绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
喝一杯好的普洱茶，撬茶是第一步。但是无论对于新手还是老茶客，稍有分神，“撬坏茶”这种尴尬事就很容易发生——
茶针、茶刀、水果刀甚至菜刀都用上了，有些茶就是撬不下来；
一针戳下去，好好的茶叶被戳了个细碎；
一个不小心，茶没撬好还把手给弄伤了……
普洱茶形态多样，不同产品在选料、制作方法上又各不相同，不掌握点门道可撬不出一泡好茶！
1准备工作
撬茶前洁净双手，以避免污染茶叶。
因为撬茶时双手要直接接触茶叶，清洁双手可以保证茶叶的干净卫生；其次，茶叶具有很强的吸附性，如果双手擦有香气的护肤品或护手霜，则茶叶易吸附这种外来香气或异味，从而影响茶叶品质，因此撬茶前必须将手清洗干净，尤其是爱美的女生，与茶接触时尽量避免使用高香护肤品。
工具
选择撬茶工具时要优先选用合手、适用、省力且安全的，不能只注重美观而忽视了实用性。专业撬茶可以使用专门的工具，如茶刀、茶针或茶锥。
平时撬茶过程最常使用的是茶针，方便又实用！
不同的茶有不同撬法
饼茶近似圆形，饼面比较圆整，在当今的普洱茶产品中最为常见。代表茶品：7542、7572、益原素等。
撬茶方法： 撬饼茶时，将饼茶正面向下，一只手压住茶饼，并使茶饼倾斜一定角度，方便使力。撬茶时从茶饼背面中心的窝心入手，以窝心为着力点，从窝心边缘寻找茶叶间隙并插入茶针，然后顺着茶叶的纹理往外一层层撬散。
这里要重点强调一下拼配茶的撬法。通常拼配茶按不同原料分为撒尖、心茶、盖茶三层，撒尖在面上，嫩度最高；盖茶在底面和边缘，嫩度居中；心茶在中间，嫩度稍差。心、盖、尖三层呈现的品质特征各有差异，为了保证拼配茶取样的均匀性、口感的协调性以及品质特征的稳定性，撬茶时需确保心、盖、尖三层都撬到，而不能只撬取其中一层。需要多少撬多少，从窝心向边缘呈扇形或三角形形状撬取，约取茶饼的1/4部分。
砖茶，顾名思义其外形为“砖”型，表面比较平整。代表茶品：庄园有礼、九二方砖、7562、大益老茶头等。
撬茶方法： 通常把砖茶竖起来，从茶砖侧面“见缝插针”，然后顺着茶叶纹理往下，将茶层层撬开，逐层剥离。
由于砖茶的表面比较平整，撬茶时还可以选用贴合砖茶形状的扁平状的茶刀撬茶，也很方便。
形似倒置碗状是云南沱茶的经典形态。代表产品：V93、旺财元宝沱、大益甲级沱茶、大益熊猫沱茶等。
撬茶方法： 将沱茶正面向下，沿着底面窝边缘，找到茶叶间的间隙插入茶针，再顺着茶叶的纹理及弧度往下撬取，将茶叶向外逐层剥离。
沱茶形状特别，沱面有弧度，茶条弯曲呈弧形，背面窝心深陷，类似窝窝头，撬取难度相对较大，需要耐心。另外，沱茶撬取选用茶锥也很方便实用。
沱和饼、砖一样是紧压茶，在撬取时都要注意观察茶的纹理，按纹理来撬取。这种撬法可以最大程度的保持茶叶条索的完整性，使冲泡滋味更佳。
生长周期不同的柑果，会有不同的大小和味道，制作柑普茶时，所搭配的熟普也各有不同。因此，大益金柑普产品种类繁多，代表产品包括：7益果、益粒醇、柑益宝等。我们可以把常见的这几种产品划分为小青柑和大红柑。
处理方法： 对于每颗净重10g左右的小青柑来说，用茶针将柑皮钻孔后整颗放入盖碗或茶壶直接冲泡，既方便又能保证柑、茶融为一体的美好口感。
如果是遇到净重达到40g/颗左右的大红柑，可采用柑普分离法，按照柑、普比例分别称重，混合冲泡。步骤如下：
① 柑普分离。取盖，边拆解柑皮，边将柑里面的普洱熟散茶倒在解茶盘中，柑皮与普洱熟散分开堆放。
② 测算柑普比例。分别称量柑皮和熟普的重量，计算柑皮与熟普比例。也可以根据经验直接预估大概比例，不进行精准称量。
③ 按比例称取柑普，混合冲泡。如40g左右的大红柑，经称量柑皮约8g，熟普约32g，则柑普比例为1:4，若要冲泡10g大红柑，则按照比例，分别称取柑皮2g，熟普8g，然后混合投入茶器中进行冲泡。
很重要，别跳过
以上文字中提到普洱茶撬取方法，主要针对新开封茶。若是面对此前已经有被撬取过的紧压茶，再次撬取时记得按照之前留下的纹理来进行撬取！
一些有年份的老茶，撬下来后不妨先放在通风处醒茶，然后再进行冲泡。
喝不完的茶，如何保存？
对于撬取过的普洱茶，通常需将撬散的茶样和尚未撬散的紧压茶部分分开来进行保存。
① 已撬散的普洱茶样可采用紫砂、陶罐等保存，透气性较好。但一定要保证紫砂、陶罐的干净和干燥。如果是未使用过的新紫砂或陶罐，通常会带有土气或新气，则需要先将其清洗干净再晾晒至干燥，或用一些干净的茶叶、茶渣将其异杂味吸附干净再使用，以免影响茶叶品质。
② 尚未撬散的紧压茶则可以用棉纸包装好，原封保存。并放在干净的纸盒或纸袋中，存放至干燥通风的环境。
普洱茶保存最重要、最基本的要素就是干净、通风、干燥、无异杂味，不管是采用哪种方法保存，都要满足以上几个条件。
事半功倍撬好茶，能让你冲泡的大益茶喝起来更有滋味！搞清楚以上原理，加上多加练习，练就大益茶道师那般的“撬茶手艺”，提升冲泡水准！
普洱茶发霉的四个解决方法
普洱茶发霉的四个解决方法
1、用布处理：普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了。
2、时间问题：如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
3、打散：普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。
4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。
以上就是普洱茶存放和普洱茶发霉的解决办法和注意事项！
普洱茶发霉，普洱茶存放的注意事项！湿热天气，一直以来就被认为是普洱茶好的储存地。普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。有人说普洱茶在湿热环境下放置一年相当于在普通环境陈化三年的效果。当遭遇了高温多雨的天气后，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通)。尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。
为什么说普洱熟茶要有厚重感？
普洱茶的历史源远流长，独有的历史的厚度和时间的香浓感。普洱熟茶有茶类中最长的生产时间，长达数个月的发酵，让茶汤体现出来什么样不同寻常的魅力呢？
主要有三点：黏糯感、丝滑感、稳重感。
黏糯感，是首要条件。
茶入口你会感受到自己的整个口腔在茶的香气、滋味的刺激下开始分泌让人愉悦的液体，黏糯稠滑，香甜而持久，带给人很舒服的感受。
丝滑感是品质过硬熟茶的共性。
茶汤入口，会形成一种柔软的流动，感觉温润，就如丝绸略过肌肤感受相同，春风耳语耳畔。途径喉咙的时候，很顺畅，一气呵成，就像一种很温柔的感受。
稳重感是“熟茶”厚度体现的第三点，是茶性带给人综合的平衡稳健。
稳重的茶内含物质达到了最佳的平衡状态，协调性极好，香气滋味均衡，表现力足够而不突兀。
什么是造就了熟茶有“厚度”呢？
原料是一款熟茶的品质的根本。市面上流通的大多数熟茶都是用夏茶作为发酵的原料的，而夏茶在茶叶中的品质是最低的，滋味没有春茶的浓厚，香气没有秋茶的高扬，唯一的有点是价格低廉。
也正因如此，大多数熟茶厂家都采用夏茶或者秋茶作为熟茶的发酵原料。而只见普洱选用的茶叶都来自于我们的春茶，近期，我们将推出一款性价比很不错熟茶，敬请关注品鉴。
老中医告诉你普洱茶有什么功效？
做生态健康的寻觅者
创造新健康生活方式
“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。
普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。
普洱茶树品种稀少，制作工艺独特，当然也与其他茶不同，它越陈越好，并且养颜功效出奇。这时有许多人会问这普洱茶越陈越香，怎么能养颜呢?
其实普洱茶在陈置的时间越久，促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容功效得到升华。
普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰的MM，大可借助普洱茶，够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽。
普洱茶采用大叶茶制造，内含儿茶素和丰富的茶多酚，可帮助肌肤抵抗衰老，永葆青春。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，小编建议您常喝茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。比如尚感恩荒山茶，喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。
对于普洱茶，清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云：“普洱茶性温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”
藏族谚语对普洱茶的评价是：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的，对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用，所以评价很高，同时也应证了赵学敏的论述。
虽然普洱茶助消化、解油腻，但也需要注意的是，中医强调阴阳平衡，强调用药要“无过（过度）”、避免“不及（足够）”和勿犯“虚虚（使虚弱者更虚）”之弊，古典中医更是时刻强调对人体正气（体质和抗病力）的维护。用药如此，饮茶同样如此。因此，根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶，才是符合中医辩证理论的理智而养生的选择。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
