文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶泡法>工夫红茶的冲泡有什么要注意的方面

工夫红茶的冲泡有什么要注意的方面

2018-03-05 访问量: 170 茶礼仪网

  泡制红茶可真不是简单的一冲就可以了,对于爱工夫红茶的人来说也一样,泡工夫红茶是一种十分享受的过程,可能也正因如此才有了让我们赏心悦目的茶艺师,漂亮的茶具加上修长的手指,让红茶也变得时尚起来。那么如何泡制工夫红茶呢?为了让大家有一个更好的了解,我们一一来看有哪些需要注意的方面吧。

  1、准备的备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形

  2、要烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  3、如何投茶呢?要按1:18的比例把茶放入壶中。

红茶饮品

  4、洗茶很重要:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中

  5、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

  6、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

  以下是几个在泡制过程中的技巧,需要大家有中够的练习经验:

  1、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  2、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

  3、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  工夫红茶是红茶的一种,如何泡制一杯香气更浓、口感更好的红茶饮是一件需要掌握技巧的事情,以上所介绍的各个方面也希望可以让爱红茶的人更加了解红茶的文化,其中泡制的方法对于任何红茶来说都需要一个技巧问题。不管怎么说,想要让红茶更加有魅力,一定要掌握一些泡制红茶的方法,这样不仅仅是在喝红茶,还会让自己体会到红茶的文化。

有用+10
分享

安徽:倾情服务茶叶生产着力打造黟县红茶品牌

  为推进山区特色农机化发展,加快黟县红茶产业全程机械化发展进程,近日,黟县农机局局长及技术人员等一行深入清野茶叶公司,详细了解了该公司茶叶生产运营情况,参观了生产车间全套机械化生产设备。

  据了解,该公司拥有洪星、宏村、古溪等三处共约7000亩茶园基地,合作社两家。

  去年积极响应县政府“退城入园”号召后,在工业园区新建厂区占地约14亩,其中厂房面积5000㎡,投入260万元建成集茶叶加工、筛选、分拣、包装等全套机械化流水线作业设备,今年还新引进了远红外线色选机械设备、智能化均摊设备,全面实现了智能化、清洁化、规模化生产目标。

  为促进企业提质增效,县农机局一方面积极宣传农机化服务政策,参造农机具补贴目录,逐一核查现有的机械设备是否符合补贴标准;另一方面积极引导企业发挥茶叶合作社作用,从有机茶园基地转化入手,通过安置太阳能灭虫灯等生物防治方式,提高茶叶品质;同时还进一步鼓励合作社增加微型采茶机数量,缓解茶季用工难问题,多途径为打造黟县红茶生产提供优质服务。

斯里兰卡红茶冲泡要领详解

斯里兰卡红茶,又称锡兰红茶、惜兰红茶等,生产自斯里兰卡,是红茶中极品茶类,茶叶知识,中国十大名茶,口感纯正、香气狷介,深受爱茶人士的喜欢。接下来茶库网来给各人书说说斯里兰卡红茶的冲泡要领。

斯里兰卡红茶冲泡要领

1、备具温杯

筹备茶具,冲泡斯里兰卡红茶,提议行使瓷盖碗。把刚煮沸的水倒入瓷盖碗中,盖碗受热后顿时把滚水倒掉。

2、量茶入杯

量取约莫5-8克阁下的斯里兰卡红茶,放到盖碗里,轻轻摇摆一下,时茶叶和盖碗充实打仗。

3、注水冲泡

把煮沸的开水倒到盖碗里,凡是冲水至八分满为宜,然后盖上碗盖,闷泡约莫50秒。

4、闻香观色

打开碗盖,即可闻到狷介的香气,再调查其汤色。其汤色橙黄豁亮,香味清芬。

5、品饮

待茶汤凉可口时,即可碰杯品尝。渐渐啜饮,细细咀嚼,品出斯里兰卡红茶水的鲜醇、甘厚,别有一番滋味哦。

斯里兰卡红茶的喝法

冲泡好斯里兰卡红茶后,既可以清饮,也可以混搭其他的原料一路饮用哦。

1、加牛奶

可以在斯里兰卡红茶中插手适量的牛奶,再加一两块方糖,这样可以让斯里兰卡红茶的滋味越发的富厚。

2、加咖啡

喜好喝咖啡的伴侣们,还可以在斯里兰卡红茶里插手适量的咖啡一路饮用,口感会越发香浓、醇厚哦,别具风味。

以上就是斯里兰卡红茶冲泡要领的具体讲解,各人不妨参考一下哦。

女人喝红茶的功效

女人喝茶的话,一般建议喝红茶,因为红茶是一种温性的茶饮,而女性的体质相对较弱,所以喝红茶会比较好。那么,女人喝红茶的功效有哪些呢?下面我们就了解下女人喝红茶的功效。

红茶是温性的,很适合女性日常饮用,它味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。

因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。红茶还可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。女人喝红茶时,加一些枣,还可以养颜美容,改善肤色,这一点对女性来说很重要。

女人喝红茶的功效如下:

1、喝红茶好处多改善血管功能助健康

喝红茶有助於预防心血管疾病、中风和癌症等致命疾病,可能不是新闻,不过一项最新的研究终於发现,红茶能改善人体的血管功能,对健康有明显助益。

红茶在世界各地是非常普遍的饮料,而研究也发现,喝红茶有助於减缓冠状动脉疾病的病情,并减少中风及罹患某些癌症的机率。

2、长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生

长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻。更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶,如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全,也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等)。

相反的所带来的负面影响,如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

3、夏季喝红茶可以生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

4、红茶有消炎杀菌作用

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、常饮红茶能够暖胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。

而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够暖胃。

可见,女人喝红茶对身体的好处是很多的。当然,虽说女人很适合喝红茶,但是也不是每个人女性都适合喝红茶,还是要看自己是什么样的体质,如果容易上火,平时肝火旺的女性就要少喝红茶,以免更容易上火。