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其他茶正山小种红茶产自于中国福建地区，也是最早的红茶品种，当时为了和别的仿制茶叶区分开，因此命名为正山小种。正山小种红茶有很多种冲泡方法。不同的冲泡方法和不同茶具的选择，直接影响着正山小种红茶的口味。那怎么正确冲泡正山小种红茶呢!
根据瓷壶的容量投入适量正山小种红茶，注入沸开水，冲泡时间一般为三–五分钟。 往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒。
根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。 待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将正山小种红茶水注入茶杯中，此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观。
以上就是在冲泡正山小种红茶的时候需要注意的事项了。正山小种红茶在冲泡的时候香气四溢，人们在喝之前可以先闻其香，而且它的汤色也是晶莹剔透不含杂质。当然只有高档的正山小种红茶才有这等效果，而低档的效果差一点。
欧洲品饮正山小种的方法
说到红茶，不仅中国很流行，在欧美，更是十分受喜爱。很多外国人都很喜欢正山小种红茶，并且外国人跟中国人的品茶方式有很多的去边，那么他们是怎么调饮它的呢??
正山小种红茶，常用饮法是把茶叶放入壶里，然后以开水冲泡，一般泡5分钟左右，即可把茶汤倒入茶杯，然而添加少量的糖和牛乳，一杯芳馨可口的牛乳红茶即算泡成。前苏联，就有非常多人爱饮宁檬红茶或糖茶。通常俄罗斯人，都有一种吃糖的爱好，在饮茶时，先把茶烧滚，然后加上大量的糖。
通常按茶汤里，有无添加调味品来分，正山小种红茶的饮法，可分成“清饮法”和“调饮法”。我国大部分地区产的茶叶，较适合使用“清饮法”，通常没有添加其它作料的习性。
按使用的茶具区分，可分为“杯饮法”和“壶饮法”。通常各类功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，较宜使用杯饮法。各类红碎茶及末等，为了分开冲泡的茶叶与茶汤，适合使用壶泡法。茶不但在中国称为举国之饮，其实世界各地都有饮茶的习惯。通常外国人以饮红茶者的最多，饮法也各有千秋。
煮饮法是外国人常用的饮茶方法，他们多半在饭前饭后饮茶时使用。通常用长嘴铜壶烹茶，或用咖啡壶煮茶。壶内放茶数量，视喝茶人数和壶身容量来定。正山小种红茶入壶后，先加清水煮沸，然后冲入奶、糖等佐茶材料，再倒入茶杯中，分给大家享受。“冲泡法”则先将茶叶置入茶杯或茶壶中，再冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶泡开，即可饮用。
外国人喝茶，通常采用饮水的方法，就如同喝咖啡一样，不像中国人喝茶通常采用品的方法。品茶，讲究细尝慢咽，使茶在嘴里化成缕缕清香，然后再喝下去。中国人与外国人的喝茶的方式，正反应了中国与外国的文化的差异。总之，正山小种红茶的饮法是多种多样的。
外国人喝茶不像中国人，需要用品的方法，他们把茶当成水一样饮用。但是如果在中国，你用喝水的方式来喝茶，剧显得有点不尊重茶文化一样。其实这也是中外文化的茶艺。但是，总结起来就是，不管是在中国还是国外，正山小种红茶都是由很多的品尝方法的，这就要根据个人喜好来定了。
科普一下：正山小种红茶怎么样
越来越多的人喜欢喝红茶，红茶汤营养价值很全面，而且喝红茶也能更好提高自己的身份，所以现在有很多人，为了保障身体的健康，为了能让自己生活过得更有价值，很多人选择喝正山小种红茶。那么正山小种红茶怎么样?为了你能对这款红茶了解更透彻，下面内容就做了具体的介绍，你可以全面了解一下正山小种红茶怎么样。
正山小种红茶怎么样？
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。据正山小种红茶世家第二十四代传人――江元勋先生所说，江氏族谱中记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关，世代种茶。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
正山小种属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。
真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，国内的知名品牌福临门正山小种即产于此地。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
正山小种红茶在国内知名度很高，而且也是很多人愿意喝的一款红茶，不管从他的产地，还是加工的一些复杂程度，相对来说这款红茶，都是值得选择的一款红茶，而且通过喝这款红茶，也能更好的保障自己身体的健康。但是在选择正山小种红茶时，由于他的等级不同，所以在选择时，也要谨慎的选择，这样才能让自己真正喝上正宗的正山小种红茶。
正确冲泡武夷山正山小种红茶需要注意的几个事项
正山小种红茶虽然名贵的红茶，但是它很随和。饮茶方式多样，抓住要点，都可以将红茶的岩味冲泡出来。正确冲泡武夷山正山小种红茶需要注意的几个事项，那么，正山小种红茶冲泡时，应注意什么呢？
第一点：任何一种方式，都讲究高冲水低斟茶。
高冲水低斟茶可以使所投的正山小种红茶充分浸泡，以及冲出香味和滋味。每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。藏正山小种红茶之罂，先用汤煮过烘燥。乃烧栗炭透红，投罂中，覆之令黑。去炭及灰，人正山小种红茶五分，投入冷炭，再人正山小种红茶。将满，又以宿箬叶实之，用厚纸封固罂口更包燥净无气味砖石压之，置于高燥透风处，不得傍墙壁及泥地方得。
第二点：头泡的“温茶”出水要快。
这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，防止正山小种红茶香气产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。屠长卿《考架馀事》：正山小种红茶宜箬叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。故收藏之法，先于清明时收买箬叶，拣其最青者，预焙极燥，以竹丝编之，每四片编为一块，听用。
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