绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
各类好茶的冲泡方法：
青茶
√ 青茶不仅有红茶的甘醇，又有绿茶的鲜爽和花茶的芳香；那么，如何泡饮青茶才能品尝到青茶纯真独特的香味呢? 跟着我往下看吧！
青茶的冲泡方法因地方不同冲泡方法又有不同，我们以福建安溪铁观音的冲泡方法为例给大家具体讲解：
（1）将7克茶放入壶中，加入100℃山泉水至满，立刻将水倒入公道杯中，再将公道杯中的茶水依次到入闻香杯中，再将杯中水倒出，此法为闻香温润泡法；
（2）闻香温润泡之后，即可正常品饮。
绿茶
√ 安吉白茶是一种极具观赏性的特种绿茶，为了便于观赏，冲泡一般选用透明玻璃杯。那么，冲泡绿茶的过程是怎么样的呢？
（1）准备茶具和水
将冲泡所用到的茶具一一摆放到台子上，把85℃-90℃的山泉水倒入玻璃壶中备用。
（2）温杯
倒入少许开水在茶杯中，转旋后将水倒掉。
（3）放茶叶
将茶叶放入杯中，每杯大概3克左右。
（4）浸润运摇
将山泉水倒入杯中，水量约为杯子的4成，使其能浸润茶叶，待茶叶初步展开；拿起茶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，摇香约30秒。
（5）85℃-90℃山泉水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，逆时针冲入杯中，每杯水量在杯子的三成到四成，之后静置2~3分钟。
（6）品茶
品饮绿茶时先闻茶香，再观汤色后，小口品饮。茶味鲜爽，回味甘甜。
绿茶成分丰富，其性寒凉，具有退热、祛暑、解毒的功效。
黑茶
√ 黑茶的受众群体广，无论长幼、胖瘦均可饮用。那么，如何才能冲泡一壶好喝的黑茶呢？
（1）选茶
品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。
（2）选茶具
冲泡黑茶一般选择粗犷、大气的茶具，以陶壶为主。
（3）选水、水温
选用优质山泉水，用100℃的开水冲泡最佳。
（4）投茶、冲泡
因黑茶长期存放，表面会附着微生物和尘土，我们需要洗茶的步骤；首先，将茶叶放入陶壶中，将沸水置入，浸泡30秒，再将水倒出。此步骤为洗茶，就是将陈年黑茶唤醒过来。第二泡开始便可正常品饮。
（5）品茶
茶汤入口，稍停片刻，细细感受黑茶的醇度，体会黑茶的润滑和甘厚，清咽入喉，领略黑茶的丝丝顺柔，带金花的黑茶还能体会到一股独特的金花的菌香味。
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