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其他茶
我们说像茅台和五粮液等好酒，不能离开物华天宝的原产地资源，否则不仅会失去原汁原味的味道，还会影响其投资收藏的功能
白茶也不例外，要保证白茶的收藏、投资与增值的价值，就必须要满足三个基本原则。
优质白茶要具备三原则
它们分别是原产地、原材料、原法加工！好茶三原则即要原产地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶，它的灵气离不开物华天宝的原产地环境。
优质白茶有六个指标
优质的白茶，其外形、汤色、口感都会给人以美好的体验，那么判断一款好茶有没有标准呢？有的，结合历史经验，再经过后人的总结，我们得出了优质白茶的七佳指标，即色、香、味、形、气、韵、质，下面来看看指标具体是什么标准。
色佳
用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，而老白茶则呈红褐色。质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮。
香佳
优质的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质次的则淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。
味佳
优质的白茶滋味浓厚，清甜醇爽，毫味十足且爽口。
形佳
白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次。
白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次。
优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。
气佳
茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足。有一种甜爽之味，品质差的白茶则不具备这些优点。
质佳
顾名思义，即原料好。不管是什么茶、哪一款茶，质量是任何优质茶类的基本保证。而我们口中出的优质白茶，它的原料首先必须得是属小乔木，中叶，早生种，只不过原料又有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分。
知道了以上三原则、六标准，你就更有把握找到好茶了！赶快行动吧！
福鼎白茶饮料面世即将推向市场
福鼎白茶饮料面世即将推向市场 结束我国无白茶饮料历史
4月19日，由福建誉达茶业有限公司(以下简称誉达茶业)生产的福鼎白茶饮料正式面世，近期将全面推向市场，该饮料的问世结束了我国无白茶饮料的历史。
当天，福鼎白茶新产品(白茶饮料)研发成果发布会在福鼎举行。“誉达”牌福鼎白茶饮料是福建轻工研究所历经2年多的时间研制而成，由福建誉达茶业有限公司进行投产生产。福鼎白茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等独特的保健功效，而福鼎白茶饮料就是以优异的福鼎白茶为原料，采用先进的现代工艺对茶叶进行加工萃取，保留了福鼎白茶中的优异成分，是一款独具特色的新型饮料。记者看到，福鼎白茶饮料用塑料瓶包装，净含量为500ML，饮料呈暗红色。
“福鼎白茶饮料的投产，不但填补了国内市场上白茶饮料的空白，也有效拓展了福鼎白茶的产业链。”福鼎市委副书记、福鼎茶业发展领导小组组长陈兴华认为，由于福鼎白茶原料茶叶以收购自农户手中的夏秋茶为主，因此该项目的投产对于增加农民收入，促进农村致富也有重要作用。
据了解，为发展白茶饮料项目，誉达茶业已投入100多万元，其生产工艺通过了省科技厅的科技成果鉴定，达到国内先进水平。誉达茶业董事长周庆贺对记者说，下一步他们还将以白毫银针乃至太姥银针为生产原料，开发出更高端的白茶饮料。
另悉，连日来，青海玉树地震牵动了全国人民的心，誉达茶业在当日的发布会上也通过慈善组织将首批1000箱福鼎白茶饮料捐赠地震灾区。(蔡耀宗)
怎么泡白茶，能保留的更多营养？
白茶的兴起，是因为白茶的特殊工艺以及可以越存越好，也由于白茶的特殊工艺使白茶可以更多的保留茶的内质，那么如何泡茶，才不至于因泡茶不当，使保留下来的茶营养损失，带着这一思路，与我们走进今天的白茶泡法。
温水泡
①散茶：开水烧沸后，打开壶盖，待温度降到80-90度，用盖碗泡
②饼茶：先用50度左右水泡软茶饼（约几十秒），再用80-90度温水泡
这种泡法，只有限破坏有益成份，还能激发茶香。
凉开水泡
早上出门前用保温壶/瓶，加凉开水或微温开水，抓几克茶叶扔进去，然后安心办事，过3-4个小时左右就能喝了。白茶凉了喝，特别解渴生津，那股通透的感觉，令人迷恋。喝到一半，您再补些矿泉水下去，过不久又能享用。
这种泡法，保健效果最好，实乃居家旅行必备秘法。
凉开水泡茶的好处
①保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。
②茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
③冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用
④茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。
当然有些人喜欢白茶那幽幽花香，那可以高温泡，香气更足。
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白茶的制作流程介绍
为什么夏季喝白茶可以起到消暑解暑的功能呢?为什么小小的白茶却有着如此大的作用呢?这其实和白茶那别具一格的制作工艺分不开，由于其独特的制作工艺，所以才会使得白茶有着如此强大的消暑解渴的功效。
白茶的制作工艺的第一步就是采摘。首先我们要根据气温去采摘玉白色的一芽一叶初展的鲜叶，要做到早采、嫩采、勤采以及净采。芽叶必须要成朵，大小还要保持均匀，留柄尽量短，还要注意应该轻采轻放，拿竹篓盛装、用竹筐贮运。
第二步就是萎凋。这一步是白茶制作的最重要的一步，采摘的鲜叶要及时用竹匾摊放，厚度保持均匀，放好之后不可再翻动。摊青之后，要依据气候条件以及鲜叶的等级，灵活选用萎凋的方式，可以选择室内自然萎凋或者复式萎凋以及加温萎凋。当茶叶干度达七、八成时，需要进行并筛。
第三步就是烘干了。初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟，复烘：温度80-90℃，低温长烘70℃左右。
第四步，也就是最后的一步——保存。将干茶是含水分控制在5%以内，然后放入冰库，保证温度在1-5℃之间。冰库取出的茶叶要在三小时之后才打开，最后进行包装。
就是因为以上四步看似简单的制作工艺，才使得白茶具有清热解暑的功效。在炎热的夏季，我们就可以多喝白茶，以防中暑。那些碳酸饮料虽说也可以解渴，但是那些带有添加剂的东西喝多了总归是对我们身体不好的，所以在炎炎夏日，白茶就是我们的最佳选择!
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
