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白茶具有现实意义的功效是什么

2019-05-28 访问量: 19 茶礼仪网

白茶具有现实意义的功效是什么

白茶对于今天的我们来说,有两个更具有现实意义的功效,那就是降三高和解酒护肝。如今,高血脂,高血糖,高血压早已经不是什么富贵病,而是现代人的通病。

白茶中含有人体所必需的活性酶,长期饮用可显著提高体内促进脂肪分解代谢酶的活性,不仅能够有效地降低血脂含量,还能够控制胰岛素分泌量,延缓肠道对葡萄粉的吸收,分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡,达到降血糖、降血压、降血脂的效果。

白茶具有现实意义的功效是什么

千百年来人们都知道茶能解酒,酒酣微醺之后,来一杯白茶,换来的不仅是即时的清爽,还有第二天早晨的轻松自在。

茶之所以具有降三高、解酒护肝的功效,是因为茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质,这类物质可加速乙醇(酒精)分解成水等无害物质,可降低酒精在体内滞留时间,减轻肝脏降解酒精时的负荷,从而降低对肝细胞的损害。

白茶具有现实意义的功效是什么

白茶所含有的黄酮类天然物质,与其他种类的茶叶相比最为丰富。所以如果说其他种类的茶的解酒功效,还多少停留在理论层面的话,白茶就几乎是切实有效的解酒药。尤其是老白茶,其效果之明显,堪称神奇。

所以,白茶有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶可算老白茶。十几二十年的老白茶更是已属珍品,极具收藏价值。

白茶具有现实意义的功效是什么

对于那些为了家庭而忙于应酬的丈夫来说,一杯热热的白茶,是来自妻子最体贴温暖的爱。

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红立冬过后,天气愈发寒冷,不妨烹一壶热茶,与家人朋友共同回首一年来的欢欣......


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做到这些,你的白茶才有收藏价值

  

  近年来,白茶的价格在不断递增,证明白茶已经得到人们的广泛认同。

 

  “一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香,同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。

 

  众所周知,白茶的价格是会随着年份的变化而增长的,因此,也越来越多的人开始自己存白茶。但是,存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久?杯小茶来为大家解答疑惑吧!

 

  一、收藏哪种白茶更好?

 

  白茶的分类,一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉,贡眉也叫寿眉,目前市面上基本把两者视为等同。

 

  白茶的营养成分与嫩度无关,选择哪款新白茶来藏,可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。

 

  贡眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,贡眉产量高,价格比较优惠,适合普通消费者购买来长期储存。

 

  二、存放多久最好喝?

 

  老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满,稠滑有质感,韵味持久悠长。

 

  银针多为毫香、果香、醇韵;

 

  牡丹多为毫香、蜜香、陈韵;

 

  贡眉多为枣香、棕香、药香。

 

  在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期:

 

  第一个品饮期

 

  是刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水汽初褪,凉性较重,适合浅尝即止。

 

  第二个品饮期

 

  三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。

 

  第三个品饮期

 

  七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。

 

  三、白茶能存放多久?

 

  关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

 

  白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。“品老茶,藏新茶”,是收藏白茶的人之间流传的一句话。

 

  四、如何存放白茶

 

  1

  常温

 

  白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。

 

  2

  避光

 

  光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。

 

  3

  干燥

 

  只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。

 

  4

  无异味

 

  茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。

 

  5

  器具

 

  白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。

白茶什么时候喝最合适?

“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”这句说明白茶是我国特有的茶类,属于我国的珍稀茶叶。那么白茶什么时候喝最好?其又具有哪些功效作用?一直是茶友们比较关心的问题,今天中茶网小编来给大家做个详细的讲解。

其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶性寒,那么胃寒贫血的人适合喝白茶吗?没有关系的,由于白茶的制作工艺简单独特,所以白茶中不含有任何的有害物质,能够维持人体所必须的营养成分。胃寒贫血的人我建议是最好不要空腹喝茶,而是在饭后喝上一杯热腾腾的茶叶,这样不仅仅不会让你出现头晕的情况,更不会让你觉得空腹喝茶毫无力气。喝茶一定要有讲究,不能猛喝,随便乱喝,而是应该有目的的去尝试着品茶,这样才能够更加有利于自身的身体健康着想,总不能是因为口渴才去喝茶,在那儿猛喝。一头插进水缸里就咕隆咕隆的喝个不停,这样有可能会对自己的身体造成极大的伤害哦。

白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

白茶的功效与作用一、白茶可治糖尿病:

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病,有效率达70%。当然,普通茶叶也有效,也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈,因此说,饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。

白茶的功效与作用二、预防脑血管病:

白茶的泡制方法,不同白茶的泡法介绍!

白茶产量稀少,全年产量只占全国茶叶总产量的1%,还有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的说法!白茶清热润肺、平肝降火,喝白茶能提神、让心情愉悦;能消食,帮助肠道内环境保持干净;还能辅助治疗小孩得麻疹后出现的发烧。那白茶如何泡呢?

泡白茶的茶具:白瓷盖碗

原因一:方便观赏

肥壮的芽头在水中慢慢变胖,十分有趣,还能看看到芽头的变化,便于观察茶叶的好坏,方便实用。

原因二:可以闻香

玻璃杯和它一比就稍微逊色些了。

白毫银针的香气让人觉得很舒服,有毫香、花香、青草香,闻着很舒服。

原因三:可以控制作杯的时间

紫砂壶的壶口小,出水量也小,坐杯时间是会影响茶汤的口感的。

白瓷盖碗的碗口大可以很好的控制出水量,坐杯的时间。

不同白茶的泡法

白毫银针的泡法

冲泡白毫银针,主要注意事项有二:

其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;

其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。

2.白牡丹的泡法

白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—100度之间。

贡眉或寿眉的泡法

寿贡皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,水温可在100以上,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。

新工艺白茶的泡法

新工艺白茶是白茶家族中的新秀,因其工艺特殊,其味浓醇清甘,近似闽北乌龙之“馥郁”,故,此茶以工夫法冲泡为宜。

老茶饼的泡法

老茶饼经压塑而生,较紧实,因存入时间较长,内部自然发酵起变化,茶味厚生独特,只有百度以上的水温,才能令其尽显本色。

茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。