习 / 惯 / 于 / 泡 / 浓 / 茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要用心认真把控浸泡时间。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。这很不好。
泡 / 茶 / 时 / 间 / 过 / 长
正常的投茶量，茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。
用 / 保 / 温 / 杯 / 泡 / 茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分，同时也会把茶闷熟。
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可就烧水这么一件普普通通的事都会产生很多争议，比如：千滚水致病！隔夜水有毒！阴阳水有害！纯净水缺少矿物质！然而事实上真正对身体有害的水并不是这几种而是很多人每天都喝的...今天茶姐就给大家说清楚到底哪种水能泡茶？哪种水不能泡？千滚水能泡茶吗
发布时间：2019-05-30
吃茶去很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶
发布时间：2019-05-30
泉州清源山泉 位于福建泉州市北郊的清源山不仅风景如画，而且还有不计其数的泉水遍布其间。有人说清源山上能够找出泉眼的泉水最少也有百来口，如果把池、潭、涧都包括进来的话，那就很难计数了。泉水众多，山清水秀，这就是清源山和泉州城名字的来历了。
发布时间：2019-04-25
六大茶类的冲泡要点，记住大原则就能把茶泡得八九不离十了。当然每个人口味不同，慢慢摸索，就能找到适合自己的泡法。 绿 茶 不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高，会导致维生素C和多酚类等物质被破
发布时间：2019-05-30
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其他茶
人工智能可否替代传统冲泡？先驱者给出了他的答案
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