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普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化，三年、五年、十年，就如岁月能带给人独特的气质，没有捷径，也无法伪装。
普洱茶有收藏价值，也正是因为其新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，慢慢转化，成为老茶，滋味和功效上都有很大的提升。
很多人想收藏普洱，首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。
普洱茶的生熟、新老是什么？
生茶与熟茶
普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料，在存放的过程中，会进行自然发酵。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。
普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料，比起生茶，多了经渥堆的步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。
新茶与老茶
一般来说，刚制成或制成一两年的都称为新茶。
而熟茶的定义却见仁见智。有人认为3年可称为老茶，有人则认为5-10年的茶才算是老茶。觉得，主要还是看茶叶转化的效率，有的茶可能3年就有了明显的转化。不过业内一般还是以5年以上的茶为好。
目前来看，普洱生茶存放成的老茶比较多人收藏，实际上，普洱熟茶经过存放，品质也会更佳。
2｜生普的新茶、老茶的区别。
外形
新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显。
老茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。
香气
新茶香气明快，蜜韵明显，带一点点新鲜的青味。
老茶带枣香、木香、荷香、参香等等。
滋味
新茶口感刺激性强，苦涩味较明显，回甘生津迅猛强烈。
老茶则口感比较温润，汤质比较醇浓、滑爽，回甘生津没有新茶那么刺激。
汤色
新茶汤色呈现黄绿色，且刚做好的新茶，茶汤多少会有一些浑浊。
老茶从明黄色-橙黄-橙红，几十年的老生茶汤色已经接近酒红色，和熟茶相近。
叶底
新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。
老茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。
茶性
新茶刺激性强，肠胃不好的人饮用容易不适。
老茶茶性较温和，适合人群广泛。
3｜熟普的新茶、老茶的区别
外形
熟茶的新、老茶颜色都很深，从外形上比较难看出差别。
香气
新茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，类似海鲜味。
老茶的渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的醇香、陈香。
滋味
新茶水味比较重，茶汤不够稠滑。
老茶的茶汤稠厚顺滑，甜润适口。
汤色
新茶汤色红褐、透亮。
老茶几乎也是呈红褐，看起来更粘稠浓郁。
叶底
新茶叶底比较有弹性，手指捏一下能感觉到韧性。
老茶叶底比较软，手指一捻就碎。
茶性
新茶性热，新做好的熟茶喝多了容易上火。
高端普洱已现奢侈化端倪
茶农将经过翻炒、揉捏的茶叶铺撒在竹席上 本版图片 ■ 记者 杜弘禹 
炒茶是件消耗体力的工作，大概炒2锅茶就需要换人 
茶农将晒了半天的茶翻过来再晒
■ 记者 杜弘禹
勐海，一家不起眼的小旅馆里，茶商李明辉将一把刚买的春茶捧在手里，用力地哈出热气，然后猛吸茶香，表情陶醉。他感慨今年茶叶价格“高得离谱”，并盘算着如何将茶卖出。感觉依然有利可图，他才开始健谈起来。
今年，普洱茶的主要产区——勐海县各茶山的古树春茶价格涨幅高达30%，有些甚至高达50%。这已是普洱春茶价格连续第5年上涨了。但是，如此惊人的价格并未对茶商形成阻力，相反引得更多的人趋之若鹜，茶农更是欣喜不已。
普洱茶自制美容面膜方子！收藏！
今日的寒冷是否让你的皮肤倍感疲惫？进入深冬，MM们准备好秋季补水了吗？除了常喝普洱茶美容养颜增加水分外，还可以自制补水面膜，轻松让肌肤水灵起来。为此，小编特意找来普洱茶自制美容面膜的方子，给各位爱美女士呈上美肤秘籍哦！
有人说普洱熟茶和蜂蜜壹起喝可谓绝配，殊不知这其中还有美肌大奥秘呢！普洱茶中含有儿茶素（又称为茶单宁）儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老，作用于皮肤时有美容肌肤的功效。蜂蜜有润肺生津、营养滋补、美白养颜、预防衰老等多种对人体有益的滋补功效。
普洱茶美容面膜
因此，普洱茶配蜂蜜可以自制美容面膜，壹物两用双重滋养。制作方法也非常简单。下面就跟着小编壹起，自制你专属的秋季补水神器吧！
1、取壹些蜂蜜放在容器里（注：蜂蜜壹定要那种没有杂质的纯蜜），将喝剩下的普洱茶水，以蜂蜜2倍的量，也倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀。
普洱茶还能做面膜？
2、随后洗凈双手，用手指沾少许混合的蜂蜜普洱茶水，在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。
3、注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手掌指缝间留有空隙的拍打方式（而不是五指并拢的那种），这样的拍打力度较为适宜。
普洱茶还能做面膜？
4、这个配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的出现。
5、壹周2-3次，壹次使用时间为10-20分钟，拍打后待“面膜”稍吸收后用温水洗干凈。
面对冬季皮肤容易干燥的季节，除了用保湿效果好的护肤品之外，这款普洱蜂蜜面膜也是必不可少的补水神器。分享给更多人，让肌肤轻松保持水灵，还能抗氧化和消除皱纹呢！先不说了，小编要去自制面膜做美容了。
蒙顿普洱茶膏之红运当头特性
神奇秀丽的佛殿山，是云南普洱市史上著名的八大茶区之一（另七个是景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、营盘山、牛洛河），历史上信奉山佛祖的佤族、拉祜族朝拜的佛殿就建在山顶，故称佛殿山。
佛殿山周边簇拥五大群落的古茶树林，总面积达到2.85万亩，其中以佛殿山为主的野生古茶树群落最大，有9000亩,也是迄今为止发现的最为壮观的过渡型古茶树林，由于它没有受到第四纪冰川破坏，保留下来的山茶科植物较多，野生古茶树就是其中之一。
来到这片原始森林中，您会看到大大小小的野生古茶树，有的已达800年以上，有的仅仅才三百年左右，甚至您也会看到几世同堂的野生茶树群落，植物学家愿把这里称为茶树的“活化石”，同时也是自然遗产和植物多样性的活基因库。
当然这里也有一种缺憾，就是这里产出的茶叶知名度很低，很多人认为用这里的茶叶做出的普洱茶其外形与口感远不如其它茶区的茶叶。
2006年，蒙顿的技术人员在云南茶区调查中偶然发现了这里的茶叶。他们发现这里的茶叶醋酸、果酸等含量极为丰富，夏茶中儿茶素与花青素的富集也较高。这使他们立刻联想到制作葡萄酒所使用的葡萄，一般情况下，用于民间食用的葡萄是很难酿成高档葡萄酒的，而用于酿酒的葡萄又很难在水果类中与其它葡萄媲美。
佛殿山的古茶树更适于普洱茶深加工的产品。
蒙顿的技术人员将其采取重发酵的方法，然后采用纯物理的方法将纤维物质与茶汁液分离，将获得的第一次茶汁液进行超级过滤，捕获小分子物质，将其低温干燥、聚合、滚圆，形成球状茶膏。
这款茶膏特性：
一是这种加工方式聚集的都是小分子物质，它的比重轻于水，会一直漂浮于水上，即使吸透水，也不会下沉；
二是漂浮于水上的茶膏在溶解中，其茶汤的颜色自上而下如丝线般一点点浸染……变红，直至达到宝石红，犹如水中轻柔的舞蹈，舞姿优美，极具动感。
三是它的汤色红艳通透，品饮后有种特殊的醇香与滑润，堪称茶中极品。
我们将这款茶膏定名为“红运当头”，它也是茶业界第一款名副其实的“上投茶”。
从它面世至今，很多人愿把它用于婚庆……
很多人愿把它用于庆典……
很多人愿把它赠与朋友与家人……
当然，更多的人将它视为“新春第一泡”：新年新气象，新年伊始，喝的第一泡茶为“红运当头”。
需要说明的是，当我们将这种工艺用于其它茶区的原料时，其品质大打折扣，这更使我们关注佛殿山的古茶树。
佛殿山，我们感受到的不仅仅是一种自然的神奇，还隐约感受到另一种力量：或许是佛祖的护佑，或许是古老茶树基因的延续，或许是大自然的回馈，似天赐福运,又似独中头彩，是祝福，也是期盼。
建议使用量
1、“红运当头”的饮用量没有严格限制，但最好每人每天品饮量不要超过5克，虽然更多的饮用对身体无碍，但茶膏是茶叶精华的浓缩，2g~3g茶膏的营养与保健价值完全可以满足您每日对茶品的需求。
2、建议品饮者早上空腹饮用，可将茶汤浓度适当提升1：300ml。同时也建议晚间临睡前饮用，但不建议茶汤太浓，可适当放宽为1：500ml。需要提醒的是，晚间饮用“红运当头”不会影响您的睡眠。
3、一般医生会对糖尿病、痛风病患者提出少饮茶或不饮茶的忠告，但我们发现，饮用“红运当头”不存在这方面的风险。
4、婴幼儿禁用，因为茶膏消食作用太快，婴幼儿在消化系统还不健全的情况下最好不要将其视为可助消化的饮品。
冲泡用水建议：
冲泡用水建议使用纯净水或蒸馏水，不建议使用山泉水或矿泉水，因为山泉水或矿泉水内含很多矿物质，在与茶的某些化学成分反应后，会影响茶自身物质的表达，我们强调纯茶的概念正如我们在制取茶膏过程中不添加任何对感观、香气、口感有“帮助”的添加剂、色素、香精等物质一样，就是要在纯茶中体现茶叶自身“本味”的物质。
冲泡方法：
1、建议将水煮沸后倒入泡茶专用玻璃杯中(或公道杯，或蒙顿茶膏专用杯)，然后将一颗或两颗茶膏投入。
2、观察茶膏在杯中的溶解，待杯中茶汤转变为宝石红时，可将茶水分入小杯品饮。
3、需要提醒的是，在沸水冲泡茶膏的伊始，无论是闻香、小口品尝，都感受不到茶香与滋味，口感也极淡，但放置三至五分钟，将茶水温度降到70℃以下时，您会感到茶汁液的顺滑与甘醇，这种情况的出现是氧化与还原的结果，证明它是“活性茶”，同时也证明了它没有香精及其它添加剂的“侵入”，否则，凡是添加香精类的茶品在沸水冲泡的开始，您就会闻到一种“怪怪的香气”，因为香精类的化学品遇到高温便会立刻飘散，而且这种“怪怪”的香气会伴随始终。
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