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刘仲华教授曾经在哈佛大学的演讲台上做过一次轰动中外的演讲，他演讲的主题，是《湖南安化黑茶，是人类健康的新希望》。
刘仲华教授的这次演讲，让黑茶走上了国际舞台，直接导致黑茶市场出现了井喷现象。他做这次演讲时，普洱茶正盛行，而黑茶的销售却寥寥无几。
他这次演讲逆转了黑茶的局势，一下子让黑茶扬名中外。
这次演讲，让黑茶得以闻名天下，但并不意味着黑茶的名声单单是因为刘教授的口舌如簧，黑茶的闻名，是名副其实的，黑茶受到人们的关注，是迟早的事。
黑茶从唐代开始就进入了人们的日常生活，并成为了边疆各族人民“不可一日或缺”的生活必需品。自古以来，黑茶广受欢迎，自是因为黑茶有其特别的优势和功效。尤其是湖南安化黑茶的药理作用、保健功效等，都是令人十分向往的。
刘教授在演讲中讲到了安化黑茶的这几大功效，小编来为大家简述一下：
一、补充膳食营养
安化黑茶中含有丰富的营养成分，主要有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸和糖类物质等。西北地区的人常年以牛羊肉和奶类作为主食，食物中缺少蔬果类，那么安化黑茶能为他们提供人体所必需的矿物质和各种维生素。
二、消食解腻
黑茶中含有咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，这些物质都是有助于人体消化的，能够调节脂肪代谢，咖啡碱有刺激作用，能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
黑茶具有较强的消食解腻的作用，这大概就是黑茶这么受西北地区的人喜爱的原因。
三、减肥降三高，预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用，能够显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，从而抑制主动脉以及冠状动脉内壁粥样硬化，从而达到降压、软化血管和防治心血管疾病的作用。
喝茶有利于降低血压，茶叶中的茶氨酸能通过多巴胺能神经元起到抑制血压升高的作用，茶叶中的咖啡碱和儿茶素能够使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张来使血压下降。
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，而且黑茶的茶多糖是茶叶里面最高的，所以长期喝黑茶能有效降低血糖。
四、美容抗氧化
黑茶中含有丰富的抗氧化物和儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E和D及胡萝卜素等，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等，都具有清除自由基的功能，可以起到抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
五、抗癌抗突变
黑茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚是一种具有多种生理活性的化学物质，比较显著的作用就是防癌、抗癌和抗肿瘤。
黑茶中还含有微量元素硒，研究表明黑茶是一种富硒茶，硒具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用，是防癌抗癌的一个重要元素。
六、 消炎杀菌
黑茶的汤色的主要成分就是茶黄素和茶红素。茶黄色有明显的抗菌作用，而且对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
七、利尿解毒
黑茶中的咖啡碱对膀胱有刺激作用，能够协助利尿，又有助于醒酒和解酒毒。黑茶中的茶多酚不仅能够使尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，还能够清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
安化黑茶具有平衡人体代谢机能、增强细胞活力的作用，还能够防癌抗癌。常喝安化黑茶，有降脂减肥、降三高、美容瘦身等等功能。
如果你连黑茶的保健作用都不知道，如果你天天念叨养生保健却还没有喝过安化黑茶，那你也是白谈养生保健了。
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安化黑茶冲泡方法及步骤有那些？
安化黑茶冲泡方法及步骤有那些？
一、备具
冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色；
二、冲泡
1,取茶：用黑茶专用茶刀撬茶，顺茶砖纹路撬；
2,投茶：取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），投入如意杯中，茶放进去后不要再搅动，以免浑汤；
3,冲泡：按1：40左右的茶水比例用100度沸水冲泡；
4,茶水分离：将如意杯按钮按下，使茶汤分离（喜欢浓茶可泡稍久），可冲泡数次；
5,品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。
喝黑茶为什么会饿的比较快？
很多人都感觉喝黑茶之后特别容易饿，尤其是空腹喝黑茶，饥饿感不是一般的强烈。人的生理活动能量直接来源于血液的血糖，血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。
喝黑茶为什么容易饿？通常问到这个问题，一般人会给你这样的回答：喝黑茶助消化嘛。那么，喝黑茶助消化的科学原理是什么？你可知道？
喝黑茶的饥饿感是怎样产生的？
先得说说黑茶里面有些什么物质：
1、茶多酚
茶多酚是黑茶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50~70%，是茶多酚的主体物质。
2、咖啡碱
黑茶中含咖啡碱，咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。黑茶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。
3、有机酸
黑茶中富含有机酸，如：苹果酸、柠檬酸等。品黑茶后，这些有机酸参与身体的代谢，使得身体的酸碱处于平衡状态。
4、维生素
黑茶中富含维生素C、B类、E、A等，以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克，而黑茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。
哪类人喝黑茶更容易肚子饿？
女性的生理特征决定：她们对铁元素的摄入需求量要高于男性，而很多人又很难做到真正的营养均衡，一般而言，很多女性对食物的摄入量会低于男性，身体的血糖浓度就不如男性高。在一定条件下，同样是喝黑茶，女性会更容易感到饥饿。
建议减肥的女士可以多喝黑茶。黑茶含有丰富的氨基酸及纤维素，除了刺激胃酸分泌，降低胆固醇之外，更有助脂肪分解，促进新陈代谢，所以喝完黑茶后更容易感到肚子饿。
而且黑茶性质温和。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性叶随之减小。而且全发酵茶中所含的膳食纤维具有调理肠胃，清肠胃，改善肠道微生物环境的作用。
黑茶产地在哪些地方
黑茶产地在哪些地方?我国黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地，按区域可以将黑茶划分为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老青茶、陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。快随茶叶网的小编来看看每一种黑茶的具体产地在哪里吧。
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
湖北老青茶主要产自于湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县。在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。《湖北通志》中最早的记载是在同治年间，距今已经有一百多年的历史。
六堡散茶因原产于广西苍梧县大堡乡而得名，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖，有苍梧、贺县、横县，恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等二三十个县生产六堡散茶。主产产区还是在梧州地区。
云南是世界茶树发源地，普洱茶的历史也非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民就已经开始献茶给周武王。云南普洱茶可以说是我国乃至全世界的茶叶的根源，因此云南普洱茶可谓古今中外皆负盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。
四川边茶生产历史也非常悠久。从清朝乾隆时期就开始规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶要专销康藏，称“南路边茶”。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称"西路边茶"。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
