云南碧螺春图片好茶高品味-茶礼仪网

　　说到碧螺春，大家一点都陌生。因其出色的清香味道，而闻名!碧螺春分为云南碧螺春、洞庭湖碧螺春。今天给大家展示几张云南碧螺春图片，好茶高品位，尽在碧螺春!

云南碧螺春图片

　　在这里，每一片绿茶都是活的，每一幅云南碧螺春图片都有美感，非花非叶自是香，让人在茶香中，生出一种跳出浮世外的恍惚，仿佛置身于一片闲静露地。

　　简单唯美，雅而不艳，朴而不俗。合我的口味。云南碧螺春图片是一方神品，是心灵鸡汤，是幸福，是一种个性，是缘，是禅，是温暖的家，是闲情雅质。任何时候，任何环境，只要有茶、有音乐就等于拥有了闲适自在的心情。

　　云南碧螺春一般都具有“色绿、香幽、味醇、形美”等四个特点，正确的冲泡方法是让这四大特点淋漓尽致地显示出来，使人得到审美的充分享受。云南碧螺春图片,好茶高品味.

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碧螺春茶的来历

洞庭碧螺春属于绿茶类，是中国名茶的珍品，产于太湖洞庭东西二山。碧螺春茶芽多、嫩香、汤清、味醇，具有特殊的花果香味。很受人们的喜爱。那么茶友们是否了解碧螺春茶的来历呢？关于这个问题，民间至今流传着几种不同的说法。今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍其中一种有关碧螺春茶的来历说法：

据说，在清康熙年间，当地人在洞庭东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作为饮料喝。有一年，因产量特别多，竹筐都装不下了，大家就把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香！”这“吓煞人香”是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，“吓煞人香”从此便成了茶名。在清康熙三十八年玄烨（康熙皇帝）南巡到太湖，康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅，便赐名为“碧螺春”，从此碧螺春的茶名就流传于世，也因此成为清宫的贡茶了。

由于碧螺春茶采摘的时间较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时做到了“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。因此碧螺春茶具有外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永的品质特征。

扩展阅读：碧螺春茶的产地环境

碧螺春茶生长在我国第二大淡水湖太湖内的一个岛屿-洞庭西山。洞庭西山是碧螺春茶的原产地，也是碧螺春的主要产区。这里气候较好，空气湿润，土壤呈微酸和酸性，非常适合碧螺春茶树的生长。该产区生产出的碧螺春茶具有条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮的特点。

办公室一族常饮绿茶瘦身健脑

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年06月07日

办公室一族最大的共性即运动少、用脑多，容易造成肥胖、思维短暂混乱，精神不振，而在办公室中常饮绿茶可缓解此症状，绿茶不仅可以瘦身还可以健脑。

绿茶之瘦身大法

绿茶瘦身更为平和有效：它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积聚体内，而维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减少脂肪沉积。

绿茶之脑力健身

办公室一族喝绿茶，所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且因为绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。

泡黑茶-碧螺春绿茶

如何泡茶品茶泡黑茶-碧螺春绿茶

碧螺春绿茶碧螺春绿茶是绿茶中的名茶，碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。泡黑茶主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春绿茶的加工是：

1、杀青

在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到怎么挑玫瑰花茶捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

揉捻

锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度绿茶和铁观音的区别。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。

搓团显毫

是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。

炒青

采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。

炒制

手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。

碧螺春绿茶的功效与作用是：

1．兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2．利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3．强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4．抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5．抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于铁观音茶的泡法细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。