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新品推荐丨六大茶山甜甜&花香:要记住一款普洱茶的包装到底有多难?

2019-05-28 访问量: 19 茶礼仪网

新品推荐丨六大茶山甜甜&花香:要记住一款普洱茶的包装到底有多难?

  在我没有了解普洱茶以前,要我说对普洱茶的印象,我可以给你画个饼,大概是这样的:

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  或者是这样的:

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  田心:手机画的太丑了,我自己都看不下去了,总之对普洱茶的印象大概就是这样。直到今年春天,我看到了一款普洱茶产品,看完就记住她了,果然和上面的不一样。

  亲.……你继续.……

  要说这个不一样的产品,肯定要说到一个词,那就是春天。

  我记得我小时候写春天,第一想到的是桃花。因为村头那个小哥哥家房子背后有一棵桃树,贪吃的我总是会挂念那棵桃树有没有结果。看到桃花一开,就会幻想马上就可以偷桃子吃了……

  很明显,我就是一个贪吃鬼。

  可是,今天的我,又写到了春天,我第一想到的却是茶。每天翻着盆友圈,春茶上市的盛况一波一波的出现在眼前,就算自己没有到茶山,也被春茶洗脑了。

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  应春天的气息,今天参加六山品鉴会,喝到了一款让我记忆犹新的而且配色很好看的普洱茶,真的是一改我对普洱茶的包装印象啊,我居然用了7年才改变了对普洱茶的刻板印象。这款普洱茶叫花香甜甜(花香生茶,甜甜熟茶)。名字取得真好,我第一反应就是这个茶肯定又香又甜。可是,我喝了一口花香,眉头紧凑:怎么那么涩呀!旁边美丽的茶艺师小姐姐说:我闷的有点久了!这时,我的嘴里除了涩没有闻到花香。可是很快,大家都觉得应该调整冲泡时间和冲泡水温,冲泡调整后,新泡的花香真的扑鼻而来,浓郁的杯底香实在难以忘怀。后来喝熟茶,真的好甜,一看叶底,茶梗很多,有些花杂。这时,有个小伙伴却说,下次试一生一熟的时候应该先喝熟茶,先喝生茶对后面试熟茶口感影响太大。

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  离开六山刚好两年,六山周三的品鉴会又坚持了两年。我不由得想起2015年10月开始做第一次和茶业复兴做品鉴会的那段经历。

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  还记得第一场的主题是格子衬衫,喝的是生肖饼,记泡数用的是核桃,后来什么小黑裙、齐刘海、彩色围巾……各种能穿的能玩的都绞尽脑汁的往品鉴会里塞。今天,看到一个专业的品鉴团队用六山方程式总结的方式快速调整冲泡时间和水温以达到茶品的最佳冲泡方式的时候,我不禁感叹,坚持做好一件事,量产真的会产生质变。

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  由于我爱开小差,喝茶之余我悄悄打开花香甜甜的包装仔细研究。包装风格真的是一改平常普洱茶端庄素雅的风格,不再是黑白灰加印章的刻板印象,居然能和我随身携带的色布融为一体。

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  之前,很多人都问我怎么做行业跨度那么大的事,我想回答的是我觉得对于我没有跨度,都是我喜欢的事。茶不是也和我们人一样,虽然换了衣服气场完全改变了,可是茶依然还是那个茶,你看,花香甜甜也就是这样的,她穿上这件花花外衣,你是不是也感受到了她的香香甜甜,其实她依然是那个苦涩回甘分明的普洱茶。

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  学习新的东西让别人觉得自己改变了,可是对于自己而言改变并不多。我们只有不断学习和实践,才能从实践中发现自己的另一面。

  (图:六大茶山文:田心)


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选择普洱茶熟茶的34条理由


  1、不苦不涩,风味俱佳。

 

  2、熟茶茶性温和,不伤胃。

 

  3、常饮有助体内环保。

 

  4、美容功效显著。

 

  5、熟茶真正具备了普洱茶的功效。

 

  6、色美,红艳透亮,汤色就是好看、高雅。

 

  7、不影响睡眠。

 

  8、熟茶饮用得当能防癌、抗癌。

  9、在适宜的浓度下,饮用平和的熟茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

 

  10、熟茶健牙护齿,具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。

 

  11、熟茶浓汁日服十次,治疗细菌性痢疾。

 

  12、没有耐心等生茶变老,就先品熟茶吧。

 

  13、可以加蜂蜜,加奶,加玫瑰、白菊、桂花、柠檬等调制各种花式普洱茶,简直是无法割舍的浪漫。

 

  14、为了展现熟茶红浓明亮的汤色,促进了玻璃器皿的演变和发展。

 

  15、饭后半小时饮熟茶,能减肥,降血压、血脂、血糖,适合各个年龄层。

 

  16、熟茶茶汤用来煮饭,不仅味道好,而且健康时尚。

 

  17、熟茶煮来喝风味更佳。

  18、熟茶渥堆过程中,大量益生菌的出现,能有效抵御自然界中辐射造成的对人体的污染。

 

  19、老外更能接受。

 

  20、熟茶发酵的过程独一无二,颇具特色。

 

  21、闲来无事品一杯,舒坦。

 

  22、就算牛饮,也不会伤身。

 

  23、随身带一泡熟茶,就算不喝,别人也觉得有品位。

 

  24、如果你喝茶砖,别人喝宫廷,那么一定能激发自己的上进心。反之,则让自己更加信心十足。

 

  25、熟茶价格相对恒定,在一定时间内也有升值空间,不用为保值操心。

 

  26、熟茶——名字听着就够“淑女”。

 

  27、熟茶不一定是最好,但就是令人着迷。

 

  28、心情好也喝,心情不好也喝,反正不会发胖,只会健康。

 

  29、羽西说,熟茶是喝的化妆品。

 

  30、因为别的茶我都不喜欢喝,除了熟茶。

 

  31、熟茶中的catechin成分有防止水肿的效果。

 

  32、熟茶能改善血液循环和整肠健胃。

 

  33、熟茶能提高身体代谢机能!

 

  34、总体上看,经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然后发酵茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。

温度是普洱茶中一种神秘的东西

  温度是普洱茶中一种神秘的东西。从茶树到茶叶,从茶叶到茶杯,温度似乎一直伴随着茶叶。

  普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。而云南大叶种是中国著名茶树良种,云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。抗寒性弱,-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶中茶多酚与儿茶素含量丰富。近年来,云南大叶种茶树品种已有20个以上。而晒青毛茶的制作工艺已经更新过几次。好了,言归正传。

  云南茶树的生长跟其他土壤生植物一样,是在一定的温度下才能生存和生长。

  晴天,从茶叶从茶树上采摘下来萎凋前的这段时间,如果没有及时的萎凋,那么堆拢的茶鲜叶中间温度过高会影响茶的品质。进入制作晒青毛茶的阶段,温度也一直影响着茶叶的品质。从萎凋、杀青、揉捻、渥黄、干燥等环节。目前从茶区的制作人员水平及设备来看,每个环节基本靠的是“经验”。当然也有小部分的是靠技术和设备而不是经验。目前形成共识的是干燥时候的温度在60℃以下。其他的很多都没有固定的温度。

  雨水天或阴天,由于茶叶含水量加大,如果是用相同的温度,那么加工的时间就会延长。如果用提高温度,茶叶的品质相对就会下降。

  渥堆发酵熟茶中,对于温度的掌握更是重中之重。温度高了会发酵过度烧心,温度低了发酵不够。目前来说,发酵程度在科学上没有界定的。

  制作成晒青干毛茶后制成紧压茶前,保存的期间或者精加工的期间,温度同样也会有一定的影响,如果温度过高,毛茶重量会减少;毛茶会变脆,加工的时候碎条的情况会增多。

  制作紧压茶中,有的熟茶会洗一遍,然后过蒸气(一般都100℃以上),然后就是进烘房干燥或者自然干燥,干燥的温度也很重要。

  茶叶来到泡茶人的面前,泡茶也得掌握好温度,如果一个泡手能把水温掌握好,那么什么茶到了他(她)手上都会是一款好茶。

朝颜碎银子云南普洱茶熟茶糯米香茶冰岛茶化石

茶化石属于普洱熟茶,但是和一般的普洱茶口感和味道上市不同的,茶化石闻起来有一股特殊的糯香味。那么,茶化石为什么有糯米香?茶化石什么味道?
茶化石是什么茶
茶化石是一种高端普洱熟茶,普洱茶界曾传言:“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”,充分肯定了其品质。茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。

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茶化石为什么有糯米香
此款糯香普洱茶,是以勐海古树普洱茶春茶鲜叶为原料,标准一芽二叶选料,农家茶师研制、发酵,再加入糯香叶熏制;熏制糯香采用独特的熏制手法用糯米香叶对普洱进行熏制;冲泡后,汤色红浓透亮、口感顺滑、香气浓郁、入口陈香会慢慢的在满口散开,下咽后更加的顺滑;外观设计时尚大气,包装是采用定制礼盒,有利于存放,不易串味; 小沱采用单颗包装,使携带、冲泡方便快捷,及拿及喝,糯味十足!
茶化石怎么泡
正品茶化石能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害。
茶化石鉴别方法
观形与色
从外观来看,正品茶化石表面圆滑,外形为紧致的茶块,颜色为褐色或深褐色,油润光泽无色差。茶块表面无任何霉变迹象,紧实度好密度大,且没有其它杂质掺杂于茶块中。
闻干茶味
正品茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味无茶味,甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。
品茶汤
从冲泡的汤色来看,正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重,有的还有其他杂味,入口薄,有酸味,或是带有刺激感的糯香味无茶味,品饮后还可能出现喉咙燥热感,喉韵不清爽,常伴有锁喉的感觉。
看耐泡度
茶化石是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。正品茶化石能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
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