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怎么样让红茶更香更甜?

2019-05-29 访问量: 18 茶礼仪网

怎么样让红茶更香更甜?

红茶,因为其温和的属性,老少皆宜,受到很多茶友们的喜爱。


但是,就像再温和的人也有发脾气的时候。红茶虽然冲泡简单,但泡不好的时候又酸又苦又涩,滋味令人难忘。

怎么样让红茶更香更甜?

水温过高,它就会热烈反应,最后可能把你酸倒。浸泡时间太久,它就会全心倾注,最后可能把你苦倒。

 

那么,红茶应该怎么泡才能泡出它的真味呢?怎么样让红茶更香更甜?

先说量,红茶茶量可以控制在5~7克,首泡的浸泡时间约为3~5秒。然后快速出汤,要将茶汤沥干,随后根据浸泡次数将浸泡时间延长。咱们平时喝的口粮红茶用90℃左右的水温是比较合适的,如果水温太高容易发酸,造成又涩又苦。


怎么样让红茶更香更甜?

怎么样让红茶更香更甜?

希望茶更香,则用高温高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色香味的充分发挥。希望茶更甜,只需要把水稍稍凉一会,再细细地注入壶中,浸润适当的时间。温柔地对待茶叶,它会更甜润的。

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红茶的泡法会影响茶的口味

  很多人都说自己花大价钱买了好茶叶,但为什么就是喝不出好味道,其实这与泡茶的方法有很大的关系。红茶作为人们的常用茶,大部分人都是用开水一泡就好,根本就不讲究什么红茶的泡法,也不知道这样会影响茶味,下面就为大家具体讲解一下。

  红茶的泡法不单单讲究茶艺,冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合。首先选择高品质的茶叶是必要条件,其次便是水质与水温,一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。

红茶的泡法

  另外红茶的泡法中对泡茶时间很讲究,要冲泡出一壶好茶,泡好后茶叶需与茶汤分离,此时冲泡时间的掌握便成为关键。最后一定要保持热度,在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全掉,再注入泡好的茶汤。

  任何好茶都需要结合正确的冲泡方法,红茶也是一样,要知道红茶的泡法会影响茶的口味。如果你冲泡方法得当,你就会真正的享受到红茶的芬芳,茶要慢慢品才好喝。此外要提醒大家,新茶不能立即就喝,要放置一段时间再喝。

千日红茶的功效大解析

  茶,一直是我国一项渊源刘昌的文化。我国的茶文化可以说是非常深厚,对茶的研究也十分有一套。而在茶里又分很多种类,比如红茶、绿茶、黑茶等等。但这么多茶分类里,红茶的手中应该比较多,那么您有没有听过千日红茶呢?您又知道千日红茶的功效吗?

  千日红茶的功效其一,含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有平肝熄火、明目散结、止咳定喘、清新润肺、调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。

千日红茶的功效

  以上是一方面。接下来我们来看一看千日红茶的功效其二是什么。千日红茶除了以上的功效还能降血脂、血压、清热明目、平肝清肺、利尿之效。活血通径、散瘀止痛,还有效治疗经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤等。

  因此,您是不是发现千日红茶的功效很多呢?是的,千日红茶对于人的身体是很有好处的,无论是预防疾病,修复人体疤痕,补充维生素还是其他方面,它都具有一定的作用。因此在寒冬到来之际,不妨也冲泡一杯暖暖的千日红茶吧!

红茶秋茶的特色|秋茶的几大特点!

  

  秋茶,简言之也就是秋季产的茶。秋季时节降水少,气候干燥,因此在茶叶的长成、采摘及其制作的过程中都可以最大程度化的保持茶叶香气,我们可以得出一个结论秋茶相比较夏茶来说要好一些。下面我们一起来探讨秋茶的几大特点!

  秋茶的特点

  干茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志;凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。

红茶秋茶的特色|秋茶的几大特点!

  滇红茶秋茶的特点

  1、春茶,条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。

  2、夏茶,节间长虽显毫,但净度较低,叶底稍显硬,杂。

  3、秋茶,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春,夏茶。

  秋茶划分标准

  1、按采制时间

  划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的:江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区,包括江北茶区、江南茶区和西南茶区。

  2、按节气分

  清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以时间分。于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

  如何区分秋茶

  1、外观

  主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。

  凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。

  2、味道

  凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。

  凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。

  总的来说,秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显,但是具体的特征还是得看茶叶的种类!