白茶为什么是个宝，牙疼都不用怕！-茶礼仪网

白茶为什么是个宝，牙疼都不用怕！

牙痛的原因大部分是因为上火

牙痛的原因大部分是因为上火，现在人们生活工作压力总是很大，应酬也多，所以难免有上火的情况，重点表现之一就是牙痛。

今天想分享下一个治牙痛的方法，是前几天我跟一个茶友聊天的时候他告诉我的，他自己验证过很有效，后来我也查了一些资料，发现也确实有依据!

白茶为什么是个宝，牙疼都不用怕！

这位茶友说他以前也是经常会牙痛，一上火就牙痛，一痛起来就很影响工作和生活，这个有过牙痛经历的人应该都懂!

后来他发现经常喝白茶之后，牙痛的情况就不药而愈，自此，他也就爱上喝白茶了!

这几年，白茶确实是火了一把，到处都看到：白茶，一年为茶，三年为药，七年为宝，说明白茶具有存放时间越长其药用价值更高的特点!

下面就具体说说喝白茶都有哪些功效!

白茶为什么是个宝，牙疼都不用怕！

1、治牙痛

白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

2、促进血糖平衡

白茶还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、退热祛暑解毒

白茶含丰富的多种氨基酸，防暑功能比较显著，特别适合夏天饮用，也是防暑的必备佳品。其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。

4、预防夜盲症与干眼病，防辐射

白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害，现在青少年看电视和电脑的频率也增多，多喝白茶也能起到保护作用。

5、保护肝脏

白茶片内含的天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害，因此白茶对经常喝酒的人来说也是必备饮茶佳品啊。

有用+10

赏

淡而不薄是白茶

相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。

抛开名气、价格、山头等茶客看重的东西，一款茶，讨人喜欢不难，口感清甜即可，茶难在令人喝了舒展通透。

白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。它的神力，来自天地人的恩宠。

丰富深邃，幽香馥郁，当以普洱、岩茶为最，它们有如胸怀远志的才子，襟抱郁郁不得开，更兼飘零辗转、苦辛尽尝，忽一日登高远望，平生块垒如数而出，你为之折服，为之惊叹，久之却难免腻味。

白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进它的氧化，采来的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上，置于微弱阳光下，或通风效果好的室内，自然萎凋之后，便是白茶了。制作环节少，工艺简单，使之葆有茶性与生俱来的纯粹，净如一个未经世事的赤子，纯如一个出走半生，归来依旧是少年的君子。

无怪乎一个诗人朋友称白茶是月光晒出的茶。

白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露，成茶满披茸毛，此其所以得名为“白茶”者。其芽叶厚实，茶香纯正，汤色橙黄透亮，味道鲜醇而有毫香。而野生的白茶，因其内质较人工茶园的茶稍厚重充盈、山野的自然气息浓郁，又能融于清甜甘美之中，一杯在手，如与山川草木，天地人心赤裸相见。自然本色，乃生活本味，白茶因守住本真，才耐得住水的一次次冲泡，人的一杯杯饮用，似人生，平中见奇，淡而有味。

茶因含有丰富的内涵物质，滋养生命，喝茶养生，也成为饮者的共识。白茶具有清热去火、消炎止痛的功效，人说其三年宝，七年药，年头越长的白茶药用价值越高，曰：“老白茶”。老白茶的核心，在一个“老”字，越老越好，越好越老。岁月的加持，使白茶的滋味变得醇厚又不失甘爽，香气变得更加馥郁优雅，韵味更加清幽绵长，茶汤呈现出陈酿一般的清雅醇厚，独有的好闻的药香味，浸润着岁月的神秘力量，因而独得茶人之爱，“老白茶”多像一个昵称，听着就像你一个邻家老祖母，烦闷时饮一杯老白茶，似与老祖母相对而坐，即便不着一言，她慈悲的目光，恬淡的神情，也会让你心绪平静，心火降低。

淡而不薄是白茶，丰富而完整的内质，饱满且鲜爽的滋味，源于自然，成于天然，本色本真的表现，是后天的细心调制难以模仿和复制的。

春天，饮新上市的白茶，是一个人的清欢;夏天，煮一壶老白茶，在消暑降温中，慢慢品味时间演绎的变幻曲。白茶如素人，人似老白茶，初心奉茶，心素如简。

陈年白茶12年贡眉药香浓郁(图)

茶联网11月9日讯：陈年白茶，即贮存多年的白茶，产地福鼎、政和、松溪一带的说法是，存储10年以上才够得上这个“陈”字。白茶制作，只有萎凋和干燥两道工序，完全不破坏叶中酶的活性，也不发生任何氧化作用，它也因此成为“活着的茶”，可以继续发生变化，有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

起源众说纷纭

白茶，素为茶中珍品，历史悠久。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中，有一节专论白茶曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。”

关于白茶的历史究竟起于何时，茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是“白茶”最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”）中。也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。

老茶以贡眉、寿眉较多

无论起源于何时都好，对于白茶的分类，坊间却是公认的，根据采摘可分为四类：白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉。白毫银针采用明前单芽加工而成；白牡丹采用明前一芽一叶、一芽两叶加工而成；贡眉用的则是春尾的二、三叶加工而成。至于寿眉，等级就更低，叶、梗比较多，一般很少有芽头。乐心行茶叶贸易有限公司的创始人之一林光明自小在福建福鼎长大，据他介绍，少时在家喝的多是贡眉、寿眉，白毫银针、白牡丹都是拿去卖的，家里人很少喝。也正因为如此，存下的也多是等级低的贡眉和寿眉。“过去并没有特地存茶的习惯，多是上一年没卖完、没喝完的，因此品类不多，量也很少。在我们当地确实有把老茶当药的习俗，有点小感冒什么的，就喝一碗老白茶。茶厂的老师傅出门在外也会带上几泡老茶，水土不服的时候就喝上一碗。”

“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点得到业界的广泛认同。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。老白茶拍出天价，催热了老白茶收藏市场，使得它逐渐成为新宠，还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。对此，林光明认为，没有必要一味追求老茶。老白茶本身量就少，品质优越的更是可遇不可求。对白茶感兴趣的茶客可以一边喝一边收。“储存条件也不苛刻，只要保持密封、通风、干燥，远离易沾染的气味源，具备陈年基础的茶，哪怕买来放在家里，也能慢慢陈化。”

品鉴记录

12年贡眉（由乐心行茶叶贸易有限公司提供）

时间：2012年11月6日

气温：25度

冲泡器皿：唐式陶壶

冲泡水温：100℃

水质：粤山泉

投茶量：10克

条索：黑褐夹着黄绿，还有银色的嫩芽、壮芽。

汤色：酒红色，并且油亮清透。

香气：注水之后，药香味明显，尤其是前3、4泡，尾段有蜜香。

回甘：尾段回甜，淡淡的回甘。

水性：水路细腻。

口感：前3泡不算好喝，苦而涩，而且只有药香味。第4泡开始，苦味褪去，涩感也减淡。第5泡开始，更为柔滑顺口。尾段十分清甜。而且，茶气颇足。

耐泡度：比较耐泡，可煮15泡。

叶底：叶底黑褐偏红，较为油亮。

小结：

当年的新白茶青味、萎凋时的太阳味以及毫香味夹杂在一起，十分清新，而陈年的贡眉青味早已褪去，太阳味和毫香味也不明显，倒是有一股浓郁的药香味。都说白茶是女人茶，那份轻柔的优雅的确让人为之动容。其实，这形容的只是新茶，在12年的贡眉上，完全不是那么一回事儿。初始不但药香味明显，前三泡苦涩味也较重，对白茶不熟悉的很可能就此放弃。然而，从第4泡开始，越来越好喝，苦味褪去，涩感也减淡，更为柔滑顺口的同时，尾段还十分清甜，而且茶气颇足。

此外，这款茶的涩感较为明显，应该与压饼有关。传统工艺的白茶萎凋和干燥之后，便散装放置，压饼又多了蒸、压工序，使茶的变化速度比散茶快了许多，涩感也就凸显出来。