绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
对于白茶，有句俗话："一年茶、三年药、七年宝"。白茶工艺沿用古法，要求很高，而产量很少，适合长期存放的更少，所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长，其功效越广，所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。
◆ 白 ◆ 茶 ◆ 储 ◆ 存◆
1、存量常温法
白茶的日常储存，可以直接密封好放在室内仓库或收藏间储存，这个储存白茶的方法是最简单的。
2、罐子储存法
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
3、暖水瓶存法
暖水瓶存法，也是白茶储存的方法之一，在没装过热水的新暖水瓶中，直接把白茶茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去方便，取出来也十分方便，而且储存效果显著。
4、木炭储存法
木炭存法，是把白茶留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封，木炭的吸附能力超强，可以很好地存储白茶。木炭应每个月换一次。
5、生石灰存法
虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
6、家庭储存法
先将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封食品级塑料袋中。如果短期内（20天内）喝完，放在干燥阴凉处即可；如果想长期保存（一年以上），则需要置于密封的储存藏室中（茶叶单独存放）。
影响白茶储存的因素
福鼎白茶若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远白茶品质更加；如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。 影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。所以，要长期储存白茶，要注意以下几点：
1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。
2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存，底板要用木架支撑。
3、包装物，一种用纸箱包装，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱；木箱包装的同样处理。另一种用马口铁包装（最好能装1公斤以上的），直接用纸张衬底，装满茶叶。也可以存放在陶制的缸内。
4、注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。
5、储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。
家庭储存白茶注意事项
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、常温储存
白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。
4、无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、干燥的地方储存
只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。
喝老白茶的最佳时间
白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，具有退热、祛暑、解毒的功效。夏天气温较高，阳光也比较猛烈，人很容易中暑，经常喝白茶，可以防暑解暑。但不同的时间段喝白茶，效果也不同，那一天中哪个时间段最适合喝白茶呢？
下午三四点喝白茶平肝火：
下午三四点的时候，人体工作了大半天，肝火最为旺盛。同时这也是中医认为膀胱神经最活跃的时间，给自己泡一杯白茶或者黄茶，享受片刻的小憩。经过轻度发酵的白茶，茶叶中适量的咖啡碱可消解些许的疲劳，同时还能刺激胃酸的分泌，增强食欲，为即将到来的晚餐做好准备。
晚上九点喝白茶调节免疫系统：
白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的，而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用，即安神。晚上九点左右是人体免疫系统最活跃的时间，如果在这个时间段适量饮用白茶，不仅有助于修补和恢复免疫系统，还有益于安怡身心。可消除一天的疲劳，促成良好的睡眠。
白茶饮用小贴士：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
关于白茶·前世今生·立体多维
白茶，是六大茶类之一。
传统的白茶，天地是最大的制茶师，鲜叶从茶树上采摘后，人就再也不能去触碰茶叶。
自然在做茶，人只去顺应它。
“一年茶，三年药，七年宝”，这是大自然的馈赠！
我们从白茶的创制与发展、白茶的分类、内质成分和制作工艺等几方面，去了解白茶的前世今生，从立体多维的角度去看它。
白茶的创制与发展
白茶的分类
白牡丹
寿眉叶张舒展，叶色呈灰绿带黄，叶脉微红；冲泡后汤色杏黄清亮，滋味鲜纯爽口。
新工艺白茶条索粗松，叶张略有皱褶呈半卷条形，干茶色泽暗绿带褐，香气浓纯，汤色橙红，滋味浓醇清甘，叶底青灰带黄。
白茶紧压茶饼外形匀称端正，压制松紧适度，不起层脱面，内质香气纯正，滋味醇爽，汤色明亮，叶底匀整。
白茶内质成分与其他茶类对比
白茶制作的传统工艺
白茶的加工经过萎凋和干燥两个工序，是所有茶类中最接近自然状态的茶。
白茶制作的新工艺
在传统白茶的制作基础上，新工艺白茶增加了“轻度发酵”的工序。以促进白茶成品的“味浓香高”。
传统工艺 or 新工艺?
每一种茶的出现，都有它存在的道理，这种存在是否符合你的要求，一切在品尝中，把答案留在心中。
“茶无绝品，至臻为上”，就是这个道理。
白茶的制作流程介绍
为什么夏季喝白茶可以起到消暑解暑的功能呢?为什么小小的白茶却有着如此大的作用呢?这其实和白茶那别具一格的制作工艺分不开，由于其独特的制作工艺，所以才会使得白茶有着如此强大的消暑解渴的功效。
白茶的制作工艺的第一步就是采摘。首先我们要根据气温去采摘玉白色的一芽一叶初展的鲜叶，要做到早采、嫩采、勤采以及净采。芽叶必须要成朵，大小还要保持均匀，留柄尽量短，还要注意应该轻采轻放，拿竹篓盛装、用竹筐贮运。
第二步就是萎凋。这一步是白茶制作的最重要的一步，采摘的鲜叶要及时用竹匾摊放，厚度保持均匀，放好之后不可再翻动。摊青之后，要依据气候条件以及鲜叶的等级，灵活选用萎凋的方式，可以选择室内自然萎凋或者复式萎凋以及加温萎凋。当茶叶干度达七、八成时，需要进行并筛。
第三步就是烘干了。初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟，复烘：温度80-90℃，低温长烘70℃左右。
第四步，也就是最后的一步——保存。将干茶是含水分控制在5%以内，然后放入冰库，保证温度在1-5℃之间。冰库取出的茶叶要在三小时之后才打开，最后进行包装。
就是因为以上四步看似简单的制作工艺，才使得白茶具有清热解暑的功效。在炎热的夏季，我们就可以多喝白茶，以防中暑。那些碳酸饮料虽说也可以解渴，但是那些带有添加剂的东西喝多了总归是对我们身体不好的，所以在炎炎夏日，白茶就是我们的最佳选择!
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
