绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
春去冬又来，我们最留不住的便是时光。冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。这时，泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，而且还有不少的保健功效。
看了下面这些，你就知道为什么冬日里不能少了一杯红茶。
红茶可暖胃茶叶中的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激性。在空腹时，刺激性会更强，所以我们在空腹喝茶的时候会感到不适。
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。
但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。常用红茶漱口或直接饮用，还有预防流感的作用。由于红茶属于全发酵茶，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
红茶的功效与作用有哪些?
红茶是中国第二大茶，除了绿茶外，就数红茶知名度最高。当然，茶叶分很多种，红茶、绿茶、黑茶、白茶、花茶等等。红茶之所以能够跃居第二，主要还是红茶的营养价值比较高，而且还有很多功效。由于这种种的优点，红茶越来越受欢迎红茶的功效与作用有哪些呢?
红茶的功效与作用很多，首先看它的营养成分。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
另外红茶的功效与质量还可以从药性功效方面介绍。红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
由于以上所介绍的种种红茶的功效与作用，红茶在女性朋友圈里逐渐火了起来。过去喝茶的人大多数是男性，因为绿茶比较生涩，而且容易失眠。但自从红茶推出以后，红茶对女性朋友的美容养颜效果让大家爱不释手，红茶自然就成了女性朋友喝茶的首选。
古树红茶怎么冲泡？古树红茶的冲泡方法
今天小编给介绍古树红茶的泡法希望大家可以泡出更有味道的古树红茶来。
古树红茶
1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入古树红茶;
2.待水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，冲泡红茶;
3.盖上壶盖，浸泡4-6秒，立即出汤，即可饮用;
4.第二泡冲泡时间为8秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
红茶热销产茶区逐渐“由绿改红”
信阳毛尖网广东站讯：今年在国内茶叶市场，红茶占有率迅速提高，高端红茶的市场占比也在不断增长。近日记者在第12届广州国际茶文化节、2011中国（广州）国际茶业博览会（以下简称“广州茶博会”）上了解到，本届广州茶博会，首家“开心白玉仙茶园”诞生，红茶的展位比例较往年大有增长，而且各红茶展位门庭若市，销售畅旺。对此，业内专家指出，面对机遇，红茶产业应该走区域品牌与企业品牌共同发展之路，带动中国红茶大发展。
现状
今年红茶总体产量快速上升
“由于红茶热销使市场预期一致看好，尤其在可观的经济效益刺激下，全国各产茶区纷纷‘绿改红’、‘乌改红’，从而导致了红茶产量的快速上升。预计2011全年，红茶总体产量将继续呈现快速上升趋势。”广州茶博会现场，记者发现，红茶的展位比例较往年大有增长，而且家家门庭若市。来自展会主办方的数据亦显示，，今届茶博会的红茶展位比例确实较上届增长高达60%。
广东省茶业协会秘书长张黎明告诉记者：“在广东茶叶流通市场，本土茶和外省茶大约各占50%左右。以云南普洱茶、安溪铁观音、湖南黑茶、广西六堡茶、武夷岩茶等为代表的外省茶，在珠三角地区呈现稳步发展的态势。而以大宗绿茶、单丛茶、金萱乌龙和地方特色茶为代表的广东本土茶叶，则是我省各市、县消费的主要茶类品种。特别是随着近年来红茶热的兴起，以英德红茶为代表的本土红茶，受到广大消费者的热捧，这也进一步带动了我省红茶的大发展。”
张黎明介绍，广东不仅是茶叶消费大省，同时也是产茶大省：“广东是全国最大的茶叶消费市场，茶叶年销量达10万吨左右。年人均消费数量1000克，其中珠三角地区年人均消费量高达2000克，居全国之首。同时，广东也是我国重要的产茶大省之一，六大茶类均有生产，其中凤凰单丛、岭头单丛、英德红茶、荔枝红茶、仁化白毛茶、广式普洱茶等，都是历史名茶。“近年来，广东以提升产业竞争力为核心，，依靠科技进步，努力转变发展方式，促进了茶叶产业在调整和优化中稳步发展。现时，广东省名优茶发展很快，已占全省茶叶总量的30%以上，产值高达60%以上。”
红茶品种增加 内销比例增加
“红茶，作为全球范围内最为流行的茶已经走过了300余年的辉煌，茶叶资讯，她的保健作用早已经得到了详实的科学论证。中国虽然是红茶的发源地，但国人对于红茶的认识远不如国外深入与全面，对红茶的研究与品饮还基本局限于行业内的专家与‘老茶客’，祁门红茶就是典型的‘墙里开花墙外香’。然而，随着我国经济社会的全面发展，墙里的花终于可以在墙里香。”安徽国润茶业有限公司董事汪贵帆接受记者采访时笑言，红茶步入了发展新纪元。
汪贵帆认为，近年来，福建茉莉花茶京城站稳脚跟，，红茶得以展现魅力、备受市场礼遇，不仅得益于人们对健康生活方式的追求，以及对消费多元化的追求，而且还得益于红茶领域的百花争艳。“从福建的金骏眉开始，坦洋工夫、川红、信阳红、遵义红等，连杭州都在恢复‘九曲红梅’红茶，红茶似乎进入了一个百花争艳、跃进式的发展时期。这种百花争艳的发展让原本对中国人来说并不太了解的红茶迅速的进入了公众的视野，极大的提高了红茶的认知度和吸引力，为红茶的发展提供了新的巨大商机。”汪贵帆介绍，“润思祁红”过去以出口为主，内销比例不到10%，而且多为中低端产品。如今，内销比例已经大幅提高至50%，而且高端产品的市场占比也在不断增长。
事实上，“润思祁红”在内销市场的迅速发展并非个案。“近三年来，国内市场的发展可谓飞速！”英德市怡品茗茶叶有限公司总经理肖信成以“怡品茗英红”的实际国内销售产值为我们提供了数据支撑：“2009年，怡品茗的国内销售产值仅为几百万元，2010年翻倍上升至千万元，2011年迅速突破亿元。”肖信成兴奋地说：“3年前，红茶在中国市场上的消费占比不到3%，如今已经上升至5%。我们相信，未来3年，红茶销售的增长势头将变得更加猛烈，10%的市场占比指日可待。”
专家
区域品牌与企业品牌应共同发展
据了解，在欧洲，红茶的消费占茶叶消费总量的80%，而在中国目前也仅得5%，因此发展空间巨大。如何实现红茶在中国市场的大发展？专家认为，区域品牌与企业品牌要互相促进、共同发展。中国国际茶文化研究会副会长程启坤在11月23日举行的“第五届中国（广州）国际茶品牌营销高锋论坛”上提出：“茶行业区域公用品牌与企业产品品牌相互依存、相互促进，将是中国茶品牌发展的必然趋势。”
“茶行业区域公用品牌，其标志多为各着名产茶区的名优茶。这些名优茶很多都有着深厚的历史文化基础，加之品质优异、各具特色，因而具有广泛的社会影响和口碑。”程启坤认为，在茶行业区域公用品牌的统罩下的企业产品品牌，相对较小。唯一出路是走联合的路子，即以某些龙头企业为骨干，把小企业组成联合体（如合作社），并逐步整合成大的联合企业，统一使用大的企业产品品牌。
“事实证明，千家万户的茶农，很难形成有竞争力的名牌产品，必须要有有实力、有理念的现代茶企业，才能推动茶产业的发展。”英德市农业局副局长、英德市茶叶发展推广中心主任赖展称表示：“为此，近两年来，我们千方百计引进并成立了有实力、有想法的大公司，，如怡品茗等。”据介绍，为了支持、扶持英德茶产业的发展，英德市政府、英德市农业局做了很多的工作，包括发挥茶文化优势，重点发展英德红茶；重新规划茶叶核心区、主产区，引导茶叶产区有序转移；政府以扶持奖励来引导茶产业发展等。
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