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春季湿气重,该怎么喝白茶?

2019-05-28 访问量: 19 茶礼仪网

春季湿气重,该怎么喝白茶?

白茶不是药,但是很好的养生饮品。

茶不是药,但对于不同体质的人来说,应有不同的选择。湿气重的人,对于喝茶这件事,也应该有不同的选择…… 

春季湿气重,该怎么喝白茶?

湿气重有什么危害?

南方的春季雨天特别多,回潮得十分严重,外湿的环境容易增加人体内湿气,进而容易出现整身困倦、胃口不好、大便烂、舌苔厚腻等症状,所以春天祛湿是很必要的。

中医说:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”就是说湿气重时候的状态。

1、体内湿气遇寒则成为寒湿,遇热则成为湿热,遇风则成为风湿,湿气在皮下,就形成肥胖;

2、湿气在体内不除,人就容易长期便溏,大便不成形。舌头黄中带腻;

3、湿气重的人整天打不起精神,影响肠胃功能,头脑四肢腰身沉重不灵,老是觉得身上有种东西在包裹着,懒得动弹;

4、湿气重的人容易身体发福,体态臃肿。

春季湿气重,该怎么喝白茶?

如何判断自己是否湿气过重

1、头发爱出油;

2、面部油量;

3、睡觉流口水(湿气饱和自行流出);

4、排便粘稠(不易冲掉)且多便;

5、小肚子大;

6、耳内湿(耳禅湿);

7、阴部潮湿。

春季湿气重,该怎么喝白茶?

湿气重喝什么茶好

最近南方雨水比较多,所以在这个季节的潮湿气候容易加重体内的湿气,如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。

喝茶除湿气这个季节当然首选新白茶。

新白茶本身微发酵,茶叶就没有氧化,可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质,白茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此,如果喝白茶,更有利于利尿。

新白茶性寒凉,对于体质本身是寒性的朋友一定要注意观察或少喝,如果有反应停止喝。胃不好的茶友,也应关注自己的胃,如发现不适,也少喝或不喝。对于正常群体,体质一旦有所改善,可以考虑与其它茶一起喝,上午喝新白茶,下午喝老白茶

按照年份划分,白茶分为新白茶与老白茶两种,新白茶性微凉可去火,但对肠胃的刺激性比较大,而老白茶相对要温和些,体内湿气重的朋友,如果想祛湿的同时也养胃,温和的老白茶就是不错的选择。

湿气重的人多数脾胃功能不太好,也有一些人属于寒性体质,这时请选择老白茶、乌龙茶大红袍红茶等温性滋胃的茶来喝。 这些茶的特点都有较好的茶气,可以帮助行气,当然,不管什么茶都有利尿功能。所以,排湿功能也相当不错。


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为什么越来越多的人选择喝白茶?看完你就懂了…

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自古以来,茶被誉为“万病之药”,虽然有一点夸张,但反映了茶叶具有养生的效果。尤其是近几年逐渐为广大茶友认知熟悉的白茶,其制作过程不炒不揉,以最自然的方式加工,极大程度的保留了茶叶中的营养成分。

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白茶存储到一定年份后,性质转温,口感醇厚,药性也更加明显。这也是白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”的原因,现在国内不少药店仍旧用老白茶作为药引子。


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那么问题来了,对于白茶爱好者来说,如何才能买到品质好,价格实在的正宗福鼎白茶呢?去零售店或者柜台?还是算了吧,经销商层层加价,到茶友手中剩的只是高价,这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好白茶,品出自然健康呢?


为什么越来越多的人选择喝白茶?看完你就懂了…大家好,我是魏为健,福鼎硖门畲族乡柏洋村人,作为一个福鼎茶农,我们家世世代代与这片土地结缘,以种茶、制茶为生。


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——我家的茶园


把我自己制作的白茶分享给各位茶友,欢迎喜欢喝白茶的朋友加我的微信号:qq15cha 与我交流

老茶客为什么独钟畲家白茶?


很多茶友,在对比过之后都会问我,“为什么都是福鼎白茶,老魏你的茶却总是滋味更甘醇,香气更浓郁呢?”老魏觉得,一款好喝的茶,不外乎原料和工艺罢了。


古语云:高山出好茶。老魏的畲家稀密白茶茶青全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树,正因为海拔高温度低,早晚云雾笼罩,平均日照短,使得茶树生长趋于缓慢,茶芽柔软、叶肉厚实。茶树良好的生长环境,茶青足够的养分积累,是制作好白茶的第一步


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好的茶青是基础,白茶的制作工艺同样十分重要,不仅保证当年的新茶好喝,而且能够为后期的越陈越香打下良好的基础。


畲家稀密白茶的稀有、密制工艺到底与普通的白茶制作工艺有何不同?为何会有如此柔滑鲜爽、醇和香甜的口感?下面我就为大家一一道来。


畲家白茶为什么品质这么高


普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成,而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法( 摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存)密制而成,密制过程短则半月长则整月有余,密制过程由我亲自全程纯手工进行,耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验!长年坚持下来,对身体素质也是一种挑战!


但是看到那么多茶友,品饮过老魏做的茶,给出的赞许,再累,也值了。借用同仁堂恪训与各位茶友共勉:炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力!


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畲家稀密白茶独到之处一:


从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气,充分保持了茶青的鲜灵度。


而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期、,基本均已采用下面的这种摊青萎凋机,摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大,产出的茶青死气沉沉、毫无活性,成茶之后,也会明显感觉到闷青味儿很重,存放数年后的转化程度也会收到很大的影响!


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畲家稀密白茶独到之处二:


普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺,而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积,厚度30-45cm,并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右,一般为48-120小时,渥堆可以除去“青草”味,让茶汤汤感更佳、更柔滑,茶香更纯正。


我家的白茶口感独妙,与这独特的渥堆工艺有直接的关系,也是畲家制茶人的不传之密!


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畲家稀密白茶独到之处三:


碳煴≠碳焙,畲家稀密白茶的碳煴工艺是指用碳火微火低温烘干,而并非焙烤!烘是要干燥、烘干,焙是要焙熟、焙透。虽一字之差,失之毫厘,谬之千里!其实茶品经过“萎凋”后,便已经可以饮用,现在市面上的白茶大部分也止于这一步,这也是为什么同样是白茶,样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因之一!


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畲家稀密白茶独到之处四:


经过“回火”之后的白茶已是成品,但为了稳固其品质,我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中,将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封,系紧封口麻绳,这样存放若干天,白茶品质得到保固,正常存放不致发生品质退变。


福鼎白茶素有一年茶,三年药,七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要,如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值。


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朋友圈直播制茶全程


全网只此一家,让您远程看着我老魏的白茶是怎么做出来的,入口的东西,就得让您放心,买回去不好喝直接退回来,来回邮费我来出,老魏自己的茶,就是这么自信。

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好茶展示


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经常饮用白茶可以抗病毒增强免疫力

茶作为保健饮料已为大众所熟悉,但是用茶叶来治疗一些常见的疾病。

经常饮用白茶可以抗病毒增强免疫力

散文家章武在《天上人间一杯茶》里这样描述:“26年前的清明节,从武夷山到太姥山,偶感风寒,再加上鞍马劳顿,正在发烧,好在年轻随团还能到达‘鸿雪洞’。居住在洞中的尼姑,采下一把新茶叶,放在铁锅里煮沸,喝下一大碗后,只觉得沉重的脑袋轻了,干裂的嘴唇润了,焦渴的喉咙爽了,艰难的呼吸顺畅了,发涩的双眼间似有潺潺的泉水流淌……感冒顿时消失,后来才知是喝了‘绿雪芽’,留下深刻的印象。”

常见的用白茶治疗感冒、水土不服、小儿麻疹的案例。这些疾病的病因,西医学的角度是病毒感染。当人体受寒、淋雨、过度疲劳、营养不良等,病毒从呼吸道侵入引起的病毒类传染病;如上述病例一、二,都是因人体过度疲劳,病例三则是在流行性感冒环境下免疫力较低的易感人群,就容易被感染病毒;病例四则是麻疹病毒侵入人体引起的小儿麻疹。福鼎白茶的具有很强的抗病毒功能,白茶内含物茶多酚和黄酮类物质,具有杀灭病毒的功效。美国科学家发现喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍,能大大增强人体免疫力,来抵抗各类病毒的感染和侵袭。

湖南农业大学刘仲华教授进行科研时,发现福鼎白茶还具有调节人体肠胃的功能,通过有效平衡肠道微生物菌群数量,起到调理肠胃的功效。这就不难理解白茶具有治疗水土不服的功效。

中医学认为上述病症是风邪或麻毒乘人体御邪能力不足时,侵袭肺卫皮毛所致。福鼎白茶在中药学上具有清热解表、清宣肺卫的作用,适用于外感风邪、肺胃蕴热引起的头痛、发热、畏冷、鼻塞流涕、咳嗽痰多、面赤唇红、高热不退等症。麻毒湿邪侵入时病位主要在肺、脾二经,治疗麻疹需要辛凉透表,清宣肺卫,清热解毒。白毫银针性寒凉,最能降火,火降则上清矣,可借茶气升散麻毒,所以,福鼎白茶抗病毒、治疗小儿麻疹十分灵验。

福鼎大白茶-老曼峨之瓦塔供

茶叶茶叶 福鼎大白茶-老曼峨之瓦塔供



老曼峨之瓦塔供


白塔旁边的茶园





去布朗山布朗族乡的老曼峨,有两条道路可供选择:一条是由勐混镇的坝子上山,去老班章的途中向右岔去新班章,顺路继续前行,就可到达老曼峨了;另一条是由布朗山乡政府驻地的主街中段岔入,大概有10多公里的路程。平日里,道路被拉建材的重福鼎大白茶车碾压,已经不茉莉花茶哪个好堪重负了,你若开皮卡车前往,还得前思后想掂量一番再做决定。





雨季,我是断然不会在这条道路上冒险的——自我残酷折磨又何必呢?须知:山路摩托好骑是方便;人推摩托气喘是凄惨,何况是在泥泞的道路上?听说茶老板要狠下决心修好这条路,呵呵,“要致富先修路”的道理谁都懂,真要兑现诺言,可能还是件猴年马月的事情了。

老曼峨的茶叶

我选择一个晴好的天气,从布朗山乡政府出发,一路颠簸来到老曼峨,所幸途中没有发生爆胎掉链的情况,老天爷真是眷顾我普洱茶绵羊,改天必虔诚祷告,呵呵。

老曼峨的布朗族和傣族一样信奉南传上座部佛教,即平时所说的小乘佛教。每个村寨都建有一座缅寺,有的还建造白塔,据说,白塔必须是在当地挖出形似佛祖像的东东,才可以建造的。这个东东,我没有见过,听说白塔建成以后,就把它供奉在里面了。而那圣洁的白塔却是金碧辉煌的外观,实在令人匪夷所思,就像红茶,外国人一定要叫“black tea”,红茶为什么会变黑这些都是人琢磨出来的东西,还是顺其自然的好。

白塔在布朗族群众的心目中,有着神圣和至高无上的地位,从它居高耸之处的位置可见一斑。老曼峨村头的瓦塔供就是布朗族群众所说的白塔,在路边一处小陡坡上,轰点油门,一溜烟的功夫就到了。

老曼峨布朗族村寨

呈现在眼前的是一片开阔地,几座低矮的僧侣房屋和晾晒的红黄色袈裟掩映在翠林之中,树影斑驳处,一片静谧的世界。除了我普洱茶绵羊,四周空无一人,佛爷和小和尚都跑哪儿了?是禅修还是午休呢?我不愿打扰这清静之地,继续往前走,看见一座金碧辉煌的白塔矗立在蓝天白云之下,站在这片净土之上,顿时杂念全消,心胸豁然开朗起来,多么纯洁无暇的小天地啊!旁边建有几座小亭,是普通人纳凉休憩的好去处,在我看来,乃禅修之地。我没有那么高的道行,参禅悟道就免了,若能给我个机会的话,泡上一壶老曼峨的苦茶,静静读上一本书,那也是一种美好的享受哦。

瓦塔供,乃神圣之地,旁边簇拥着许多茶树,透过茶树远眺,碧螺春是红茶还是绿茶看见了老曼峨村的全貌,蓝色调在群山苍翠的怀抱中静默不语。

我就要告别瓦塔供了,那红黄色的袈裟又一次映入眼帘,让我不禁忆起——古时候,寺院的僧侣开创了饮茶之风,与茶作伴,清心寡欲,提神益思助修行。还有那“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。”的朦胧美和壮观之美,仿佛就在眼前,不曾离去。

我本凡人,不必在红尘中寂寞惆怅,徜徉在茶的世界里,远离喧嚣,静下心来品一杯茶,就在当下。
来源:普洱茶绵羊博客