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中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖，做客央视文明之旅栏目中有提到，茶黄素被誉为茶叶中的"软黄金"。它除了具有茶多酚的药理效果外，还具有很多独特的功效，那它在白茶中究竟有哪些功效呢？
影响白茶汤色
虽然白茶只有萎凋、干燥两道工序，其制作过程却是非常的繁琐和需要时间的磨砺。萎凋过程中，茶多酚、茶氨酸和碳水化合物等物质生化变化比较复杂，但不像红茶、绿茶那样，内含物转化后出现不可逆转。
白茶里约含有0.1%~0.5%的茶黄素，老白茶在长期储存中进行充分地氧化，在这个过程中儿茶素进一步转化为茶黄素或者茶红素，这是为老白茶带来鲜亮深沉颜色的重要物质，并且茶黄素具有良好的生物活性，在养生保健方面的功效也很显著。
预防心脑血管疾病
被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素具有降血脂的独特功能，茶黄素不但可以与肠道中的胆固醇结合减少食物中的胆固醇吸收，还可以有效地抑制人体自身胆固醇的合成，而且研究表明茶黄素有助于增强血管壁的韧性与弹性，从而促进血管的舒张作用，从而进一步预防心脑血管疾病的发生。
护肝作用显著
茶黄素能有效抑制高脂肪的吸收，控制血脂，同时又能够降低血脂，加快脂肪的分解与代谢，同时茶黄素又是非常好的抗氧化物质，能够降低与减缓酒精对肝脏伤害，保肝护肝。
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日常生活中常饮白茶，不仅能让血脂逐步下降，同时茶黄素还抑制了人体对脂肪的吸收，这样人体就必须通过分解肝脏脂肪来补充血脂，人体肝部的脂肪就会逐渐减少，久而久之有利于肝脏脂肪的清除，因此茶黄素具有非常卓越的清除脂肪肝功能，且没有副作用，也是对肝脏的一种保护。
看完这篇文章，相信大家对白茶又多了一分了解，真正的好白茶，传统、自然，值得你慢慢品尝~
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白茶耐泡or不耐泡？到底什么原因导致的？
有的人说他的白茶不耐泡，一般4到5泡就淡了，而有的人说白茶很耐泡可以泡至10多泡，泡一壶可以喝一整天，那么到底谁说的是对的呢？1
茶树的树龄及生态环境，叶片老嫩及完整程度
白茶属乔木，而乔木的古树、大树等茶树的芽叶肥壮，内含物质丰富，相对来说就更耐泡。全是芽尖的茶相对不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢。如寿眉采摘标准为一芽二叶至三叶，而白毫银针只有芽尖，故相对来说寿眉比较耐泡。耐泡度和完整程度成正比。
2
制茶中的揉捻和发酵程度
相对于其他茶类，捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
而白茶不炒不揉，最大程度保持了芽叶细胞的完整，水浸出物释放较慢，不会短时间出汤，你若耐不住性子，觉得无味就认为不耐泡了，对待白茶，要等或煮才行。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。白茶中维持一定数量的叶梗比例，有利于白茶的耐泡增加。
3
泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温、茶叶储存的时间等等
1.投茶量和水的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡，反之则越耐泡；
2.出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；
3.水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低，反之则越高。
白茶在规范的储存过程中，经过内酶或外酶的转化，其内涵物质变得愈加丰富，因而耐泡度也变得越来越好。
揭秘｜为何知名护肤品都钟情于中国白茶？
作为一款明星护肤产品，Chanel No.10乳液受到全世界女性的喜爱。Chanel No.10乳液之所以能取得如此瞩目的成绩，源自于Chanel研发人员的117次配比试验，最终从上百种成分中精选出十种有效成分，提炼制成这款乳液。而这十种神奇的成分，便包含了从中国白茶中提炼出的物质。
事实上，除了香奈儿十号乳液，很多国际知名护肤品牌都采用白茶元素的护肤品。
白茶对皮肤到底好在哪儿？
听听香奈儿科研副总和皮肤科医生怎么说？
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美国最大的化妆品公司Estee Lauder，曾推出“完美世界白茶护肤”系列，美国的高效植物护肤先锋Origins，也曾推出“白毫银针茶美肌抗氧化系列”，Dior也曾推出白茶配方眼部卸妆液，此外，伊丽莎白雅顿也发布了受到市场欢迎的白茶系列。
由于不炒不揉，制作工序简单，白茶含有的天然成分最大程度被保留下来，茶多酚等物质含量丰富，使得白茶具有很好的镇静消炎、防辐射和舒缓的功效。
消炎
白茶茶性寒凉，有健胃提神、祛邪毒之功效，福鼎当地百姓常用白茶治疗荨麻疹。
连麻疹这样的高热病，白茶都可以化解，那么对于皮肤的一些过敏、炎症来说，白茶则更是凸显。
舒缓
茶叶中的儿茶素具有很好的抗氧化功效，古人用茶渣敷在脸上进行保养，而现代工艺也用茶做成了茶的香皂。
它们能释放身体压力，预防一些皮肤问题，还能防止毒素在体内的积累。
镇静
咖啡因能消除水肿、单宁酸能收敛肌肤，用含有茶叶成分的护肤品，可以有效阻止过氧化物伤害肌肤。
茶叶可以舒张血管，可以加速血液循环，可以解决因为气血不畅引起的面色暗沉、斑点等问题。
当然，再贵的化妆品也不敢保证100%纯天然无副作用，但是一杯好茶，却可以调内养外、颐养身心，成为最好的化妆品。
同时喝茶的过程也是放松愉悦的过程，一份轻松的心境，比任何护肤品对养颜的功效都要好。
5种不同人群白茶冲泡方法
女性往往口味轻，所以最好清淡点。尤其是为了美容，最好喝淡茶。用具则以玻璃茶具为宜，这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪。
2.男性
男人一般心界较宽，心机深沉点，喝白茶，可能更追求其醇厚的一面，所以茶味相对可以浓点，这就意味着，泡时可稍长一些，汤温还是得依据茶质而定。
3.老人
老年人尤其要重保健，因此老人喝白茶，要重其根本功效，冲泡时，要尽量让茶的根性尽显，所以，更要多泡一会。
4.学生
白茶多清淡，也适于年轻学生饮用。因此生活特点，平时不宜多人围坐一处久喝，最好用杯泡，所用之茶，以白毫银针或白牡丹为宜，水温尽量低点，根据不同茶质，水温取其下限。
靖安白茶品质特点
靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然，形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开，颇具高雅特色。经生化测定靖安白茶的氨基酸含量高达6-9%、是高档绿茶的3-6倍、茶坨酚含量10.7%，比普通茶叶低一半。
特别是靖安罗湾白茶外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和;汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
