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醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。
要想品饮到一泡口感上佳的黑茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。
通常所说的黑茶醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒黑茶；另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒黑茶。
今天我们和大家说说醒茶这件事，为什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品质吗？
为什么要醒茶？
字面的意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说，渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦，加之包装进行仓储，若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”
再好的仓储，也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。黑茶的存储干湿得当，茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前，改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好，口感能提升一个层次。
醒茶方式——干醒法
干醒，是通过改变黑茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
刚打开包装的黑茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。
①、茶叶解散
千两茶，茯砖茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。
新压制的黑茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶，解茶时需控制好角度与力度。
尽量保持叶片的完整性，顺着茶砖的纹路去撬茶。
机压茯砖茶从侧面插入茶刀，上下晃动，轻轻将茶叶撬起，注意沿着茶叶的条索，尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶，是呈片状的，茶条完整。
②、通风透气
将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。
在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。
当然摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。
摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。
通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可；而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。
③、茶罐储存
一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。
过度醒茶也会散尽茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大概存放2——3个月，让茶与空气缓缓接触。
醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。
醒茶方式——湿醒法
通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来。
而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
①、润茶
湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。
水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶……
②、时间的把控
时间的控制，可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶，可以适当延长醒茶时间，让茶叶慢慢展开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。
湘益茯茶亮相北京茶博会“正源58”获名优茶评选金奖
湘益茯茶亮相北京茶博会 “正源58”获名优茶评选金奖
第十一届中国国际茶业博览会于二零一四年十月三一日至十一月三日在全国农业展览馆举办，作为黑茶领导品牌的湘益茯茶，应邀参加了此次茶博会，益阳茶厂高调亮相，以最好的企业形象，向北京消费者展现了湘益茯茶的独特魅力。
“湘益”牌茯砖茶老字号品牌以传承了近500年历史的茯砖茶传统生产工艺为依托，着力弘扬茯砖茶悠久的历史、丰厚的文化内涵，湘益茯茶连续55年销量第一，55年来从未间断专一生产茯茶，是国家最大的边销茶生产企业，坚持为茯茶爱好者做出品质专一、质量放心的金花茯茶。
在这次茶博会期间北京经销商举行了一系列活动来宣传湘益。公司董事长彭雄根、常务副总徐迪军、生产副总刘杏益、销售副总蔡明发前来茶博会参观指导，向众多消费者宣传金花的独特魅力。同时北京紫艺邀请了紫砂界的各位大师来京学习茯茶知识，公司副总刘杏益为各位大师详细解说了茯茶的功效及独特魅力，为湘益茯茶的保健功效独特优于其他茶类做出了解释。
开幕式结束后湘益展位迎来了客流高潮期，人流来往不绝。副总刘杏益是湘益茯茶国家级非物质文化遗产茯茶制作技艺唯一传承人，他现场为广大茶叶爱好者讲解茯茶制作技艺、茯茶里的奥秘。这次北京茶博会可谓亮点多多，众多湘益爱好者喜上眉梢，湘益老茶人细心为他们解说湘益金花的秘密与魅力。
湘益牌正源58荣获第十一届中国国际茶业博览会名优茶金奖，正源58大受欢迎。
湘益将以传承了近500年历史的茯砖茶传统生产工艺向众多茶叶爱好者展示湘益茯茶的独特魅力，湘益展位A01号热情欢迎您的到来。
黄金溪系列之金卷茶
黄金溪系列之金卷茶
制作工艺
安化千两茶的加工技艺在2008年就被列入了国家级非物质文化遗产保护名录，“天之龙”、“地之龙”、“人之龙”、“和之龙”就是安化千两茶中的新成员。湘tea365商城推出的湖南省白沙溪茶厂生产的黄金溪系列，其中“天之龙”、“地之龙”、“人之龙”均有出售。这种金卷茶属于安化黑茶类，2012年生产且限量发行，比较珍贵。其制作工艺传承黑茶古老技艺，经人工踩制而成，因其独特的加工工艺，使得茶品可长期存放。每一支茶都是独一无二，其唯一性不可复制，具有极高的收藏价值。
收藏价值
金卷茶选用的是国家级原始森林所产优质云台山大叶种为原料，采用千两茶制作工艺加工而成，内含“金花”，饮之有益。黑茶不仅有较多的保健功能，而且还极具收藏价值，越是年份早的茶叶价值越高。2002年，白沙溪库存的一支千两茶即被一日本客商以近200万元人民币的价格买走，这支千两茶曾在某个海外私人藏品拍卖会上现身，并最终以折合近500万元人民币的价格成交；2005年，中央电视台“鉴宝”栏目对一篓53年前产自白沙溪茶厂的黑茶进行验证鉴评，专家评估价达48万元；2008年，第五届中国茶业博览会在中国国际贸易中心举办，在此次展会上，由白沙溪茶厂生产的奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘买家购买，成为本次茶博会上当之无愧的“茶王”。
包装
金卷茶的包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品，这三种茶品的无论是内包装还是外包装都可以说是非常独特的了。内包装茶身以竹黄、棕叶、寥叶为内包装材料，手工加工而成；外包装以龙袍为元素，制作成“黄金溪——2012金卷”的“外衣”，图像精美、细致，色彩吸引。天之龙金卷其基座则选用红木，经手工雕刻而成，以此为基，托起这个中国独有的“世界茶王”。绝对值得你品评和收藏。
湘tea365商城( www.xiangtea365.com)
PS：即将在黄金十月上线的chinalaohu.com，是一个收藏投资在线拍卖平台，覆盖互联网web和移动终端Iphone,Ipad,Android（湖南黑茶交易、稻房中国瓷交易、设计艺术门类交易及在线拍卖）
收藏安化黑茶需要注意什么你知道多少
安化黑茶收藏的前景甚好。在一定期限内，采用正确的储存办法越陈越好。安化拥有世界上85%以上的冰碛岩，冰碛岩环境造就安化黑茶独特的品质与功效，但是资源十分有限。安化黑茶的保健功效最适合现在的人，消食去腻、降三高。
但是越好的东西才越有人抢，因此才变得值钱。值钱的东西又会吸引更多的青睐。所以近来，安化黑茶的收藏度也是不曾减弱。那么收藏安化黑茶需要注意什么呢?
收藏安化黑茶，首先，选购质量上乘的安化黑茶。看茶的外形、色、香、味等等。比如黑砖茶茶面要平整、干茶色泽乌黑油润有光、有松烟香或甜酒酵香、茶汤色如琥珀、入口醇和柔滑等等。真正具慧眼的藏家选择的是名牌厂家生产的茶，一是质量过硬，二是有内在价值。
不熟悉黑茶品性的消费者适宜收藏有纪念意义的黑茶，收藏安化黑茶如有历史意义的纪念茶、陈年时间长或有陈年价值的好茶等。比如首部安化黑茶大戏的《菊花醉》限量纪念茶、2011祥和中国节安化黑茶纪念茶，这些茶采用高档原料精工制作，有较大纪念意义和升值空间;
“物以稀为贵”， 选购茶品批量小的黑茶。收藏安化黑茶好品牌的批量小的茶，求购的人就多，升值的空间就大;最后应选购注意茶品包装完整，有明确的生产日期和生产厂家，最好茶品外形要美观，有艺术性，好的包装不仅可以保护茶叶品质，也能提高茶叶价值;
随着安化黑茶收藏成风，很多小厂一哄而上，不少假冒伪劣产品也冒了出来。非专业人士很容易买到假冒伪劣产品。专家建议，无论是用来喝还是收藏，都要尽量购买品牌厂家的黑茶，质量上有保证。此外，如果主要用来品尝的话，可以同时购买新茶和陈茶，喝陈存新是一个品茶的好办法。如果希望收藏安化黑茶，可以购买当年产的新茶放在家中，慢慢感受随着时光流逝黑茶的变化。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
