茶饼（砖或沱），观之赏心悦目，印象分有了，后续自然更让人期待。所以如果真的爱喝普洱茶，那就多些耐心，从撬茶开始，享受整个过程吧。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席员，国家高级评茶师。图源于网络）
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