绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶享受过茶叶带给我们的清幽，喜欢品尝名茶，碧螺春一级，正宗的洞庭湖名茶，生长在太湖之边。清而纯的茶叶，带给我们无尽的清香!
碧螺春一级，外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如鉴赏一件工艺奇珍，个中妙境，可遇而不可求也。
将碧螺春一级轻轻投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，几乎全部都舞到杯底了，只有几根茶叶在水上飘着，多数下落，慢慢在水底绽开，颜色浅碧新嫩，香气清雅。而龙井下投五分钟后才开始下落，叶片慢慢被浸润，颜色黄绿，能长时间保持香气。碧螺春的二水三水入口微涩，甘甜之味反归得很慢，但在齿颊间，余香较远。
想要真正做个懂茶的人，不是一时半会就能学会的，需要我们慢慢的掌握。碧螺春一级，瘦身减脂，清热利尿，是您的必备之品!
碧螺春茶叶粥
由于洞庭碧螺春茶的特有品质，色香味俱佳，所以除了品饮之外，还能制成一道道色彩漂亮、清香可口的茶叶菜肴，而且对人体具有多种功效，比如既可增加食欲，解除饥饿，又能防治某些疾病对人体健康的侵害。其中碧螺春茶叶粥就是最简单也是最有功效的一道点心。
碧螺春茶叶粥，此粥的熬制法乃民间偏方。碧螺春茶叶粥不需要将茶叶冲泡的，而要和洗净的粳米或糯米一起投入锅内，再加适量白糖，加水后用慢火稠粥。放点枸杞一起煮，那功效更好。此粥为民间自成的保健粥，食用方法为每日两次。据老中医介绍：凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。碧螺春茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过度疲劳等特征。
碧螺春茶叶粥制作简单，又有如此保健作用，那如果家里有人送了碧螺春茶叶，但是又没有人喜欢喝绿茶的话，不如将它煮成粥，即对身体有益，又不浪费，何乐而不为呢？
碧螺春茶叶怎么样
许多人问：碧螺春茶叶如何？碧螺春是中国十大名茶之一，五次“中国十大名茶”评比都将其评比为中国十大名茶之一。因此碧螺春茶叶肯定是非常好的。
碧螺春茶叶如何？人们看来一下碧螺春的得奖殊荣
1915年巴拉马万国博览会将碧螺春列入中国十大名茶。
1959年我国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春列入中国十大名茶。
1998年《解放日报》将江苏省碧螺春列入中国十大名茶。
2003年路透社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列入中国十大名茶。
2003年《香港文汇报》将江苏省碧螺春列入中国十大名茶。
碧螺春茶叶如何？人们看来一下碧螺春的质量特点
外观设计条索苗条，茸毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色葱绿光亮，味儿芳香浓厚，饮后有回甜之感。大家赞道：“铜线条，螺旋状，全身毛，芬芳橙味，鲜香生津”。
洞庭碧螺与众不同的百果香，关键是由于它生长发育在种植园当中，而且接纳了洞庭独有土水的滋润。别的碧螺春是沒有芳香和清香的，只能热土气和青叶气。
国家行业标准对洞庭碧螺春茶按产品品质分成特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别，在其中特一级、特二级更为珍贵。芽叶随1～7级慢慢扩大，茸毛慢慢降低。
炮制锅温、投叶量、用劲水平，随级別减少而提升，即级別低锅温高，投叶量多，做形时用劲较重。碧螺春茶每一年春分前后左右採摘，骨玉前后左右完毕，以春分至清明节采制的明前碧螺春茶质量更为上品。
一般采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0公分的原材料，叶型卷如雀舌，称之“雀舌”。一般已过4月12日的荼叶，本地人也不叫碧螺春了，而叫炒青。
特一级：条索苗条，打卷成螺，全身批毫，银绿隐翠，颜色鲜润，香味嫩香幽静，味道醇厚鲜香，茶汤颜色葱绿清亮光亮，叶底嫩匀多芽，在茶青拣选上从碧螺春茶一芽一叶(别名一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炮制，改成单芽。
特二级：条索苗条，打卷成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，芳香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的佳品。
一级：条索尚苗条,打卷成螺,白毫批覆,调匀,嫩爽芳香，味道鲜醇可口，汤色绿而光亮、，叶底鲜嫩,绿,光亮.是拣选一芽一叶而炮制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
二级：打卷如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽嫩幼，冲调后茶气缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津。
三级：条索苗条，打卷成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，芳香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长，是公司办公室及家居平时用茶的优选。
特等：炒青价格便宜，分娩期大概四月既雨前茶，此茶口感较初春的荼叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：外观设计尚成螺,颜色墨绿色。尚整，稍有青壳残片，味道尚正宗，茶汤颜色黄绿色，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
从所述內容我们可以了解碧螺春茶叶是十分好的荼叶，喜爱的能够 多喝点，但是还要留意的是碧螺春茶叶是有忌讳的，它是大伙儿要留意的事儿。
洞庭西山碧螺春茶
一、历史渊源
西山特产中，目前最具盛名的当推“碧螺春”绿茶。西山是“洞庭碧螺春”茶的主产区，产茶最早的历史记载见于唐代陆羽的《茶经》。洞庭碧螺春的前身是产于西山水月寺的水月茶，又称小青茶，据《太平清话》载：“洞庭小青山坞出茶，唐宋入贡，下有水月寺，即贡茶院也。”据《太湖备考》等史志记载，清康熙三十八年（1669）四月，康熙南巡至浙江回京，途径苏州，江苏巡抚宋辉以洞庭“吓煞人香”茶进献，康熙饮后大加赞赏，因其茶“清汤碧绿，外形如螺，采制早春”而赐名为“碧螺春”。自此，碧螺春每年进贡朝廷，名扬天下。关于碧螺春之名的来历明间尚有说法：西山碧螺峰在南徐之西，碧螺姑娘为救情郎解毒而从悬崖上采到而得名。
民国初，东西山的洞庭碧螺春绿茶被评为中国十大名茶之一，位居第二，仅次于杭州西湖龙井茶。1910年在南洋劝业会获优等奖，1915年在巴拿马塞会获金质奖章。碧螺春原系吴县洞庭西山特产，称洞庭碧螺春。近年价格看好，90年代初有外地茶叶按碧螺春方法炒制，也名之以“四川碧螺春”、“贵州碧螺春”、“浙江碧螺春”等，外形虽与洞庭碧螺春相似，但因土壤及气候条件的差异，品质远较洞庭碧螺春差，内行一看或一品就知，故碧螺春之名。为保护消费者利益，已有商家注册商标，专营洞庭碧螺春。转载本文请注明来自沁人茶香。
二、采载炒制
洞庭碧螺春的品级与采制时间关系极大，可谓一日数品。采制于清明前的称“明前”，为上品；采制于谷雨前的称“雨前”，质量略逊于明前，但属佳品；谷雨后，气温高，茶叶生长快，茸毛少，体形粗大，称之为“炒清”。难得遇到温暖的早春，采得春分之前的“分前”碧螺春，则尤为名贵，为数十年难得的珍品。1954年周恩来参加日内瓦会议带去了“分前”碧螺春，与会者饮后，都赞口不绝。1971年，周恩来与美国国务卿基辛格签订“上海公报”时，送给基辛格的礼物也是洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春的采制的人工极大，成本高，是真正的“功夫茶”，所用嫩芽是初展的一芽一叶（俗称“一旗一枪”），长1-1.5厘米，宽不能超过1厘米，每0.5公斤成茶平均5-6万个头，从采、捡、制、炒，需要4-6个人工。嫩芽叶背后有茸毛，新鲜时不明显，制成后始限量，品质越好，茸毛越多，是为洞庭碧螺春的一大特色。碧螺春制作过程极复杂，操作技术要求很高。从采摘到拣剔，到上锅后的高温杀青，揉捻整形，搓团现毫，文火焙干，前后经过6道基本工序。采摘上品碧螺春要做到嫩、均、净。拣剔要严格做到一芽一叶，去净硬柄、老叶及杂质。拣好后还要在阴凉处适当摊放，凉去露水，并避免阳光直晒。铁锅在炒制前必须洗净，每锅下叶量鲜重以0.5公斤左右为宜。高温杀青时间为3-4分钟，要不停翻抖，避免泛黄。揉捻整形要小火，边揉边翻抖，边防止茶叶过闷，时间为13-15分钟。搓团13-15分钟，边搓团边解块，中期提高火温，促使茸毛显露。文火焙干6-7分钟，后期要降温，防止茸毛烧焦，同时要轻翻轻团，防止色泽泛黄。制成后的洞庭碧螺春香气浓郁纯正外形具有“条索纤细，卷曲似螺，幼嫩整齐，茸毛遍体 ，银绿隐翠”的特色。
三、品饮贮藏
饮洞庭碧螺春，须怀中先注开水，后投茶叶。茶叶皆沉杯中不浮，然后徐徐展开，显天然芽叶本色。若先将碧螺春入杯而后注水，则茶叶上的茸毛受冲击而浮起，茶水混而味亦逊。有人曾以碧螺春与龙井相较。碧螺春碧色悦目，细条卷曲，娇嫩易折，似青春少女之含情脉脉；龙井茶扁平阔长，不用修饰，淡妆素抹，具年轻少妇之天然风韵。以味相比，碧螺春之醇厚似欠持久，三开即淡，不若龙井之耐久。
茶叶系容易吸湿之物，保管不善，便容易变质。碧螺春亦然。干燥碧螺春用手用力一捻即可碎，要使之保藏持久，并不复杂，最简单的方法，就是将其包好后放在罐中，下面放入几块生石灰，密封保持干燥，若密封干燥后放入冰箱冷藏，则保鲜时间更长。唯一注意，不宜与他物同藏一罐，以免吸入其他气味而变质。
四、茶树种植
西山茶树历来多混植于花果树间，且多植于路边低角，很少有成片种植的，且多采用种子穴播，不成行成片不求密度与产量，管理也很粗放。解放前，茶树主要集中与罗汉坞，包山坞。解放后，因桑树和柑橘先后大规模增加，茶树效益不高，面积有所减少。70年代部分大队开办林场，建起几个茶场,如天王坞,堂里等.碧螺春产量开始上升.90年代,因价格上升,效益见好,茶树种植开始向荒山山腰,山顶开发,管理日趋精细,每年新开垦500亩,至1999年西山共有茶园6000余亩,年产碧螺春400多担.
碧螺春价格表
碧螺春绿茶的泡法
碧螺春功效与作用有哪些
碧螺春茶的种类有哪些
跪求碧螺春红茶价格
