红茶只适合在秋冬季节饮吗？-茶礼仪网

红茶只适合在秋冬季节饮吗？

茶树的基本知识

茶树是否顶芽萌发得最快最大，旁枝的芽似乎都要慢很多？

A:茶树各轮新梢的萌发、成熟很不一致，会受到品种、营养条件以及茶芽在枝条上所处的部位而决定。一颗茶树上的同一轮新梢的形成有早有晚，新梢成熟延续的时间也很长。一般来说，腋芽形成新梢所需的时间，要比顶芽多3-7天。腋芽形成的大小和快慢，与新梢上叶片发育程度有关系，处于发育不充分叶子的腋芽，发育形成新梢就比较迟缓瘦小。

红茶只适合在秋冬季节饮吗？

很多茶在精制阶段都要复火，是为了提升香气吗？

A:红茶或绿茶在装箱前，经过最后的烘炒，提高茶叶香和味，减少茶叶水分，更利于存贮保管，称“复火”。很多毛茶制成品在装箱前，含水率会增加到8%-10%，通过复火，使茶叶含水量能够低于6%。同时也利于装箱，不易压碎，且能紧实。有些红茶的甜香，就是通过复火使香气发展到那个程度；有些茶的青气，也会在复火时退掉，达到更好的香气与醇厚度。

红茶只适合在秋冬季节饮吗？

红茶在发酵时的需氧量多吗？

A:供氧量是影响发酵质量的一个因素。在发酵过程中耗氧量大，发酵时单位时间的耗氧量比揉切、萎凋和鲜叶都大得多。同时在发酵过程中会释放大量热量，也须通过通气量来排除，采用增湿供氧的透气发酵更利于生产。

红茶只适合在秋冬季节饮吗？

饮用过的红茶可以用来洗脸吗？有什么好处？

A:把红茶当成洗脸水，会让你的脸“防御能力”增强，使湿疹、粉刺、皮肤炎症等不敢入侵。取饮用过的红茶包2~3个或约3g的红茶，用水煮，制成红茶浸出液，待其充分冷却后，移入1~1.5升的瓶子中保存。使用时，将瓶子里的浸出液倒进脸盆中，用手掌捞取少量红茶液轻轻地洗脸按摩，然后再用干毛巾擦干。

红茶只适合在秋冬季节饮吗？

红茶只适合在秋冬季节饮吗？

A:如何在四季选择合适的茶品，中国人也有自己的讲究。有人认为，由于不同的茶有寒热温凉性味功能之异，最好按照四季时序更迭和人体生理代谢的适应的“步调”来选茗品饮，因而就有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶（乌龙茶），冬饮红茶”之说，每个季节搭配一种相应的茶类。以求事半功倍的养生效果。诚然，这样的搭配不无道理，但不可亦步亦趋地遵行不悖，人云亦云。如果你偏爱红茶而且喝得“巧”，性格“温柔”的它在一年四季都会给你带来别样的感受，而且还会让你一年美丽到底。

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大吉岭红茶可以泡几泡？

大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。那么大吉岭红茶可以泡几泡，泡多少泡为好呢？

红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。红茶不能冲泡次数过多，冲泡次数过多的红茶会变质。喝了冲泡次数过多的红茶，会使胃部不适，严重的甚至会腹泻。一般来说，红茶的有效成分浸出率是不一样的，第一泡的红茶，可溶性物质能浸出50～55%;第二泡只能浸出30%左右;冲泡到第三泡时，往往能浸出约10%的物质，到第四泡时，几乎就跟白开水差不多了。大吉岭红茶属于红茶，冲泡次数自然跟一般红茶相差无几，泡个3到4泡就可以了。

大吉岭红茶可以泡几泡？

大吉岭红茶冲泡步骤：

1、温壶

用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。

2、倒入适量的茶叶

基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。

3、冲泡

冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

大吉岭红茶可以泡几泡？

4、盖上壶盖

若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。

大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖。可以调出各种不同的风味。

红茶一般多少钱一斤-普洱茶拼配调剂的主体原则

茶叶红茶一般多少钱一斤-普洱茶拼配调剂的主体原则

普洱茶拼配调剂的主体原则拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？

半成品原料的季别调剂

普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质红茶一般多少钱一斤丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇，叶底较嫩；夏、秋茶由于气温较高，茶叶生长快，对夹叶多，易老化，果胶质含量少，加工出的半成品，条索较松，身骨较轻，多梗含片，滋味稍淡，外行内质都不如春茶好。不同季节生产出来的茶叶质量不同，春、夏、秋茶必须分别发酵，分别堆放，按照本企业产品特点，合理调剂拼配比例，使成品品质均衡一致。

条索与外形的调剂

条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标准，特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准，只要面张茶的条索用得好，中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松，就应不拼和少拼，可选用高一级的面张茶降低使用，然后拼入稍次的中、下段茶，抓住了面张茶的主要因子，就抓住了外形的整体。

半成品原料的产区调剂

云南省内各产茶区的大叶种晒大红袍有什么功效毛青茶都可以生产云南普洱茶。由于各产区的气候、土壤、降雨量有所不同，生产出高山茶叶多少钱的茶叶也有所不同，它们有共性和区域的个性，各有所长，各有所短，优点和缺点，用多个地区的茶叶生产普洱茶，只要运用好拼配技术，做到长、短调剂，优、次调剂，取长补短，综合平衡，在调剂中注意突出云南普洱茶的特点。

发酵程度调剂

发酵程度的调剂，是普洱散茶成品拼配中的关键。发酵是形成普洱茶色、香、味、形的过程，申于掌握发酵的技术水平不同，发酵出来的品质就不同，往往造成色、香、味差异较大，在拼配时要注意普洱茶是“陈”茶的规律，色、香、味、形都要突出这个“陈”字。因此，拼配前要进行单号茶开汤审评，摸清发酵程度的轻、重、好、次和半成品储存时间的长短，以及储存过程中色、香、味变化情况，然后进行轻重调剂、好次调剂、新旧调剂，使之保持和发扬云南普洱茶的特点。

半成品原料的海拔高低调剂

各产茶区的晒青毛茶都有高山茶、低山茶和平地茶(高海拔、中海拔、低海拔黑茶是什么茶叶呀价格)，高山茶由于云雾缭绕，有利于茶叶蛋白质、氨基酸和芳香物质的合成，茶叶内含物质丰富，滋味浓，发酵后加工出的半成品，条索肥壮，经久耐泡；低山和平地茶由于条件不及高山茶优越，发酵后加工出的半成品稍次于高山茶，因此低山茶、平地茶与高山茶拼配调剂，才能做到取长补短综合平衡，才能做到本企业产品水平的一致性。

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