绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
“网红”茶
刚到不倚的第一天早上，习惯性的想去倒杯白开水喝，阿姨（黄老师的爱人）正在厨房忙碌早饭，热心的迎出来说：“这个里面是水，这个是茶......”，可不是嘛，客厅桌子上齐整整并排放着两个暖瓶。
六堡农家自己喝的茶，自古就以其冲泡方便随意，又祛湿保健的特点受到大家的喜爱。
老茶婆
这还用说？
终于有机会感受一下地道的农家茶味儿了，毫不犹豫地就拿起了装茶的那个暖水瓶。小心的倒了半杯，赶忙往嘴里送。
咋形容呢？入口清甜，伴着一股淡淡的中药气，虽然是热的，却喝起来清清凉凉。总体描述的话，有一点点金银花加上甘蔗汁一起泡喝的意思？（茶友们可再自行体会下......）
后来几天才发现，做茶间隙，师傅们都喝的是这个。制茶间里，黄老师拿一个大保温壶，先丢进去一把六堡茶叶（不拘二白茶或者是老茶婆都可以），再放进去十来粒黑褐色的种子样的东西，加入开水后闷泡起来，随渴随饮。
山苍子（图片来自网络）
对放进去的这个小药丸样的东西很好奇，打开装着它们的矿泉水瓶子的盖儿，凑近一闻，一股浓郁的中药味儿扑出来，既辛又苦又香的气味。
黄老师介绍说，这是六堡的一种药材，本地人都叫它“山苍子”，有健胃理气的功效，搭配上六堡老茶日常饮用，解渴养生兼而有之。
如此佳饮，再来一杯！
山色空蒙雨亦奇
梅花雨
闲来无事细思量，自然气候和物产的关系真的是微妙有趣。
譬如蜀地湿冷，就自带辣麻特技；六堡潮湿，特产六堡茶的祛湿效用就无茶可及。就好像民间智慧“毒蛇出没之处，七步之内必有解药”一样，带着那么点宿命的玄妙感。
在不倚的十来天，雨是常客。清晨、傍晚、午后、或许肯定也在夜间（只是睡梦之中，不觉而已），都有可能随机造访。
这个时节的雨，当地有一个很好听的名字－－－梅花雨。
疑惑为什么会有这样的名字，因为也并没有看到梅花或者梅树，倒是水边桃花开的缤纷。
雨下起来的时候，柔柔的、细细密密，没有风，落雨却是斜斜的，一帘又一帘！让人很容易就想起杜甫的诗句来：好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。
雨滋润了茶树，也滋养出了美味。浅黄泛白的嫩笋，焯过用清水泡上，随便清炒就是一道美味。
茶季工作繁重，为了节约时间，大家午饭有时就吃桶装方便面解决。记得有天正赶上饭点，黄老师的亲戚送来了一篓煮过的春笋，也不用切了，直接挑个小个头的，掰成小段加进了面里。真好吃啊，有了笋段脆鲜甜的加持，成就了记忆里最特别的一桶泡面。
不倚村多竹子，山间、村头、溪边、路旁，这里一片，那里几丛。虽粗细不一，却青翠挺拔，主干铮铮，骨节分明，一场雨洗过去，仰头一望，天空处竹影森森，愈发俊秀飘逸。
茶山
心心念念的茶山，因为不适宜的天气只能一等再等。
终于，一个无雨的天，又遇一队来茶园拍宣传片的人马，黄老师一挥手：走，一起上山。
车辆顺着村口前的那条路继续往里开，上几道坡、拐几个弯、过一小段还未修好的泥泞路、涉过一条哗哗淌的山间溪流，车都停了下来。
右手边一条山道，就是通往茶山的了，路口靠边停着几辆采茶人的摩托车，这也是本次农家主要的交通工具。所有人都下了车，三三两两沿着路往茶山走去，山道上小石头裸露，虽然连日多雨却并没有什么泥巴，路两旁山木葱茏，不时可见大片的竹林。
从此路去往茶山，交通工具：两条腿！
走了大约十分钟，但见山脚下一个供劳作时放置农具和休憩的简易木棚子，茶山到了！
依山坡之势，是一垄一垄的茶树，向左、向右、向上，好像没有边际的延展开来。
茶百科采制传统工艺六堡社前茶的鲜叶，就来自这边茶山的高海拔有机茶园，到了这儿，那是一定要上去看看的。
走走歇歇，不多久就气喘呼呼，倒是黄老师和亲戚家的几个小孩子，也就四五岁的光景，打打闹闹的边玩边一溜烟就跑出了好远，唉，我们这缺乏锻炼的人啊！
小茶人
终于到达了山顶，六堡群体种茶树为有性系中叶种，灌木型，有机茶园不打药，少人工干预，茶树都是呈自然生长的态势。个头高低不一，芽头大部分是青芽，部分变种是紫芽。
老茶树穿插其中，个子高出周围一大截，大部分老树主枝干上都满满覆盖着鲜活的青苔。
茶树长的特别慢，到底有多慢呢？大家可以参考一下照片里这棵：
指给黄老师看，他打量了一下：“这个差不多有一百年了！”。
怎么样，是不是很出乎意料？
茶园里种类丰富的植被
茶园里种类丰富的植被
穿行在茶园间，眼睛都不够用了，只能借助镜头来记录。
为丝毫看不出百年沧桑的老茶树拍照，给枝头的第一朵茶花拍照，给发现的紫芽拍照，给附地而生的各种不知名植物拍照……
摘一片茶叶仔细咀嚼，不带一丝杂味的清香，涩转而生津，然后又爽口的甘，忍不住又摘了几片吃……
茶友们不妨也学起来，有机会到茶园，采几片叶子尝鲜。
茶，品质高下的辨别从鲜叶的滋味就可以开始了。
已经是下午两三点钟，采茶的真实工作场景只能改天再见了。
下山的路比上山难走，脚下湿滑，不留神儿就是一个趔趄。
在山下木棚子里稍稍歇脚，我们几个人没有再坐车，伴着山涧水声和不住的鸟鸣，茶山在身后渐渐走远，在心里却愈来愈清晰。
步履不停，茶山再会
人间三月，唯春色与春茶不可辜负。
雨后雾起，水流淙淙，茶隐丰林迷濛之间，不倚春色无边！
在六堡镇不倚村制茶的日子，满载美食、美景、茶人、茶事，回来已多日，那些美好仍不时浮现在眼前，期待和他们的下次再见！
祁门红茶的核心产地在哪里？
历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区；从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。
贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。了解了祁门红茶的核心产地在哪里。还有一点要说明下，这里所谓的新茶是指精制好的祁门红茶，并不是说这段时间采摘的。
工夫祁红分为初制和精制两个部分完成，一般是4-6月完成初制，做成干毛茶，然后再精制，精制好的才被称为工夫祁红，所以这个时候制作的工夫祁红，严格意义上来说也是春茶制的原料。
祁门红茶的核心产地分布详解祁门县位于安徽省南端。介于北纬29°35＇09〞至30°08＇05〞，东经117°11＇50〞至117°57＇05〞之间，辖18个乡镇，总面积2257平方公里。祁门红茶产于阊江流域，境内大洪水、大北河、文闪河及新安河，向南流入江西鄱阳湖，注入长江。具体包括：祁山镇、平里镇、金字牌镇、小路口镇、历口镇、闪里镇、芦溪乡、溶口乡、祁红乡、塔坊乡、大坦乡、渚口乡、柏溪乡、古溪乡、新安乡、箬坑乡，六镇十乡流区域面积1908.75平方公里，占祁门全县国土面积的82.1％，以历口、平里、闪里为代表的西南诸乡镇为祁红核心产区。此外，安凌镇属秋浦河水系，其所产红茶品质略次祁门红茶，是池红的传统产区。
凫峰镇属新安江水系，多为洲地茶园，不宜制作祁红，是屯绿的核心产区，所产“凫绿”，被誉为“屯绿之冠”。祁红产区中的芦溪乡还盛产安茶，内销两广，外销东南亚，被誉为“圣茶”。
祁门安茶安茶曾在上世纪四十年代突然衰落，及至灭绝，主要原因当是战争的爆发，运销线路被日寇切断，在1940年后，安茶停止生产，当时的红茶也因战争而销量落于低谷。直至1983年，有新加坡华侨寄给安徽茶叶公司一篓安茶，并期望能恢复生产此茶时，祁门县才开始组织技术人员对安茶恢复了生产。
葛粉+红茶祛风
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&ldquo。葛根。是一种治疗风邪的中药
For &ldquo。葛根。年轻人可能不知道这是什么。如果你是老一辈，你必须记住，当你还是孩子时感冒了，你的父母会请他们喝酒。葛根汤。。
葛粉是从葛根中提取的淀粉。其原料和现状；葛根汤。(中医代表风邪药)一样，但制作方法有些不同，即& ldquo葛根汤。它是由干葛根汤制成的。葛粉。其制备方法是将葛根粉碎，加水浸泡，取沉淀淀粉。
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祛风病毒净化血液
葛根有什么作用？
中医根据食物和药物的性味对它们进行分类。葛根。例如，它被分类为& ldquo辛辣的。还有。甜蜜。。
&ldquo。辛辣的。它具有分散的功能，并能传递风魔。分散；&ldquo。甜蜜。它能减轻疼痛。
因此葛根汤对风有特效。辛辣的。能消除风毒、发热及发热引起的关节痛。
改善水肿和稳定血压
现状。辛辣的。它不仅能治疗风邪，还能祛除体内有害健康的因素，从而净化血液，使血液循环顺畅。不仅水肿和寒冷的体质可以得到改善，而且血液中的酒精也可以被去除，以防止宿醉。当血压上升时，它可以降低和稳定血压。
绿茶黄茶抗氧化红茶黑茶解油腻
受访专家：中国农科院茶叶研究所副所长 江用文
我国自古以来就是茶叶大国。茶的种类多种多样，大致可以分为六种，绿茶、红茶、乌龙茶（如铁观音）、黑茶（如普洱）、黄茶、白茶。不同的人适合不同的茶，喝对茶才能养人。
常运动、上班族，喝绿茶、黄茶。绿茶属于非发酵茶，黄茶属于轻发酵茶，两者茶多酚含量显著高于红茶、黑茶。研究表明，茶多酚有利于维持体内儿茶酚胺的浓度，从而增加肌肉收缩能力，促进脂肪分解，绿茶中的咖啡因还会强化这一效果。另外，茶多酚的抗氧化作用可以消除运动中产生的自由基，减轻疲惫感和骨骼肌损伤，维持机体免疫力。所以建议常运动的人将绿茶或黄茶作为日常饮品。
上班族基本生活节奏较快，工作压力较大，绿茶和黄茶抗氧化作用最好，茶中的咖啡因也能帮着提神。绿茶还有很好的抗辐射作用，虽然手机和电脑的辐射很小，但每天接触时间比较长，也可以多喝点绿茶。
吃得油、血脂高，喝红茶、黑茶。各种茶都有一定解腻降脂的作用。动物实验发现，黑茶中的熟普洱茶对营养性肥胖大鼠的降脂效果显著优于不发酵的绿茶，略优于半发酵的乌龙茶；另有研究发现，红茶和黑茶在降甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇方面都优于绿茶，所以吃得油腻或血脂高的朋友可以喝红茶和黑茶。
花茶健康益处各不同。除了绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶直接泡着喝，人们也会把菊花、玫瑰花、茉莉花等花草和茶叶混在一起泡成花茶。传统养生认为菊花能清火、玫瑰花可静神、茉莉助消炎，大家可以根据自身需求选择合适的花茶喝。
药茶不能随意喝。多种中药材如决明子、石斛、甘草、黄芪等都可以熬煮后代茶饮。不过，是药三分毒，中医要根据体质开药茶方，自己不可随意配伍胡乱喝。
中医认为绿茶和黄茶性凉、红茶和黑茶性温，所以平时脾胃不太好的人和怕冷的人可以多喝点红茶和黑茶，而火气旺、长痘痘的人可以喝点绿茶和黄茶；茶中咖啡因有兴奋神经的作用，所以睡眠不好的人晚上最好别喝茶；另外，泡茶不要太浓，以免影响矿物质吸收。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
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