白茶是不是药不重要，重要的是它能让你少吃很多药-茶礼仪网

白茶是不是药不重要，重要的是它能让你少吃很多药

自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽然有一点夸张，但反映了茶叶具有保健效果的能力。尤其是近几年逐渐为广大茶友认知熟悉的白茶，其制作过程不炒不揉，以最自然的方式加工，极大程度的保留了茶叶中的营养成分。白茶是不是药不重要，重要的是它能让你少吃很多药

白茶存储到一定年份后，性质转温，口感醇厚，药性也更加明显。这也是白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”的原因，现在国内不少药店仍旧用老白茶作为药引子。

《人民日报》官微曾转载一篇题为《【健康】六大茶类的功效都在这儿了，你喝对了吗？》的文章，引起广泛关注，文章通俗易懂深入浅出的对白茶“三降三抗”等方面功效做了阐述。

原文篇幅较长，摘录部分内容如下：

白茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质可使血管壁松驰，增加血管的有效直径。

在中国及日本民间有常用粗老茶治疗糖尿病的案例，有报道称用粗老茶治糖尿病，其临闲观察的有效率达70%。经科学试验证明，茶叶多糖对糖代谢的影响与胰岛素相似，茶多糖有使血糖下降的作用。

喝白茶降血脂，茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。

那么问题来了，对于白茶爱好者来说，如何才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去零售店或者柜台？还是算了吧，经销商层层加价，到茶友手中剩的只是高价，这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好白茶，品出自然健康呢？

白茶是不是药不重要，重要的是它能让你少吃很多药大家好，我是魏为健，福鼎硖门畲族乡柏洋村人，作为一个福鼎茶农，我们家世世代代与这片土地结缘，以种茶、制茶为生。

老茶客为什么独钟畲家白茶？

很多茶友，在对比过之后都会问我，“为什么都是福鼎白茶，老魏你的茶却总是滋味更甘醇，香气更浓郁呢？”老魏觉得，一款好喝的茶，不外乎原料和工艺罢了。

古语云：高山出好茶。老魏的畲家稀密白茶茶青全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树，正因为海拔高温度低，早晚云雾笼罩，平均日照短，使得茶树生长趋于缓慢，茶芽柔软、叶肉厚实。茶树良好的生长环境，茶青足够的养分积累，是制作好白茶的第一步

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——畲家高山茶园

好的茶青是基础，白茶的制作工艺同样十分重要，不仅保证当年的新茶好喝，而且能够为后期的越陈越香打下良好的基础。

畲家稀密白茶的稀有、密制工艺到底与普通的白茶制作工艺有何不同？为何会有如此柔滑鲜爽、醇和香甜的口感？下面我就为大家一一道来。

畲家白茶为什么品质这么高

普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法（摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存）密制而成，密制过程短则半月长则整月有余，密制过程由我亲自全程纯手工进行，耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验！长年坚持下来，对身体素质也是一种挑战！

但是看到那么多茶友，品饮过老魏做的茶，给出的赞许，再累，也值了。借用同仁堂恪训与各位茶友共勉：炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力！

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畲家稀密白茶独到之处一

从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气，充分保持了茶青的鲜灵度。

而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期、，基本均已采用下面的这种摊青萎凋机，摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大，产出的茶青死气沉沉、毫无活性，成茶之后，也会明显感觉到闷青味儿很重，存放数年后的转化程度也会收到很大的影响！

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畲家稀密白茶独到之处二：

普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺，而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积，厚度30-45cm，并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右，一般为48-120小时，渥堆可以除去“青草”味，让茶汤汤感更佳、更柔滑，茶香更纯正。

我家的白茶口感独妙，与这独特的渥堆工艺有直接的关系，也是畲家制茶人的不传之密！

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畲家稀密白茶独到之处三：

碳煴≠碳焙，畲家稀密白茶的碳煴工艺是指用碳火微火低温烘干，而并非焙烤！烘是要干燥、烘干，焙是要焙熟、焙透。虽一字之差，失之毫厘，谬之千里！其实茶品经过“萎凋”后，便已经可以饮用，现在市面上的白茶大部分也止于这一步，这也是为什么同样是白茶，样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因之一！

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畲家稀密白茶独到之处四：

经过“回火”之后的白茶已是成品，但为了稳固其品质，我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中，将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封，系紧封口麻绳，这样存放若干天，白茶品质得到保固，正常存放不致发生品质退变。

福鼎白茶素有一年茶，三年药，七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要，如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值

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全网只此一家，让您远程看着我老魏的白茶是怎么做出来的，入口的东西，就得让您放心，买回去不好喝直接退回来，来回邮费我来出，老魏自己的茶，就是这么自信。

有用+10

赏

能解渴降温的白茶你知道吗

据小编所了解到的是，大多数人都只知道在夏季喝绿茶能够有解渴降温的作用，很少有人知道其实在夏季里饮用白茶，同样能达到消暑解暑的作用。就小编个人而言，其实更喜欢在夏日里冲泡白茶来达到一个解暑的作用，你们想知道为什么吗?因为白茶的冲泡方法相对于绿茶而言，要简单得多啊!对于小编这样的懒人来说，白茶对我而言无疑是一种福音。为了造福更多和小编一样懒的朋友，接下来就和小编一起去看看白茶的冲泡方法以及功效吧!

事实证明，在夏天里经常饮用白茶的人，是很少会中暑的。专家则认为这是由于白茶中含有很多种氨基酸，氨基酸对退热、祛暑、解毒具有很好的功效。很明显白茶的杀菌效果比绿茶强得多，在美国纽约佩斯大学里的一个博士就指出：多喝白茶有助于保持我们口腔的清洁与健康。他和研究人员先是把白茶放进牙膏里，随后涂在有细菌的实验台上，结果证明，混合有白茶的牙膏，其杀菌能力有了很明显的提高。

白茶的制作方式可谓是所有茶类中最简单的，只要将白茶采摘下来之后，经过大约10%至30%程度的发酵，甚至不用炒青也不用揉捻，直接晒干就可以制成茶。由于其简单的制作方法，使得白茶保留了茶叶中的营养成分，其中还含有人体所需的活性酶，这可以有效的促进我们体内脂肪的代谢，还能够有效的控制胰岛素的分泌量，能够促进血糖平衡。

我们如果品尝冲泡过后的白茶，我们会发现其口感十分的鲜醇，并十分的可口。值得一提的是，白茶的药理作用是其它茶类所不能及的，其清热降火的功效可谓是极高。中医就经常建议我们多饮用白茶，这对于我们保持身体健康也有一定的帮助!

白茶的出产地！

白茶的出产地！白茶是中国六大茶类之一，坐落在湖北省长江三峡的兴山县，目前已经建成了一个成熟的白茶种植基地。白茶也成为了当地经济的支柱产业。

18日，来自印度、肯尼亚、玻利维亚等13个发展中国家的21名茶叶官员，走进兴山县水月寺镇马粮坪村，考察兴山白茶良种苗木繁育基地。

该白茶良种苗木繁育基地的母本，系来自一株已200多年的老树，经检测，氨基酸含量明显高于其他种类白茶。

为建设该基地，2012年，国家农业部投资220万元建成了100亩高标准、高效益白茶良种繁育基地，可满足该县每年新建5000亩白茶良种苗木接穗需求。与此同时，兴山与中国茶叶研究所签订合作协议，培育地方品种。目前，全县已建成全省品种最全、面积最大、茶质最好的白茶基地1.7万亩。白茶为茶农提供的现金收入已占半壁江山。