文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>书剑说普洱|冰岛糯伍

书剑说普洱|冰岛糯伍

2019-05-29 访问量: 17 茶礼仪网

书剑说普洱|冰岛糯伍

冰岛糯伍|开春结义饼


糯伍,沧海遗珠。

这句话并非空穴来风,坝歪和糯伍属勐库东半山,虽同属名气很大的冰岛五寨,但了解的人十分少,这里的茶园平均海拔一千八百米左右,四面环山,古茶园就镶嵌在原始森林当中,且其远离勐库镇,山险路遥,交通极为不便,即便是春茶季,也鲜有人至。江湖中人常常只见其茶,未见其地,说成沧海之遗珠也不为过!

书剑说普洱|冰岛糯伍

糯伍村地处勐库镇北部,地理位置上处于勐库东半山,平均海拔1800米,属冰岛村委会五寨(冰岛村、南迫村、坝歪村、地界、糯伍)之一。糯伍老寨与冰岛老寨之间隔谷相望,糯伍老寨是拉祜族寨子,2014年之前不通公路,如今已搬迁至山下居住,只有春秋两季采茶才会上山,

书剑说普洱|冰岛糯伍

书剑说普洱|冰岛糯伍

书剑每年扎根于茶山,不断的探索发现,冰岛糯伍的茶优秀而且出色,经过多年的观察品鉴,糯伍的茶品质出色,后期的转化空间比较大,2015年列入论剑系列中,深受茶友喜爱,为回馈茶友,2018年在开春预定饼中制作,一出也是一抢而空,今年也不例外,继续满足茶友的喜爱,2019年开春结义饼《冰岛糯伍》。

书剑说普洱|冰岛糯伍

糯伍隶属冰岛村委会,有着冰岛独特的冰岛蜜香与“冰糖韵”,甜润清雅,滋味浓醇回甘,兼有独特的深幽茶韵与强劲的茶气,口感鲜爽柔滑,穿透力非常强,香气高。东半山古树茶的佼佼者,相比冰岛老寨而言具备更高的性价比。

在回顾一下,今年开春结义饼除了冰岛糯伍以外,还有老班章、贺开、章家三队、易武正山、昔归,数量非常有限,作为书剑古茶每年给茶友的福利,各位茶友可要抓住机会。今年的产品将会在新建改造的书剑勐海总厂压制,每一个制作环节都将严格把关,以茶结义,书剑承诺以用心的态度为大家做好每一饼茶。

有用+10
分享

普洱茶的故乡——西双版纳勐海

  帕真野生茶群落

  勐海格朗和乡帕真村委会路南山,海拔约1800米,丛林密布的大山深处,在靠近山顶地区,1990年代末期当地哈尼男子二大偶然发现大片野生茶林。茶林面积500多亩,集中分布在5座山林上,间隔的4个山洼流淌着清澈的山泉。山林中多是20至30米高的阔叶乔木,树下混生着连片的刺竹林。古茶树最高的一株高18.96米,径围1.95米,两人才能合围。茶树枝叶高度大多在10米以上,采摘非常困难。采摘下来的叶片叶面光滑,不像人工栽培的台地茶有一层细细的茸毛,叶肉较单薄。含一片鲜叶在口中,苦味很重,过后感到喉咙回甘。当地群众中一直流传着一种说法:此片茶园系布朗族先民栽种,至今约有1100年历史。

  2006年2月8日、3月7日,经茶叶界专家实地考察,初步确定这些茶树至少有600年以上的历史,但不能确定是人工栽培的还是野生。目前,帕真古茶是农业部-联合国开发计划署/GEF“作物野生近缘植物保护与可持续利用(CWRC)”在云南的项目推广点之一,是全国CWRC项目的重要亮点,也是唯一一个开发性推广点。

 

大滇说茶:谁是普洱茶的发明人

大滇说茶:谁是普洱茶的发明人

  今天我们来谈下谁是普洱茶的发明人,20年前,我们不知道普洱茶是谁发明的,现在我们知道了,普洱茶之父,之母,之。。。,大滇今天有新解。

  昨晚在大滇说茶1001夜的时候,说到吃茶的N种方法,窗外突然一阵闪电,一匹黑马从天而降,自称普洱茶之父,要跟我做个交流。我们密谈了很久,黑马最终使我我确信。这匹散发着骚臭的马正是我们寻找了千年的,正宗的普洱茶之父。

  让我来复述那匹马的故事。

  在复述这匹马的故事之前,请让我来先发一阵牢骚。既然为了它正名,它似乎应该给我一点好处,哪怕是一片1000多年前的茶饼也好。要求不高。而,在得知它的全部故事之后,我对它抱怨不已。如果没有这匹该死的马,普洱茶的世界就没有这么复杂,今天,我们就把普洱当做绿茶卖了。。。费事我每天说茶。。。

  这匹马来自唐朝以前,它说,我爷爷的爷爷的爷爷,就驮着南诏地区的茶,到吐蕃去了。年复一年,日复一日。

  马说:你看过清朝阮福的《普洱茶记》吗?

  我四顾茫然,马,你也如此精通古今未来?你也是国学大师?

  马说:西蕃之用普茶,已自唐朝。作为一匹运茶的马,熟读有关普洱茶的书,是必须的。

  我承认,大滇号的某些同志,是没有看过这本书的。

  马说,1023年前的某一天,阳光灿烂。马锅头带着我,在南诏国的银生节度使,下属的一个村子,那里的人叫做濮人。

  因为没事,我随便在村子里游荡着,看见一个美丽的少女在采茶,我的眼睛惊呆了。如此美丽的少女,怎能不多看几眼?黑马王子(当然也就是我自己),卧在草从中,装作打盹的样子,看着她,采摘,杀青,晒干。一个彪悍的汉子远远叫做:诗诗,你妈妈喊你回家吃饭。。。诗诗就跟着那个汉子回家了。

  黑马王子自然,当仁不让地,毫不犹豫地跟着后面,承担保卫工作。不幸的是,路上遇到了马锅头,拉上缰绳就走。幸好,跟诗诗同路。居然就到了诗诗的家。狠毒的马锅头抓起几个包裹,往可怜的黑马王子身上一放,真重啊,足有150斤。黑马腿一颤,才想起只顾看诗诗采茶,忘了吃午饭。狠毒的马锅头拉着缰绳,吆喝一声,上路了。。。饿着肚子的黑马就和同类走上了茶马古道,那条距离天堂最近的路。。。

  中场休息的时候,我给马锅头打了个电话,以便核实黑马的故事。马锅头一听,气不打一处来,说,该死的黑马,该死的骚马。。。我容易吗?为了成全他普洱茶之父的名声,跋涉千里,历经山洪爆发,土匪抢劫。。。

  继续那匹马的故事。。。好吧,这匹黑马和同伴驮着总量几千斤的茶饼,从银生出发。

  从易武到景谷到达南诏国首都,这个过程,自然免不了要穿过澜沧江,爬过无量山。在下关,也就是南诏国的首都,马锅头在这里聚集了另外一支马帮,为了赚取更多的金钱,决定进入吐蕃。穿越丽江,经过德钦,经过了180多天,马帮死了三分之一的马。现在,黑马驮的不是150斤,而是250斤茶饼了。终于到达了西藏。其间,黑马暗恋的一匹母马(小名叫做诗诗),因为天降暴雨,雷声太大,吓跑了,不知所踪。

  这批茶,最后交到了吐蕃贵族的手里。贵族老爷大怒,说我已经断茶3个多月了,没法活了,这批货我全要了,你们下次都不知道什么时候来,全部放进仓库吧。

  经历了180多天运输的茶打入了冷宫。这老爷,慢慢喝了3年,终于把这几千斤茶喝完,最终发现,越是后来喝的茶,味道越醇和,口感更好,尽管天天吃肉,但啤酒肚不见了。腰不酸了,腿不痛了。。。

  三年后,马帮再来到拉萨,吐蕃老爷说,黑马啊,我封你做普洱茶之父!

  黑马很高兴,但也很哀伤,经历了几千里的跋涉,往返5年,青春已经不再,终于获得了认可。

  黑马心中的痛有谁知道啊,回到濮人村,美丽的姑娘诗诗嫁人了,在从濮人村来拉萨的路上,遇到了过去暗恋的母马诗诗,后面跟着一匹高大英俊的白马以及一匹小马!

  说到这里,黑马哽咽了,眼泪汪汪看着大滇:从此之后,我就做了一匹只知道驮普洱茶的马,终于,不负普洱茶之父的名!

  向黑马致敬,向马锅头致敬!over!

普洱茶知识:解读普洱老茶头到底是什么

普洱老茶头是什么?相信很多人都不知道,今天我们来学学茶叶知识,从中就可以找到答案啦!

普洱茶知识:解读普洱老茶头到底是什么

很多茶友把普洱老茶头称为是自然沱

1、因为普洱老茶头是晒青毛茶中,比较肥嫩的芽叶,而且嫩度也非常的高,果胶含量也高的茶。

2、在熟茶的渥堆发酵过程中,普洱老茶头会自然的卷曲或者是纠结成块状。

普洱老茶头还被茶友说成是渥堆发酵时结块的茶

因为普洱老茶头相对条索状茶来说,普洱老茶头的发酵范围会含有丰富的物质,茶汤也会更浓,而且比其他的茶叶更加的耐泡。

其实,普洱老茶头就是由普洱熟茶演变而来的

熟茶人工翻几番,就会发酵出果胶,果胶比较的粘稠,这样茶叶就会粘成一团团的疙瘩,等发酵完成后,拣出来的疙瘩,把它伴随,最后就变成了“疙瘩茶”,也就是普洱老茶头。