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红茶七种喝法,拿走不谢!

2019-05-29 访问量: 17 茶礼仪网

红茶七种喝法,拿走不谢!

红茶七种喝法,拿走不谢!

寒冷的冬天,红茶是最走心的茶饮。用白瓷茶具冲泡出一杯红艳的茶汤,和扑面而来的浓醇的茶香,从视觉到味觉都是满满的惊喜。

其实,红茶还有多种喝法。下面这七种喝法,你是不是调饮过呢?

1. 皇家奶茶

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/糖/牛奶

步骤

① 把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。

② 牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。

③ 2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。

④ 在过滤后的奶茶里加入一小撮糖,搅匀即可。也可以不加,享受奶茶的原滋原味。

tips:品味甜、咸不同滋味,你的style你做主~

2. 维也纳兰姆茶

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/粗砂糖/兰姆酒

步骤

① 先在茶杯中加入一茶匙的粗砂糖及兰姆酒。

② 由上注入红茶。

③ 以奶油覆盖在表面上加以修饰。

④ 最后滴入几滴兰姆酒使酒味附着其上。

tips:三五好友相聚,来一杯泛着兰姆酒香味的茶,别有一番风味。

3. 姜汁奶茶

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/生姜/牛奶

步骤

① 将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。

② 茶叶泡开之后,加入与清水同量的牛奶并加温。

③ 倒入茶壶后,注入预先温热的茶杯。

④ 切宽约1-2mm生姜片装饰茶杯,便完成。

tips:感冒时来一杯姜汁奶茶,暖暖的很惬意。

4. 柠檬红茶

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/柠檬

步骤

① 把鲜柠檬洗净,切成片待用。

② 先用100摄氏度的开水,按红茶的冲泡方法冲泡一壶;

③ 把泡好的红茶倒入杯中,根据自己的口味放上不同剂量的柠檬片(喜欢酸就多放点,不喜欢酸就少放点)即可开饮。

tips:清甜鲜爽,果香浓郁,可使头脑清晰,思路敏捷,消除头昏及怠倦感,日常饮用,获益良多。

5. 薄荷红茶

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/薄荷叶

步骤

① 将2—3片的薄荷叶放入温热的茶壶中,与茶叶一起闷透。

② 拿几片新鲜的薄荷叶浮在已经泡好的红茶中。

tips:想要放松或睡前适合喝薄荷茶,根据个人喜好适当添加少许砂糖,味道会更好。

6. 泡沫红茶

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/冰块/果酱/糖水

步骤

① 先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用。

② 用调酒器加入冰块八九分满,加入糖水,再加入红茶汤。

③ 拧紧瓶盖,上下用力摇晃。

④ 利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。

⑤ 摇至冰块溶化即可倒出饮用。

tips:冬天窝在家里不愿意出门的小伙伴,泡沫红茶可以一解烦闷心情。

7. 茶冻

红茶七种喝法,拿走不谢!

备料:红茶/白砂糖/果胶粉

步骤

① 先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用。

② 把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热、不断搅拌至沸腾。

③ 把茶汤倒入果胶溶液中,混合倒入模型。

④ 冷凝后放入冰箱。

tips:家有萌娃,冰箱里备好茶冻,可以解馋,既健康又美味。

有用+10
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中国红茶哪种比较好喝

我国的茶文化历史悠久,随着社会的不断进步与发展,红茶的品种也变得繁多。而且每种红茶的口感和它的功效与作用都是不一样的,那么就有人问,中国的红茶哪种比较好喝呢?那么下面小编就给大家介绍一下红茶的一些比较出名的品种吧。

关于中国红茶哪种比较好喝的问题,那么首先就说说正山小种,他是属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻(切)和发酵以及干燥等典型工艺过程精制而成。因正山小种的干茶颜色和冲泡后的茶汤的颜色都以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶是闻名天下的,工夫红茶和小种红茶也是处处留香的,除此之外,从中国引种而发展起来的印度与斯里兰卡的产地的红茶也十分的有名。

严格说起来,中国红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工的工艺。红茶的种类较多,自然而然产地也就比较广了,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫和滇红工夫等等的。这里“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是茶叶在冲泡的时候要用充裕的时间慢慢浸出。

看完上述的中国红茶哪种比较好喝的相关的介绍后,大家有了答案吗?其实想要知道那种红茶比价好喝,还得看你自己的口味,毕竟每个人的口味都是不一样的。比如有人喜欢祁门红茶,但是也有人觉得祁门红茶不好喝。

英国红茶分类,常见的有4种!

中国人爱茶,英国人也爱茶,虽然茶的起源都是来自咱们中国,但大家会发现,中国的茶和英国的茶差别很大,下面来了解下英国红茶的分类!

英国红茶分类

英国红茶是英式下午茶的一个很重要的组成部分,其原料基本取自印度、尼泊尔、锡兰,然后英国人根据自己的口味排列组合一下,形成了独具特色的英式红茶系列。

1、阿萨姆(Assam)

听到这个名字大家一定不陌生,早在国内就听过如雷贯耳的“阿萨姆奶茶”吧。没错,阿萨姆的确是一种非常非常适合做奶茶的茶叶呢。阿萨姆茶是碎茶,加上阿萨姆本属烈茶,若单独喝起来会有淡淡的涩味,口感很一般。然而鲜奶却能很好地去除阿萨姆天然的涩味并且激发出它的茶香,使阿萨姆的味道更加浓郁。

另外,建议小伙伴们在早餐时分饮用阿萨姆茶,由于阿萨姆茶性偏烈,早餐喝一喝精神一上午,要是半夜喝一喝,会让小伙伴们晚上睡不着,白天睡得香啦!

2、伯爵茶(EarlGrey)

这是一款和中国颇有渊源的英式茶。传说中,伯爵茶源于一位清朝官员对格雷伯爵的赠礼。因此,这款茶当属是由我们中国的茶——武夷山红茶为原料,加入佛手桔调制而成。因此,在泡制的过程散发出淡淡的佛手桔香气,配上微调的辛辣气,十分的迷人,一度风靡欧洲的上流社会。缺点是茶色清淡,不经久泡,往往一杯后加水就没什么香气了。这款颇具贵族傲娇范儿的伯爵茶,极力推荐给具有御姐女王气质的‘顾里’们多多品尝。

3、仕女茶(LadyGrey)

和伯爵茶一样,仕女茶也在中国红茶的基础上加入佛手柑精油(浓度较伯爵茶低些)。另外,仕女红茶中含有柠檬、苦橙和橘子皮精油。因此仕女红茶没有伯爵茶中的辛辣味。适合喜清淡爱果香的妹纸饮用。

4、锡兰茶(Ceylon)

锡兰茶(Ceylon)是一种汤色鲜红,滋味柔和,因为带有特殊的花香味,因此不像阿萨姆茶那样的涩口。锡兰茶一般属于拼配茶,也就是锡兰粗茶和锡兰幼茶的组合。

英国的茶文化虽然比不上我们的博大精深,但也在英国文化中占着举足轻重的一部分。除去上述事儿君介绍的在英式下午茶占主要地位的茶种,英国还拥有着近百种不同的下午茶。建议小伙伴们多尝多试,借鉴这篇指南,找到属于自己的那杯茶!

中国最贵的红茶多少钱一斤

红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的种类较多,自然产地也就较广,产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地,因此,到底红茶的价格是多少需要根据实际情况来看!

滇红茶的价格

滇红茶价格有高有低,便宜的几十元每斤都有,贵一点的则在几百元到上千元每斤。总的来说,品质越好的滇红茶价格越高,普通的茶叶则价格比较便宜。滇红茶价格会受到诸多因素的影响,准确的价格还是以商家的报价为准。不过,一定要选择正规的商家购买,确保买到正品。

祁门红茶价格

一般而言,祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等;祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等;而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说,祁红香螺价格会贵些。譬如,当年祁门产区所产一级的祁红毛峰,价格一般在300元/斤左右;而像特级的祁红香螺,价格可能就达到了500元/斤;当然,这些价格也不是绝对的,具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。

金骏眉的价格

市面上的金骏眉有黄芽头,黑芽头,黄黑相间的芽头,首先要知道一件事,好的金骏眉是黄黑相间的,不是金色的,因此黄芽头金骏眉基本不算是好茶,价格300以下,而黄黑相间的性价比高的,500以上会比较好,而正宗的武夷山桐木关金骏眉价格则会更高,3000-10000左右吧,具体还要看品质,所以不同追求的人,可以选择适合自己的金骏眉。

在购买茶叶的时候一定要注意,金骏眉作为高质量茶叶,其价格通常比较昂贵,如果无法确定茶叶是否正品,建议不要购买,正宗的金骏眉价格低于1000元以上的茶叶通常都以假的。其实金骏眉已经成为一种代名词,购买金骏眉的时候,选择正宗的桐木关金骏眉肯定是价格不菲的,如果从自身经济能力来购买的话,外山或者其他好材料做的金骏眉也是不错的选择。

红茶的选购方法

1、手抓

用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。此外,优质的红茶干茶一般有刺手感,易折断,用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了,则没有这个特征。注意:抓取茶叶的时候,不要大把抓,防止手掌的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

2、眼观

抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶,条索紧结、完整,碎茶极少,色泽乌黑油润。而条索粗松,色泽杂乱,碎茶、粉末茶多,甚至还带杂物的,则为次品红茶或劣质红茶。

此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶,汤色红艳、清澈,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊,叶底不展。

3、鼻嗅

通过嗅觉来品鉴红茶,优质的红茶,干茶甘香,冲泡之后,香气清醇;次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别,还可以通过冲泡来品鉴。

4、口尝

泡饮红茶,优质的红茶,滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩,甚至有异味。

红茶的功效与作用

1、养胃护胃

红茶,是经过发酵烘制而成的,茶多酚含量极低,不会刺激胃部,且会在胃部形成一层保护膜,能够起到养胃护胃的效果,对于溃疡也有一定的治疗作用哦。

2、清热解毒

红茶中含有丰富的茶多碱成分,这些成分能够吸附人体内的重金属和生物碱等有害物质,促使体内的毒素及时排除体外,肝火旺盛者不妨经常饮用一些红茶,有很好的清热降火作用。

3、消炎杀菌

实验发现,红茶中富含的多酚类化合物具有很好的消炎作用,对于细菌性痢疾及食物中毒患者,喝一些红茶特别有益处,平时有什么创伤也可以使用红茶浓茶来清洗,能够帮助消炎、杀菌。

4、提神消疲

红茶中含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱能够兴奋人体神经中枢系统,能够加快血液的循环和新陈代谢,促使思维反应更加敏捷,还可以消除疲劳的症状呢。

5、利尿

红茶中含有的咖啡碱和芳香物质,能够增加肾脏的血流量,提高肾小球的过滤率,抑制肾小球对水分的吸收,促使尿量增加,尿量不畅等患者可以多喝一些红茶来帮助排尿。

综上所述,红茶的茶叶种类非常的多,因此到底具体的价格是多少需要根据茶叶的品海来决定的!